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關於烤蓮藕牛肉丸的餐飲百科

酒味蓮藕牛肉丸 烤蓮藕牛肉丸怎麼做-烤蓮藕牛肉丸的做法 烤箱菜
  • 酒味蓮藕牛肉丸 烤蓮藕牛肉丸怎麼做-烤蓮藕牛肉丸的做法 烤箱菜

  • “很喜歡吃丸子可是大部分都是油炸的或者含有大量的澱粉呵呵烤丸子應運而生了這樣的中等個頭丸子大概15大卡一個~~美味低脂哦!!”食材明細主料牛肉餡(200克)蓮藕(300克)輔料胡蘿蔔(100克)洋葱(100克)薑末(少量)配料糖(5克)黑胡椒(一勺)黑芝麻(一勺)海鮮醬油(10ml)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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番茄汆蓮藕肉丸的做法 蓮藕兩吃之番茄汆蓮藕肉丸 番茄汆蓮藕肉丸怎麼做
  • 番茄汆蓮藕肉丸的做法 蓮藕兩吃之番茄汆蓮藕肉丸 番茄汆蓮藕肉丸怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)番茄(適量)輔料食鹽(適量)生抽(適量)葱(適量)花生油(適量)雞精(適量)清水(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄汆蓮藕肉丸的做法步驟1、蓮藕去皮。2、切碎,剁成末。3、我放的肉糜,葱姜一起剁的,我記得拍照了,可是死活沒找到。4、放食鹽,生抽,雞精,花...
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蓮藕大肉丸怎麼做-蓮藕大肉丸的做法
  • 蓮藕大肉丸怎麼做-蓮藕大肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉(400克)蓮藕(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蓮藕大肉丸的做法步驟1、準備好食材2、豬肉和藕都剁成末3、肉末放入一個大碗中,磕入一個雞蛋4、加入蓮藕末和澱粉,攪拌均勻上勁5、分成8個均勻的小劑子,團成圓形(團丸子的...
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蒸蓮藕肉末丸子怎麼做-蒸蓮藕肉末丸子的做法
  • 蒸蓮藕肉末丸子怎麼做-蒸蓮藕肉末丸子的做法

  • “蓮藕俗稱蓮菜、蓮根、藕瓜、玉節,是蓮的地下莖。蓮藕的斷面上有七孔或九孔之分;七孔是紅花蓮藕,外皮為褐黃色,體形短而粗,生吃苦澀,通常燉湯的時候使用紅花蓮藕;九孔蓮藕即白花蓮藕,外皮光滑,呈銀白色,體形長細,生吃甜,清炒用白花蓮藕。我在超市上碰到的就是這白花蓮藕,非常新鮮,貨籤...
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蓮藕丸怎麼做-蓮藕丸的做法
  • 蓮藕丸怎麼做-蓮藕丸的做法

  • “有一天在朋友家,其媽媽做藕丸甚是好吃,於是追着問阿姨做法,哈哈,今天嘗試自己做。美味啊。”食材明細主料豬肉(適量)蓮藕(適量)輔料醬油(適量)配料鹽(適量)雞精(一匙)胡椒粉(一匙)生粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕丸的做法步驟1、我買的是前腿肉,將肉切成末狀2、蓮藕,切片後...
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牛肉丸蓮藕面的做法 順口味快餐蓮藕面-牛肉丸蓮藕面 牛肉丸蓮藕面怎麼做
  • 牛肉丸蓮藕面的做法 順口味快餐蓮藕面-牛肉丸蓮藕面 牛肉丸蓮藕面怎麼做

  • “馬軍老師教你做家常便飯順口味快餐蓮藕面-牛肉丸蓮藕面”食材明細主料蓮藕面(500G)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉丸蓮藕面的做法步驟1、牛肉丸子面是的湖北紅湖特產,主料:牛腿肉250克,雞蛋50克,葱頭、調料:雞油50克,精鹽適量,胡椒粉1克,味精3克,雞清湯800克,香葉少許,幹辣椒...
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蓮藕豬肉丸怎麼做-蓮藕豬肉丸的做法
  • 蓮藕豬肉丸怎麼做-蓮藕豬肉丸的做法

  • “加了蓮藕的丸子,口感、味道都更棒。個人覺得,葷素搭配,植物蛋白與動物蛋白組合,也更加適合自己。用蒸制的方法加工,比油炸更加健康。有益的一次嘗試,中意的一款美味。”食材明細主料蓮藕(100g)豬肉(300g)輔料葱(適量)澱粉(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)白糖(適量)料酒(適...
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清蒸蓮藕肉丸怎麼做-清蒸蓮藕肉丸的做法
  • 清蒸蓮藕肉丸怎麼做-清蒸蓮藕肉丸的做法

  • “蓮藕的營養價值豐富。滋陰養肺。我們把蓮藕和肉丸或在一起做一道非常清淡的蒸菜。無油少脂肪而且口感非常的清香,非常的美味哦。”食材明細主料豬前夾肉(一塊)蓮藕(一根)輔料葱(一根)姜(少許)大蒜(二瓣)調料鹽(少許)料酒(少許)白胡椒粉(少許)五香粉(半匙)花椒麪(少許)醬油(半匙)玉米澱粉(半匙)鹹...
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蓮藕肉丸湯的做法 蓮藕肉丸湯#湯羹# 蓮藕肉丸湯怎麼做
  • 蓮藕肉丸湯的做法 蓮藕肉丸湯#湯羹# 蓮藕肉丸湯怎麼做

  • “提高免疫力、強身健體、滋陰、清熱、祛火。蓮藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可藥用,營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕,以湖北為最,被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質,藕絲中還含有粘多糖,是提高免疫力、強身健體的重要...
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蓮藕蒸肉丸怎麼做-蓮藕蒸肉丸的做法
  • 蓮藕蒸肉丸怎麼做-蓮藕蒸肉丸的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1節)肉餡(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)枸杞(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕蒸肉丸的做法步驟1、豬肉洗淨剁成肉末,放入大碗中,加入料酒,胡椒粉攪打上勁。2、蓮藕去皮洗淨,先切下來幾片,用冷水浸泡着,防止變黑,剩下的蓮藕剁成碎末。3、加入...
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蓮藕豬肉丸子怎麼做-蓮藕豬肉丸子的做法
  • 蓮藕豬肉丸子怎麼做-蓮藕豬肉丸子的做法

  • “肉丸子做法很多,幹炸,紅燒,焦溜,清蒸……不管怎麼做都好吃,做丸子也有很多種食材的搭配,雞肉丸,豬肉丸,牛肉丸,搭配香葱,蓮藕,香菇……,我今天分享的是豬肉蓮藕丸子,蓮藕的口感是脆脆的,熟了也是一樣,所以特別適合用來做丸子,肉丸子加蓮藕,吃起來有蓮藕的清香,就不會覺得膩,這道丸子做的比...
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牛肉藕丸怎麼做-牛肉藕丸的做法
  • 牛肉藕丸怎麼做-牛肉藕丸的做法

  • “牛肉藕丸是我兒子愛吃的丸子,他説比豬肉的有嚼勁,味道也更好些,冷天炸丸子比較合適,炸好了可以幹吃,還可以做雜燴菜吃,很方便,這次做了不少,足夠兒子吃的。”食材明細主料牛肉(800g)蓮藕(500g)雞蛋(2個)饅頭(1個)輔料水澱粉(50g)配料五香粉(5g)黃酒(20g)鹽(5g)糖(3g)老抽(5g)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗...
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豬肉蓮藕丸子怎麼做-豬肉蓮藕丸子的做法
  • 豬肉蓮藕丸子怎麼做-豬肉蓮藕丸子的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)蓮藕(適量)雞蛋(適量)輔料葱薑末(適量)八角(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)料酒(適量)白糖(少許)老抽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豬肉蓮藕丸子的做法步驟1、豬肉餡適量。2、蓮藕去皮洗淨。3、用擦絲器擦成細絲。4、再剁碎。5、葱姜...
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酥炸蓮藕肉丸怎麼做-酥炸蓮藕肉丸的做法
  • 酥炸蓮藕肉丸怎麼做-酥炸蓮藕肉丸的做法

  • “蓮藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可藥用,營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕,以湖北為最,被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質,藕絲中還含有粘多糖,是提高免疫力、強身健體的重要營養物質。蓮藕生用性寒,有清熱涼血的作用,可...
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鵪鶉蛋蓮藕肉丸怎麼做-鵪鶉蛋蓮藕肉丸的做法
  • 鵪鶉蛋蓮藕肉丸怎麼做-鵪鶉蛋蓮藕肉丸的做法

  • “豬肉丸子無論清蒸、紅燒、下火鍋,都非常美味,是逢年過節餐桌上必然出現的菜品,寓意團圓美滿、吉祥如意,在寒冷的冬日,熱乎乎的火鍋怎麼少得了豬肉丸子?儘管各式各樣的肉丸遍佈超市、菜市,但自己在家做肉丸,貨真價實,吃得更健康、更放心。”食材明細主料豬肉末(500克)鵪鶉蛋(30個)蓮...
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牛肉丸蓮藕面的做法 順口味蓮藕面-牛肉丸蓮藕面 牛肉丸蓮藕面怎麼做
  • 牛肉丸蓮藕面的做法 順口味蓮藕面-牛肉丸蓮藕面 牛肉丸蓮藕面怎麼做

  • “馬軍老師教你做家常便飯,簡單又營養,喜歡@我哦”食材明細主料牛腿肉(250g)雞蛋(50g)輔料雞油(50g)味精(2g)雞清湯(800g)香葉(少許)幹辣椒(少許)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉丸蓮藕面的做法步驟1、牛肉洗淨切成塊。葱頭(三分之一)去皮和肉放在一起用絞刀絞兩遍,把肉再用刀剁一遍...
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蓮藕肉丸子的做法 【湖南】蓮藕肉丸子 蓮藕肉丸子怎麼做
  • 蓮藕肉丸子的做法 【湖南】蓮藕肉丸子 蓮藕肉丸子怎麼做

  • “春節,在中國仍的心目中,就是個團圓的節日,春節也是一年中的第一個節日,所以有很多的講究,就説餐桌上的飯菜吧,葱選材到擺盤都要越吉祥越好,在我妹湖南,春節宴客菜,最少不了就是丸子。早些年,在我妹小的時候,就盼着過年的這道肉丸子,那時候肉多金貴呀,也只有過年,家裏才捨得這麼吃吧,現...
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蓮藕肉丸子怎麼做-蓮藕肉丸子的做法
  • 蓮藕肉丸子怎麼做-蓮藕肉丸子的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)肉餡(適量)輔料雞蛋(1個)玉米澱粉(50g)葱花(適量)薑末(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)油(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉丸子的做法步驟1、蓮藕去皮,沖洗乾淨。2、切成碎末。3、葱姜切末。4、肉餡加入葱薑末,雞蛋,澱粉...
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蒸蓮藕肉丸怎麼做-蒸蓮藕肉丸的做法
  • 蒸蓮藕肉丸怎麼做-蒸蓮藕肉丸的做法

  • “秋冬適合吃藕滋補身體,用新下來的蓮藕做的蓮藕肉丸看似平淡,其實非常鮮美,連湯汁都要全部喝掉,是一道健康美味的快手菜”食材明細主料豬肉餡(200g)藕(1節)輔料鹽(1匙)黑胡椒粉(1匙)姜粉(1匙)雞粉(1匙)清水(15g)小葱(6根)植物油(3勺)蠔油(1勺)水澱粉(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸蓮藕肉...
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蓮藕肉丸青菜湯怎麼做-蓮藕肉丸青菜湯的做法
  • 蓮藕肉丸青菜湯怎麼做-蓮藕肉丸青菜湯的做法

  • “家裏還有一點肉蓉,本來想着用來做藕夾肉。後來孩子説要吃肉丸子,於是臨時改成了蓮藕肉丸子,但是肉量少了一點,這丸子也不太Q,好在孩子們不計較,朋友們如果要做彈Q的,那麼肉的量一定要大一點,這樣子才能做出口感Q彈的肉丸子了。”食材明細主料蓮藕(300克)香菇(3朵)輔料肉蓉(1份)細鹽(少...
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蓮藕牛肉丸怎麼做-蓮藕牛肉丸的做法
  • 蓮藕牛肉丸怎麼做-蓮藕牛肉丸的做法

  • “我家過年時每年必做的一款丸子,家傳的做法,家的年味傳承。”食材明細主料牛肉(300g)蓮藕(150g)輔料饅頭碎(50g)水澱粉(2勺)調料醬油(5g)五香粉(3g)鹽(4g)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕牛肉丸的做法步驟1、牛肉剁碎,加鹽,五香粉,醬油拌均勻。2、蓮藕打碎,饅頭去皮打碎放入...
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蓮藕豬肉珍珠丸怎麼做-蓮藕豬肉珍珠丸的做法
  • 蓮藕豬肉珍珠丸怎麼做-蓮藕豬肉珍珠丸的做法

  • “較往年4-5元/斤相比,今年蓮藕的價格下降不少,基本上都在2-3元/斤;蓮藕營養又便宜自然不會放過了,基本上每週買菜時都會買上些蓮藕回來或炒、或涼拌或燉湯;今兒卻換着方式將它擦成藕泥與豬肉餡做成豬肉藕圓、再裹上浸泡好的五常大米,最後上蒸鍋蒸熟,味道比純豬肉餡更好吃~~~”...
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番茄蓮藕肉丸湯怎麼做-番茄蓮藕肉丸湯的做法
  • 番茄蓮藕肉丸湯怎麼做-番茄蓮藕肉丸湯的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(400克)蓮藕(1節)番茄(1個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)澱粉(1勺)雞蛋(1個)葱花(適量)雞精(適量)香菜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)高級(難度)番茄蓮藕肉丸湯的做法步驟1、準備食材:買來的肉餡準備好,蓮藕洗淨後去皮,番茄洗淨。2、蓮藕切片切條後剁碎(剁的要碎一些...
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蓮藕肉丸怎麼做-蓮藕肉丸的做法
  • 蓮藕肉丸怎麼做-蓮藕肉丸的做法

  • “秋天是吃蓮藕的季節,今天做的這道蓮藕肉丸鮮香美味,不用油炸,健康又營養。”食材明細主料蓮藕(500g)豬肉餡(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)小葱花(適量)紅椒末(適量)調料大葱(適量)姜(適量)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
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茄汁蓮藕肉丸怎麼做-茄汁蓮藕肉丸的做法
  • 茄汁蓮藕肉丸怎麼做-茄汁蓮藕肉丸的做法

  • 食材明細主料裏脊(適量)蓮藕(半截)雞蛋(一個)輔料食用油(適量)番茄醬(適量)白糖(少許)葱花(少許)蠔油(少許)薑末(少許)生粉(少許)生抽(少許)白胡椒粉(少許)鹽(少許)水(少許)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁蓮藕肉丸的做法步驟1、所需食材。2、裏脊肉剁成肉泥,加入鹽,生抽,白胡椒粉,白糖,薑末,蛋液,攪拌...
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