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關於辣子田雞的做法的餐飲百科

辣子田雞怎麼做-辣子田雞的做法
  • 辣子田雞怎麼做-辣子田雞的做法

  • “我是地道的湘妹子,嫁到廣東之後還是改不了吃辣的習性,甚至變本加厲的連川菜也成了我的大愛。家裏人也從牴觸變成接受,所以如果有一天你看到廣東家庭的飯桌上集合了湘、川、粵三地的風味,那也不用覺得奇怪,因為美食無國界,更無地理門派之分,誰説廣東人就不能吃辣,誰説湖南人就不...
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辣椒炒田雞怎麼做-辣椒炒田雞的做法
  • 辣椒炒田雞怎麼做-辣椒炒田雞的做法

  • 食材明細主料田雞(6只)辣椒(4只)洋葱(半個)薑片(適量)輔料鹽(一匙)白糖(一匙)生抽(一匙)生粉(一匙)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒田雞的做法步驟1、田雞去頭宰了,剝皮,切塊。畫面很血腥,沒拍照了。然後放白糖,鹽,油醃製一會。2、起油鍋,爆香薑片,辣椒,洋葱。3、下田雞一起炒。4、一直翻...
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香辣田雞怎麼做-香辣田雞的做法
  • 香辣田雞怎麼做-香辣田雞的做法

  • “香麻辣田雞是一道色香味俱全的湘菜。它肉質嫩滑,麻辣鮮香。口味微辣中帶有甜鮮。田雞🐔又叫青蛙🐸因肉質細嫩勝似雞肉,故稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,現在食用的田雞大多為人工養殖,所以可以放心吃哦😊”食材明細主料田雞(250g)紅辣椒(5個)大...
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炒田雞怎麼做-炒田雞的做法
  • 炒田雞怎麼做-炒田雞的做法

  • “田雞是朋友送的,前一天晚上殺好了的🤗請記得清理乾淨哦第一次炒田雞,有不足的請多多指教。”食材明細主料田雞(8只)輔料蒜蓉(適量)蒜苗(兩顆)青椒(2個)薑絲(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒田雞的做法步驟1、田雞清洗乾淨。2、青椒切塊。3、蒜苗切段。4、姜切絲。5、蒜頭...
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香辣田螺的做法 夜宵攤的《香辣田螺》 香辣田螺怎麼做
  • 香辣田螺的做法 夜宵攤的《香辣田螺》 香辣田螺怎麼做

  • “小時候奶奶去田裏種田的時候,總會有那麼一兩天撿了好幾斤田螺。那時候最喜歡就是吃着田螺下粥了。現在出來大城市工作,有時還是會懷念那個味道,今天我也將這道菜學到手啦。馬上分享出來哈,我會一步一步比較細緻的講一遍,如果是有基礎的朋友,直接看一下流程就可以了的。沒基礎...
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麻辣田雞怎麼做-麻辣田雞的做法
  • 麻辣田雞怎麼做-麻辣田雞的做法

  • 食材明細主料田雞(4只)輔料指天椒(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)八角(適量)葱(適量)生抽(適量)澱粉(適量)芹菜(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣田雞的做法步驟1、買的田雞讓店家處理乾淨。2、田雞洗過後控幹水切塊,加生抽澱粉薑絲料酒醃製。3...
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辣子雞的做法 很辣很辣的辣子雞 辣子雞怎麼做
  • 辣子雞的做法 很辣很辣的辣子雞 辣子雞怎麼做

  • “超爽的辣子雞,自己家做的沒那麼喪心病狂的放那麼多辣椒,不過也不少了,很麻很辣很爽,吃過後幹辣椒還可以用料理機磨碎做香辣醬,一丁點都不會浪費,酥香麻辣,不過這該死的體質,會長痘(┬_┬)”食材明細主料雞肉(適量)鹽(適量)葱(適量)花椒(很多)輔料蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(很多)料酒(適量)超辣(口味...
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薑絲田雞的做法 薑絲田雞(殭屍田雞) 薑絲田雞怎麼做
  • 薑絲田雞的做法 薑絲田雞(殭屍田雞) 薑絲田雞怎麼做

  • “薑絲田雞,薑絲可以驅寒。田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品,適合於精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛症狀。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷,對青少年的生長髮育和更年期骨質疏鬆都十分有益。薑絲田雞含有鋅、硒等微量元素,並含有維生素E等抗氧化物,能延緩機體衰老,潤澤肌膚。”...
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雞蛋兔子田園沙拉怎麼做-雞蛋兔子田園沙拉的做法
  • 雞蛋兔子田園沙拉怎麼做-雞蛋兔子田園沙拉的做法

  • 食材明細主料圓生菜(適量)牛油果(適量)小番茄(適量)培根(適量)蝴蝶意麪(適量)胡蘿蔔切花(適量)烤薯角(適量)輔料沙拉醬(適量)鹽(適量)油(適量)白芝麻(適量)孜然(適量)黑胡椒(適量)羅勒(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋兔子田園沙拉的做法步驟1、小番茄洗乾淨,紅薯削皮切滾刀塊。2、把食材放...
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麻辣幹鍋田雞怎麼做-麻辣幹鍋田雞的做法
  • 麻辣幹鍋田雞怎麼做-麻辣幹鍋田雞的做法

  • “田雞因肉質細嫩勝似雞肉,故稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,現在食用的田雞大多為人工養殖。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷,有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。所含維生素E和鋅、硒等微量元素,能延緩機體衰老,潤澤肌膚,防癌抗癌。而...
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辣炒田螺怎麼做-辣炒田螺的做法
  • 辣炒田螺怎麼做-辣炒田螺的做法

  • 食材明細主料田螺(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)豆瓣醬(適量)辣椒粉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒田螺的做法步驟1、田螺放點鹽用水多洗幾遍,然後放水裏煮開,煮久一點,再用冷水洗乾淨。2、鍋裏放油,開...
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田螺雞怎麼做-田螺雞的做法
  • 田螺雞怎麼做-田螺雞的做法

  • 食材明細主料土雞(600g)田螺(1000g)輔料沙姜(適量)花椒(10g)小米辣(適量)紫蘇(100g)酸筍(100g)香葉(適量)八角(適量)中辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)田螺雞的做法步驟1、備好圖中材料:1.田螺買馬上可以吃的,讓店家幫去掉“屁股”2.圖中的酸筍只用了一半3.紫蘇葉子和梗分開。2、田螺冷水下鍋...
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香辣田螺怎麼做-香辣田螺的做法
  • 香辣田螺怎麼做-香辣田螺的做法

  • “炒田螺味道香辣又鮮美,用牙籤挑出田螺肉,蘸醋碟,一個接一個是好吃到停不下。夜市小吃攤上的炒田螺雖然好吃,但在衞生方面沒法保障。自己在家炒田螺,很多人做的既不入味而且土腥味大,那麼怎麼樣才能炒出口感好吃的田螺呢?接下來就給大家介紹炒田螺的正確做法。”食材明細主料田...
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辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎麼做
  • 辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎麼做

  • “現在正值夏天了,人們一般都比較喜歡吃燒烤,伴田螺。可是路邊的燒烤攤多是不衞生,且不如自己稍費些功夫做一頓豐盛的,也不比外邊的賣相差,而且口感也不錯的,自己做的而且也經濟實惠。”食材明細主料田螺(1000g)輔料豆瓣醬(20g)花椒(適量)大料(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)微辣(口味)爆...
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酸辣田雞怎麼做-酸辣田雞的做法
  • 酸辣田雞怎麼做-酸辣田雞的做法

  • 食材明細主料田雞(適量)酸辣椒(適量)輔料青椒(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)十三香(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣田雞的做法步驟1、田雞去皮清洗乾淨,酸辣椒,青椒少許,備蒜瓣和生薑。2、將田雞切段,辣椒切塊,姜切絲,蒜切片。3、油燒開放...
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辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎麼做
  • 辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎麼做

  • “炎炎下日,吹着空調,一瓶啤酒一個小炒,也是種享受呀!”食材明細主料田螺(斤)輔料辣椒(適量)豆鼓(適量)大蒜(適量)紫蘇(適量)生薑(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)酒(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒田螺的做法步驟1、買回來的田螺放清水裏養一兩天,中途換一...
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香辣田雞腿怎麼做-香辣田雞腿的做法
  • 香辣田雞腿怎麼做-香辣田雞腿的做法

  • “雪藏兼大種田雞腿,無論如何都跟請蒸滑炒掛不上鈎,説用老乾媽吧,又説老乾媽有含不利健康指標超標的嫌疑,乾脆就用做辣子雞的方法來處理,用的基本都是原始材料,辣椒是自己種的,曬乾後一直保存着,有用武之地了。因為不想把菜做得過辣,所以在辣椒用量上減少了。此菜無論是下飯、下酒...
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辣炒田雞怎麼做-辣炒田雞的做法
  • 辣炒田雞怎麼做-辣炒田雞的做法

  • 食材明細主料田雞(四隻)輔料蒜頭(半個)姜(適量)小米辣(三兩隻)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒田雞的做法步驟1、田雞用蠔油少許、生抽少許、澱粉少許、酒和胡椒粉少許醃10分鐘。2、醃製期間可以剝蒜、切姜、辣椒。3、鍋中放油燒熱,下入田雞塊,炸至田雞稍微變色,立即撈出備用...
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麻辣田螺的做法 簡單版麻辣田螺 麻辣田螺怎麼做
  • 麻辣田螺的做法 簡單版麻辣田螺 麻辣田螺怎麼做

  • “前幾天就十分想念家鄉的田螺,今天就去了中國超市,正好田螺還有的賣,就買一些回來,準備來盤麻辣田螺。這個方法很簡單,一炒一煮就可以了。而且味道也很好哦。”食材明細主料田螺(1kg)輔料辣椒醬(20g)幹辣椒(5條)花椒(20粒)姜(2片)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普...
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舌辣辣田螺怎麼做-舌辣辣田螺的做法
  • 舌辣辣田螺怎麼做-舌辣辣田螺的做法

  • 食材明細主料田螺(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)丁香(適量)香葉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)舌辣辣田螺的做法步驟1、這是準備好的香料,炒田螺就是要香料多才好吃2、先把姜蒜下進油鍋中爆香3、接着把香料也放進去爆香4、這時把田螺倒下去翻...
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麻辣田螺怎麼做-麻辣田螺的做法
  • 麻辣田螺怎麼做-麻辣田螺的做法

  • 食材明細主料田螺(適量)輔料八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)薑片(適量)調料自制辣椒醬(適量)鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣田螺的做法步驟1、放入洗淨的田螺,加入調料,幹辣椒,花椒,香葉,八角,薑片,少許醬油。2、再來兩勺自制辣椒醬。3、煮。4...
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田螺雞的做法 尖叫吧田螺雞 田螺雞怎麼做
  • 田螺雞的做法 尖叫吧田螺雞 田螺雞怎麼做

  • “夏天到了,田螺,夜宵不可少。雞,飯桌常備菜餚。那麼,田螺加雞配尖椒,新搭配除了飯桌創新可以讓親朋好友難忘外,更重要的是口感,好吃到尖叫!”食材明細主料田螺(3斤(買少了))雞(1只)尖椒(20根)輔料食用油(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)小米辣(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)花椒(適量)白糖(適量)味極鮮...
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香辣田螺煲的做法 舌尖上的田螺———香辣田螺煲 香辣田螺煲怎麼做
  • 香辣田螺煲的做法 舌尖上的田螺———香辣田螺煲 香辣田螺煲怎麼做

  • “我們家裏很喜歡吃田螺,前幾天買了一斤半的田螺都不是很夠吃,我喜歡配點辣椒一起炒,這樣燉田螺的時候,辣味會被螺肉吸入。吃起來口感比較好~”食材明細主料田螺(750g)小米辣(4個)姜(3小塊)獨蒜(3個)薄荷葉(一小把)熟芝麻(少許)輔料黑胡椒粉(少許)十三香(少許)玉米澱粉(適量)鹽(少許)魚露(適量)雞粉(...
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辣子田雞如何做簡單又好吃
  • 辣子田雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料田雞:400輔料紅尖椒:2個青尖椒:3生薑:一小塊蒜頭:一個小葱:3-5根乾紅椒:適量花椒:適量食油:200ml食鹽:適量生抽:適量料酒:適量生粉:適量花椒粉:適量白糖:適量具體步驟1.生薑切片、蒜頭切片、乾紅椒切段、花椒洗淨備用。2...
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香辣田雞腿的做法 香辣田雞腿兒 香辣田雞腿怎麼做
  • 香辣田雞腿的做法 香辣田雞腿兒 香辣田雞腿怎麼做

  • “此菜香辣型,是下啤酒和下飯佳品。”食材明細主料田雞腿(3條)輔料幹辣椒(3-4只)配料白蘭地(1/2茶匙)鹽(1/2茶匙)糖(1/6茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)姜茸(1/2茶匙)老乾媽豆豉醬(1湯匙)花椒(5-10粒)生抽(1湯匙)生粉(1茶匙)水(2湯匙)中辣(口味)爆(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣田雞腿的做法步驟1、田雞美腿切成段...
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