![清蒸太湖大閘蟹的做法 #團圓飯#清蒸太湖大閘蟹 清蒸太湖大閘蟹怎麼做]( "清蒸太湖大閘蟹的做法 #團圓飯#清蒸太湖大閘蟹 清蒸太湖大閘蟹怎麼做")
- “蟹肥膏鮮美，肉質細膩😋”食材明細主料太湖大閘蟹（適量）輔料姜醋汁（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸太湖大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹6個，刷洗乾淨。2、去商標，肚朝上，開水上屜中火蒸十五分鐘。3、姜葱，小米椒。4、適量陳醋，生抽調成料汁。5、蒸好的大閘蟹，裝盤，配姜蒜醋汁...
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![清蒸太湖大閘蟹怎麼做-清蒸太湖大閘蟹的做法]( "清蒸太湖大閘蟹怎麼做-清蒸太湖大閘蟹的做法")
- “金秋時節可是吃大閘蟹的好時期，其中太湖產的蟹與陽澄湖產的蟹聞名於世。太湖蟹，背殼堅隆凹紋似虎面，色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蜕殼而長，秋後肥壯。傳統稱為“九月團臍十月尖”或説“九雌十雄”。意即九月吃雌蟹，十月吃雄蟹為佳。大閘蟹的吃法很多，其中我最喜...
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![清蒸陽澄湖大閘蟹要蒸多久]( "清蒸陽澄湖大閘蟹要蒸多久")
- 提到吃大閘蟹，大家第一個想到的就是陽澄湖的大閘蟹，陽澄湖的大閘蟹特別的好吃，在全國各地都享譽盛名，那麼清蒸陽澄湖大閘蟹要蒸多久呢？今天就來跟大家聊聊美味的陽澄湖大閘蟹。一、清蒸陽澄湖大閘蟹要蒸多久20分鐘。蒸陽澄湖大閘蟹的話，時間不要太久，太久的話有可能蟹肉會變老老...
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![清蒸大閘蟹的做法 ＃暖心美食＃清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 ＃暖心美食＃清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “這個時候的大閘蟹，味道美極了。”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料姜（適量）白醋（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸大閘蟹的做法步驟1、活的大閘蟹，洗淨，吐沙。2、鍋中放水，蒸屜放入大閘蟹。3、大閘蟹肚子朝上。4、蓋好鍋蓋，水燒開後再蒸15分鐘左右即可。5、準備姜醋祛寒，開...
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![清蒸大閘蟹的做法 菊黃蟹肥好時節～清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 菊黃蟹肥好時節～清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “民間有句俗語“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”農曆九月要吃雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；而十月要吃雄蟹，此時的雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。超市裏面滿是雄蟹當道。吃完一隻蟹的功夫，一餐飯也算是圓滿了。可見有多費功夫。”食材明細主料大閘蟹（5只）輔料生薑（適量）蒜末（適量）配料海鮮醋（...
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![清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹，今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裏泡一泡，發現其中三個還很生猛，於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了，清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候，店主有幫忙加工過一道粉絲螃蟹，味道還不錯。剛好家裏有一捆粉絲，於是決定做粉絲螃蟹...
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![清蒸洪湖大閘蟹怎麼做-清蒸洪湖大閘蟹的做法]( "清蒸洪湖大閘蟹怎麼做-清蒸洪湖大閘蟹的做法")
- “11月了，再不抓緊吃蟹，蟹就不肥了。吃貨們趕快行動起來吧！”食材明細主料大閘蟹（4個）輔料醋（30ml）姜（1塊）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸洪湖大閘蟹的做法步驟1、洪湖的朋友寄來的新鮮大閘蟹，都已經捆綁好了，只有一隻機靈的掙脱了繩索😄。先用刷子刷掉表面的污垢2、開鍋後將...
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![金秋裏的美味之最 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】－－－]( "金秋裏的美味之最 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】－－－")
- “秋天，是收穫的季節，一説起秋季的美味，我最先想到就是讓人垂涎三尺的大閘蟹。李白曾經用”蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台”，的詩句來形容對它的喜愛之情。清蒸大閘蟹的做法很簡單，也最能突出蟹的原汁原味，最大程度地保留了蟹的精華。並且對於廚房新手來説，這個做...
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![清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做-清蒸陽澄湖大閘蟹的做法]( "清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做-清蒸陽澄湖大閘蟹的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（6）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸陽澄湖大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹首先打開繩子要用刷子或牙刷清洗乾淨大閘蟹，清洗乾淨後在用繩子綁住，洗的時候沒有拍照，大家洗的時候要注意大閘蟹夾手哦😄。2、水開上鍋蒸，蒸熟就可以出鍋，肉質細嫩蒸個6-8...
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![清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法]( "清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法")
- “美味只需最簡單的烹飪方式。”食材明細主料螃蟹（4只）輔料料酒（50ml）調料老薑（1塊）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清蒸大閘蟹的做法步驟1、綁好的螃蟹4只清洗乾淨。2、大盆裏倒入清水。3、倒入陳年老酒。4、加入老薑片。5、放入螃蟹灌醉，浸泡30分鐘。6、喝醉的螃蟹放入盤中，...
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![清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【美味】]( "清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【美味】")
- “立秋剛過，大閘蟹陸陸續續地上市了，哇塞，看着真是讓人眼饞啊，不是價格也真夠貴的呢！小點的要52塊錢一斤呢！我買了3只，過過嘴癮！大閘蟹最棒的做法就是清蒸來吃了，原汁原味的鮮，蟹黃那叫一個棒啊！！記得，大閘蟹屬於寒性的，最好趁熱吃，涼的時候吃對身體不好！大閘蟹買的時候最好選母蟹，蟹黃比...
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![蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做-蒸陽澄湖大閘蟹的做法]( "蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做-蒸陽澄湖大閘蟹的做法")
- 食材明細主料陽澄湖大閘蟹（4只）輔料白酒（少許）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸陽澄湖大閘蟹的做法步驟1、準備好蟹，用刷子清洗乾淨2、起鍋（蒸鍋）燒水，蒸鍋底層的水裏加適量白酒，大火煮開3、大閘蟹底部加薑片墊底，放入蒸鍋中4、大火煮開，中小火蒸20分鐘5、時間結束後，起鍋裝...
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![清蒸大閘蟹的做法 陽澄湖大閘蟹的經典吃法－清蒸 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 陽澄湖大閘蟹的經典吃法－清蒸 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “陽澄湖大閘蟹的經典吃法－清蒸≮原料≯需要淡水蟹2500克、綿白糖150克、葱花、薑末各50克、香醋、醬油各100克、香油20克。≮做法≯陽澄湖大閘蟹1、先將蟹逐只洗淨，放入水中養半天，使它排淨腹中污物；2、然後用細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢。再用葱花、薑末、醋、糖調和作蘸料，分裝十...
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![清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】----國慶長假必備食物 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】----國慶長假必備食物 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “蟹這玩意兒，一定要慢慢的、細細的吃，方能品出其中的鮮美。覺得蟹沒什麼吃頭的，估計都是些心急的人，不耐煩細細的掏那一絲絲的肉，也就品味不出蟹的鮮美，嚼吧嚼吧就將蟹肉連殼全扔了，吃完了，想一想這頓飯的價格，不值！性價比嚴重不符，自然蟹的味道也跟着打了折扣。持螯賞桂詠菊，是古人...
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![清蒸啤酒大閘蟹怎麼做-清蒸啤酒大閘蟹的做法]( "清蒸啤酒大閘蟹怎麼做-清蒸啤酒大閘蟹的做法")
- “吃過啤酒鴨的人都會愛上他，沒想到啤酒和肉食的搭配是如此的美味。但是啤酒來烹飪大閘蟹卻是很多人都沒有品嚐過的美味。上海人愛吃大閘蟹可謂在全國是出了明的，但是經常吃蒸煮大閘蟹是否也想要換換口味呢，我們來試試啤酒大閘蟹美味吧！秋季到蟹腳癢，美味的大閘蟹又上市了，用最...
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![清蒸大閘蟹的做法 清蒸大閘蟹之宿舍版 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 清蒸大閘蟹之宿舍版 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “宿舍的孩子都很喜歡吃大閘蟹，衝動之下花重金買了八隻大閘蟹！這不，在宿舍裏，清蒸大閘蟹的時間到了！走起！”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料生抽（適量（醋））原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸大閘蟹的做法步驟1、用刷子幫大閘蟹洗澡。必須的，不然會很髒哦。建議生猛的大閘蟹不要解開...
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![清蒸大閘蟹的做法 秋風起，蟹膏肥——清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 秋風起，蟹膏肥——清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來，吃貨們都深知金秋正是大閘蟹肉質最鮮嫩之時，而蟹黃也剛好肥美、濃郁，此時不嘗更待何時！小蜜蜂的朋友圈更是自帶蟹膏濃郁的味道，各種吃蟹自助餐、全蟹宴，看得小蜜蜂都垂涎三尺......而吃螃蟹最好的吃法是清蒸，可以保持大閘蟹的原汁原味，營養豐富。滿懷...
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![薑蓉清蒸大閘蟹怎麼做-薑蓉清蒸大閘蟹的做法]( "薑蓉清蒸大閘蟹怎麼做-薑蓉清蒸大閘蟹的做法")
- “中秋之際，大閘蟹，你懂的。個人覺得這種做法最能保持鮮味”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑蓉清蒸大閘蟹的做法步驟1、用鹽水把大閘蟹泡一下，然後洗乾淨，用刀拍昏它們2、下鍋猛火蒸二十分鐘3、搞掂4、磨好薑蓉後，燒乾鍋...
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![清蒸大閘蟹 怎麼做-清蒸大閘蟹 的做法]( "清蒸大閘蟹 怎麼做-清蒸大閘蟹 的做法")
- “肥美的大閘蟹，最喜歡用清蒸的方法加工。蒸熟的大閘蟹，原汁原味，雌蟹黃滿肉厚，雄蟹膏足肉堅，非常鮮美。儘管明代文學家張岱曾説過：食大閘蟹“不加醋鹽而五味俱全”，因為大閘蟹性寒，我還是調製了姜蒜醋蘸料。蘸料，絲毫沒有遮擋大閘蟹的鮮美的味道。”食材明細主料大閘蟹（2000g）輔料...
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![美味的清蒸大閘蟹怎麼做-美味的清蒸大閘蟹的做法]( "美味的清蒸大閘蟹怎麼做-美味的清蒸大閘蟹的做法")
- “又到了吃大閘蟹的季節啦～今天來分享我做清蒸大閘蟹給大家參考一下，現在大閘蟹剛剛上市不久，還不是最肥美的，再過一段時間就是最肥美的時候，但是我實在忍不住想先吃了，我買得是一隻13元，這是小隻的，大的會更貴一點。（這裏先提個醒哈，買的時候如果可以就買綁好的，如果沒有就問下老闆...
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![清蒸陽澄湖大閘蟹需要多久]( "清蒸陽澄湖大閘蟹需要多久")
- 15-20分鐘。陽澄湖大閘蟹的個頭不一樣，蒸的時間也會不同。6兩以下的陽澄湖大閘蟹，需要蒸15分鐘，半斤以上的陽澄湖大閘蟹，需要蒸20分鐘。個頭偏大的陽澄湖大閘蟹，需要酌情增加蒸制的時間。蒸好的陽澄湖大閘蟹可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃。...
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![太湖大閘蟹蒸多久]( "太湖大閘蟹蒸多久")
- 15-25分鐘。太湖大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。蒸太湖大閘蟹的時候，可以將太湖大閘蟹清洗乾淨，用棉繩捆好，冷水下鍋蒸，水開後蒸制大閘蟹的蟹殼完全變紅即可。蒸太湖大閘蟹的時候，可以在大閘蟹的表面鋪上生薑片和大葱段，有去腥提香的效果。...
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![清蒸大閘蟹的做法 一個人的美味享受---清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 一個人的美味享受---清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “現在發這個貼有點晚了哈，，，沒辦法壓在電腦裏的菜菜太多了，，，哈哈哈，，我是不是很勤快呢。就把這道清蒸大閘蟹送給11,11光棍節吧。清蒸大閘蟹，屬於清蒸海鮮類菜系，以其味道醇厚，營養豐富而聞名。是著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，營養豐富。海鮮我喜歡原汁原味...
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![怎麼選購太湖大閘蟹-2020太湖大閘蟹好在哪裏]( "怎麼選購太湖大閘蟹-2020太湖大閘蟹好在哪裏")
- 太湖大閘蟹可以説是名揚各地，Q彈順滑的蟹肉加上鮮香多汁的蟹黃真是深受大家喜愛，且價格公道營養價值高，那今天我們就來談兩個關於太湖大閘蟹蟹的問題：2020太湖大閘蟹好在哪裏?怎麼選購太湖大閘蟹?一、2020太湖大閘蟹好在哪裏太湖大閘蟹生活的水域非常純淨幾乎不涉及人類干預，...
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![清蒸大閘蟹的做法 清蒸大閘蟹（附祕製醬汁配方） 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 清蒸大閘蟹（附祕製醬汁配方） 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “大閘蟹的醬汁是我自制配方，女兒特別喜歡吃這個醬汁，酸酸甜甜開胃暖胃。”食材明細主料大閘蟹（5只）調料生薑（2片）蒜頭（1顆）陳醋（1匙）生抽（1匙）香葱（2根）白砂糖（1匙）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清蒸大閘蟹的做法步驟1、姜蒜剁成泥，香葱切葱花2、取一小碟，一匙生抽3、一匙陳醋4、一小...
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味味甜
