- “茼蒿,又稱皇帝菜,皇帝,是為龍也!呵呵,雞,被譽為地上的鳳。茼蒿+雞肉,可以幫助食用者充分吸收維生素A,所以,今天喵喵用茼蒿和雞肉搭配豬肉包了一款菠菜汁麪皮的餃子,是為“龍鳳鬥”,嘿嘿,名字好聽吧,有沒有想起劉德華和鄭秀文演的那部電影啊?下面普及一下茼蒿的營養功效:1.茼蒿中含有多...
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- 食材明細主料餃子皮(1斤)輔料油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餃子皮春餅的做法步驟1、準備1斤餃子皮,花生油適量,玉米油也可以。2、把餃子皮抹上油,正反兩面都抹。3、把3張餃子皮疊在一起,擀皮。4、擀好以後,疊在一起,上鍋蒸,要開水蒸15分鐘。5、蒸好以後晾涼,在一張一張的...
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- 食材明細主料麪粉(100克)青蝦仁(100克)蟹黃(30克)雞蛋黃(30克)雞蛋白(30克)豌豆(6粒)輔料鹽(1克)雞粉(2克)胡椒粉(1克)葱(5克)薑末(5克)黃酒(2克)香油(適量)温水(60ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)鳳眼餃的做法步驟1、麪粉用80度的温水合成麪糰兒。2、揉至光滑備用。3、用刀身壓碎蝦肉。4、再簡...
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- “北方人愛吃餃子簡直出了名,甭管什麼重大節日,還是家庭聚會,餃子是必不可少的重頭戲。從常見的豬肉韭菜,到另闢獨徑的西紅柿雞蛋餡,凡是能炒成菜的,也幾乎全部能做成餃子餡。久而久之,對於什麼樣的材料用生肉還是熟肉,都“各村有各村的高招兒”。今兒我帶來的這道餃子原來是隻在...
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- “金黃色的果肉映入眼簾,伴隨着一股獨特的,濃烈又清新的果香味,讓你不自覺的嚥下口水,酸酸甜甜的味道滿溢!”食材明細主料鳳梨肉(30g(搗汁))果糖(30ml)鳳梨醬(25ml)冰塊(至標準線)四季春茶水(250ml)輔料鳳梨片(裝飾)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鳳梨四季的做法步驟1、加入鳳梨肉,搗汁2...
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- “每天都吃一樣的有時候會膩,就偶爾吃一餐不一樣的,自己動手,豐衣足食,我最會的就這一道小春捲咯,用去外面買的餃子皮就可以。看看做法吧,你也一起來做,GOGOGO!”食材明細主料葱(2、3顆)小芹菜(2、3顆)胡蘿蔔(一個)肉餡(200g)香菇(4個)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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- “春暖花開,萬物復甦。春天來了,田間地頭長了各種各樣的野菜,不少人就喜歡挖些野菜回家吃,嚐嚐春天的味道。的確,野菜有一定的功效,且風味獨特,是許多人期盼春天大地的饋贈。 我也不列外,去挖了些薺菜,來做一道薺菜盒子,我們也叫“塌餅”。”食材明細主料薺菜(適量)雞蛋(4個)麪粉(適量)...
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- “每年一季的美味春筍的鮮甜和薺菜的清香和着豬肉變成春季獨有的美味”食材明細主料豬肉餡(1000g)春筍(5根)薺菜(若干)輔料鹽(適量)葱(適量)姜(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(2個)清淡(口味)調味(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)薺菜春筍餃子的做法步驟1、豬肉餡剁好也可以直接買了豬肉讓人絞成肉餡...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:半斤雞蛋:3個蝦皮:一把現成餃子皮:一斤輔料薑蓉:少量蠔油:少量鹽:少量具體步驟1.韭菜用淘米水或鹽水浸泡清洗乾淨瀝乾2.雞蛋攪好,鍋裏放油,稍微炒一下,成形就可以,因為等下還要煎,鏟碎3.蝦皮洗淨,我買的是不帶鹹...
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- “喜歡吃春餅烙過也蒸過但從不敢想象自己也能做出類似飯店裏的那麼小那麼圓那麼薄的春餅二月二這次烙的接近了”食材明細主料麪粉(適量)輔料玉米油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餃子皮蒸春餅的做法步驟1、温水和麪,餳20分鐘。。。2、揉成環形條。。。3、揪平時包餃...
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- 食材明細主料餃子皮(30個)肉絲(適量)青瓜(1根)胡蘿蔔(半個)大葱(半根)輔料大葱(適量)調料豆瓣醬(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餃子皮版春捲的做法步驟1、市場現買的餃子皮,每一張表面刷上油,把下一張鋪上去,層層疊加,共放6張到十張左右。2、我做的六張,同時用擀麪杖擀成薄片。3、...
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- “Hilton墨爾本特點龍盅虎鬥(本人主理)”食材明細主料冬瓜(一小個)輔料龍蝦(適量)虎皮蝦(適量)西紅柿(適量)香菜(適量)洋葱(適量)薰火腿(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍盅虎鬥的做法步驟1、將西紅柿蛋湯做好2、冬瓜盅大火蒸15分鐘3、湯倒入...
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- 食材明細主料餃子皮(適量)輔料油(適量)麪粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮變春捲的做法步驟1、取一張餃子皮2、麪皮上刷油,邊上也要刷。3、刷好以後,再蓋上一片餃子皮。為了快點,我弄了5層。4、趕好以後,變得很大。5、水燒開,放上擀好的餃子皮。放上去,1分鐘就熟了。...
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- “東台特產,龍虎鬥燒餅。何為“龍虎鬥”,就是鹹甜俱在,分不清究竟是鹹還是甜,卻又不失協調。鹹甜酥脆,口感極佳。”食材明細水皮面粉(250g)水(140g)糖(7g)鹽(2g)泡打粉(3g)乾酵母(1.5g)油酥麪粉(180g)豬油(90g)輔料葱(1把)糖(1大勺)鹽(1小勺)蜂蜜水(適量)芝麻(適量)植物油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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- “正是吃薺菜的時候,今天中午沒什麼事就跑到地裏剜野薺菜,包餃子,剜的多,下午在蒸着吃一頓”食材明細主料五花肉(500g(絞好的))薺菜(適量)葱(適量)麪粉(適量)輔料香油(1勺)鹽(適量)調料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薺菜餃子的做法步驟1、把薺菜擇好,放水泡泡,這樣根部的泥土容易清洗...
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- “人間煙火氣,從每天熱乎乎的早餐開始。”食材明細主料餃子皮(10只)輔料土豆絲(一個)餃子餡肉沫(少許)調料油(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餃子皮春捲的做法步驟1、餃子皮。2、刷油,疊加反覆刷。3、擀麪杖擀大幾倍。4、這麼大。5、上鍋蒸一分鐘。6、包餡。7、捲起來。8、...
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- 食材明細主料四季豆(500克)豬肉末(500克)餃子皮(適量)輔料洋葱(半個)雞蛋(一個)生薑(適量)葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)色拉油(適量)黑胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四季豆餃子的做法步驟1、四季豆裏乾淨,清洗。2、把四季豆淖個水3、淖好水的四季豆4、把四季豆剁...
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- “春季容易上火,飲食要清淡,蒲公英是很好的野生美味。”食材明細主料蒲公英(適量)輔料豬肉餡(適量)配料葵花油(適量)葱姜(適量)橄欖油(適量)生抽(適量)雞精(適量)苦味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)婆婆丁餃子的做法步驟1、野生的蒲公英採摘之後洗淨焯水切碎待用2、加入葵花油生抽橄欖油香...
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- “槐花,是洋槐樹上的花兒,此時的槐花開了,養蜂人也會收取到槐花蜜,而人們也會採摘回來製作味美佳餚,其味道清香,含有多種維生素和礦物質,可作槐花餅、做湯、拌菜、燜飯,也可以做槐花糕、或蒸槐花。槐花鮮肉餃子:槐花500克、豬肉餡500克、餃子皮1000克、精鹽6克、生抽醬油2湯匙、黃...
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- “春餅雖好吃,但需要和麪、醒面、擀皮、蒸制,製作太麻煩。咖啡有妙招,不用這麼麻煩,巧用餃子皮就可以製作出薄如蟬翼、勁道暄軟的春餅,省卻了中間環節,令製作春餅變成了一件特別簡單和容易的事情。您只需在超市裏買現成的餃子皮,回來刷油擀大,上鍋蒸一蒸,就可以捲上菜享受美味。您...
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- 食材明細主料麪條(適量)餛飩(適量)輔料高湯(適量)鹽(適量)辣油(適量)紫菜(適量)紫菜碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)龍虎鬥餛飩麪的做法步驟1、鍋中水燒開放入麪條煮開2、加入餛燉煮開(中途澆入些冷水)3、準備調料鹽、葱花、榨菜碎米4、放入紫菜、辣油和高湯5、麪條和餛燉煮熟...
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- “芒果鳳梨四季春,據説能美容,據説能清腸胃,據説還自帶小清新的效果。今天就為大家帶來這款既好喝又好看,具備多功能效果的飲品~一起看看怎麼做~”食材明細主料鳳梨果肉(50g)芒果果肉(80g)金狐四季春茶湯(100ml)輔料冰塊(150g)飲爆點冰糖漿(55g)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芒果...
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- “又是一年夏天時,做一杯不加冰的飲品,就它了,鳳梨百香四季春。”食材明細主料香水檸檬(3片)冰糖漿(45g)金狐四季春(150ml)直飲水(100ml)鳳梨醬(15g)百香果汁(20ml)鳳梨果肉(50g)輔料冰塊(半杯)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鳳梨香檸四季春茶的做法步驟1、在雪克杯中放進香水檸檬片。2...
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- 都吃。由於南方和北方的習俗有一定的差異,在春分時節南方人更多的選擇吃春餅,而北方人更多的選擇吃餃子。春分時節天氣回暖,人們為了慶祝春天的到來會通過吃一些特定的食物來寄託自己對新一年的期盼。春餅通常搭配胡蘿蔔絲、土豆絲、黃瓜絲等一起食用。餃子的餡料多樣,有韭菜...
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- 可以吃餃子。在春分當天,比較常見的食物有豬頭肉、春餅、春捲、春菜、湯圓、香椿以及排骨湯等等。餃子吃法有蒸餃子、煮餃子以及炸餃子。在煮餃子的時候,把餃子冷水下鍋,水開後等待15-20分鐘即可把餃子撈出食用。熟透的餃子,可搭配醋食用。...
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