當前位置:味味甜 >

關於鹹可甜的餐飲百科

隨你挑選-饃怎麼做好吃?可鹹可甜可椒鹽
  • 隨你挑選-饃怎麼做好吃?可鹹可甜可椒鹽

  • 饃,俗稱饅頭,漢族的傳統麪食之一,也是人們日常生活中的餐點主食之一。主要是由麪粉通過發酵之後,再進行蒸熟的食品。但是南北方對於饃的叫法有一定的區別。在北方把沒有餡兒的叫饅頭,有餡兒的成為包子。而南方不管有餡兒沒餡兒都統一成為饅頭。那麼,饃怎麼做好吃?今天小編為大...
  • 25357
約克郡布丁的做法 約克郡布丁,口感綿軟,製作簡單,英式下午茶必備,可鹹可甜,好吃百搭! 約克郡布丁怎麼做
鹹吃甜脆李的做法 鹹吃甜脆李(脱骨李) 鹹吃甜脆李怎麼做
  • 鹹吃甜脆李的做法 鹹吃甜脆李(脱骨李) 鹹吃甜脆李怎麼做

  • “不是黑暗料理,是妥妥的驚豔!甜脆李本身比較甜,加點鹽更加突出甜味,做好根本停不下來啊。就像我們這平時芒果、番石榴也切塊,加鹽加辣椒吃一樣,這樣的吃法在我們這很正常。其他的李子酸菜攤上一直有賣,就是加鹽辣椒醃的,只是甜脆李本來比較甜了,倒沒見過賣醃過的,加點鹽是我們家的...
  • 29426
鹹甜的南瓜燜飯怎麼做-鹹甜的南瓜燜飯的做法
  • 鹹甜的南瓜燜飯怎麼做-鹹甜的南瓜燜飯的做法

  • “今天的這款南瓜燜飯是兒時的味道,我奶奶喜歡這麼做,我也挺喜歡吃。比起甜絲絲的南瓜飯,這款鹹甜的味道更豐富,喜歡不妨嘗試一下。當然還是農村那種大鍋柴火煮的最好吃。”食材明細主料老南瓜(500g)大米(200g)輔料食用油(適量)食鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹甜的南瓜...
  • 22344
甜鹹雞蛋羹怎麼做-甜鹹雞蛋羹的做法
  • 甜鹹雞蛋羹怎麼做-甜鹹雞蛋羹的做法

  • “雞蛋羹,好吃又容易消化,蒸一大碗一個口味容易膩,分成兩盅做倆口味的,你一勺、我一勺,吃着還挺香。我在其中一盅裏放了幾顆幹桂圓,這做法還是我“坐月子”時婆婆教我的,據説有補氣血的效果。至於有沒有我也沒研究過,只是覺得跟北方一貫的“鹹口兒”蛋羹來説,這甜口兒的確實更像“...
  • 29963
鹹菜蘿蔔頭,酸甜可口,清新誘人圖解
  • 鹹菜蘿蔔頭,酸甜可口,清新誘人圖解

  • 蘿蔔是一款非常家常的美食,醃蘿蔔是一道絕美的開胃菜,最近天氣變冷了,蘿蔔也上市了,今天起了個大早,去超市買白蘿蔔,切片,然後加入各種調料,醃製,清脆爽口,酸辣過癮,味道真是一絕,和白米飯特別搭,我真的愛了。主料蘿蔔:2根輔料食鹽:1勺白糖:1勺醬油:400克老陳醋:200克調味汁:適量蒜片:適量辣...
  • 14945
半甜半鹹的地方口味 半甜鹹豬肉蒸餃怎麼做-半甜鹹豬肉蒸餃的做法 【半甜鹹豬肉蒸餃】---
鹹甜適中的可樂雞翅如何做簡單又好吃
  • 鹹甜適中的可樂雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞翅:十個輔料可樂:可樂200ml具體步驟1.先準備好,雞翅和200毫升的可樂一點老抽2.在把雞翅洗乾淨3.準備把鍋裏放油,等油熱了以後把雞翅倒入燒了一會兒,再放可樂和老抽炒一會兒就完成了烹飪技巧,,,...
  • 29116
可愛美味甜甜圈-可愛甜甜圈
  • 可愛美味甜甜圈-可愛甜甜圈

  • “從小愛吃的麪包圈兒---甜甜圈,好吃又甜蜜的點心,對於大部分人來説,甜甜圈可能比各種甜麪包更加讓人感到熟悉與親切,因為,它留在了很多人成長的記憶裏。 甜甜圈的英文是Doughnuts,是一種油炸的麪包,在有些麪包店裏,又被音譯成“多拿滋”或者“多拿圈”。這譯名兒乍一聽上去,挺唬...
  • 19812
手把手來把你教-可甜可鹹南瓜小米粥怎麼煮
  • 手把手來把你教-可甜可鹹南瓜小米粥怎麼煮

  • “人非聖賢孰能無過”這句話説得不就是我們這些還在學做飯的人嗎,沒人一生下來就會做飯,不會煮飯沒有錯,但什麼時候想學煮飯都不遲,我們今天就從這碗南瓜小米粥開始吧,南瓜小米粥的做法非常簡單又好入門,小米粥的做法有兩種,一種是加糖的甜糯口味,另一種是蛋黃鹹香口味,今天就由小...
  • 16416
鹹甜雙色餅怎麼做-鹹甜雙色餅的做法
  • 鹹甜雙色餅怎麼做-鹹甜雙色餅的做法

  • “可麗餅和雞蛋餃的完美搭配”食材明細主料火龍果(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)食用油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹甜雙色餅的做法步驟1、適量火龍果肉打成泥。2、裝入大碗裏。3、加入兩勺麪粉拌勻。4、加入適量生粉拌勻備用。5、另備適量生粉。6、加少許水...
  • 16248
潮汕鹹甜黃豆的做法 潮音潮人:潮汕鹹甜黃豆 潮汕鹹甜黃豆怎麼做
  • 潮汕鹹甜黃豆的做法 潮音潮人:潮汕鹹甜黃豆 潮汕鹹甜黃豆怎麼做

  • “潮汕小菜,我們也叫雜鹹,鹹甜黃豆就是雜鹹中的一種,做出來的黃豆鹹甜度適中,略帶蔗糖香味,除了口感粉粉糯糯外還有些許Q彈,非常好吃。這道菜的做法非常簡單,前期的預備時間也短,但是做出來卻非常下飯,放在冰箱裏也可以長期保存,趕緊來看看是怎麼做的吧:潮汕鹹甜黃豆。”食材明細主...
  • 28211
甜辣鹹蛋糕怎麼做-甜辣鹹蛋糕的做法
  • 甜辣鹹蛋糕怎麼做-甜辣鹹蛋糕的做法

  • “雖然製作過鹹味的蛋糕,大多都是磅蛋糕之類的,戚風蛋糕做成鹹味的還是第一次嘗試。家人都喜歡吃甜味的,而對辣味又不是很感興趣,於是我選擇了帶有甜辣味道的披薩醬,加入了胡椒粉和椒鹽粉,帶有椒香味道的鹹味蛋糕給人以很新奇的感覺,個人認為這種味道一般人應該也能接受的。蛋糕...
  • 8490
可頌是甜的還是鹹的
  • 可頌是甜的還是鹹的

  • 可頌麪包是法式麪包當中最經典的一款麪包,目前在市場上的銷量非常好,也是受到很多吃貨們的青睞的。那可頌是甜的還是鹹的呢?很多人對可頌麪包並不是太瞭解,今天就帶着大家一起來了解一下,這款非常好吃的法式麪包。一、可頌是甜的還是鹹的都有。其實可頌麪包有甜的,也有鹹的,最早...
  • 28343
甜鹹吐司片的做法 甜&鹹吐司片 甜鹹吐司片怎麼做
  • 甜鹹吐司片的做法 甜&鹹吐司片 甜鹹吐司片怎麼做

  • “那天我和爸爸兩個人在家,不想炒菜,於是用四片面包片當作晚餐,也照樣吃的美味好吃營養。”食材明細主料吐司片(4片)奶酪醬奶油奶酪(40g)白砂糖(7g)蛋黃(5g)葱花雞蛋雞蛋(1個)小葱(1個)鹽(1g)油(3g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜鹹吐司片的做法步驟1、吐司切片。2、奶酪醬的材料放入一...
  • 14142
拉絲麻薯鹹甜酥怎麼做-拉絲麻薯鹹甜酥的做法
  • 拉絲麻薯鹹甜酥怎麼做-拉絲麻薯鹹甜酥的做法

  • “這個拉絲麻薯鹹甜酥,外面是層層起酥,一碰就掉渣的酥皮,裏面是有花生和香葱味的鹹甜芸豆餡料,裹入能拉絲的麻薯,多重美味交織在一起,令你回味無窮。記住喲,每一次的鬆馳過程都要蓋上保鮮膜防止風乾。材料是15個的分量,水油皮:中筋麪粉165克,細砂糖15克,玉米油50克,水75克。油酥:低筋...
  • 25923
鹹甜花生米怎麼做-鹹甜花生米的做法
  • 鹹甜花生米怎麼做-鹹甜花生米的做法

  • 食材明細主料花生米(1000克)油(2000克)輔料白糖(6克)食用鹽(3克)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹甜花生米的做法步驟1、把油倒入炒鍋中油温150~200度2、倒入花生米,炸熟撈出3、放入臉盆中,在吧事先準備的鹽和白糖放不去攪拌4、裝盤...
  • 25145
甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做
  • 甜蛋撻與鹹蛋撻的做法 一撻就上癮 | 甜蛋撻&鹹蛋撻 甜蛋撻與鹹蛋撻怎麼做

  • “印象中蛋撻是甜味居多,但是鹹味也是很不錯的,今天兩種都安排,喜歡那種吃那種~都有着酥脆的外皮,香濃的餡料,兩種我都很喜歡,真的太好吃了。新手小白必學的入門食譜,超簡單,零失敗!”食材明細主料撻皮(12只)淡奶油(100g)輔料牛奶(92g)煉乳(10g)蛋黃(3只)低筋麪粉(10g)培根(一條)甜玉米粒(一把)豌...
  • 19906
可可甜甜圈怎麼做-可可甜甜圈的做法
  • 可可甜甜圈怎麼做-可可甜甜圈的做法

  • “正月十五童心大發,做了這款萌萌噠可可甜甜圈。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(45g)可可粉(5g)牛奶(15g)玉米油(15g)細砂糖(45g)輔料白巧(7g)巧克力醬(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可可甜甜圈的做法步驟1、低粉和可可粉提前混合過篩。2、牛奶和玉米油提前稱好。3、把兩個雞蛋和...
  • 25548
可可鹹奶油麪包怎麼做-可可鹹奶油麪包的做法
  • 可可鹹奶油麪包怎麼做-可可鹹奶油麪包的做法

  • “長草許久的麪包,總算給拔草了,做完立馬吃了一個,真的太好吃了總有一些美好,是辛苦等待換來的。所以,你要相信,屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待,試着讓自己變得更豐盛,強大。【我的麪包日記】”食材明細主料高筋麪粉(280g)可可粉(15g)牛奶(220g)糖(30g)雞蛋(1個)奶粉(15g)橄欖油...
  • 16807
可樂雞翅的做法 可樂雞翅(甜鹹) 可樂雞翅怎麼做
  • 可樂雞翅的做法 可樂雞翅(甜鹹) 可樂雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅中(10個)可樂(適量)香菜(5克)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽或老抽(適量)老薑(1塊)大料和花椒(5克)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可樂雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,兩面劃刀,香菜洗淨切中段,老薑洗淨,備用2、中火燒油,加入花椒大料爆香,關火。揀出調料。3、開小火,加入雞翅和老薑...
  • 19334
中式鬆餅的做法 中式鬆餅(可甜可鹹) 中式鬆餅怎麼做
  • 中式鬆餅的做法 中式鬆餅(可甜可鹹) 中式鬆餅怎麼做

  • “在人們的印象中,鬆餅通常是用泡打粉作為烘焙酵素來製作的。我拋棄了泡打粉,而改為用酵母,讓麪糊經過一夜漫長的發酵,這樣做出來的鬆餅會散發出最自然的芳香。”食材明細主料乾酵母(2克)小蘇打(1克)糖(30克)清水(140克)麪粉(140克)雞蛋(2個)原味(口味)煎(工藝)一天(耗時)普通(難度)中式鬆餅的做...
  • 28742
鹹甜黑白配的做法 【夏日小涼菜】——【鹹甜黑白配】 鹹甜黑白配怎麼做
  • 鹹甜黑白配的做法 【夏日小涼菜】——【鹹甜黑白配】 鹹甜黑白配怎麼做

  • “今天向大家推薦一道夏天涼菜,超涼的哦,兩種蘸醬兩種口味,絕對符合大人小孩食用,裏面富含什麼營養成分大家應該也都知道了。雖説歐洲這兩種蔬菜出現了問題,但我們國內還是沒發現過的,大家只要食用的時候處理乾淨不管是生吃還是熟吃絕對都沒問題。”食材明細主料西紅柿(一個)黃瓜...
  • 9998
甜鹹蛋黃葱油餅怎麼做-甜鹹蛋黃葱油餅的做法
  • 甜鹹蛋黃葱油餅怎麼做-甜鹹蛋黃葱油餅的做法

  • “甜鹹蛋黃葱油餅”食材明細主料麪粉(適量)鹹蛋黃(適量)葱花(適量)油(適量)鹽(適量)輔料發酵粉(適量)原味(口味)未知(難度)甜鹹蛋黃葱油餅的做法步驟1、加入南瓜泥和麪。(忘記拍南瓜泥了。)2、和麪3、分成小劑子。4、餅幹成圓餅。5、鹹蛋黃加入碗內壓碎。6、加葱花、鹽、油、攪拌均勻。7、...
  • 14608
鹹菜太鹹可以放白糖嗎
  • 鹹菜太鹹可以放白糖嗎

  • 可以。鹹菜吃起來太鹹,可以添加適量的白糖來調味,既能減少鹹菜的鹹味,也能使鹹菜的口感變得更好。鹹菜太鹹還可以添加適量的食醋,食醋可以中和鹹菜的鹹味,吃起來口感就不會那麼鹹。鹹菜過鹹,也可以添加胡蘿蔔、白菜、蘿蔔、黃瓜等食材一起醃製,這樣既能減少鹽的鹹味,也能使鹹菜的...
  • 15197
專題