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關於自制拌麪的餐飲百科

黃磊老師同款拌麪——真的是太好吃了-拌麪
  • 黃磊老師同款拌麪——真的是太好吃了-拌麪

  • “看節目每次都被饞的直流口水,黃磊老師真的很棒,什麼吃的都會做,他的朋友們真的是好幸福,看完節目還學會了他的拌麪,真的是超級好吃~”食材明細主料掛麪(1份)醋(2勺)輔料葱末(適量)蒜末(適量)辣椒粉(適量)生抽(2勺)雪碧(2勺)老乾媽(2勺)胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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自制麻辣拌怎麼做-自制麻辣拌的做法
  • 自制麻辣拌怎麼做-自制麻辣拌的做法

  • 食材明細主料茼蒿(適量)豆腐皮(適量)豆腐泡(適量)金針菇(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)小米辣(適量)十三香(適量)豆瓣醬(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制麻辣拌的做法步驟1、一,將蒜,姜,小米辣切成末,和花椒一起放入盤中備用。2、二,將茼蒿菜洗淨切成段,用開水焯八成熟後撈出,用冷...
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自制三絲拌麪怎麼做-自制三絲拌麪的做法
  • 自制三絲拌麪怎麼做-自制三絲拌麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料紅蘿蔔絲(適量)土豆絲(適量)肉絲(適量)葱段(適量)配料鹽(適量)豆瓣醬(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制三絲拌麪的做法步驟1、在淘寶上買了個麪條機,呵呵,同事説像小孩子玩橡皮泥。2、麪粉和成麪糰3、切成小塊4、配料5、把面塞到麪條機裏面,蓋上模具...
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自制麪條的做法 【山東】自制麪條 自制麪條怎麼做
  • 自制麪條的做法 【山東】自制麪條 自制麪條怎麼做

  • “自己製作麪條,筋道好吃。”食材明細主料麪粉(400克)雞蛋(1個)輔料鹽(1小勺)水(100毫升)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制麪條的做法步驟1、將麪粉倒入麪條機。2、加入一小勺鹽。3、將雞蛋打散,然後加入100毫升水。4、將麪條機蓋子蓋好,啟動麪條機。將雞蛋和水從頂部注水口...
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自制葱油拌麪方法圖解
  • 自制葱油拌麪方法圖解

  • 每次看向往的生活,都會被黃老師的廚藝所折服,特別是他的葱油拌麪,真的看着太香了。所以我在家裏也嘗試了自己做葱油拌麪,沒想到結果還不錯的呢!這就把自己的方法分享給大家!主料香葱:120g麪條:300g花生油:200ml輔料生抽:適量老抽:適量白糖:適量耗油:適量詳細步驟:第一步準備好炸葱油的...
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自制涼拌莜麪如何做簡單又好吃
  • 自制涼拌莜麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料莜麪:250沸水:250輔料鹽:適量胡蘿蔔:適量生抽:適量油:適量蒜蓉:適量麻辣花生碎:適量辣椒油:適量醋:適量具體步驟1.稱取適量的莜麪2.稱取適量的沸水3.剛剛燒好的熱開水分次倒在莜麥粉上。4.用筷子把水與莜麥粉攪...
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自制肉醬拌麪如何做簡單又好吃
  • 自制肉醬拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料意麪:200豬裏脊:500輔料洋葱:1/2個番茄醬:2湯匙番茄:1個土豆:1個胡蘿蔔:1/2個蒜:5瓣白糖:1/2湯匙鹽:適量具體步驟1.原料圖。2.番茄去皮切塊,洋葱蒜切末。3.胡蘿蔔土豆切丁沖洗一下瀝乾。4.鍋裏放油,把肉末煸炒全...
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自制幹拌麪如何做簡單又好吃
  • 自制幹拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料康師傅幹拌麪:一袋輔料開水:一碗具體步驟1.準備一袋幹拌麪2.把麪餅和蔬菜包放到煮沸的開水中,悶四分鐘,同時把醬包放到鍋蓋上,預熱使醬料融化3.把鍋中的水倒掉,面盛碗中,加入醬包和料包,拌勻,可加上香腸或臘腸...
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自制美味香菇醬的做法 自制美味香菇醬,拌飯拌麪都好吃~ 自制美味香菇醬怎麼做
  • 自制美味香菇醬的做法 自制美味香菇醬,拌飯拌麪都好吃~ 自制美味香菇醬怎麼做

  • “超簡單的香菇醬,醬料可以直接就饅頭、拌飯、拌麪條、做蘸料等等,不僅吃法多種多樣,口味也很多,今天給大家推薦一個香菇醬,味道很好哦!”食材明細主料香菇(300克)五花肉(200克)輔料黃豆醬(300克)甜麪醬(100克)大葱(1根)姜(1塊)大料(1粒)調料白糖(6克)油(50毫升)水量(200毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(...
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自制拌麪醬如何做簡單又好吃
  • 自制拌麪醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:200葱:2棵黃豆醬:6勺輔料油:適量具體步驟1.葱洗淨切碎。2.豬肉切成小丁。3.不粘鍋倒入2勺油熱後,加入肉丁煸炒。4.加點料酒去除肉腥味。5.炒至肉丁發白加入一半葱花翻炒。6.炒至肉丁表皮微焦加入6勺...
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自制美味快手拌麪的做法 自制美味快手拌麪,絕對讓你吃不夠! 自制美味快手拌麪怎麼做
  • 自制美味快手拌麪的做法 自制美味快手拌麪,絕對讓你吃不夠! 自制美味快手拌麪怎麼做

  • “15分鐘搞定超級無敵好吃的拌麪,吃一盤都不過癮,好吃到舔盤子的快手拌麪,喜歡麪條黨的不要錯過哦!既方便又好吃!”食材明細主料雁門清高苦蕎全麥龍鬚麪(適量)菠菜(適量)火腿(適量)輔料香菇醬(適量)調料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制美味快手拌麪...
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自制牛肉涼拌麪-牛肉涼拌麪
  • 自制牛肉涼拌麪-牛肉涼拌麪

  • “7月12日是我的生日,用麪條機做了點細面,煮熟後用冰水冷卻後撈出瀝乾水分,拌上橄欖油用風扇吹涼後,放入冰箱冷藏保存,想吃的時候拿出來拌上醬汁和配料!”食材明細主料麪粉(300克)水(95毫升)輔料滷牛肉(適量)雞蛋(2個)黃瓜(1根)拌麪醬汁(適量)橄欖油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自...
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祕製拌麪的做法 大暑節氣,用名廚祕製拌麪汁拌麪,絕了! 祕製拌麪怎麼做
  • 祕製拌麪的做法 大暑節氣,用名廚祕製拌麪汁拌麪,絕了! 祕製拌麪怎麼做

  • “頭伏餃子二伏面,如何以最輕鬆便捷的方式搞定最可口美味的拌麪?加入了「味達美名廚祕製拌麪汁」的這款「錦繡酥葱拌麪」,色彩豔麗、味道香濃,堪稱葱油拌麪的升級版!”食材明細主料細鹼水面(2包)輔料胡蘿蔔(2根)心裏美(2個)黃瓜(4根)大葱(2根)香葱(1斤)金鈎海米(1兩)香菜(2兩)豬肥膘(2兩)調料味...
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自制什錦拌麪如何做簡單又好吃
  • 自制什錦拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個麪粉:500鹽:少許輔料茄子丁:適量杏鮑菇丁:適量肉丁:適量大小辣椒丁:適量具體步驟1.活一塊稍硬點的面醒着。2.輔料有:大小辣椒丁,茄子丁,杏鮑菇丁,肉丁。3.先寬油爆炒肉丁再加入葱花炒香。4.把杏鮑菇倒...
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自制燴麪的做法 自制美味燴麪 自制燴麪怎麼做
  • 自制燴麪的做法 自制美味燴麪 自制燴麪怎麼做

  • “作為粉面控的我,一週有幾餐必定會吃麪食,本人是廣東女孩。突然想吃燴麪,但街上沒有得吃,只好自己動手做了。”食材明細主料麪粉(適量)輔料蕃茄(一個)青菜(2棵)青辣椒(半個)香菜(2棵)豬瘦肉(50克)配料鹽(適量)花生油(10克)雞精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制燴麪的做法步驟1、倒...
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肉醬拌麪自制如何做簡單又好吃
  • 肉醬拌麪自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料長豇豆:100瘦肉:100乾麪條:200輔料蠔油:適量油:適量鹽:適量大蒜:適量雞粉:適量生抽:適量具體步驟1.水中放鹽和油燒開,把豆角氽熟2.過冷水後切粒3.把面也燙熟4.把燙好的面在冷開水中洗一下,撈入盤中加芝麻油攪拌5...
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手擀涼拌麪的做法 親自動手自制手擀涼拌麪 手擀涼拌麪怎麼做
  • 手擀涼拌麪的做法 親自動手自制手擀涼拌麪 手擀涼拌麪怎麼做

  • “夏日炎炎,你是不是覺得很熱呢?你會不會覺得每天都不知道吃些什麼呢?天氣越熱越會削減我們的食量,不是不想吃,而是吃不下或是不知道吃點什麼涼快的才好?那麼就來一碗勁道,爽滑的涼拌麪吧,保證你吃到肚裏,全身清爽,精神倍加。不羅嗦了,趕緊把這麼好吃的涼拌麪教給那些喜歡吃的,或是不...
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自制韓式拌飯
  • 自制韓式拌飯

  • “多年前東北自駕遊,走到延邊一帶吃到當地的拌飯真的棒極了!拌飯使用的菜品選擇多樣化,自由搭配,最重要的就是拌飯醬了!每家店的拌飯醬味道都不太一樣,配方都各有不同。回來後一直想念那個拌飯的味道。於是自己在某寶上找了很久才買到這個醬,味道跟我當年吃的基本一致。我就説説...
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自制鮮蝦魚板面拌麪如何做簡單又好吃
  • 自制鮮蝦魚板面拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鮮蝦魚板面拌麪,鮮蝦魚板面放入沸騰水中煮開,配上適當的佐料一起煮制,味道鮮美,口感香醇濃厚,做工精緻,非常受歡迎,這是我最喜歡吃的一種面,經常在家煮這種麪條,在家自己動手製作簡單易學習,並且又幹淨衞生,快點去學...
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自制蒸麪的做法 自制蒸麪 自制蒸麪怎麼做
  • 自制蒸麪的做法 自制蒸麪 自制蒸麪怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料豆芽(適量)芝麻醬(適量)黃瓜(2個)食用油(適量)香油(適量)大蒜(一顆)油潑辣子(適量)食醋(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制蒸麪的做法步驟1、首先取適量麪粉,加水和麪,像烙煎餅的面一樣慢慢加水,邊加邊用一個擀麪杖或者攪拌,這個過程加水一定要慢2、...
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自制川味拌麪如何做簡單又好吃
  • 自制川味拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.燒水,水開放麪條,用筷子劃圈撥散。2.麪條煮至剛變色,挑起瀝乾水分,放入大碗中,同時倒入少許香油,快速拌勻。3.之後依次加入醋、鹽、雞精、榨菜絲、胡椒粉。4.另取一隻鍋,倒入少許食用油,加熱至五成...
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自制拌飯怎麼做-自制拌飯的做法
  • 自制拌飯怎麼做-自制拌飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料蘿蔔(豆芽)菌菇(木耳)裏脊肉(雞蛋)配料韓式甜辣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制拌飯的做法步驟1、用電飯鍋煮米飯,同時用鍋燒水~蘿蔔和泡好的木耳切絲~豆芽洗淨~肉切絲,用澱粉、料酒、鹽和生抽抓勻,醃製一小會。2、因為我更愛自然不上火的食...
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自制冷麪的做法 家庭版自制冷麪 自制冷麪怎麼做
  • 自制冷麪的做法 家庭版自制冷麪 自制冷麪怎麼做

  • “在悶熱的天氣裏,一碗酸甜適口又很爽滑的冷麪,既能喚醒你的食慾又能調節免疫(醋的好處還有好多)。醋——它有消除脂肪,提高免疫力,降低血壓,降低患心臟病的危險,預防癌症,延緩衰老的作用。”食材明細主料米醋(適量)冰糖(適量)水(適量)冷麪(適量)輔料黃瓜(適量)西紅柿(適量)雞蛋(兩個)熟芝麻(適量...
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自制酸甜醬拌麪怎麼做-自制酸甜醬拌麪的做法
  • 自制酸甜醬拌麪怎麼做-自制酸甜醬拌麪的做法

  • “甜甜甜甜,喜歡辣椒,炒香一起放進去混合。有冰箱,可存放一週”食材明細主料五花肉(約200克)西紅柿(2個)洋葱(1個)麪條(一人量)輔料醬油(少許)鹽(2匙)白砂糖(少許)芝麻油(3匙)花生油(3匙)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制酸甜醬拌麪的做法步驟1、所有材料,洗乾淨切丁備用,五花肉切成肉沫,豬...
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自制拌麪如何做簡單又好吃
  • 自制拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:適量輔料青菜:兩根番茄:一個鹽:適量豬肉:適量食用油:適量十三香:適量葱:兩根麻辣鮮:適量具體步驟1.青菜葱肉番茄2.水燒開面條下鍋煮開備用3.另起一鍋把葱、青菜、肉、番茄炒好4.麪條撈出和青菜拌在一起就...
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