- “現在的尖椒好貴,都快趕上肉價格了,所以嘛,一定要挑條兒順溜,長相漂亮滴,漂亮滴尖椒當然不能隨便炒炒了,換個新吃法吧,對於無辣不歡的人來説,不麻不辣不過癮。”食材明細主料尖椒(300克)肉餡(250克)輔料黃飛鴻麻辣花生(1包)配料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)麻辣(口味)...
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- 食材明細主料青椒(300g)肉餡(適量)雞蛋(1個)輔料玉米油(適量)雞精(少許)鹽(適量)醋(適量)蕃茄醬(適量)葱(適量)十三香(適量)白糖(適量)姜(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋虎皮釀青椒的做法步驟1、準備五花肉2、五花肉、葱、姜一起剁碎3、剁好的肉餡中打入1個雞蛋,調入適量油、鹽、十三...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘現在正是炎熱及悶熱的夏季,我們經常會感到食慾不振,我來給大家做一道宮保脆皮蝦,大家也可以試試,絕對會讓你驚喜的,因為可以解決夏天食慾不好的問題了,可以稱得上是米飯殺手了,我家住洞庭湖帝邊,夏季也是吃蝦的季...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅尖椒:適量綠尖椒各:4個韌豆腐:150g雞胸肉:200g蛋清:1只薑末:適量大葱末各:1茶匙(5g)鹽:適量白砂糖各:1茶匙(5g)生抽:2茶匙(10ml)水澱粉:適量油各:1湯匙輔料具體步驟1.紅尖椒、綠尖椒清洗乾淨,左手握住椒身,用右手的拇指指端...
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- “不同方式烹飪的蝦,味道都各有千秋。比如干鍋裏面的蝦,都是炸蝦殼酥脆狀態,味道依然很讓人食指大動,經常遇到廚友“批評”海鮮居然炒着吃,真的不懂吃糟蹋了。這只是蝦而已,只是蝦…只能説,每種食物都有它的美味所在,海鮮魚類不一定得清蒸。萬種食物這麼多年的更迭,它還是存在就一...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡:200輔料醬油:適量鹽:適量白糖:少量辣椒:3個油:適量料酒:適量胡椒粉:適量具體步驟1.辣椒洗淨控水2.肉餡內加鹽,胡椒粉,醬油,料酒3.將肉餡抓均4.用刀在辣椒的蒂部轉圈劃開,去蒂5.將所有的辣椒蒂和籽全部去除...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚膠:250瘦肉:150辣椒:350輔料醬油:適量生粉:適量油:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.準備好尖椒2.從市場買回來的魚膠3.瘦肉切片4.剁碎後加入魚膠5.再一想剁,讓魚膠與瘦肉一起混合6.裝起來,加入調味料7.攪拌均...
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- “今天看到家裏還有3個尖椒,突然心血來潮的想做虎皮尖椒,正好家裏還有點五花肉,那就剁了塞進去吧。第一次吃這玩意,竟然覺得味道不錯,吃了兩碗飯,好下飯啊!”食材明細主料尖椒(3個)輔料橄欖菜(少許)五花肉(適量)配料生抽(適量)老抽(少量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)味精(適量)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:2個豬肉餡:150輔料蛋清:適量生抽:適量白糖:適量油:適量鹽:適量料酒:適量香油:適量幹澱粉:適量具體步驟1.我用的是這種長青椒。大家也用這種的話,要挑選直一些的。2.肉餡,同料酒、生抽、鹽、香油、蛋清、幹澱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉肉末:適量辣椒:適量輔料葱:適量雞蛋:適量具體步驟1.把肉末,葱末,薑末,雞蛋放在碗中,放入鹽,五香粉等2.把餡攪拌均勻,然後把肉填到辣椒中!3.準備薑絲,葱絲,鹽,醬油,一點醋,一點糖,2倍醬油的水!放入碗中,等到辣椒煎...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料虎皮尖椒:五個豬肉:一塊輔料蠔油:適量白砂糖:適量生粉:適量花生油:適量雞精:適量醬油:適量水:適量鹽:適量具體步驟1.虎皮尖椒,買的時候選比較大管的,好塞肉2.豬肉剁碎,放鹽,雞精和醬油,攪半下,然後塞到虎皮尖椒裏面3....
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- “大愛吃這個菜,微微的辣,配上肉香味無比。”食材明細主料鹽(2克)薑末(10克)生抽(8克)豬肉末(200克)胡椒粉(1克)尖椒(300克)老抽(3克)蒜蓉(2克)葱花(10克)料酒(5克)澱粉(5克)糖(2克)輔料油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉釀虎皮青椒的做法步驟1、準備好300克的尖椒,洗淨挖掉裏面的籽。2、200...
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- “雖然有好多時候,我感覺自己都是覺得意志不夠堅定,努力不夠多,目標不夠清晰,計劃不夠詳細……儘管有這樣,或那樣的問題,不論結果是怎樣,但我還是慶幸自己可以有機會經歷。不説啦!來吃釀虎皮尖椒咯!哇咔咔.....”食材明細主料虎皮尖椒(適量)輔料蛋(適量)冬菇(適量)肉末(適量)配料葱段(適量)...
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- “在我的認知中,青椒是不長肉的,沒脂肪、沒碳水、沒蛋白質,自然是被這樣一個愛吃辣的減肥人士盯上,曾經用烤箱生烤青椒,烤好之後撒點孜然辣椒麪就這麼吃,但發現沒油的青椒味道真一般般般…,揮霍放肆的夜宵時刻,羊肉、牛肉有了之後,還不忘加兩個青椒烤着吃,燒烤的青椒味道還不錯,畢竟...
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- “大家都知道的皮蛋吃法,涼拌,蒸三色蛋,皮蛋瘦肉粥,今天來點不一樣的吃法,一起來看看吧!”食材明細主料皮蛋(5個)蒜香花生(50克)青椒(1個)紅椒(1個)輔料薑絲(10克)小香葱(5根)蒜瓣(3粒)澱粉(50克)白醋(3克)糖(3克)料酒(3克)番茄醬(5克)醬油(10克)清水(10克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)宮保皮蛋的做法...
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- 食材明細主料青辣椒(五個)肉糜(250)輔料澱粉(兩匙)配料蒜頭(一大個)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)釀肉版虎皮青椒的做法步驟1、青椒洗淨擦乾表面的水分,蒜頭壓成蓉2、青椒去蒂去籽,肉糜,蒜蓉,澱粉,適量的鹽,攪拌成餡,然後把肉餡分成五分,釀進青辣椒肚子裏3、坐鍋下油,放入釀好的辣椒4...
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- “這是用酒釀做的虎皮青椒,非常好吃!”食材明細主料青椒(6個)米酒(10g)老乾媽豆豉醬(適量)輔料蒜末(適量)食用油(5g)生抽(2勺)水(適量)糟香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒釀虎皮青椒的做法步驟1、青椒洗淨去蒂,大蒜切末。2、米酒加半碗開水,再加2勺生抽攪拌均勻。3、鍋裏不加油,先小火將青...
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- “尖椒多指青辣椒,是一種茄科、辣椒屬的植物,營養價值較高,含有豐富的胡蘿蔔素C、維生素B、C、D等。性熱,味辛,歸心、脾經,具有解熱鎮痛、開胃消食、温中散寒的功效。1、解熱鎮痛尖椒辛温,能夠通過發汗而降低體温,並緩解肌肉疼痛,具有較強的解熱鎮痛作用。2、開胃消食尖椒強烈的香...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉末:200茭白:50豆腐:50輔料油:適量鹽:適量料酒:適量雞精:適量白砂糖:適量白胡椒粉:適量生抽:適量小葱:適量蛋清:適量青辣椒:適量具體步驟1.把豬肉剁碎,茭白切成細粒,葱切末2.放在碗裏攪拌均勻3.放入調味料:鹽、糖...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料尖椒:適量肉末:適量葱花:適量輔料鹽:適量生抽:適量雞精:適量糖:適量具體步驟1.肉末用調料攪拌均勻,至有粘性的狀態2.尖椒用小刀對半切開,去除籽,將適量的肉末釀入3.平底鍋熱油,將尖椒釀放入,兩面煎熟,即可~做法很容易...
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- 食材明細主料青椒(3個)紅椒(4個)肉末(500g)輔料姜(適量)葱(3顆)雞蛋(1個)鹽(少許)生抽(少許)生粉(少許)老抽(少許)蠔油(少許)料酒(少許)雞精(少許)色拉油(適量)糖(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)虎皮椒釀肉的做法步驟1、把肉末倒入大碗裏,加入葱,姜,生抽,料酒,蛋清,鹽,雞精,生粉,沿同一方向攪拌2、處理青...
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- 食材明細主料尖椒(四個)豬肉餡(三兩)輔料葱末(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)澱粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)釀肉餡虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒四個洗乾淨備用,肉餡加糖,老抽生抽,雞精,鹽,花椒粉油等調拌好,就和平時做餃子餡一樣,餡要鹹一些2、尖椒...
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- “下飯極了”食材明細主料青椒(4根)豬肉(200克或牛肉)輔料鹽(適量)油(適量)糖(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)大蒜(適量)豆豉(適量)葱(適量)中辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)虎皮青椒釀肉的做法步驟1、準備好豬絞肉或牛肉,個人覺得兩種搭配一起會更好。肉餡製作(加入鹽、糖、雞精、醬油、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料尖椒:三隻夾心肉糜:250香菇:適量大蝦乾:適量輔料老抽:適量生抽:適量料酒:適量雞蛋:半隻白胡椒粉:適量鹽:適量豆瓣醬:適量食用油:適量具體步驟1.青椒洗淨去蒂,將籽衝乾淨2.蒂部其實是青椒最有營養的部分,植物的生髮...
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- 常温保存或冰箱冷藏保存。虎皮雞爪放在常温保存,可以存放兩天至三天的時間,放在冰箱冷藏保存可以存放最多5天的時間。做好的虎皮雞爪最好及時享用,不要放置過久,以免虎皮雞爪變質,影響食用。虎皮雞爪是地方名菜,屬於粵菜系,製作的食材包括雞爪、桂皮、八角、食用鹽等佐料。...
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