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關於“蘑”力“食”足—金針乾貝酥的餐飲百科

金針乾貝酥的做法 “蘑”力“食”足—金針乾貝酥 金針乾貝酥怎麼做
  • 金針乾貝酥的做法 “蘑”力“食”足—金針乾貝酥 金針乾貝酥怎麼做

  • “纖弱的金針菇集美味、營養、功效於一身。金針菇含有人體必須氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”。經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓...
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五花肉卷金針蘑怎麼做-五花肉卷金針蘑的做法
  • 五花肉卷金針蘑怎麼做-五花肉卷金針蘑的做法

  • 食材明細主料金針蘑(250g)五花肉卷(250g)輔料葱(適量)花椒大料(適量)郫縣豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花肉卷金針蘑的做法步驟1、準備葱段薑片蒜末花椒大料辣椒麪把金針蘑用五花肉捲起來牙籤固定2、鍋裏放油把肉卷炸半熟3、留底油倒入材料煸香4、加...
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撈汁金針蘑怎麼做-撈汁金針蘑的做法
  • 撈汁金針蘑怎麼做-撈汁金針蘑的做法

  • “撈汁是一款由釀造醬油、果汁、釀造食醋及各種香辛料調和而成的複合調味汁;撈汁的口味特點是:酸、甜、鮮、鹹、微辣;撈汁菜品是一款涼拌菜的升級與創新產品,少放汁即為拌菜,多放汁即為撈菜;撈汁菜以無油、低鹽、多醋、多素,滿足了廣大老百姓對健康飲食的需求。””食材明細主料...
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香酥金針菇怎麼做-香酥金針菇的做法
  • 香酥金針菇怎麼做-香酥金針菇的做法

  • “金針菇的營養價值很豐富,把它簡單的裹上糊炸一下,口感是非常的好的,一起來看看做法吧。”食材明細主料金針菇(一把)輔料白芝麻(半匙)雞精(二個)調料鹽(少許)玉米澱粉(一匙)燒烤粉(少許)孜然粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥金針菇的做法步驟1、準備一把新鮮的優質的金針菇...
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咖喱蘑菇飯的做法 “蘑”力“食”足——咖喱蘑菇飯 咖喱蘑菇飯怎麼做
  • 咖喱蘑菇飯的做法 “蘑”力“食”足——咖喱蘑菇飯 咖喱蘑菇飯怎麼做

  • “在快餐店吃了一次咖喱蘑菇飯,裏面的蘑菇少的可憐,簡直就是一份咖喱汁拌米飯。其實在外面吃飯有時只是填飽肚子而已,真正的美味是在自家的餐桌上,只有自己做的才是真材實料。”食材明細主料口蘑(8朵)香菇(6朵)金針菇(100克)蟹味菇(100克)秀珍菇(100克)鮮蝦(10只)熟米飯(適量)輔料咖喱塊(1大...
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扇貝金針菇怎麼做-扇貝金針菇的做法
  • 扇貝金針菇怎麼做-扇貝金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(500克)扇貝(適量)輔料葱花(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香菜絲(適量)五香粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扇貝金針菇的做法步驟1、金針菇一包洗乾淨控水2、蒸好的扇貝3、去殼拿出扇貝肉4、準備輔料5、鍋中熱油加入葱花紅辣椒爆香6、下入金針菇,翻炒一會下入扇...
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酥脆金針菇的做法 金針菇這樣做更好吃~酥脆金針菇 酥脆金針菇怎麼做
  • 酥脆金針菇的做法 金針菇這樣做更好吃~酥脆金針菇 酥脆金針菇怎麼做

  • “一道嘎嘣脆,酥香可口,新年可以當零食吃也可以當點心和菜品;端上桌秒光,超級好吃,快來試一試吧。”食材明細主料金針菇(200g)雞蛋(2個)澱粉(適量)輔料小辣椒(1個)香葱(1根)植物油(適量)蘸料五香粉(適量)辣椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)雞粉調味料(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥脆金針菇的...
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自制金針乾菜-金針乾菜
  • 自制金針乾菜-金針乾菜

  • “金針菜也叫黃花菜,本地特產,有大量種植地,曬乾後存儲銷售。金針色澤金黃,清熱解毒,脆嫩可口,久煮不粘,可葷炒素炒或做湯或涮鍋,風味獨特,老少皆宜。”食材明細主料金針(1000g)輔料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制金針乾菜的做法步驟1、金針清水沖洗。2、放淡鹽水中...
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口蘑扒雞腿的做法 “蘑”力“食”足—口蘑扒雞腿 口蘑扒雞腿怎麼做
  • 口蘑扒雞腿的做法 “蘑”力“食”足—口蘑扒雞腿 口蘑扒雞腿怎麼做

  • “口蘑圓墩墩的外形十分招人喜愛,別看口蘑外表圓潤它可是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維,具有防止便祕,促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用,而且它又屬於低熱量食品,可以防止發胖。口蘑用來清燉、紅燒、做湯均可,其味清香、鮮美,歷來為席上珍饈...
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酥脆金針菇怎麼做-酥脆金針菇的做法
  • 酥脆金針菇怎麼做-酥脆金針菇的做法

  • “金針菇是常見美食,無論炒、蒸還是涮鍋都非常的營養好味。今天介紹的油炸金針菇,是一款非常好吃的酥脆美味小吃,色澤鮮嫩,口感焦香獨特,美食一上桌,保證一掃光。”食材明細主料金針菇(250g)輔料雞蛋(1個)燒烤粉(適量)裹炸粉(適量)葱花(適量)椒鹽(適量)辣椒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普...
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培根金針蘑菇怎麼做-培根金針蘑菇的做法
  • 培根金針蘑菇怎麼做-培根金針蘑菇的做法

  • “我在煎的時候一開始沒用牙籤穿,所以有些有點散,不太好看.因為今天有聚會,做飯的時候有點急,照片照的可能不是太好...”食材明細主料培根(一帶)金針蘑(一盒)輔料黑胡椒粉(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)培根金針蘑菇的做法步驟1、準備材料。2、金針蘑切掉根,然後洗淨,撕...
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乾貝蒸金針菇怎麼做-乾貝蒸金針菇的做法
  • 乾貝蒸金針菇怎麼做-乾貝蒸金針菇的做法

  • “鮮美的蒸菜,做法簡單,就算用來宴客也絕不丟分。”食材明細主料金針菇(400克)乾貝(30克)調料葱末(適量)幹辣椒(3個)蒸魚豉油(適量)薑末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝蒸金針菇的做法步驟1、食材:金針菇、乾貝、葱姜、辣椒。(乾貝提前泡發)2、葱薑蒜分別切末,幹辣椒剪...
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番茄金針蘑怎麼做-番茄金針蘑的做法
  • 番茄金針蘑怎麼做-番茄金針蘑的做法

  • “酸甜可口!有種番茄黑胡椒意大利麪的感覺,哈哈,讓你胃口大開哦。”食材明細主料西紅柿(1個)輔料金針菇(200ml)酸鹹(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄金針蘑的做法步驟1、金針菇洗淨切斷。2、柿子洗淨切塊。3、切好葱花,大蒜。4、燒水,水開下金針菇沸水焯3分鐘。5、油熱爆香蒜片後...
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三色金針蘑怎麼做-三色金針蘑的做法
  • 三色金針蘑怎麼做-三色金針蘑的做法

  • 食材明細主料金針菇(100g)培根(50g)茄子(30g)豆腐皮(30g)海蝦(50g)輔料鹽(5mg)香菜(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三色金針蘑的做法步驟1、準備適量的金針磨,培根,茄子,豆腐皮,香菜,海蝦,牙籤。2、金針磨洗淨,培根切成相等的倆份,豆腐皮切成於培根相同長寬的形狀,茄子切成薄片。3、金針磨...
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涼拌金針蘑怎麼做-涼拌金針蘑的做法
  • 涼拌金針蘑怎麼做-涼拌金針蘑的做法

  • “金針菇的營養價值:⒈金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”;⒉金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝...
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酥炸金針菇怎麼做-酥炸金針菇的做法
  • 酥炸金針菇怎麼做-酥炸金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(180g)輔料雞蛋(2個)調料鹽(適量)油(適量)澱粉(4勺)椒鹽(適量)辣椒碎(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸金針菇的做法步驟1、金針菇切去根部。2、切成片狀。3、用清水清洗乾淨。4、碗中打入兩個雞蛋,放適量的鹽調成液。5、準備適量的澱粉。6、金針菇兩面沾上...
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金針菇蒸扇貝怎麼做-金針菇蒸扇貝的做法
  • 金針菇蒸扇貝怎麼做-金針菇蒸扇貝的做法

  • 食材明細主料大扇貝(3只)金針菇(適量)輔料蒜(2粒)生薑(2片)李錦記蒜蓉辣醬(1勺)調料生抽(1勺)料酒(1勺)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金針菇蒸扇貝的做法步驟1、大蒜切末,將一半放入油鍋小火炸黃,姜切絲,李綿記蒜蓉辣醬1小勺。2、加入1勺料酒,1勺生抽,一點點鹽、糖拌勻做...
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金針蘑拌瓜絲怎麼做-金針蘑拌瓜絲的做法
  • 金針蘑拌瓜絲怎麼做-金針蘑拌瓜絲的做法

  • “金針蘑也叫金針菇。金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,在許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇””食材明細主料金針蘑(250克)黃瓜(1根)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)醋(適量)大蒜(適量)醬油(適量)香油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金針蘑拌瓜絲的做法步...
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黃瓜拌金針蘑怎麼做-黃瓜拌金針蘑的做法
  • 黃瓜拌金針蘑怎麼做-黃瓜拌金針蘑的做法

  • “我一直不喜歡吃菌類,唯獨金針蘑除外,非常喜歡,不管是涼菜,還是做湯,還有火鍋,鍋菜卷,我都很喜歡吃.也經常會買來自己在家裏坐,今天就做一道爽口的拌菜”食材明細主料金針菇(150g)迷你黃瓜(2根)輔料辣椒油(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜拌金...
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金針哥遇蘑菇弟怎麼做-金針哥遇蘑菇弟的做法
  • 金針哥遇蘑菇弟怎麼做-金針哥遇蘑菇弟的做法

  • “同類相遇,會碰出怎樣的"火花"呢?未完待續!”食材明細主料大金針菇(1斤左右(按個人吃量))大蘑菇(1斤左右(按個人吃量))輔料葱(2根)調料蠔油(1勺)鹽(多半勺)醬油(2勺)雞精(半勺)油(1勺半)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金針哥遇蘑菇弟的做法步驟1、先讓金針與蘑菇"洗澡"。2、然後,讓油下...
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金針蘑拌海帶絲怎麼做-金針蘑拌海帶絲的做法
  • 金針蘑拌海帶絲怎麼做-金針蘑拌海帶絲的做法

  • 食材明細主料幹海帶絲(一小把)金針蘑(一把)輔料陳醋(一勺)醬油(半勺)鹽(一勺)白芝麻(一勺)其他(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針蘑拌海帶絲的做法步驟1、海帶絲清洗乾淨泡水2小時2、金針菇洗淨,焯水備用3、海帶絲金針蘑放一起加入醋醬油鹽白芝麻拌勻4、可做早餐小菜...
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金針蘑炒雞蛋怎麼做-金針蘑炒雞蛋的做法
  • 金針蘑炒雞蛋怎麼做-金針蘑炒雞蛋的做法

  • “金針菇性寒,味甘、鹹,具有補肝、益腸胃、抗癌的功效,主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高,對預防男性前列腺疾病較有幫助。今天帶着兒子去街裏溜達了,順便逛了逛超市。看到賣金針菇的還挺便宜的而且還很新鮮,於是就買了一盒金針菇晚上就炒雞蛋吃了。...
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乾貝金針菇怎麼做-乾貝金針菇的做法
  • 乾貝金針菇怎麼做-乾貝金針菇的做法

  • 食材明細主料乾貝(少量)金針菇(350g)輔料葱花(適量)調料油(適量)醬油(少量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾貝金針菇的做法步驟1、金針菇洗乾淨。2、葱切好。3、熱油炒乾貝。4、放金針菇。5、加50毫升水。6、煮開調味。7、成品。...
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肉卷金針蘑怎麼做-肉卷金針蘑的做法
  • 肉卷金針蘑怎麼做-肉卷金針蘑的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料金針蘑(生菜)蘸料(適量)配料油(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉卷金針蘑的做法步驟1、把五花肉切成薄片,或者去冷鮮肉店買現成的肉片,比較省事2、金針蘑洗淨,從中間切一刀,以免過長卷不住3、生菜洗淨,瀝乾水,備用4、把肉片鋪平在菜板上中間夾金針...
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金針蘑牛肉卷怎麼做-金針蘑牛肉卷的做法
  • 金針蘑牛肉卷怎麼做-金針蘑牛肉卷的做法

  • 食材明細主料金針蘑(適量)醬牛肉(適量)輔料大葱香菜豆皮(適量)老乾媽辣醬(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)未知(難度)金針蘑牛肉卷的做法步驟1、醬好的牛肉切片切條2、金針蘑熱水抄。3、葱絲香菜洗淨抹上老乾媽醬,用豆皮捲起來...
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