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關於椒鹽鴨下爬怎麼做好吃的餐飲百科

椒鹽鴨下爬怎麼做-椒鹽鴨下爬的做法
  • 椒鹽鴨下爬怎麼做-椒鹽鴨下爬的做法

  • “老公的夜宵,鴨下爬配個龜苓膏,一涼一熱沒有那麼上火,用來下酒也很不錯,只是不能多吃,畢竟炸的東西對身體不是很好”食材明細主料鴨下爬(5g)輔料姜(幾片)配料料酒(10g)鹽(15g)糖(15g)醬油(15g)老抽(10g)十三香(10g)水(300g)其他(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽鴨下爬的做法步驟1、|鴨下爬洗淨...
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香酥椒鹽鴨下巴怎麼做-香酥椒鹽鴨下巴的做法
  • 香酥椒鹽鴨下巴怎麼做-香酥椒鹽鴨下巴的做法

  • “放薑片冷水下鍋,煮五分鐘”食材明細主料八角(1勺)桂皮(1勺)茴香(1勺)鴨下巴(1勺)輔料香葉(1勺)醬油(1勺)生粉(1勺)椒鹽(1勺)調和油(1勺)鹹香(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)香酥椒鹽鴨下巴的做法步驟1、水煮放姜,八角,酒,香葉,五分鐘撈起。2、放醬油,茴香,適量鹽,醃製八小時。3、放油炸至金黃色,撒上...
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椒鹽藕條的做法 椒鹽藕條—下酒菜 椒鹽藕條怎麼做
  • 椒鹽藕條的做法 椒鹽藕條—下酒菜 椒鹽藕條怎麼做

  • “寶爸泡了點小酒,每天豬媽還要為他的下酒小菜發愁,在蓮藕滿市場的時候,突發奇想。哈哈,味道嘛,還是可以的,大夥可以試試哈有了這次試驗,下次我要試試乾煸藕絲,哈哈”食材明細主料蓮藕(1節)輔料玉米澱粉(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽藕條的做法步驟1、藕去皮2...
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椒鹽爬爬蝦怎麼做-椒鹽爬爬蝦的做法
  • 椒鹽爬爬蝦怎麼做-椒鹽爬爬蝦的做法

  • 食材明細主料爬爬蝦(適量)青椒(適量)洋葱(適量)輔料葱末(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)老抽(適量)糖(適量)蒜(適量)孜然粉(適量)醋(適量)姜(適量)生粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽爬爬蝦的做法步驟1、準備葱末薑末蒜末。2、切青椒丁洋葱丁備用。3、洗淨的蝦爬用鹽,料酒醃製入味再撒生粉在...
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蝦爬子炒青辣椒的做法 【蝦爬子炒青辣椒】 蝦爬子炒青辣椒怎麼做
  • 蝦爬子炒青辣椒的做法 【蝦爬子炒青辣椒】 蝦爬子炒青辣椒怎麼做

  • “這道菜本來不想發上來的,沒什麼創新又不好看,但是對我家都愛吃辣的來説是超級下飯的菜,沒兩餐就都吃掉了,這裏的辣椒一定要切成碎末一起吃掉,並且要選擇這種細長的辣椒才會辣會好吃,甜青椒完全是另一回事。”食材明細主料蝦爬子(兩袋)輔料辣青椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量...
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椒鹽鴨架如何做簡單又好吃
  • 椒鹽鴨架如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料烤鴨架子:1副鹽:5輔料花椒麪:8辣椒麪:5香菜:50具體步驟1.烤鴨斬成小塊,將肥油部分剔出,炒鍋不放油加熱到3成熱時,放入鴨油煸出油質,然後將油渣撈出不要,放入鴨骨用小火慢慢煸出香味,直到鴨骨頭變得酥脆;2.此時將鍋中...
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椒家常鹽鴨塊(脆皮鴨)如何做簡單又好吃
  • 椒家常鹽鴨塊(脆皮鴨)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮鴨:一隻1.5千克姜:1塊青葱:2棵輔料植物油:500食鹽:1湯匙料酒:2湯匙花椒麪:2茶匙香油:1湯匙水:2升椒鹽:3茶匙八角:少許陳皮:少許丁香:少許甘草:少許桂皮:少許甜麪醬:3湯匙具體步驟1.將鮮鴨洗淨,除去鴨掌。2.深平底鍋加2升...
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椒鹽鴨心怎麼做-椒鹽鴨心的做法
  • 椒鹽鴨心怎麼做-椒鹽鴨心的做法

  • “鴨肝為鴨科動物家鴨的肝臟。因其分豐富的營養和特殊功效,使得鴨肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一”食材明細主料鴨心(適量)輔料椒鹽(1勺)醬油(1勺)大葱(1段)孜然(0.5茶匙)微辣(口味)炒(工...
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椒鹽鴨架的做法 鴨架二吃——椒鹽鴨架 椒鹽鴨架怎麼做
  • 椒鹽鴨架的做法 鴨架二吃——椒鹽鴨架 椒鹽鴨架怎麼做

  • “烤鴨吃過後剩下的鴨架,以前都是煲湯,次數多了就膩了,做成椒鹽的,很受歡迎!”食材明細主料烤鴨架(適量)洋葱(半隻)香菜(二顆)輔料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽鴨架的做法步驟1、把鴨架的脖子、翅膀、腿、頭與鴨身分開,只取鴨身部分。2、洋葱切粗絲,香菜切段。3、備...
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椒鹽鴨怎麼做-椒鹽鴨的做法
  • 椒鹽鴨怎麼做-椒鹽鴨的做法

  • 食材明細主料水煮鴨肉(適量)輔料椒鹽(適量)辣椒粉(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽鴨的做法步驟1、熟鴨肉切塊。2、鍋中熱油煸炒蒜末。3、倒入鴨肉翻炒。4、加入椒鹽辣椒粉生抽,少許清水燜煮收汁。5、加入蒜苗翻炒均勻即可。6、裝盤。...
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椒鹽鴨肉怎麼做-椒鹽鴨肉的做法
  • 椒鹽鴨肉怎麼做-椒鹽鴨肉的做法

  • “炸的酥脆的鴨子,撒上椒鹽,香酥有嚼勁,加點啤酒配上世界盃!完美”食材明細主料鴨子(四分之一隻)輔料椒鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒醬(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椒鹽鴨肉的做法步驟1、鴨肉焯熟。2、加入醬油,醋,辣椒醬,料酒,鹽醃製。3、醃製兩小時後將鴨肉塊...
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椒鹽鴨下巴怎麼做-椒鹽鴨下巴的做法
  • 椒鹽鴨下巴怎麼做-椒鹽鴨下巴的做法

  • 食材明細主料鴨下巴(4個)輔料麪粉(30g)米酒(10毫升)辣椒(2個)葱花(適量)姜(一小塊)水(500毫升)調料五香粉(適量)鹽(少量)醬油(10毫升)油(50毫升)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)椒鹽鴨下巴的做法步驟1、鴨下巴清洗一遍。2、一分為二,加麪粉戳幾分鐘。3、戳後沖洗乾淨。4、姜拍好。5、鍋裏放500...
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椒鹽炸鴨腳怎麼做-椒鹽炸鴨腳的做法
  • 椒鹽炸鴨腳怎麼做-椒鹽炸鴨腳的做法

  • 食材明細主料鴨腳(四個)輔料油(適量)調料椒鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽炸鴨腳的做法步驟1、鴨腳去尖兒,熱油炸。2、炸好撒椒鹽。3、成品圖。...
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椒鹽鴨架怎麼做-椒鹽鴨架的做法
  • 椒鹽鴨架怎麼做-椒鹽鴨架的做法

  • “家中廚房裏,電餅鐺是必備的,既可以烙餅,煎肉,也可以做一些小菜,方便快捷,就像買回來的烤鴨,鴨肉切下來單獨吃,鴨架也可以切一切加點椒鹽孜然,幾分鐘就可以吃到燒烤味的鴨架哦~”食材明細主料鴨架(1個)輔料香菜(2棵)椒鹽(1/2匙)孜然(1匙)孜然(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽鴨架的做法步...
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椒鹽鴨翅怎麼做-椒鹽鴨翅的做法
  • 椒鹽鴨翅怎麼做-椒鹽鴨翅的做法

  • 食材明細主料鴨中翅(12只)輔料鹽(1克)雞精(1克)澱粉(30克)生抽(2勺)椒鹽粉(5克)胡椒粉(2克)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椒鹽鴨翅的做法步驟1、準備鴨中翅12只,清洗乾淨。2、放入鍋中小火煮八分鐘。3、衝去浮沫,瀝乾水份後斬成塊。4、加入鹽、雞精、胡椒粉、生抽抓勻醃製十分鐘。5、...
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椒鹽鴨下巴如何做簡單又好吃
  • 椒鹽鴨下巴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鴨下巴:人數多就做多點都不影響輔料丁香八角小茴香草果陳皮冰糖白糖:加起來3/4兩葱或者香菜:擺盤用醬油:500水:300冰糖/白糖:3/4兩具體步驟1.準備一個砂鍋,倒入500克醬油300克水還有冰糖/白糖,把那五種香料用...
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下飯的椒鹽蝦如何做簡單又好吃
  • 下飯的椒鹽蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:400輔料油:適量鹽:適量椒鹽:適量澱粉:適量大蒜:適量薑蓉:適量具體步驟1.蝦去除蝦腸,洗淨控幹水份;2.拍入澱粉;3.拌勻;4.起油鍋;5.倒入大蒜和薑蓉爆香;6.倒入大蝦;7.煎炒;8.至兩面都微黃;9.加入椒鹽;10.翻炒幹身;11....
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椒鹽蝦爬子怎麼做-椒鹽蝦爬子的做法
  • 椒鹽蝦爬子怎麼做-椒鹽蝦爬子的做法

  • “爬蝦的營養分析1.爬蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2.爬蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;3.爬...
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椒鹽鴨舌怎麼做-椒鹽鴨舌的做法
  • 椒鹽鴨舌怎麼做-椒鹽鴨舌的做法

  • 食材明細主料鴨舌(20個左右)輔料色拉油(1勺)料酒(少量)生抽(少量)花椒粉(適量)椒鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽鴨舌的做法步驟1、不粘鍋加熱後,倒入色拉油。2、放入事先用料酒去腥的鴨舌(鴨舌加料酒後,醃製10分鐘),翻炒。3、待鴨舌變色後,加入少量生抽,入味後關火...
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香酥椒鹽鴨架怎麼做-香酥椒鹽鴨架的做法
  • 香酥椒鹽鴨架怎麼做-香酥椒鹽鴨架的做法

  • “前些日子去飯館吃飯,捎回家一個烤鴨架子。自己做一道椒鹽鴨架子。”食材明細主料烤鴨架子(適量)輔料麪粉(適量)調料椒鹽(適量)麻香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥椒鹽鴨架的做法步驟1、主要原料。2、烤鴨架子剁成大塊兒備用。3、鴨架子撒麪粉,椒鹽,拌勻備用。4、燒熱油,放入鴨...
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花椒鹽水鴨的做法 下飯菜——花椒鹽水鴨 花椒鹽水鴨怎麼做
  • 花椒鹽水鴨的做法 下飯菜——花椒鹽水鴨 花椒鹽水鴨怎麼做

  • “這個季節是吃鴨子的時候,鴨肉涼性,進補不上火又解饞,是貼秋瞟最好的選擇。鹽水鴨鹹鮮可口,花椒味濃郁,適於下飯。”食材明細主料鴨腿(適量)花椒(適量)鹽(適量)輔料姜(適量)大料(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)花椒鹽水鴨的做法步驟1、主要原料。2、將細鹽和花...
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椒鹽蝦的做法 椒鹽蝦\孩子吃的停不下來的😍 椒鹽蝦怎麼做
  • 椒鹽蝦的做法 椒鹽蝦\孩子吃的停不下來的😍 椒鹽蝦怎麼做

  • “平時吃蝦都是吃蒜蓉蒸蝦。一直覺得椒鹽蝦製作太麻煩,沒有進行嘗試。這次買的蝦呀,稍微有點小,所以呢,就特意試了試做椒鹽。沒想到味道出奇的好,小朋友吃得都停不下來。蝦皮也能吃,很補鈣喲。(小朋友説:請多關注我媽媽吧)。哈哈哈,都給我拉票了。”食材明細主料海蝦(適量)輔料蒜(稍...
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椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽皮皮蝦(蝦爬子) 椒鹽皮皮蝦怎麼做
  • 椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽皮皮蝦(蝦爬子) 椒鹽皮皮蝦怎麼做

  • “蝦爬子,皮皮蝦”食材明細主料皮皮蝦(500克)輔料葱段(5克)薑絲(5克)蒜瓣(5克)小洋葱(10克)花椒(2克)椒鹽(10克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)椒鹽皮皮蝦的做法步驟1、鮮活皮皮蝦2、配料3、下油放葱、姜、蒜、葱煸香4、下皮皮蝦(蝦爬子)顛勺(別用鏟子炒,容易翻爛)5、3分鐘後放入第一次椒...
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椒麻鹽水琵琶鴨腿怎麼做-椒麻鹽水琵琶鴨腿的做法
  • 椒麻鹽水琵琶鴨腿怎麼做-椒麻鹽水琵琶鴨腿的做法

  • “應閨女她爸的要求做了這道菜,兩字~好吃😋,木有一點鴨肉腥味,六個鴨腿全部吃光光……有木有愛吃鴨肉的?😐一定要選擇新鮮的琵琶鴨腿來做,才能做出鮮美的口味”食材明細主料琵琶鴨腿(6只)輔料花椒(5g)麻椒(5g)香葉(3片)八角(1顆)料酒(適量)鹽(50g)姜(10g)葱(10g)麻香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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椒鹽烤鴨腿怎麼做-椒鹽烤鴨腿的做法
  • 椒鹽烤鴨腿怎麼做-椒鹽烤鴨腿的做法

  • 食材明細主料鴨腿(一隻)輔料茴香(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽烤鴨腿的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、放入茴香,香葉,桂皮,花椒,加入一點自己調的椒鹽。3、再加入醬油,老抽,蠔油。4、幫鴨腿按按摩,全都粘上醃...
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