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關於巧克力墨西哥麪包怎麼做的餐飲百科

巧克力墨西哥麪包怎麼做-巧克力墨西哥麪包的做法
  • 巧克力墨西哥麪包怎麼做-巧克力墨西哥麪包的做法

  • “濃醇的巧克力,酥脆的外皮,像是熔巖在流淌一般的內餡,不論是視覺感受還是入口的感覺都非常驚豔,給你帶來巨大的滿足感,真的很難讓人難以拒絕,每一口都值得讓人閉上眼睛細細品味。尤其是現在越來越冷的天氣下,和朋友們一起分享這款超美味的巧克力墨西哥麪包,加上一杯熱熱的皇家...
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墨西哥蜜豆麪包的做法 偽帕帕羅蒂——墨西哥蜜豆麪包 墨西哥蜜豆麪包怎麼做
  • 墨西哥蜜豆麪包的做法 偽帕帕羅蒂——墨西哥蜜豆麪包 墨西哥蜜豆麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2小勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)輔料清水(100克)高粉(20克)配料黃油(45克)糖粉(50克)全蛋液(40克)低粉(50克)蜜紅豆(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)墨西哥蜜豆麪包的做法步驟1、首先製作湯種,100克清水加20克高粉,攪...
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墨西哥麪包怎麼做-墨西哥麪包的做法
  • 墨西哥麪包怎麼做-墨西哥麪包的做法

  • “墨西哥麪包整體呈現一種誘人的薑黃色澤,頂端的酥皮香脆味濃,麪包外層伴着濃濃奶香,温熱柔軟的組織吃起來口感綿潤,內裏的夾餡是有點鹹味的奶香口感,甜鹹夾雜,程度適中的搭配,使得這個麪包整體口感豐盈,層次柔和,好吃不膩,不管是作為早餐還是日常甜點都是不錯的選擇,做這款麪包關鍵...
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蜜豆墨西哥麪包怎麼做-蜜豆墨西哥麪包的做法
  • 蜜豆墨西哥麪包怎麼做-蜜豆墨西哥麪包的做法

  • “還是説這款麪包吧,喜歡自己折騰麪點的朋友們一定不要錯過這款麪包,太好吃了,太香了。出爐之前,一直對自己説,這回我要忍住,等涼了再吃,可是在出爐的那一刻,什麼對胃不好啊,對身體不好啊全部“灰飛煙滅”。最終沒忍住,一氣兒竟吃了一個半,自己都驚訝了,因為實在太好吃了。”食材明細...
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巧克力麪包的做法 麪包機板---巧克力麪包 巧克力麪包怎麼做
  • 巧克力麪包的做法 麪包機板---巧克力麪包 巧克力麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(240克)牛奶(120克)雞蛋(1個)黃油(26克)酵母(3克)白糖(26克)可可粉(10克)食鹽(2克)輔料椰蓉(30克)雞蛋(1個(留一半刷面))奶粉(10克)糖粉(10克)黃油(10克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力麪包的做法步驟1、麪包桶裏放入雞蛋,牛奶,白糖,食鹽,可可粉5克。2、高筋麪粉,可可粉5克,酵...
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巧克力麪包的做法 麪包機做麪包的方法(一鍵式巧克力麪包) 巧克力麪包怎麼做
咖啡巧克力墨西哥如何做簡單又好吃
  • 咖啡巧克力墨西哥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:150酵母:1小勺水:70黃油:15輔料奶粉:1大勺鹽:1/4小勺細砂糖:30雞蛋液:1大勺糖粉:18蛋液:16低筋麪粉:16速溶黑咖啡粉:1黑巧克力:6具體步驟1.揉麪,揉至能拉出薄膜,發酵到2.5倍,排氣,分割成4份,滾圓,醒面15分鐘。2...
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墨西哥餡麪包怎麼做-墨西哥餡麪包的做法
  • 墨西哥餡麪包怎麼做-墨西哥餡麪包的做法

  • “墨西哥糊糊,一般都是把麪包整形好後放在麪包的上方,甜滋滋墨西哥糊,口感細膩,很多人都喜歡呢。我懷疑我家仔仔有潔癖,不管吃什麼東西,會把手弄髒的他就不會喜歡,我真是鬱悶呀,為了方便仔仔吃墨西哥麪包,我不得不想盡辦法,事實證明,辦法還真是比困難多呢。嘻嘻,看看吧,吧墨西哥糊糊藏...
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巧克力麪包的做法 麪包機版:巧克力麪包 巧克力麪包怎麼做
  • 巧克力麪包的做法 麪包機版:巧克力麪包 巧克力麪包怎麼做

  • “巧克力是我們全家都鍾愛的美味,所以我平常愛把它添加到麪包蛋糕裏,巧克力麪包用的是85%純度的巧克力,味道非常香醇,帶點苦味,不喜歡的可以不放,只放可可粉。”食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(100克)酵母(4克)85%巧克力(30克)可可粉(15克)橄欖油(15克)蛋(1個)輔料糖(50克)鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)...
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巧克力豆麪包的做法 軟軟的巧克力豆麪包哦 巧克力豆麪包怎麼做
  • 巧克力豆麪包的做法 軟軟的巧克力豆麪包哦 巧克力豆麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(200g)可可粉(20g)黃油(20g)巧克力豆(30g)輔料牛奶(105g)蛋液(35g)其他顏色巧克力(適量)配料紅糖(35g)鹽(適量)酵母粉(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力豆麪包的做法步驟1、除了黃油巧克力豆、巧克力、其他材料放入麪包機。液體在下。粉類在上2、首次揉麪後...
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蜜豆墨西哥大面包怎麼做-蜜豆墨西哥大面包的做法
  • 蜜豆墨西哥大面包怎麼做-蜜豆墨西哥大面包的做法

  • “每一個喜愛美食熱愛的烘焙的人都知道,烘焙帶給我們的不僅僅是味覺的享受、視覺的衝擊,更是成功的喜悦和給予的幸福!當一勺勺麪粉攪拌成一塊塊麪糰,又烘焙出一個個胖乎乎香噴噴的麪包,那種感覺,只有你親自嘗試,才會懂得其中的樂趣。小廚酷愛烘焙,自從家裏添加了柏翠的麪包機和烤...
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葱香墨西哥麪包怎麼做-葱香墨西哥麪包的做法
  • 葱香墨西哥麪包怎麼做-葱香墨西哥麪包的做法

  • “一定要趁熱吃哦,讓人慾罷不能的墨西哥味道的麪包酥脆的外皮充滿墨西哥的味道,掰開裏面還有肉鬆,做成星星的形狀,即有顏值又有內涵。”食材明細主料高筋麪粉(340g)酵母(0.5g)水(110g)鹽(5.5g)奶粉(15g)全蛋液(70g)輔料酵母((幹)3g)低筋麪粉(20g)幹葱粒(適量)調料砂糖(30g)黃油(20g)糖粉(10g)鹹甜(口味...
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墨西哥提子麪包怎麼做-墨西哥提子麪包的做法
  • 墨西哥提子麪包怎麼做-墨西哥提子麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300克)湯種(60克)砂糖(30克)鹽(1克)酵母(4克)全蛋液(50克)牛奶(100克)黃油(25克)提子乾(適量)墨西哥醬黃油(40克)砂糖(40克)全蛋液(40克)低粉(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)墨西哥提子麪包的做法步驟1、首先來煮湯種、取一小鍋,加入100克的水,20克高筋麪粉拌均,上爐用小...
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墨西哥蜜豆麪包怎麼做-墨西哥蜜豆麪包的做法
  • 墨西哥蜜豆麪包怎麼做-墨西哥蜜豆麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300g)低筋麪粉(35g)細砂糖(60g)雞蛋(35g)鹽(4g)乾酵母(4g)奶粉(14g)水(175g)黃油(40g)輔料黃油(50克)雞蛋(50克)低粉(50克)糖粉(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)墨西哥蜜豆麪包的做法步驟1、黃油除外的材料全部倒入麪包桶,啟動和麪程序。2、倒入軟化的黃油,繼續啟動一...
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核桃墨西哥麪包的做法 咖啡核桃墨西哥麪包 核桃墨西哥麪包怎麼做
  • 核桃墨西哥麪包的做法 咖啡核桃墨西哥麪包 核桃墨西哥麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(260克)低粉(60克)奶粉(15克)黃油(25克)砂糖(40克)鹽(4克)牛奶(160克)蛋液(60克)乾酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)核桃墨西哥麪包的做法步驟1、咖啡墨西哥糊材料:黃油45克低粉40克糖粉45克蛋液40克速溶咖啡粉4克開水1/2小勺核桃碎適量1、先用1/2小勺開水把速...
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墨西哥麪包的做法 有裙邊的山寨版大巨蛋-------墨西哥麪包 墨西哥麪包怎麼做
  • 墨西哥麪包的做法 有裙邊的山寨版大巨蛋-------墨西哥麪包 墨西哥麪包怎麼做

  • “偶家小熊特別喜歡BREADTALK的大巨蛋,每次去逛羣光都會買,但自從買烤箱後,我們就幾乎沒買過了,因為總要先把家裏的蛋糕麪包吃完吧。自從喜歡烘焙後,小熊就説想吃偶做的大巨蛋,我在網上搜了一些配方,雖然沒有找到正宗大巨蛋的配方,但感覺墨西哥麪包跟大巨蛋還挺象的,於是就做了。...
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墨西哥豆沙麪包怎麼做-墨西哥豆沙麪包的做法
  • 墨西哥豆沙麪包怎麼做-墨西哥豆沙麪包的做法

  • “這是二年前的初次練習的作品;以前不會烘焙的時候,常常去小區的一家著名的麪包房去買“墨西哥紅豆沙麪包”和“菠蘿包”,因為他們家的這二款麪包又好吃又實惠,常常是還沒有等着出爐,店裏就排着長隊了,而現在咱也會烘焙了,想吃了,自己動手,就可以吃到了,再也不用排除等侯了~~~””...
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巧克力麪包的做法 巧克力麪包(湯種) 巧克力麪包怎麼做
  • 巧克力麪包的做法 巧克力麪包(湯種) 巧克力麪包怎麼做

  • “巧克力麪包(湯種)。”食材明細主料高筋麪粉(280克)細砂糖(30克)純牛奶(70克)雞蛋(1個)法芙娜可可粉(10克)鹽(3克)酵母粉(2.5克)黃油(15克)餡料黑巧克力豆(適量)湯種高筋麪粉(25克)水(75克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力麪包的做法步驟1、準備湯種:先把湯種中的水和麪粉倒進一個小奶鍋...
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墨西哥紅豆麪包的做法 墨西哥紅豆麪包,麪糰冷藏+一次發酵 墨西哥紅豆麪包怎麼做
  • 墨西哥紅豆麪包的做法 墨西哥紅豆麪包,麪糰冷藏+一次發酵 墨西哥紅豆麪包怎麼做

  • “麪糰冷藏法和一次性發酵,非常適合炎熱的夏季有效降低麪糰温度和提高和麪效率。”食材明細麪包高粉(160克)低粉(40克)酵母(3克)白砂糖(35克)鹽(2克)全蛋液(25克)冰水(50克)淡奶油(50克)黃油(20克)墨西哥醬黃油(35克)細砂糖(35克)低粉(35克)雞蛋液(35克)杏仁粉(10克)配料蜜紅豆(80克)杏仁碎(適量)甜味(口味)...
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咖啡墨西哥麪包怎麼做-咖啡墨西哥麪包的做法
  • 咖啡墨西哥麪包怎麼做-咖啡墨西哥麪包的做法

  • “麪包店暢銷之一”食材明細麪糰高筋粉(400g)輔料奶粉(15g)細砂糖(65g)鮮酵母(12g)全蛋液(55g)牛奶(150g)純淨水(90g)鹽(5g)老面(170g)蛋黃(15g)黃油(50g)墨西哥醬黃油(70g)糖粉(70g)全蛋液(70g)低粉(70g)速溶黑咖啡(6g)杏仁碎(30g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)高級(難度)咖啡墨西哥麪包的做法步驟1、老面T55面...
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豆沙墨西哥麪包怎麼做-豆沙墨西哥麪包的做法
  • 豆沙墨西哥麪包怎麼做-豆沙墨西哥麪包的做法

  • “麪包的麪糰我採用了中種法,超級鬆軟好吃。中種用料:高筋麪粉300g;水250g;酵母6g;主麪糰用料:高筋麪粉200g;糖40g;鹽4g;雞蛋2個;玉米油20g;墨西哥醬用料:糖粉28g;黃油28g;鹽適量;低粉30g;雞蛋27g”食材明細主料中種高筋麪粉(300g)中種水(250g)中種酵母(6g)輔料豆沙餡(適量)主麪糰高筋麪粉(200g)糖(4...
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墨西哥奶酥麪包怎麼做-墨西哥奶酥麪包的做法
  • 墨西哥奶酥麪包怎麼做-墨西哥奶酥麪包的做法

  • “配方量比較大,大概可以做12個左右。餡料用量可以根據自己喜好增減。配方宂長,可以分成4部分來看,麪包部分選擇了中種,中種提前製作。餡料製作好後,需要冷藏定型,趁麪包發酵時製作。”食材明細主麪糰高粉(150克)糖(60克)鹽(5克)雞蛋(50克)水(70克)黃油(50克)餡料黃油(90克)糖粉(70克)雞蛋(80克)...
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墨西哥紅豆沙麪包怎麼做-墨西哥紅豆沙麪包的做法
  • 墨西哥紅豆沙麪包怎麼做-墨西哥紅豆沙麪包的做法

  • “金黃色的外皮,鬆軟的麪包組織和濃郁的奶香,這就是墨西哥麪包,一款老少皆宜的麪包,尤其孩子每次都會説要吃那個跟蛋糕長得很像的麪包。家裏人口味偏甜,加了紅豆沙餡料,極大的滿足了口感。”食材明細主料麪包粉(200克)雞蛋液(50克)牛奶(85克)白砂糖(35克)黃油(16克)酵母(2.5克)鹽(1克)輔料紅...
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巧克力麪包怎麼做-巧克力麪包的做法
  • 巧克力麪包怎麼做-巧克力麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(230)低筋粉(60)輔料牛奶(130g)酵母(4g)糖(50g)鹽(2g)黃油(40g)可可粉(15g)雞蛋(1個)調料巧克力(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力麪包的做法步驟1、準備所有材料。2、將除黃油,巧克力之外的所有材料放進麪包機和成麪糰。3、放入黃油繼續揉20分鐘。4、揉好的麪糰...
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瓜子仁墨西哥麪包怎麼做-瓜子仁墨西哥麪包的做法
  • 瓜子仁墨西哥麪包怎麼做-瓜子仁墨西哥麪包的做法

  • 食材明細主麪糰高筋麪粉(250g)雞蛋(40g)牛奶(120g)白糖(30g)酵母(3g)鹽(2g)黃油(20g)墨西哥醬黃油(35g)白糖(35g)低筋麪粉(35g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瓜子仁墨西哥麪包的做法步驟1、將主麪糰中除黃油外所有材料放入麪包機,揉20分鐘。2、加入黃油。3、揉30分鐘。4、發酵至2倍大。5、...
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