![香滷肉的做法 一滷香天下－－香滷肉 香滷肉怎麼做]( "香滷肉的做法 一滷香天下－－香滷肉 香滷肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料滷汁（適量）配料鹽（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香滷肉的做法步驟1、豬肉一大塊。2、滷汁一盆。3、鍋裏放進滷汁加鹽燒開。4、放進豬肉，。5、大火燒開。6、轉中火滷一小時。7、滷香。8、撈出。9、切片。10、擺盤。11、備調汁。12、倒進麻辣...
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![香辣小滷肉的做法 【川菜】——香辣小滷肉 香辣小滷肉怎麼做]( "香辣小滷肉的做法 【川菜】——香辣小滷肉 香辣小滷肉怎麼做")
- “夏季，自己在家做點滷味，很多時候稍微加點工就可以吃了，縮短了在廚房揮汗如雨的時間，心情也會更好！這道菜既有滷菜的滷香味，更有香香辣辣的味道，算是一道不錯的下酒菜！”食材明細主料自制滷肉（500克）輔料小葱（80克）蒜（50克）幹海椒（50克）配料花椒（50克）生抽（適量）料酒（適量）味精（適量）糖（適量）五香（...
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![香滷牛肉的做法 【東北】香滷牛肉 香滷牛肉怎麼做]( "香滷牛肉的做法 【東北】香滷牛肉 香滷牛肉怎麼做")
- “這款香滷牛肉還是春節前去婆婆家走之前滷的，順便滷了雞腿和雞胗。就是這麼忙忙碌碌的忙活着，濃濃年味兒便撲面而來，過年就是得有這忙忙碌碌的氣氛，然後年後吃吃喝喝，年就這麼快過完了。滷牛肉是節日餐桌上必不可少的，年前提前滷好了放在冰箱裏，過年了親戚朋友來拜年，準備飯菜時...
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![滷肉香怎麼做-滷肉香的做法]( "滷肉香怎麼做-滷肉香的做法")
- “經常在家做滷肉，自制滷肉顏色紅潤，軟糯適口、香氣四溢、誘人食慾。”食材明細主料豬肉（適量）輔料葱段（適量）薑片（幾片）料包（1個）水（適量）調料料酒（適量(焯肉用)）老抽（適量）紅燒醬油（適量）鹽（適量）紅曲粉（適量）鹹香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）高級（難度）滷肉香的做法步驟1、豬肉反覆刮淨並洗淨，放入鍋中...
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![五香滷肉的做法 五香滷肉【子璇美廚】 五香滷肉怎麼做]( "五香滷肉的做法 五香滷肉【子璇美廚】 五香滷肉怎麼做")
- “天熱，不想炒菜，也不想吸油煙，但卻想吃個口味菜。那就來個簡易版的滷肉吧~用滷水汁來做，挺方便呢~”食材明細主料五花肉（適量）蒜蓉醬（適量）滷水汁（適量）輔料黃瓜（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香滷肉的做法步驟1、五花肉先飛水2、再將五花肉、幹辣椒放入燒熱的...
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![香菇滷肉的做法 香糯鹹鮮—香菇滷肉 香菇滷肉怎麼做]( "香菇滷肉的做法 香糯鹹鮮—香菇滷肉 香菇滷肉怎麼做")
- “冰雪融化，冬去春來。萬物復甦，細雨綿綿。年後到現在，不是陰就是雨。上午好不容易看到了太陽，可惜，才吃過午飯，竟然又下起了傾盆大雨。倚窗而立，無奈的望着窗外的大雨，心裏感覺有幾分煩悶、幾分失落。多麼喜歡陽光下，陽台上，一面搖椅，一杯咖啡，一張報紙...雨越下越大，窗户漸漸模糊起...
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![一鍋滷的做法 脣齒留香的滷味——一鍋滷 一鍋滷怎麼做]( "一鍋滷的做法 脣齒留香的滷味——一鍋滷 一鍋滷怎麼做")
- “有點想念茶葉蛋的味道了，想自己做個茶葉蛋，後來一想，乾脆做個五香的吧，家裏都喜歡吃五香的，爸爸和哥哥特別愛吃五香豆乾和五香花生米，想着自己配調味料的，突然看見一包買來還沒有用的滷料，剛好也是五香味的，那就偷個懶唄，昨天晚上就開始煮好了，燜了一晚上，今天早上在大火燒開繼續燜...
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![五香滷雞胗的做法 【天津】五香滷雞胗 五香滷雞胗怎麼做]( "五香滷雞胗的做法 【天津】五香滷雞胗 五香滷雞胗怎麼做")
- “以前每到過春節，我們這裏都是憑本或者憑票每家每户供應一隻雞，每次收拾雞的時候都會把內臟中的雞肝雞心雞胗留出來爆炒，大家都喜歡吃其中的雞胗，炒熟的雞胗是脆脆的，那時就特別希望什麼時候能美美的隨便吃呢，隨着人們的生活水平越來越好，想很很地隨便吃雞胗早已成為現實，相比爆...
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![香滷豬肉怎麼做-香滷豬肉的做法]( "香滷豬肉怎麼做-香滷豬肉的做法")
- “過年吶，滷菜少不了。這道豬肉採用的是豬耳朵下面那一節的肉，肥瘦相間，吃起來軟糯可口。非常的好吃。”食材明細主料豬肉（一塊）輔料葱（適量）花椒（一匙）八角（4塊）香葉（4片）姜（適量）蒜（適量）調料麻辣滷料包（一包）鹽（少許）老抽（一匙）醬油（一匙）冰糖（5顆）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香滷豬肉的做...
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![自制香辣滷牛肉-香辣滷牛肉]( "自制香辣滷牛肉-香辣滷牛肉")
- “滷製和醬制的區別：一是選料不同,滷製可以使用動物性原料:如牛肉、雞、鴨、內臟等，也可以使用植物性原料：比如豆腐乾、冬筍等，而醬制主要選用動物性原料，具體的説是動物的肉、內臟、骨頭、頭蹄、尾等；二是滷製要保留滷汁，並且越是老滷（反覆使用多次的）滷出的東西味道越好，所以也越...
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![蒜香滷肉滷香乾怎麼做-蒜香滷肉滷香乾的做法]( "蒜香滷肉滷香乾怎麼做-蒜香滷肉滷香乾的做法")
- 食材明細主料滷肉（適量）滷香乾（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）油辣椒（適量）香油（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香滷肉滷香乾的做法步驟1、備滷肉滷香乾，。2、將滷肉和香乾切片，再切點姜，蒜，葱。3、切好的滷肉滷香乾擺盤。4、葱薑蒜裝碗裏。5、分別放進鹽，香...
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![香菇滷肉包子的做法 【天津】香菇滷肉包子 香菇滷肉包子怎麼做]( "香菇滷肉包子的做法 【天津】香菇滷肉包子 香菇滷肉包子怎麼做")
- “生長在北方，喜歡各種麪食，包子，餃子，饅頭，麪條無一不愛。超級香滴滷肉丁包子，有沒有誘惑到你？蒸包子其實一點也不難，只要把面發好一切都不是問題。”食材明細主料麪粉（500克）水（260克）酵母（3克）肥瘦豬肉（750克）幹黃醬（100克）葱（適量）幹辣椒（適量）花椒（10克）茴香籽（10克）香葉（3片）八角（各適量）冰糖（10塊...
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![香滷肉怎麼做-香滷肉的做法]( "香滷肉怎麼做-香滷肉的做法")
- “鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用。香菇，又名香蕈、冬菇，...
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![辣椒炒滷肉滷香乾怎麼做-辣椒炒滷肉滷香乾的做法]( "辣椒炒滷肉滷香乾怎麼做-辣椒炒滷肉滷香乾的做法")
- 食材明細主料滷肉（適量）滷香乾（適量）輔料辣椒（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）原滷汁（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣椒炒滷肉滷香乾的做法步驟1、滷好的滷肉和滷香乾。2、取少許滷肉和滷香乾冷卻，青椒少許。3、滷肉和滷香乾切片，切點青椒絲和薑絲。4、燒油放進青...
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![香滷雞爪的做法 佐餐下酒菜【香滷雞爪】 香滷雞爪怎麼做]( "香滷雞爪的做法 佐餐下酒菜【香滷雞爪】 香滷雞爪怎麼做")
- “滷雞爪味道鮮美，風味獨特是老少皆宜的美食它既是可口的佐餐下酒菜也是非常好的追劇伴侶製做簡單，香味十足大家可以試試哦~~”食材明細主料雞爪（500克）老抽（1大勺）冰糖（1小塊）黃酒（1大勺）蠔油（1大勺）芝麻油（半勺）白糖（2小勺）香醋（1大勺）輔料姜（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）水（適量）桂皮（適量）香葉（適...
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![滷肉飯的做法 一定要試一下的滷肉飯，汁濃肉香怎麼吃也不膩 滷肉飯怎麼做]( "滷肉飯的做法 一定要試一下的滷肉飯，汁濃肉香怎麼吃也不膩 滷肉飯怎麼做")
- “肉塊分明而濃郁多汁，肥肉肥而不膩，瘦肉軟糯鮮香，這樣將滷肉澆在米飯上，豬肉塊才有那種顫巍巍的效果，澆在白米飯上，湯汁把每粒米浸潤得油光晶瑩，肉香滿溢，超級誘人，再配上些小鹹菜和滷蛋，吃起來幸福感爆棚。”食材明細主料五花肉（600克）熟雞蛋（2個）輔料葱（1段）姜（3片）大料（1個）桂皮（1塊）香葉（1...
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![香滷牛肉怎麼做-香滷牛肉的做法]( "香滷牛肉怎麼做-香滷牛肉的做法")
- “香滷牛肉，鹹香味美，肉質酥爛，非常的入味，不管是切片當涼菜，還是切大塊做牛肉麪，都是非常的不錯的！😋😋”食材明細主料牛肉（兩塊）姜塊（適量）幹山楂（適量）冰糖（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香滷牛肉的做法步驟1、牛肉解凍後，用温水浸泡半小...
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![鮮香滷牛肉的做法 【山東】鮮香滷牛肉 鮮香滷牛肉怎麼做]( "鮮香滷牛肉的做法 【山東】鮮香滷牛肉 鮮香滷牛肉怎麼做")
- “大年三十午飯過後，倒是可以忙裏偷閒一下，因為最忙的是前兩天收拾家裏衞生，過年辭舊迎新，徹底打掃一遍，煥然一新整整齊齊的樣子，心情也無比的輕鬆和愉悦。匆忙之中，也惦記着年菜，提前滷了一鍋肉，年夜飯或者是宴客之時，切一盤端上去，清清爽爽，人人都喜歡吃。孩子一直很喜歡吃肉，所以變...
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![滷肉飯的做法 一直要熬下去的滷汁——滷肉飯 滷肉飯怎麼做]( "滷肉飯的做法 一直要熬下去的滷汁——滷肉飯 滷肉飯怎麼做")
- “滷滷法是將經過初加工後的食物，放入滷汁中用中火逐步加熱烹製，使其滷汁滲透其中，直至成熟。滷汁滷汁，是指使用多年的滷煮禽、肉的湯汁，老湯保存的時間越長，芳香物質越豐富，香味越濃，鮮味越大，煮製出的肉食風味愈美所以説家家滷的東西可能味道各不同。”食材明細主料五花肉（500g）輔...
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![香滷肉骨怎麼做-香滷肉骨的做法]( "香滷肉骨怎麼做-香滷肉骨的做法")
- 食材明細主料肉骨（620克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（3小勺）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香滷肉骨的做法步驟1、食材：肉骨（已清洗焯水）、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖2、將已焯好的肉骨下入清水鍋中。3、接着，加適量的料酒。4、加適量的...
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![香滷鴨肉怎麼做-香滷鴨肉的做法]( "香滷鴨肉怎麼做-香滷鴨肉的做法")
- 食材明細主料鴨肉（一個）香料包（一包）糖（2勺）米椒（2個）輔料胡椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）魚露（適量）原味（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香滷鴨肉的做法步驟1、殺好的鴨子，鍋沒有這麼大的話可以斬成2半2、這是調料包3、砂鍋放入調料包，醬油，鹽，魚露，2勺糖可以適當加點水，燒開後放入鴨肉。煮18分鐘...
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![五香滷肉怎麼做-五香滷肉的做法]( "五香滷肉怎麼做-五香滷肉的做法")
- “滷肉，可以拌着米飯吃，也可以做成肉夾饃，肥而不膩，瘦而不柴。”食材明細主料五花肉（塊）滷料包（一包）輔料大葱（顆）八角（適量）花椒（適量）黑胡椒（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）大蒜（4顆）生薑（適量）白醋（半勺）白酒（一匙）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香滷肉的做法步驟1、五花肉一塊（我買的是一...
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![香菇滷肉怎麼做-香菇滷肉的做法]( "香菇滷肉怎麼做-香菇滷肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）香菇（適量）輔料蒜末（適量）香葉（少許）八角（少許）桂皮（少許）草果（少許）調料醬油（適量）紅燒醬油（適量）冰糖（少許）五香粉（少許）胡椒粉（少許）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香菇滷肉的做法步驟1、準備:豬肉，香菇，水煮蛋。2、香菇需提前泡軟，切碎，切點蒜未。3、豬肉切丁。4、熱鍋...
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![一鍋香滷的做法 一鍋香滷（滷肉、蛋、鮑魚） 一鍋香滷怎麼做]( "一鍋香滷的做法 一鍋香滷（滷肉、蛋、鮑魚） 一鍋香滷怎麼做")
- “後來，用這次的老湯，滷了腱子肉和雞翅。”食材明細主料豬五花（600～700克）鮑魚（5個）雞蛋（7個）輔料葱（5克）姜（5克）生抽（30克）老抽（30克）玫瑰腐乳湯汁（10克）食鹽（5克）白糖（5克（冰糖））雞精（2克）清水（若干）滷肉料（10克）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一鍋香滷的做法步驟1、煮雞蛋，煮的時候在工作，等想起來鍋...
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![滷爪子的做法 一滷香天下---滷爪子 滷爪子怎麼做]( "滷爪子的做法 一滷香天下---滷爪子 滷爪子怎麼做")
- “滷味，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類滷味。滷出健康，吃出美味！營養百味，讓你做家庭營養師！滷一滷、切一切、拌一拌，滷出美味就是這麼簡單！我們家最好這口了，愛吃滷香味的，滷出來的菜餚好吃不膩，簡單易做，把食...
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味味甜
