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關於松瓤雞油卷的餐飲百科

松瓤雞油卷怎麼做-松瓤雞油卷的做法
  • 松瓤雞油卷怎麼做-松瓤雞油卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母(5克)水(約180克)火腿(適量)松子(適量)雞油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)松瓤雞油卷的做法步驟1、準備材料2、清水融化酵母,加入麪粉和成發麪團,發酵至1.5-2倍大3、雞油適量,清洗乾淨,放到碗中加蓋保鮮膜,上屜蒸至油析出4、松子烤香,火腿切絲備用...
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肉鬆雞蛋卷怎麼做-肉鬆雞蛋卷的做法
  • 肉鬆雞蛋卷怎麼做-肉鬆雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料肉鬆(適量)輔料蛋黃蛋白(一個)調料米飯(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉鬆雞蛋卷的做法步驟1、將蛋白煎好。2、把蛋黃煎成餅!3、將米飯鋪成這樣。4、在米飯上平鋪上肉鬆,雞蛋。5、在鋪上蛋白。6、當將米飯把粘不住的地方粘好。7、完成啦!...
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肉鬆油條飯卷怎麼做-肉鬆油條飯卷的做法
  • 肉鬆油條飯卷怎麼做-肉鬆油條飯卷的做法

  • “油條飯卷(握的大飯糰),肯爺爺家賣得很火,做法其實很簡單,説白了就是栥飯糰。栥飯糰是上海等地的吃法,和北方的捲餅大同小異,只不過把麪皮換成了米飯而已。哈哈,只是我個人的理解。都説一餅卷天下,這米飯是不是也是什麼都可以卷啊。只不過卷米飯糰的時候要藉助工具了,保鮮膜、捲簾...
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蝦仁瓤雞腿怎麼做-蝦仁瓤雞腿的做法
  • 蝦仁瓤雞腿怎麼做-蝦仁瓤雞腿的做法

  • “蝦仁瓤雞腿,味道特別鮮美,蝦仁和雞肉融入在一起,鮮嫩潤滑,美味無比。”食材明細主料雞小腿(500克)蝦仁(150克)輔料小葱(適量)生薑(適量)西蘭花(適量)葡萄(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(3克)白胡椒粉(0.5克)生粉(4克)檸檬片(2片)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁瓤雞腿的做法步驟1、雞腿洗...
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海苔肉鬆雞蛋卷怎麼做-海苔肉鬆雞蛋卷的做法
  • 海苔肉鬆雞蛋卷怎麼做-海苔肉鬆雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)海苔肉鬆(適量)熟黑芝麻(適量)調料食用油(少量)鹽(少量)酸鹹(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海苔肉鬆雞蛋卷的做法步驟1、3個雞蛋打入碗中,放入少量的鹽。2、用筷子順時針攪散。3、煎鍋中放少量的油,撒入熟黑芝麻。4、緩緩倒入蛋液,搖勻。5、上面也撒上芝麻,小火煎...
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魚鬆雞蛋卷怎麼做-魚鬆雞蛋卷的做法
  • 魚鬆雞蛋卷怎麼做-魚鬆雞蛋卷的做法

  • 食材明細主料自制魚鬆(適量)雞蛋(適量)番薯粉(適量)麪粉(適量)輔料葱花(適量)原味(口味)未知(難度)魚鬆雞蛋卷的做法步驟1、雞蛋番薯粉面粉葱花水,攪拌。2、倒鍋裏煎會,灑魚鬆。3、趁上表面沒有凝固趕緊捲起來。4、完成。5、鮮甜。...
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榴蓮瓤燉雞湯怎麼做-榴蓮瓤燉雞湯的做法
  • 榴蓮瓤燉雞湯怎麼做-榴蓮瓤燉雞湯的做法

  • “廣東老火靚湯,五花八”食材明細主料項雞(1個)榴蓮瓤(3塊)輔料鹽(1勺)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榴蓮瓤燉雞湯的做法步驟1、切塊的雞放少量鹽,洗去血水(也可以不放鹽)2、洗好的雞放進湯鍋,加入適量清水3、榴蓮瓤挑出來,均勻切塊4、切好的榴蓮瓤放進湯鍋裏5、大火煮沸轉小火,把...
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酥脆鬆化雞蛋卷的做法 酥脆鬆化雞蛋卷(黃油版) 酥脆鬆化雞蛋卷怎麼做
  • 酥脆鬆化雞蛋卷的做法 酥脆鬆化雞蛋卷(黃油版) 酥脆鬆化雞蛋卷怎麼做

  • “早之前買雞蛋卷模裏面配有花紋的,做出來蛋卷較厚,不是很好,於是送給別人,重新敗個平面的,平得不説這模具一定要點"贊",免子家方子説要用快子壓下會薄些,我試了根本不用的.下面一齊來試試~!(注:我一般在沒有完全掌握做法/技巧前,都會按原方子來做,熟悉後根據自家口味...
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肉鬆蛋糕卷的做法 肉鬆蛋糕卷(沙拉奶油) 肉鬆蛋糕卷怎麼做
  • 肉鬆蛋糕卷的做法 肉鬆蛋糕卷(沙拉奶油) 肉鬆蛋糕卷怎麼做

  • “這款蛋糕卷與以往我們吃到的肉鬆蛋糕卷不太一樣,夾心的部分不是用的普通的沙拉醬,而是用的沙拉奶油,個人覺得沒有奶油的蛋糕卷是缺少靈魂的,可能你也有類似的感覺,就是你做的蛋糕卷不論如何都沒有買的好吃,問題可能就出在夾心餡料上,好吃的東西都是需要下功夫的,我今天會從蛋糕...
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肉鬆黃油蛋糕卷怎麼做-肉鬆黃油蛋糕卷的做法
  • 肉鬆黃油蛋糕卷怎麼做-肉鬆黃油蛋糕卷的做法

  • “早晨6點起牀給女兒準備的早餐。營養又美味。”食材明細主料草雞蛋(4個(約35克一個))黃油(25g)牛奶(30g)低筋麪粉(40g)輔料細砂糖(40g)煉奶(適量(塗抹用))肉鬆(適量(塗抹用))鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆黃油蛋糕卷的做法步驟1、準備主要材料。蛋白蛋黃分別裝進乾淨無水的大碗。2...
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油條辣醬肉鬆卷怎麼做-油條辣醬肉鬆卷的做法
  • 油條辣醬肉鬆卷怎麼做-油條辣醬肉鬆卷的做法

  • “油條也可千變萬化的吃,可做菜,也可做早餐,今天本人不想太單調的吃油條,想換一種口味來吃,用煎好的雞蛋軟餅,抹上老乾媽辣椒醬,再灑上肉鬆,葱和香菜捲起來一起吃,別有一番滋味,早餐吃上一卷營養豐富,口感無可挑剔。”食材明細主料普通麪粉(150克)水(270克)老乾媽辣醬(4匙)油條(1根)葱(3顆)雞...
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紫菜肉鬆雞蛋卷怎麼做-紫菜肉鬆雞蛋卷的做法
  • 紫菜肉鬆雞蛋卷怎麼做-紫菜肉鬆雞蛋卷的做法

  • “紫菜肉鬆雞蛋卷是澳門的十大特產手信之一,偶爾碰上朋友要去澳門旅行,就會帶上幾盒回來分享,孩子每次吃的都停不下來,嚷嚷着讓我給山寨一下,藉助萬能的平底鍋,烙上雞蛋餅,再捲上自己做的肉鬆,做出來紫菜肉鬆雞蛋卷的確好吃,紫菜帶着深海的神祕氣息,一口蛋卷一口肉鬆,越嚼越香,鮮香無...
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肉鬆雞蛋卷餅怎麼做-肉鬆雞蛋卷餅的做法
  • 肉鬆雞蛋卷餅怎麼做-肉鬆雞蛋卷餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料雞蛋(1個)澱粉(2勺)葱花(適量)鹽(適量)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉鬆雞蛋卷餅的做法步驟1、將麪粉加入不鏽鋼盆裏2、加入澱粉和葱花3、加入適量清水,攪拌成微微稠狀4、不粘鍋滴入少少少許油5、用耐高温刷子刷開6、取一勺麪糊倒入鍋中,稍微...
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肉鬆奶油蛋糕卷怎麼做-肉鬆奶油蛋糕卷的做法
  • 肉鬆奶油蛋糕卷怎麼做-肉鬆奶油蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低筋粉(80g)純牛奶(60)雞蛋(4個)奶油(適量)肉鬆(適量)輔料白砂糖(40g)油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆奶油蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有食材2、蛋清,蛋黃分開裝(注意蛋清碗不能有水,要乾的晚否則打發不成功)3、同個方向畫圈打發蛋清,糖分兩次放4、蛋清是否打發...
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奶油肉鬆蛋糕捲圖解
  • 奶油肉鬆蛋糕捲圖解

  • 奶油肉鬆蛋糕卷是很常見的一種甜品。也是蛋糕中比較便宜的一個類別。而且老少皆喜歡吃。平時忙的話我都會出去買一些放冰箱備用。如果有時間,就可以自己動手做一些。奶油肉鬆蛋糕卷做法是挺簡單的。最難的步驟應該就是卷蛋糕的時候吧!但掌握好方法這都不是問題。主料雞蛋:兩...
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雞油松露餅的做法 雞油松露餅 雞油松露餅怎麼做
  • 雞油松露餅的做法 雞油松露餅 雞油松露餅怎麼做

  • “松露是一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下,一年生的天然真菌類植物。因其櫛松風、沐晨露,所以叫做松露,與肥鵝肝、魚子醬合稱為法國三大美食珍品。本來這麼名貴的食材,尋常百姓家是很難嚐到的!在我國雲南也有松露,本該在11月份左右才能採收的松露提前在6、7月份就進行採挖,採挖到...
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肉鬆雞蛋餅卷怎麼做-肉鬆雞蛋餅卷的做法
  • 肉鬆雞蛋餅卷怎麼做-肉鬆雞蛋餅卷的做法

  • “這是我給兒子做的早餐,樣子是不咋地,只要兒子愛吃就行。。。”食材明細主料麪粉(50克)雞蛋(2只)肉鬆(適量)輔料鹽(適量)香葱(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉鬆雞蛋餅卷的做法步驟1、食材:麪粉、雞蛋、肉鬆‘香葱’。2、將雞蛋打入麪粉中。3、接着,擱入香葱,加適量的鹽。4、...
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雞蛋肉鬆卷怎麼做-雞蛋肉鬆卷的做法
  • 雞蛋肉鬆卷怎麼做-雞蛋肉鬆卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(1湯勺)輔料肉鬆(適量)黃瓜(適量)火腿腸(適量)紅彩椒(適量)配料食鹽(適量)胡椒粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋肉鬆卷的做法步驟1、準備所有食材。雞蛋打散,加入鹽和胡椒粉,加入麪粉,攪拌均勻。2、平底鍋刷上一層油,開小火,稍微預熱。3、倒入一半蛋糊,...
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輕鬆熊奶油蛋糕卷怎麼做-輕鬆熊奶油蛋糕卷的做法
  • 輕鬆熊奶油蛋糕卷怎麼做-輕鬆熊奶油蛋糕卷的做法

  • “聖誕節將至,烘焙一個小輕鬆熊蛋糕卷送給好朋友吧!模具:28*28cm方烤盤烘烤時間火力:180度14-16分鐘”食材明細主料蛋黃(4個)蛋白(4個)低筋麪粉(70克)淡奶油(160克)輔料可可粉(10克)細砂糖(蛋黃糊)(20克)細砂糖(蛋白中)(40克)細砂糖(淡奶油中)(16克)玉米油(50ml)牛奶(60克)黑巧克力(1小塊)白巧克力(1小塊)奶...
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雞蛋肉鬆卷的做法 雞蛋美食雞蛋肉鬆卷 雞蛋肉鬆卷怎麼做
  • 雞蛋肉鬆卷的做法 雞蛋美食雞蛋肉鬆卷 雞蛋肉鬆卷怎麼做

  • “適合寶寶吃的蛋卷,用肉鬆調味,香酥可口。”食材明細主料雞蛋(1個)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋肉鬆卷的做法步驟1、雞蛋打散攪拌均勻。2、不沾鍋(大小都可以)放油小火倒入蛋液。晃動鍋體使之均勻攤成一個餅。3、表面凝固時翻面。4、煎兩面...
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雞蛋肉鬆蔬菜卷怎麼做-雞蛋肉鬆蔬菜卷的做法
  • 雞蛋肉鬆蔬菜卷怎麼做-雞蛋肉鬆蔬菜卷的做法

  • “這次寂兒推出完“夏日清涼西瓜丸”後呢,現在寂兒教大家做“雞蛋肉鬆蔬菜卷”嘍,要學的小吃貨們趕快跟寂兒學習吧!”食材明細主料黃瓜(一根)彩椒(一星半點)火腿腸(適量)雞蛋(適量)肉鬆(適量)麪粉(適量)輔料甜辣醬(適量)配料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋肉...
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奶油肉鬆蛋糕卷怎麼做-奶油肉鬆蛋糕卷的做法
  • 奶油肉鬆蛋糕卷怎麼做-奶油肉鬆蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(80克)白糖(80克)雞蛋(4個)肉鬆(適量)鮮奶油(適量)輔料色拉油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃與蛋白分開打發,蛋黃加色拉油,拌至均勻。2、分三次篩入低粉,拌均。3、蛋白加白糖,分三次加入,打發至濕性發泡。4、將蛋白拌入蛋...
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雞蛋肉鬆蔬菜卷的做法 均衡營養—雞蛋肉鬆蔬菜卷 雞蛋肉鬆蔬菜卷怎麼做
  • 雞蛋肉鬆蔬菜卷的做法 均衡營養—雞蛋肉鬆蔬菜卷 雞蛋肉鬆蔬菜卷怎麼做

  • “俗話説:“一日之計在於晨”,早餐的質量,關係到一上午活動的能量,也直接影響人的身體健康,要儘量吃好。這個好不是要大魚大肉,而是要均衡營養。一份合格的早餐一定要有一些穀類食物,如饅頭、包子、餅、麪包、蛋糕、麪條、餅乾、粥等,而且要各種食物搭配,粗細搭配。雖然我們做不到...
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火腿雞肉鬆麪包卷的做法 香葱火腿雞肉鬆麪包卷 火腿雞肉鬆麪包卷怎麼做
  • 火腿雞肉鬆麪包卷的做法 香葱火腿雞肉鬆麪包卷 火腿雞肉鬆麪包卷怎麼做

  • “一款簡單製作,早餐必不可少的鹹香麪包卷”食材明細主料高粉(300克)糖(30克)雞蛋(1個)黃油(10克)火腿(適量)葱花(適量)蛋液(適量)番茄醬(適量)雞肉鬆(適量)煉乳(適量)酵母(3克)黑芝麻(適量)輔料水(115克)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火腿雞肉鬆麪包卷的做法步驟1、除黃油外按先液體後粉的順序,...
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蠔油松花雞肉卷如何做簡單又好吃
  • 蠔油松花雞肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮姜:一小塊白胡椒粉:5g生抽:2茶匙老抽:很少量料酒:1茶匙松花蛋:半個切瓣剔骨雞腿:一隻香油:適量清水:適量蠔油:一湯匙白砂糖:少許雞精:10g水澱粉:少許輔料具體步驟1.松花雞肉卷做法:2.鮮姜打碎,或在菜板上加少許清水切...
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