當前位置:味味甜 >

關於爆炒米飯怎麼做的餐飲百科

爆炒米飯怎麼做-爆炒米飯的做法
  • 爆炒米飯怎麼做-爆炒米飯的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)米飯(適量)輔料葱花(適量)辣椒(個人喜好)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒米飯的做法步驟1、準備材料:牛肉(適量),葱花(適量),切好2、熱鍋加油,放入牛肉和葱花翻炒,喜歡辣椒的可以放一點後到入米飯翻炒後出鍋3、最後出鍋...
  • 15873
爆炒白米蝦怎麼做-爆炒白米蝦的做法
  • 爆炒白米蝦怎麼做-爆炒白米蝦的做法

  • 食材明細主料白米蝦(500克)葱(適量)草莓(幾粒)姜(適量)蒜(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(2克)生抽(2克)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒白米蝦的做法步驟1、來幾盤都不夠吃的。2、白米蝦洗乾淨備用葱薑蒜切好備用。3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,炒香葱薑蒜。4、大火加入白米蝦炒至2分鐘...
  • 6332
爆炒青椒玉米怎麼做-爆炒青椒玉米的做法
  • 爆炒青椒玉米怎麼做-爆炒青椒玉米的做法

  • 食材明細主料玉米(適量)青椒(愛不愛吃)輔料鹽(小半勺)辣椒醬(一小勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒青椒玉米的做法步驟1、把嫩玉米煮好,扒成一粒一粒2、把辣椒切成圓片3、濺好油,把玉米粒倒入,爆炒,炒好後下青椒片4、完成後加鹽,按自己口味加辣椒醬...
  • 8811
爆炒甜玉米小辣椒怎麼做-爆炒甜玉米小辣椒的做法
  • 爆炒甜玉米小辣椒怎麼做-爆炒甜玉米小辣椒的做法

  • “甜甜脆脆辣辣~”食材明細主料甜玉米(一根)小辣椒(酌情(尖椒,辣的))輔料鹽(一小匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒甜玉米小辣椒的做法步驟1、把甜玉米用刀慢慢切下來~2、辣椒儘量剁碎,剁的越碎爆炒的時候才越香。根據自己的口味考慮辣椒剁多少哦~3、大火把鍋加熱,放油,同時加...
  • 29501
怎麼炒爆米花呢
  • 怎麼炒爆米花呢

  • 現在的生活水平是越來越高了。一但有很多的空閒時間,總會約上幾個朋友一起去電影院看一場電影。放在以前,哪有錢去看電影啊。但。現在不一樣了,看電影還得配上爆米花。爆米花可是很吸引人的。下面我就教教大家怎麼炒爆米花呢?一、怎麼炒爆米花呢先把油放入鍋中預熱,準備好玉米...
  • 32476
玉米蛋炒飯的做法 #米飯#玉米蛋炒飯 玉米蛋炒飯怎麼做
  • 玉米蛋炒飯的做法 #米飯#玉米蛋炒飯 玉米蛋炒飯怎麼做

  • “炒飯簡單好吃食材身邊有什麼就拿什麼去炒,這次加玉米和雞蛋加點火腿腸去炒。”食材明細主料玉米(50g)大米(100g)胡蘿蔔(50g)火腿腸(50g)雞蛋(2個)輔料鹽(5g)大蒜(5g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米蛋炒飯的做法步驟1、兩個雞蛋液打散備用。2、準備一碗剩米飯,胡蘿蔔火腿切碎,玉米...
  • 21884
小米辣爆炒火焙魚怎麼做-小米辣爆炒火焙魚的做法
  • 小米辣爆炒火焙魚怎麼做-小米辣爆炒火焙魚的做法

  • “這是全家人都很喜歡的一道菜,也是湖南特色吃魚的經典吃法之一!不喜歡吃辣椒的朋友可以用豆角,韭菜、蘿蔔丁、土豆等你喜歡吃的蔬菜炒着吃,一樣很香咯。。。為什麼叫火焙魚呢?在湖南,人們在河裏,池塘裏打撈上這種小魚後,擠去魚的內臟去雜質洗淨瀝水,鍋內抹油,再將魚均勻的平鋪在鍋...
  • 9030
小米椒爆炒小公雞怎麼做-小米椒爆炒小公雞的做法
  • 小米椒爆炒小公雞怎麼做-小米椒爆炒小公雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(0.5個)輔料小米椒(5個)杭椒(3個)乾紅辣椒(4個)花椒(1勺)香葉(2條)八角(2個)葱(5棵)姜(6塊)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小米椒爆炒小公雞的做法步驟1、三黃雞半隻,洗淨切小塊。2、鍋內放入清水沒過雞塊,放入薑片,大火燒開,用涼水衝去浮末,瀝乾水分。3、放入大碗內,加入一...
  • 14742
新疆爆辣炒米粉怎麼做-新疆爆辣炒米粉的做法
  • 新疆爆辣炒米粉怎麼做-新疆爆辣炒米粉的做法

  • “前面沒解封時,從網上買的炒米粉,今天做了美美的吃了一頓,過癮過癮”食材明細主料米粉(3包)輔料芹菜(一顆)牛肉(少許)超辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)新疆爆辣炒米粉的做法步驟1、今天的主角,網上購買的炒米粉。2、裏面有米粉包和醬包。3、米粉用涼水浸泡4小時。4、泡軟的米粉。...
  • 14448
爆炒藕片的做法 爆炒藕片(電飯煲版) 爆炒藕片怎麼做
  • 爆炒藕片的做法 爆炒藕片(電飯煲版) 爆炒藕片怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料鹽(適量)老乾媽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒藕片的做法步驟1、蓮藕切薄片,越薄炒出來就越香2、油熱後倒入蓮藕翻炒,然後加上一勺老乾媽豆豉醬(如果喜歡辣的可以加多點)3、再加少許鹽4、爆炒均勻,蓮藕軟了就可以上碟啦!...
  • 28417
炒糯米飯的做法 炒糯米飯。 炒糯米飯怎麼做
  • 炒糯米飯的做法 炒糯米飯。 炒糯米飯怎麼做

  • 食材明細主料糯米(三杯)清水(二杯)輔料毛豆米(適量)胡蘿蔔(一條)香菇(適量)蝦皮(適量)鹽(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)炒糯米飯的做法步驟1、糯米淘好,三杯米兩杯水煮出來剛好。前一天晚上泡,第二天早上煮。2、糯米飯在電飯煲煮好了,揭開蓋子,冷卻備用。3、毛豆米在開水中煮...
  • 18512
炒米飯的做法 隨便炒米飯 炒米飯怎麼做
  • 炒米飯的做法 隨便炒米飯 炒米飯怎麼做

  • “剩米飯扔了可惜,就炒炒吃了吧!”食材明細主料剩米飯(每人一碗)輔料圓白菜(隨意)火腿腸(1根)雞蛋(每人一個)油(少量)葱(隨意)韭菜(幾根)鹽(少量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒米飯的做法步驟1、雞蛋先下油鍋中,炒凝固。大小塊隨意。2、鍋裏放油燒熱,放葱。放米飯,為了讓米飯容易散開,米...
  • 14127
炒米飯的做法 8分鐘速炒米飯 炒米飯怎麼做
  • 炒米飯的做法 8分鐘速炒米飯 炒米飯怎麼做

  • “還得上班,還得給孩子做飯,爸爸出差了,我只好上陣了”食材明細主料炒米飯(3勺)輔料雞蛋(一個)火腿(一根)老抽(適量)小葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)炒米飯的做法步驟1、準備好剩米飯,雞蛋,火腿,葱2、煎雞蛋火腿3、適量油炒米飯4、加入老抽生抽,可用水先把老抽生抽調和一下不然...
  • 20967
爆炒土豆蒸飯怎麼做-爆炒土豆蒸飯的做法
  • 爆炒土豆蒸飯怎麼做-爆炒土豆蒸飯的做法

  • “此飯製作簡單,營養豐富。”食材明細主料大米(適量)土豆(1個)香菇(適量)脆皖魚肉(適量)肉碎(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蒜頭(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆炒土豆蒸飯的做法步驟1、準備材料,土豆切丁清水浸泡備用,香菇肉碎剁好奄製備用,脆皖魚切丁備用。2、大米洗淨放適量清水,下...
  • 32217
爆米花的做法 炒鍋做爆米花 爆米花怎麼做
  • 爆米花的做法 炒鍋做爆米花 爆米花怎麼做

  • “我小侄女笑笑挺愛爆米花的。買的那種微波爐爆米花隔些日子就吃一回。去年就買了爆米花專用的玉米,説做。可是居然就沒動工。。。上次用微波爐爆米花的袋子,裝了玉米粒,加點油,封住口,居然也爆出來了。之前看了漫香小屋的爆米花,太喜歡了。現在笑笑也在,我也有空,開動。”食材明...
  • 5831
炒米飯怎麼做-炒米飯的做法
  • 炒米飯怎麼做-炒米飯的做法

  • “剩下的米飯,不愛吃怎麼辦,彆着急,教你做炒米飯,色香味俱全,包你愛吃。”食材明細主料剩米飯(一碗)芹菜尖(3根)雞蛋(1個)烤腸(1根)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒米飯的做法步驟1、準備原料,芹菜尖洗淨,沒有的話,可以用其他青菜代替。2、芹菜尖切丁,...
  • 27854
無米炒飯的做法 神祕炒“飯” 無米炒飯怎麼做
  • 無米炒飯的做法 神祕炒“飯” 無米炒飯怎麼做

  • 食材明細主料菜花(半個)輔料蝦(6個)調料胡蘿蔔(20g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無米炒飯的做法步驟1、菜花提前焯水,切成小塊或者碎末。2、雞蛋加少許鹽炒熟,拿出來備用。3、蝦煮熟,取肉。4、蒜末,葱花,胡蘿蔔,我還加了些鴨蛋黃酥,沒有可以不加。5、放菜花,加鹽,醬油,十三香,放蝦仁...
  • 31750
小米辣爆炒鴨胗怎麼做-小米辣爆炒鴨胗的做法
  • 小米辣爆炒鴨胗怎麼做-小米辣爆炒鴨胗的做法

  • “鴨胗即鴨胃、鴨肫,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感。新鮮的鴨胗外表呈紫紅色或紅色,表面富有彈性和光澤,質地厚實。如果購買冷凍鴨胗,可直接放冰箱冷凍室內冷凍保存,如果是新鮮的鴨胗則不宜長期保存,最好儘快食用完畢。如果保鮮幾天,可以將鴨胗收拾乾淨,加入料酒和少...
  • 9939
爆汁牛肉粒炒花飯怎麼做-爆汁牛肉粒炒花飯的做法
  • 爆汁牛肉粒炒花飯怎麼做-爆汁牛肉粒炒花飯的做法

  • 食材明細主料隔夜米飯(1碗)牛肉(1塊)輔料玉米(5釐米)胡蘿蔔(5釐米)青椒(1顆)生薑(一塊)小葱(3根)油(適量)孜然粉(一勺)味精(適量)水(10滴)生粉(半勺)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆汁牛肉粒炒花飯的做法步驟1、米飯中加入一個雞蛋(留一勺蛋清),一些葱白劃散攪拌均勻2、取...
  • 22517
炒米飯的做法 炒米 炒米飯怎麼做
  • 炒米飯的做法 炒米 炒米飯怎麼做

  • “特別簡單易做且營養豐富的一道早餐炒米。”食材明細主料隔夜米飯(一碗)輔料辣椒(2個)胡蘿蔔(1根)午餐肉(1盒)雞蛋(3個)洋葱頭(1個)配料味極鮮(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒米飯的做法步驟1、所有材料2、味極鮮3、午餐肉切丁4、所有菜切丁5、鍋裏放油將雞蛋炒散6、鍋里加...
  • 16152
小米辣椒爆炒羊肉怎麼做-小米辣椒爆炒羊肉的做法
  • 小米辣椒爆炒羊肉怎麼做-小米辣椒爆炒羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)輔料小米辣椒(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)生粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小米辣椒爆炒羊肉的做法步驟1、1、羊肉買回來清洗乾淨,去內膜在水中泡15分鐘取出瀝水切片或者絲。2、2、放鹽,味精,老抽,生粉醃10分鐘。3、2、香菜洗...
  • 25176
爆炒鴨雜的做法 飯遭殃:爆炒鴨雜 爆炒鴨雜怎麼做
  • 爆炒鴨雜的做法 飯遭殃:爆炒鴨雜 爆炒鴨雜怎麼做

  • “昨天又殺鴨了,剖鴨子剖的我想吐啊,打開鴨肚子的瞬間,那股味道薰得我要吐了,而我家橙子只是路過廁所,結果她貨真價實的吐了,唉………………鴨子紅燒了,鴨雜應老公的要求,用辣椒爆炒。這道鴨雜確實好吃,辣、鮮、開胃、下飯,用湯汁拌飯,簡直能吃下2碗,真正是飯遭殃,不枉我洗了半天鴨腸...
  • 30623
玉米粒爆炒海蔘怎麼做-玉米粒爆炒海蔘的做法
  • 玉米粒爆炒海蔘怎麼做-玉米粒爆炒海蔘的做法

  • “週末懶得出門,家裏只剩下昨天燒烤剩下的兩個玉米、辣椒和之前泡好的海蔘,突發奇想,試試吧……味道不錯”食材明細主料海蔘(1個)玉米(2個)輔料幹辣椒(若干)綠辣椒(1個)蒜(若干)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米粒爆炒海蔘的做法步驟1、玉米粒煮熟PS:我是第一次煮玉米粒,不知道如...
  • 28198
爆炒花甲的做法 比飯店還好吃的爆炒花甲 爆炒花甲怎麼做
  • 爆炒花甲的做法 比飯店還好吃的爆炒花甲 爆炒花甲怎麼做

  • “看樣一瓶啤酒是不夠了。”食材明細主料新鮮花甲(一份)輔料蒜苗(5根(和小香葱))豆豉醬(一勺)蒜末(半頭)薑末(一小塊)油(適量)糖(少許)生抽(一勺半)蠔油(少許)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)爆炒花甲的做法步驟1、新鮮花甲放入盆中,倒入一小勺鹽,五六滴食用油和少許料酒靜置一個小時讓花甲吐沙。2、將...
  • 28391
爆炒小蝦米怎麼做-爆炒小蝦米的做法
  • 爆炒小蝦米怎麼做-爆炒小蝦米的做法

  • 食材明細主料小蝦米(適量)輔料韭菜(適量)調料玉米油(2勺)薑末(適量)幹辣椒(2個)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小蝦米的做法步驟1、小蝦米洗淨。2、韭菜洗淨切好。3、鍋內放油燒熱,放幹辣辣、花椒、薑末。4、倒入蝦米,大火快炒,炒出香氣。5、倒入韭菜。6、翻炒均勻即可...
  • 31863
專題