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關於油悶的餐飲百科

家常菜油悶大蝦如何做簡單又好吃
  • 家常菜油悶大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天想要這樣大家的是油燜大蝦,可能大家覺得這是一種很上火,而且很浪費油的方式,所以大家覺得想吃的話就去外面餐廳吃就可以了,但是我覺得這種菜是要自己做才能好吃,而且更加健康的,因為我們會很好的處理好蝦線...
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家常油悶大蝦如何做簡單又好吃
  • 家常油悶大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海蝦:適量輔料葱薑蒜:少許鹽糖:少許老抽:適量醋:適量料酒:適量油:適量具體步驟1.將海蝦沖洗,剪去蝦鬚,將蝦背剪開,抽出沙線2.葱薑蒜洗淨後切成片3.取一深碗,將蝦碼入後加葱薑末4.加一勺糖、一勺老抽、半勺醋,倒料...
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美味油悶筍如何做簡單又好吃
  • 美味油悶筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料筍:適量輔料油:較多醬油:適量老抽:少量鹽:少量具體步驟1.切筍片或條,隨個人喜好。2.鍋內倒油,多倒些。油冒煙後倒入筍翻炒,約三分鐘後,倒入適量醬油和少量老抽,醬油用於調味,老抽用於上色,依照個人喜好老抽可以不...
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「美味可口」油悶大蝦如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」油悶大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中等大小的海蝦:四兩左右。1.冰糖:八九顆。2.醬油:10ml。3.醋:5ml。4.料酒:5ml。5.白糖:適量鹽:適量6.水:40ml。7.葱花:適量小薄薑片:若干。8.食用油:30ml。輔料具體步驟1.首先,把海蝦用清水泡一下,用牙籤把沙線挑出來...
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幹鍋油悶土豆蝦如何做簡單又好吃
  • 幹鍋油悶土豆蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料蝦:三百克大土豆:一個燈籠青椒:一個筍:適量西蘭花:適量輔料料酒:適量芝麻:適量大蒜:適量生薑:適量香葉:適量具體步驟1.準備食材,土豆切略厚的片,筍切片,蝦洗乾淨用廚房紙吸乾水分,蒜姜切好2.熱鍋,油多放一些,小火加香葉蒜...
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自制油悶茄子燒肉如何做簡單又好吃
  • 自制油悶茄子燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:350g後座肉:250g輔料大蒜拍末一勺:適量葱花若干:適量青椒:適量具體步驟1.先倒油,手置於油上方熱後放茄子炒置金黃即可。2.將茄子乘出,將油刮點出來,太多會膩。之後加熱熱後蒜泥和葱花倒入炒後出香氣後放...
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好吃不膩的油悶對蝦如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的油悶對蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料對蝦:200輔料料酒:適量雞精:適量鹽:適量白糖:適量葱:適量姜:適量香油:適量具體步驟1.對蝦去頭部沙包、背部沙線,將蝦鬚整理整齊2.放鍋裏煎至蝦身變紅,撒上葱薑絲3.放料酒、鹽、白糖、高湯,小火?入味,放雞精、香油...
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好吃的油悶大蝦如何做簡單又好吃
  • 好吃的油悶大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大蝦:一盤輔料大葱:半根姜:一塊料酒:適量鹽:適量白糖:適量醋:適量水:一碗具體步驟1.大蝦洗乾淨,剪掉鬚子和蝦槍,背部剪開去掉沙線。2.葱、姜都切成一寸左右細絲。3.鍋放油(比炒菜略微多一點),5成熱時倒入大蝦翻炒,馬上...
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美味油悶雞如何做簡單又好吃
  • 美味油悶雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞:半隻輔料大蒜:適量八角:適量桂皮:適量陽江豆豉:適量具體步驟1.在鍋裏倒入油,比平常多一倍2.放入大蒜,八角,桂皮,豆式爆香3.放入雞,小火編制,不斷翻炒直至雞變成深黃色4.變色後,加入水淹過一半即可,放入白糖,醬油...
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家常菜油悶春筍如何做簡單又好吃
  • 家常菜油悶春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料春筍:300輔料色拉油:適量鹽:適量醬油:適量糖:適量具體步驟1.春筍去殼,洗淨,對剖開,用刀拍鬆,切成5釐米長的段。2.炒鍋置火中,加入色拉油,將春筍下鍋煸炒。3.加入鹽、醬油、白糖和適量的清水,大火少量。4.改用小火燜燒...
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家常菜油悶茭白如何做簡單又好吃
  • 家常菜油悶茭白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茭白:150輔料油:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.茭白三根2.去皮切成滾刀3.鍋裏放油放葱炒香倒入茭白大火炒4.炒至焦黃後轉加鹽生抽糖老抽蓋悶三分鐘5.三分鐘後在炒一會轉大炒煮收汁6.加雞精煮一會7.好了...
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營養油悶扁豆瘦肉如何做簡單又好吃
  • 營養油悶扁豆瘦肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘營養油悶扁豆瘦肉,以前不喜歡吃扁豆,後來有一次在朋友家吃了他做的這種油悶扁豆瘦肉,改變了我對扁豆的偏見,這才知道,原來任何菜都可以好吃,只要用對了方法就行。我又查了扁豆的營養價值,扁豆營養豐富,含有多種維...
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油悶土豆如何做簡單又好吃
  • 油悶土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:300輔料海天醬油:適量海天醬:適量具體步驟1.土豆煮熟,剝皮2.用刀拍扁,更容易入味3.放油(油要多一點),下鍋炸5-8分鐘(看土豆大小)4.放入適量醬油跟海天醬,翻炒3-5分鐘5.起鍋時,按個人喜好,可以放點葱花烹飪技巧...
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香脆的家常油悶蝦如何做簡單又好吃
  • 香脆的家常油悶蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘從小就特別喜歡吃蝦,以前都是媽媽給我做的,現在我也20多歲了,開始琢磨着自己做一道家常油悶蝦,沒想到味道還不錯。今天我把這道家常油悶蝦分享給大家,喜歡的小夥伴可以參考一下,每個人口味不一樣,大家做的時候根...
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美味的油悶煙筍如何做簡單又好吃
  • 美味的油悶煙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油燜煙筍,這道菜不僅保留了筍的鮮味,油燜的做法讓他更香,更加能夠抓住大家的味覺。其中的佐料生抽更是將筍的味道提升。美味的油悶煙筍,做法簡單,是家中常備款待親朋友好的不二之選,也是日常三餐的不錯選擇之一...
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想不想親自試試油悶筍乾的做法?
  • 想不想親自試試油悶筍乾的做法?

  • 竹筍被譽為“山珍”之一,是一種全天然無污染的美食,深受人們喜愛。不過因為新鮮的竹筍具有季節性,不能一年四季都可以吃到。但是,筍乾卻是一年四離都可吃到的。筍乾是幼芽竹筍經過曬制去掉水分而來,因此具有非常高的營養價值,還含有人體必需的鈣、鐵、鎂等微量元素。今天,小編就...
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你是否知道呢?-油悶大蝦怎麼做
  • 你是否知道呢?-油悶大蝦怎麼做

  • 大蝦是現代社會人們的最愛,無論是大人還是小孩都非常愛吃,它的做法也有很多。可以幹炸,可以油燜,可以和菜一起炒。但油燜大蝦,簡單的來説呢就是油開了燜熟,聽起來就嘴饞。可是遺憾的是很多人都不會做,那該怎麼辦呢?一起來學習學習吧!油悶大蝦怎麼做油燜大蝦屬於經典魯菜,菜品色澤棗...
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清淡的油悶茭白如何做簡單又好吃
  • 清淡的油悶茭白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茭白:適量大蒜:適量辣椒:適量葱:適量輔料鹽:適量味精:適量醬油:適量油:適量具體步驟1.茭白切好備用2.大蒜,辣椒,葱切好備用3.鍋中放油燒熱,放入大蒜,辣椒炸香4.放入茭白,翻炒一會兒5.放入適量水,鹽,味精,醬油,翻炒一會...
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最愛的油悶大蝦如何做簡單又好吃
  • 最愛的油悶大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天小編要給大家介紹一道非常具有營養價值的菜,那就是油燜大蝦。為啥這麼説呢,因為這蝦可是含有豐富的營養物質,各種維生素呀蛋白質的,對人體可是大有好處的,可以經常食用哦。我們一起來做吧。主料大蝦:適量輔...
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油悶大蝦如何做簡單又好吃
  • 油悶大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:8分鐘主料大蝦:適量蒜:適量鹽:適量糖:適量白酒:適量輔料具體步驟1.大蝦開邊去泥線,加少量白酒醃十分鐘2.蒜切片,熱油鍋放入大蝦和蒜片翻炒3.加白酒,鹽,白糖。翻炒均勻,喜歡吃酸甜口的可以加點番茄沙司。4.出鍋啦,蝦湯拌飯味...
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家常油悶茭白如何做簡單又好吃
  • 家常油悶茭白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茭白:3只輔料生抽:適量老抽:少許白砂糖:少許蒜末:少許朝天椒:3顆具體步驟1.茭白去皮洗淨,喜歡蒜和辣椒的朋友可以切碎一點以後放,生抽和老抽和糖是這道菜的主要配料2.茭白切塊3.熱油,蒜暴香鍋,茭白放入,淋生抽拌...
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好吃的油悶煙筍如何做簡單又好吃
  • 好吃的油悶煙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏季來了吃什麼就顯得尤其困難了,太熱,熱起來很多人都沒有胃口,要負責做飯的我們就直接的是很為難了,不過今天我要推薦一道菜給大家,是很簡單的一道油悶煙筍,這種製作方法制作的菜餚可葷可素,或涼也可以熱吃,口感...
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油悶茄子怎麼做-油悶茄子的做法
  • 油悶茄子怎麼做-油悶茄子的做法

  • “油悶茄子,我等需減肥人羣的大敵啊。。。。”食材明細主料茄子(2條)輔料蒜(4粒)配料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)糖(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油悶茄子的做法步驟1、茄瓜切大滾刀,浸水(中途換水一次)2、熱鍋冷油(多放點),下豆瓣醬爆香3、下茄子翻炒,蓋上鍋蓋,用油悶熟,...
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美味的油悶大蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的油悶大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:2斤輔料料酒:適量十三香:適量花椒:適量大蒜:適量香葉:適量八角:適量香辣醬:適量老抽:適量醋:適量糖:適量陳皮:適量辣椒:適量姜:適量大葱:適量具體步驟1.去蝦線洗淨2.花椒,辣椒,大葱,八角,姜等調料炒香3.加入小龍...
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油悶大蝦怎麼做-油悶大蝦的做法
  • 油悶大蝦怎麼做-油悶大蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(500g)輔料鹽(半匙)糖(半匙)老抽(少許)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油悶大蝦的做法步驟1、先準備好材料(蝦、鹽、糖、老抽)2、先調好湯汁(鹽少許、糖少許、老抽少許然後加適量水)3、開火,鍋內放入少許油,油熱放入大蝦,煎至蝦變紅,加入調好的汁,大火燒開,三分鐘左右收汁...
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