![美味的剩米變形記之鍋巴如何做簡單又好吃]( "美味的剩米變形記之鍋巴如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘剩米變形記之鍋巴這是我發現的一個新菜譜，每次人家裏總有剩的米飯。我總是不知道用他來幹什麼。以前剩的米飯，要不就是第二天又熱了再吃，要不就變成了蛋炒飯。我也覺得沒什麼吃的，還不如做成一些鍋吧。而且做...
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![剩飯巧用剩米變形記之鍋巴如何做簡單又好吃]( "剩飯巧用剩米變形記之鍋巴如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘剩米變形記之鍋巴，鍋巴是人們喜愛的小吃之一，它口感脆香，鹹鮮爽口，這道鍋巴是用剩米飯做成的，自己製作的鍋巴，營養健康，不含任何添加劑，味道也很香脆，做法簡單，將剩米飯加調料入油鍋炸熟即可，是非常經濟實惠的零食，如...
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![剩米飯鍋巴如何做簡單又好吃]( "剩米飯鍋巴如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可以做個小吃鍋巴，平常吃剩下的米飯別浪費了，加上一些調味品，放到鍋裏煎成一個個的小鍋巴，有着油香味夾雜着飯香味，即可以當主食吃還可以當個飯後小零食來吃呢，非常的不錯哦，自己在家也是可以做的。主料白米飯：30...
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![剩下的米飯怎麼炸鍋巴]( "剩下的米飯怎麼炸鍋巴")
- 加淡粉、食用鹽。若是想把吃不完的米飯製作成鍋巴，首先在米飯中添加澱粉、食用鹽攪拌均勻，澱粉可以增加鍋巴的黏性不會輕易散掉，添加食用鹽可以增加鍋巴的鹹味。炸制時，當鍋中油温5成的時候下入鍋巴，炸制兩面金黃後撈出即可，另外若是覺得鍋巴上油量太多，可以用吸油紙吸掉。...
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![鍋巴的做法 剩米飯變身鍋巴 鍋巴怎麼做]( "鍋巴的做法 剩米飯變身鍋巴 鍋巴怎麼做")
- “巧婦偶爾會失誤，稍一疏忽可能就多燜了米飯，剩米飯不好吃，換個花樣做成鍋巴吧！鍋巴不僅可以當零食、當糧食用，還可用它做出許多菜餚。據傳説，乾隆皇帝下江南，曾在一家小飯店用餐，就吃到用蝦仁、雞絲、雞湯熬成的滷汁當場澆在油炸的鍋巴上，頓時炸聲大作，濃香撲鼻，乾隆一嘗，覺得香脆可...
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![剩米飯可以炸鍋巴嗎]( "剩米飯可以炸鍋巴嗎")
- 可以。將剩米飯添入一個碗中，加點鹽，十三香，放一點點會更香，還可以根據口味適量放些許香葱，攪拌均勻，直接壓平成小圓餅的形狀備用。鍋燒熱放油，油鍋冒煙有細小氣泡就放入備好的米餅，在炸的過程中用筷子或者鍋鏟輕輕上下翻動，以免單面炸胡顏色不均，炸制金黃即可撈出。...
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![剩米飯變冰糕怎麼做-剩米飯變冰糕的做法]( "剩米飯變冰糕怎麼做-剩米飯變冰糕的做法")
- “家裏常會有剩米飯，如果你正煩惱該拿它們怎麼辦~不如來製作這款好吃又簡易的冰糕吧~~美味又營養哦~”食材明細主料米飯（100克）牛奶（200克）白糖（50克）奶油（30克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剩米飯變冰糕的做法步驟1、將一碗剩米飯、一碗牛奶、三勺白糖、三勺奶油倒入攪拌...
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![香脆鍋巴的做法 剩米飯的華麗變身-香脆鍋巴 香脆鍋巴怎麼做]( "香脆鍋巴的做法 剩米飯的華麗變身-香脆鍋巴 香脆鍋巴怎麼做")
- “烤箱，今天搬外婆家去了；有了它，食物總是能變化多樣；在小姨的建議下，我們把剩米飯做成了，香香脆脆的鍋巴；記得小時候，用土灶；總是經常會有鍋巴，抹點豬油，撒點鹽巴，那個香啊……想想都要流口水；今天，就一起來解饞吧～～”食材明細主料剩米飯（1碗）輔料玉米澱粉（1勺）味極鮮（1勺）鹽（1勺）油（1勺）鹹鮮（口味）...
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![大米變身記怎麼做-大米變身記的做法]( "大米變身記怎麼做-大米變身記的做法")
- “一個人吃飯，又想吃很多菜，每樣都做起來又吃不完，所以，就有了今天的這道-飯菜”食材明細主料大米（兩小杯）西紅柿（一個）輔料玉米粒（一小把）甜豆（一小把）臘腸（半截）五花肉（一小塊）胡蘿蔔（半根）娃娃菜（半棵）香油（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大米變身記的做法...
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![剩飯變美食怎麼做-剩飯變美食的做法]( "剩飯變美食怎麼做-剩飯變美食的做法")
- “平時吃剩的飯，“搗鼓”一下也能變美食！”食材明細主料剩飯（適量）胡蘿蔔（適量）葱（適量）生雞蛋（適量）輔料油（食鹽）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剩飯變美食的做法步驟1、準備好剩飯、三顆蛋（煩的多少而定）、胡蘿蔔半根切成丁、葱2、蛋、胡蘿蔔丁、葱放入剩飯，再加兩小勺麪粉增加粘性...
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![小鍋巴的做法 剩飯的春天——DIY小鍋巴 小鍋巴怎麼做]( "小鍋巴的做法 剩飯的春天——DIY小鍋巴 小鍋巴怎麼做")
- 食材明細主料剩飯（適量）輔料海苔（適量）配料孜然（一小勺）白芝麻（一小勺）方便麪調料包（一袋）橄欖油（一小勺）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小鍋巴的做法步驟1、剩飯一小碗用微波爐加熱一下，方便更好的拌勻配料。平時幹吃後的方便麪剩下的乾料包也有了用武之地，然後芝麻、孜然、乾料包...
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![剩米飯變身美味粥-豬肉粥]( "剩米飯變身美味粥-豬肉粥")
- “因為我用的都是剩餘的材料，（中午做魚香肉絲剩下的東西）可又不想浪費，就在晚上的時候順手拿來做粥了，結果味道還不錯，呵呵，就拿來和大家分享一下，既節約時間又不浪費食物哦對了，因為這次是想廢物利用，所以也是第一次用這些材料做的，個人覺得以前用肉丁、香菇丁、芹菜丁、Q趣做的也...
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![剩米飯怎麼快速做鍋巴不用油炸]( "剩米飯怎麼快速做鍋巴不用油炸")
- 用厚底鐵鍋或者平底鍋。若無厚底鐵鍋，保持火力穩定即。首先將剩米飯加入自己喜歡的調味料，例如鹽、十三香、黑胡椒、醬油等，加入少量油，攪拌均勻。隨後將鍋均勻預熱，然後將剩米飯均勻鋪上，不要鋪的太厚，蓋上蓋用中小火燜10分鐘左右即可。...
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![剩米飯做鍋巴加澱粉還是麪粉]( "剩米飯做鍋巴加澱粉還是麪粉")
- 加麪粉。剩米飯中加入適量麪粉製作鍋巴可以增加粘度，在製作鍋巴的時候可以用叉子在每塊米餅上輕輕戳出小洞，使其更加美觀，炸的時候更容易炸熟。在油炸的過程中全程開中小火慢炸，以免油温過高炸糊影響口感。想吃辣的還可以在最後撒上花椒麪及辣椒粉增加風味。...
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![香辣鍋巴的做法 用剩米飯製作小吃“香辣鍋巴” 香辣鍋巴怎麼做]( "香辣鍋巴的做法 用剩米飯製作小吃“香辣鍋巴” 香辣鍋巴怎麼做")
- “用家裏的隔夜剩米飯可做蛋炒飯或煮粥等都可以，還可以用它製作小吃，今天就用剩米飯製作一道休閒小吃“香辣鍋巴”。這款小吃做法非常簡單，嚼起來脆脆的非常棒，假如您吃得高興了還可以飲一杯酒，呵呵！自制的“香辣鍋巴”做法如下；”食材明細主料剩米飯（一碗大約300克）輔料精鹽（適量）...
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![鍋巴的做法 剩飯變寶：鍋巴 鍋巴怎麼做]( "鍋巴的做法 剩飯變寶：鍋巴 鍋巴怎麼做")
- “剩米飯，要麼炒飯，要麼做鍋巴給娃兒吃。”食材明細主料剩飯（1碗）輔料海苔（適量）調料番茄醬（適量）胡椒粉（適量）香辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鍋巴的做法步驟1、剩米飯加入調味料，胡椒粉，拌勻。自己能想到的喜歡的調味料都可以放進去，只要成品出來自己不嫌棄都可以的。2、然後裝進...
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![鍋巴的做法 怎麼用剩米飯製作鍋巴 鍋巴怎麼做]( "鍋巴的做法 怎麼用剩米飯製作鍋巴 鍋巴怎麼做")
- “小米鍋巴是兒時的回憶。雖然現在超市有各種各樣的鍋吧，還是獨愛自己做的小米鍋巴。咬一口香脆可口。米飯天天做炒飯吃膩歪了。今天換個花樣吃法，用剩下的剩米飯來做鍋巴。當零食吃是很不錯的喲。”食材明細主料剩米飯（半碗）輔料五香粉（半匙）燒烤粉（半匙）鹽（少許）色拉油（一勺）味精（少...
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![剩米飯怎麼做鍋巴]( "剩米飯怎麼做鍋巴")
- 1、將剩米飯放入清水中浸泡一段時間直至米粒吸飽水分膨脹後再使用，這樣做出來的鍋巴才會軟泡。2、將米飯放入鍋中中定型後，倒入食用油小火慢炸即可，不可使用大火容易炸糊影響食用口感。3、炸好的鍋巴放涼後再食用，這樣才會香酥可口。...
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![孜然鍋巴的做法 用剩米飯做的小零食——孜然鍋巴 孜然鍋巴怎麼做]( "孜然鍋巴的做法 用剩米飯做的小零食——孜然鍋巴 孜然鍋巴怎麼做")
- “今天用剩米飯做的小零食，很受歡迎，味道也不錯，有點小驚喜。我想許多人都和我一樣，小時候有過做鍋巴和吃鍋巴的經歷吧？”食材明細主料剩米飯（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）植物油（適量）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然鍋巴的做法步驟1、放少許鹽。少許五香粉和孜然...
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![剩米飯鍋巴怎麼做-剩米飯鍋巴的做法]( "剩米飯鍋巴怎麼做-剩米飯鍋巴的做法")
- 食材明細主料剩米飯（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）孜然（適量）十三香（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剩米飯鍋巴的做法步驟1、剩米飯盛入碗中。2、加入鹽，醬油，十三香，孜然。3、攪拌均勻，醃製20分鐘。4、醃好的米飯裝入保鮮袋中用擀麪杖擀薄。5、電餅鐺加熱，將擀成的米...
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![香辣米鍋巴的做法 27殿的烹飪日記——剩飯剩菜的華麗轉身之“香辣米鍋巴” 香辣米鍋巴怎麼做]( "香辣米鍋巴的做法 27殿的烹飪日記——剩飯剩菜的華麗轉身之“香辣米鍋巴” 香辣米鍋巴怎麼做")
- “昨天的剩飯還有很多~做了蛋包飯後，順便把剩下的做成了鍋巴~晚上老爸看電視，想吃零食的時候，可以拿出來吃~嘻嘻~~”食材明細主料剩飯（一碗）輔料糯米粉（25g）粘粉（10g）玉米粉（25g）雞蛋（1個）配料醬油（5g）豬油（20g）辣椒粉（20g）味精（2g）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣米鍋巴的做法步驟1、將...
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![剩菜之麻辣香鍋怎麼做-剩菜之麻辣香鍋的做法]( "剩菜之麻辣香鍋怎麼做-剩菜之麻辣香鍋的做法")
- “明天要出去玩兩天，家裏還剩了一些蔬菜，不吃掉的話就要被扔掉，所以直接做了一鍋麻辣香鍋。我覺得麻辣香鍋這個菜很妙，對於食材沒有固定要求，家裏有啥就放啥，哈哈，感覺像是南方的炒版“亂燉“~”食材明細主料土豆（2個）長茄子（1個）臘肉（200g）滷鴨翅（5個）黃瓜（1個）胡蘿蔔（1個）青椒（1個）紅彩椒（1個...
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![變形雞翅怎麼做-變形雞翅的做法]( "變形雞翅怎麼做-變形雞翅的做法")
- 食材明細主料雞翅（適量）輔料青椒（適量）洋葱（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）老抽（適量）脆皮香酥炸雞配料（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）變形雞翅的做法步驟1、雞翅一邊用剪刀剪開，表皮不要弄破，剪開一半，把剪好的一半翻向另一邊就可以了，放在盤中，撒一點點鹽，再撒上炸雞配料2、味好...
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![剩飯變鍋巴怎麼做-剩飯變鍋巴的做法]( "剩飯變鍋巴怎麼做-剩飯變鍋巴的做法")
- “做的時候沒注意太多所以沒有拍什麼成品照關鍵是一吃就沒了😂😂😂。這是做了幾次以後拍的步驟拿來記錄一下……咖喱味的和葱香、以及五香味的我覺得特別好吃跟外面買的比起來自己做的更有嚼勁吃着口感更紮實當然更健康自己做也更有樂趣咯～😇今天寫的菜譜主要是五香味的”...
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![三鮮鍋巴的做法 三鮮鍋巴（剩米飯的妙用） 三鮮鍋巴怎麼做]( "三鮮鍋巴的做法 三鮮鍋巴（剩米飯的妙用） 三鮮鍋巴怎麼做")
- “小時候就很喜歡鍋巴，那時侯家裏燒的是土灶、大鐵鍋，記得如果我們想吃鍋巴了，媽媽會在盛完飯後，將鍋中的米飯全部都剷起來，然後沿着鍋邊淋上一些家裏榨的菜籽油，藉助灶膛間的餘温，一頓飯的工夫，鍋裏的香脆的鍋巴就做成了，可以泡上炒菜的湯，也可以直接吃，非常好吃，那種香味無法言喻，因...
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味味甜
