- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘味噌芝麻雞肉飯是一道非常容易消化還健康的家常主食,非常適合孩子老人吃,因為容易消化,而且比較好咀嚼,加上味噌非常清新爽口,雞肉嫩滑不柴,非常營養,製作還簡單,食材也很普通,做起來也簡單省時,健康美味。熱米飯加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘味噌芝麻雞肉飯,是一種是裏面加了味噌和芝麻醬,還有雞肉的米飯。很多人可能對味噌並不熟悉,味噌醬是一種深受日本人、韓國人和朝鮮人喜愛的調味品。很多人對味噌湯很熟悉,喜歡喝味噌湯。用味噌做一道味噌芝麻...
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- “正所謂:“吃了才是自己的!”,所以新年第一餐就做一個熱乎乎、清爽開胃,還可以拉絲兒的烤箱飯吧,保證你們會上癮哦!”食材明細主料馬蘇裏拉芝士(適量)青椒(半隻)紅椒(半隻)胡蘿蔔(半根)洋葱(半個)土豆(1個)番茄(1個)米飯(適量)酸奶(1杯)雞胸肉(160g)輔料黑胡椒(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)醬油(適量)糖(適量)...
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- “今天早上3點起牀接客人,回來做點什麼好呢?簡單的味噌湯是不錯的花捲搭配,但材料有限,做一款輕味噌吧。”食材明細主料黃瓜(半根)雞蛋(兩隻)輔料醬油(適量)食鹽(適量)澱粉(適量)香葱(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)輕味噌的做法步驟1、黃瓜切片,雞蛋打散,澱粉小量水衝成澱粉...
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- “被近日突如其來的高温給熱暈了,天一熱就沒胃口,沒胃口吃的就不開心,吃飯變成了純粹只是為了填飽肚子。不知道你們是不是也和我一樣有這樣的困擾呢?今天就教大家做一道夏日開胃下飯又吃的開心的一道主食——味噌雞絲飯。這碗味噌雞絲飯到底有多好吃呢?做完後的5分鐘,被拍攝的...
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- “關於味噌的海綿小蛋糕,味噌的鹹味中和了糖的甜,鹹甜互佐,吃着竟然也很不錯。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(67克)蜂蜜(6克)純牛奶(15克)水(5克)味噌(15克)低筋粉(67克)玉米油(16克)芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)味噌芝麻小蛋糕的做法步驟1、用料:雞蛋2個(約65g一個),細砂糖67g,...
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- “味噌麪包系列沒有芝士片沒有肉鬆,把馬蘇裏拉和火腿弄來作替代火腿儘量切薄片,是不是就可以當做培根來用?效果貌似也不錯,只是單獨拔出火腿來吃有點太鹹。。。”食材明細主料高筋粉(100克)味噌(10克)細砂糖(5克)鹽(1克)水(40克)鮮酵母(3克)蛋白(16克)黃油(5克)輔料火腿片(20克)馬蘇裏拉奶酪(20...
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- “超級簡單,孩子喜歡”食材明細主料芝麻(少許)肉鬆(100)米飯(200)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆芝麻飯糰的做法步驟1、熟米飯2、準備芝麻和肉鬆3、芝麻和肉鬆和米飯拌勻4、捏成圓球,其實隨意什麼形狀都好!捏的時候手上沾點水,省得粘手5、小孩子超級喜歡6、搭配檸...
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- “烤箱真是居家必備的最忠實的好夥伴,不僅可以烤蛋糕麪包,還可以讓我們在免受油煙洗禮,高温炙烤的同時,做出一道道美味的菜餚哦~今天這一道菜,又是可以偷懶的烤箱菜。主料是大雞腿,原本打算做“叉燒雞腿”,拿叉燒醬的時候,瞥見了旁邊的味噌醬,於是突發奇想的用了味噌醬來醃製。這...
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- 食材明細主料雞肉(100克)海帶(100克)豆腐(100克)香茹(50克)土豆(100克)元葱(50克)胡蘿蔔(50克)金針茹(50克)輔料味噌(20克)木魚素(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉鮮蔬味噌湯的做法步驟1、準備材料2、鍋中放海帶雞肉煮開3、去浮沫放味噌煮勻4、加木魚素5、加入配菜煮8分鐘6、最後加...
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- “一道用味增製作的餅乾,看起來還挺有意思。甜甜鹹鹹的味道,似乎也是不錯。”食材明細主料味噌(25克)雞蛋(半個)低筋粉(135克)泡打粉(1/4小勺)帕瑪森芝士粉(20克)花生碎(50克)黃油(65克)細砂糖(45克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)味噌芝士花生小餅的做法步驟1、用料:味增25g,雞蛋半個,低...
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- 食材明細主料洋葱丁(200克)大蒜末(30克)月桂菜(1片)咖哩粉(30克)味噌醃牀(50克)椰漿(100㏄)蝦仁(150克)高湯(50㏄)白飯(450克)拉絲乳酪(130克)胡椒粉(8克)巴西里末(8克)鹽(1克)咖喱(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)味噌咖哩焗飯的做法步驟1、用2大匙的橄欖油將材料A炒香,再加入材料B炒香,隨即加入材料C煮...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料春筍:50公克芝麻醬:10公克味噌醬:10公克金桔醬:5公克糖:5公克輔料具體步驟1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,放入春筍汆燙後撈起,剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。2.取一碗,倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均...
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- “只要到了天寒地凍冬季,人們特別想吃一碗拉麪禦寒。一碗熱乎乎牛肉味噌面就是捧在手心的温暖讓人無法拒絕,牛骨高湯是整個面的靈魂,自制高湯加上自制的拉麪,配上牛肉、蔬菜等食材就是一頓美味;濃濃的牛肉味噌麪包含全部家的温暖......牛肉味噌面還可以當做春節宴席的主食,一舉...
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- 食材明細主料豬裏脊(100克)土豆塊(200克)胡蘿蔔(100克)元葱(100克)金針茹(100克)輔料味噌(1茶匙)木魚素(2勺)醬油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉味噌湯的做法步驟1、材料改刀2、白味噌3、燒開水後加入白味噌煮勻4、加入木魚素就是日本的味精5、加入肉片6、³分鐘後加入元葱、...
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- “在網上老是看到人們用味噌做菜做湯,俺也想試試,在亞洲人櫃裏找到了所謂的味噌醬,其實就是日本人的面鼓,不過味道與中國人的醬不一樣就是了,説用什麼能代替味噌,真的不好説,其實嚐起來吧,還可以,但不至於好吃至飛天,在我的意念中,嘗試一下有些來路貨也末嘗不可,就用它來做了小炒肉,感...
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- “以前不喜歡吃米飯的,蛋炒飯更是不喜歡。。但是,現在慢慢愛上蛋炒飯了。。”食材明細主料剩米飯(適量)芝麻(適量)輔料包菜(適量)紫甘藍(適量)香葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻肉香蛋炒飯的做法步驟1、原料如圖2、包菜和紫甘藍各取2片...
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- “國慶前就説要做一次這個五花肉味噌湯的,但是一直因為做飯惰性,就擱淺了。我每隔一段時間,如果天天做飯的話,就會產生一種惰性,哈哈~於是計劃全部延期了。國慶期間,這菜已經買了3天了,還是不想再做飯,看着再不做,菜就該壞掉了,狠狠心,咬咬牙,繼續上菜。”食材明細主料五花肉(100克)輔...
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- “青花魚是深海魚,刺少肉鮮,低熱量卻營養豐富。味噌是一種用黃豆等食材發酵後做成的醬,味道濃醇芳鬱。經過煎烤後的青花魚與味噌、料酒一起燉煮,減少腥味的同時,更增添肉質的鮮嫩口感。茄子和青椒是和味增最為搭配的蔬菜,並增添蓋飯的美味。”食材明細主料米(150g)青花魚(130g)茄子...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料全麥麪粉:350公克玉米粉:50公克檸檬:1/2個炒香白芝麻:80公克蜂蜜:70公克鮮奶:600cc泡打粉:5公克奶油:100公克味噌:90公克輔料具體步驟1.將奶油隔水加熱融化備用。2.檸檬洗淨,用磨泥板磨取外層的綠皮(白的部份要磨到...
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- 食材明細主料雞肉腸(2根)雞肉泥(300g)輔料生薑泥(10g)配料色拉油(1大勺)味噌日式醬(20g)砂糖(1大勺)料理酒(2大勺)醬油(2大勺)栗子粉(2大勺)麪包粉(15g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)日式味噌雞肉腸的做法步驟1、將雞肉泥取出一半,加入A的材料攪拌均勻。2、將另一半雞肉泥放到鍋裏。3、加...
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- “將紅味噌炒制的香噴噴的味噌雞肉融入麪包,並用香葱提味,即使不愛蔬菜的孩子也會很快吃光”食材明細主料高筋粉(250g)酵母粉(3g)水(165g)砂糖(25g)黃油(30g)紅味噌(20g)雞肉糜(60g)香葱(20g)輔料芝麻油(1小勺)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香葱味噌雞肉麪包的做法步驟1、將香葱切成5mm...
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- “看到一個全麥+南瓜的味噌快手面包,沒有全麥粉不要緊,有南瓜就行,最後一點紅豆粉加進去替代部分麪粉,也算是有粗糧。紅糖有一點顆粒也不要緊,偶然吃到是驚喜。模具大了些,最後出來一個略顯扁平的麪包,顏色很討喜。。。。。”食材明細主料南瓜泥(130克)牛奶(90克)橄欖油(22克)味噌(20克...
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- “最近很從日本爆紅回台灣的整顆西紅柿飯,其實只要稍加變化,就能做出不同風味且豪華的燉飯。這次嘗試用日式的味噌調味,搭配上多種新鮮菇類及蔬菜,讓每一口都讓你吃的元氣滿滿。”食材明細主料鮭魚(120g)舞菇(30g)蘑菇(30g)白米(1.5米杯)高麗菜(1片切小塊)小西紅柿(5顆)輔料白味噌(1.5大匙...
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- “學做菜,味噌肉末蓮藕色香味俱全,特別好吃。味噌含有豐富的蛋白質和脂肪糖類,能夠幫助身體補充能量,此外鐵鈣鋅等營養元素也很豐富,還含有B族維生素,這些物質都對人體十分有益,幫助身體增強免疫力,可以説味噌是一種健康的食物。”食材明細主料蓮藕(1節)豬肉(150克)輔料韭菜(10根)葱(1段...
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