- “這一款風肉極力向大家推薦,簡單易做,味道超好,嘗過了就知道!”食材明細主料五花肉(適量)輔料生抽(適量)冰糖(適量)花椒(適量)白酒(適量)五香粉(適量)醬香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)貴州風肉的做法步驟1、五花肉洗淨瀝乾水。2、準備材料:生抽、冰糖、白酒、花椒、五香粉3、把所有材料放...
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- “蕨菜是貴州針葉林最常見的菜,它含有多種維生素C、鉀、鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅。蕨菜素對細菌有一定的抑制作用,可用於發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病症,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;”食材明細主料蕨菜(半斤)豬肉(半斤)輔料糟辣椒(一勺)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘...
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- 貴州肉蟹煲加盟店排行榜在貴州,如果想要創業,可以選擇的項目很多,就比如餐飲行業裏面就有很多,小吃、麪食、肉蟹煲...等,都是比較不錯的。至於選擇什麼項目,主要是看個人,比如您想開一家肉蟹煲店鋪,那麼也是可以的。肉蟹煲作為新型食物,還是有很多的消費者,如果後期經營的時候保證...
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- “貴陽的特色火鍋,不上火,泡飯吃最嗨!孩子們去貴陽新大新吃了一次念念不忘,這次就自己問了一下那邊的朋友,自己嘗試的做了一次,沒想到意外的成功,我只得吃了一碗飯,孩子們颳了鍋底。”食材明細主料芸豆(400g)臘肉(60g)筒骨(800g)蒜苗(1顆)輔料糟辣椒(2匙)葱(5顆)姜(1塊)蒜(1個)八角(3顆)草果(3顆)桂皮...
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- “冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。”食材明細主料冰粉粉(25克)彩虹糖(50克)冬瓜糖(40克)山楂片(40克)郭葵花仁(40克)醋(適量)輔料純淨水(4.5升)紅綠絲(40克)葡萄乾(40克)熟白芝麻(30克)紅糖(200克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)貴州冰粉的做法步驟1、把紅糖切碎備用。2、鍋內放500毫升...
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- “好久沒有來美食了,重新打開看到好多熟悉的名字,看着越來越誘人的美食,感覺好親切。於是我又回來了,先補作業吧,第一篇端午的粽子。【貴州灰粽】大星期天的早上,8點起牀,去趕場買最新鮮的粽葉,稻草。9:20點到家洗粽葉,泡稻草。灰粽的靈魂是花椒,臨近端午花椒價格炒得離譜,我買最好的...
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- “暮春三月,來一口貴州凱里的酸湯魚,打破春的含蓄與欣然。”食材明細主料貴州凱里紅酸湯(200毫升)免漿黑魚片(200克)木姜籽油(少許)蒜蓉(適量)生薑(少許)小葱(少許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)貴州凱里酸湯魚的做法步驟1、準備食材。2、小葱切末,生薑切片。3、熱鍋冷油,倒入蒜蓉與...
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- “牛乾巴也是貴州的一種特產吧,這在以前啊那可是高級貨。那時候,經濟條件不好,很多人家平常都捨不得買牛肉,就只有過年啥的才買上一些,買了又捨不得多吃,餘下的就用醃起來,只有過節或者家裏來了重要客人,才拿出來吃。牛乾巴怎麼醃,我不知道,因為我家也是這兩年才學着做的,但從口感味...
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- 貴州牛肉粉是貴州非常有名且地道的一款小吃,在貴州的大街小巷都能吃到貴州的牛肉粉,食材豐富,用料考究,製作工藝精良且營養美味,在貴州當地受到不少人民的喜愛,還吸引了不少遊客。...
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- “貴州辣子雞辣子雞是貴州人的最愛,説起辣子雞可能更多的人會想到四川,但其時兩者之間做法是不一樣的,味道也不一樣,四川偏向麻辣,而我們的是香辣。今天就來和大家分享一下辣子雞的做法,喜歡的小仙女可以試試哦,超級下飯的一道菜喲。”食材明細主料雞塊(3斤)餈粑辣椒(50克)小米辣(5個...
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- 貴州省,想必大家都不陌生,作為重要的交通樞紐之一,它已經成長為了旅遊流行勝地,每年眾多的遊客到來自然讓貴州特產備受關注,出門在外總要帶份特產送給親朋好友表達自己的情誼,那麼貴州貴的特產有哪些?哪些最值得購買?貴州貴的特產有哪些1.貴州茅台酒提到貴州,就一定會想到著名的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃花魚:450姜:4片蒜:2瓣薄荷:20雞蛋:1個輔料鹽:適量醋:1茶匙生抽:2茶匙生粉:適量乾花椒:10幹辣椒粉:2茶匙食用油:適量具體步驟1.黃花魚治淨擦乾,魚身上劃斜刀,用少許鹽塗抹均勻,醃製30分鐘;2.雞蛋調勻,生粉加水調成水...
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- “自從畢業後我就一直在廣東呆了很多年,去年年底結了婚有了寶寶,就一直在家呆着,帶着小孩從來都沒睡個好覺。在農村,女人啊真不容易。眼看就要過年了,家家都在做很多很多好吃的,比如:臘肉、香臘香腸、醃菜什麼的…反正太多了。我家那位又是典型的好吃代表,其實貴州人大多數都好吃...
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- 食材明細主料富貴蝦(500g)輔料麪包糠(100g)葱(適量)辣椒麪(8g)花椒麪(10g)胡椒麪(5g)醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)避風塘富貴蝦的做法步驟1、富貴蝦洗乾淨備用。2、大火將油温燒到十成,將富貴蝦放進鍋裏炸五分分鐘後撈出,待油温再次升高之後,...
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- “貴州餈粑辣椒雞是一道非常有特色的地方傳統名菜,是由特色的餈粑辣椒和各色辛香料一起炒制而成。”食材明細主料土雞(適量)調料紅99火鍋底料(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)八角(適量)辣椒(適量)桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)黃酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)甜辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貴州...
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- 食材明細主料鮎魚(半條)輔料金針菇(300g)白菜(適量)土豆(1個)葱(適量)姜(適量)調料酸湯魚調料(1袋)酸辣(口味)火鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貴州酸湯魚的做法步驟1、鮎魚宰殺去除內臟,洗淨。2、🐠切塊,金針菇去除尾部泡洗乾淨,西紅柿,白菜洗淨切塊,葱薑切片,土豆去皮切片放水中去除多餘澱粉,鴨血切...
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- 食材明細主料雞(適量)大方皺椒(適量)幹辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)蒜苗(適量)輔料料酒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)香葉(適量)砂仁(適量)八角(適量)桂皮(適量)醬油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)貴州辣子雞的做法步驟1、雞剁成小塊(越小越好,入味),用料酒醃製。2、幹辣椒用水煮5分...
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- “貴州雞辣角屬於雲貴菜,主要原料是仔雞、青椒/紅椒、洋葱,口味是辣。”食材明細主料仔雞(半隻)輔料香菜(適量)洋葱(適量)鮮青椒(適量)油炸花生米(適量)紅椒(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)郫縣豆瓣(適量)貴州豆豉(適量)幹辣子(適量)葱(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(...
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- “腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統風味麪食,始於晚清。在貴州眾多的小吃中,以色、香、味“三絕”而著稱,具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。“腸”即豬大腸,“旺”則是豬血,加上面條,三者相加便相得益彰。“腸旺”是“常旺”的諧...
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- 貴州鹽菜是以蔬菜作為原材料,用獨特的醃製方法制作而成的。它的口感非常鮮嫩,吃了之後讓人脣齒留香,回味無窮。脆嫩的口感刺激着人們的味蕾,有着促進食慾的功效,深受貴州人民的喜愛。其實,貴州鹽菜的做法並不難,如果你想吃到美味的鹽菜,就一起來了解一下它的做法吧。一、貴州鹽菜...
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- 食材明細主料清江魚(1條)油豆皮(2張)白菜(1段)香菇(5個)木耳(適量)藕(1節)豆腐(1塊)輔料酸湯魚調料(1袋)蒜(4瓣)乾紅辣椒(5個)葱(1段)綠(適量)酸辣(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)貴州酸湯魚火鍋的做法步驟1、清江魚去除內臟,處理乾淨。2、切去頭尾,魚骨,留魚肉。3、魚肉切塊。4、放入鹽,料酒,醃30分鐘...
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- “在加州的很多家庭,每逢週末全家人便開車到郊外去度假,此時的居民區裏很安靜,只剩不多的人在家裏收拾花園或幹些家務。在出發前,都要把食品箱塞得滿滿的,裏面有沙拉、麪包、點心、水果和提前醃製好的各種烤肉,還有飲料酒水等。到了目的地,那裏有現成的烤架和烤爐,只要向管理員付...
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- “兩年前去過一次貴州劍河,隨意走入一家小店,被美味的酸湯牛肉驚豔!今年國慶去貴州凱里的千户苗寨旅遊,在凱裏市區吃了凱里酸湯魚,那鮮美的味道讓旅遊回來的我念念不忘,就在網上購買了貴州凱里酸湯,恰巧今天家裏只有豬蹄了,下着雨實在不想去買菜了,想起在貴州時菜譜上有酸湯豬蹄,於...
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- “步驟一:用鍋燒熱油,將提前醃製的鴨子倒進鍋裏用大火翻炒,放少量鹽、糖,用小火燜煮15分鐘,等鴨肉收水後盛出備用;步驟二:倒入少量油,放入姜塊若干、蒜瓣若干、鮮花椒、幹辣椒段、尖椒段,等炒出香味後倒入醬油和糖適量,將之前炒好的鴨子倒入,並加入魔芋豆腐,並加啤酒適量燜煮30分鐘(目...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時風味貴州酸扣肉,也許很多人會覺得這道菜和梅菜扣肉差不多,但其實裏面的貴州酸非常獨特,讓人難忘。以這種方式做出來的肉通常油而不膩,香味襲人,就算不愛吃肉的人都會多吃幾塊呢!不過我的提醒各位親,這道菜熱量和...
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