當前位置:味味甜 >

關於薺菜燴蘑菇的餐飲百科

薺菜燴蘑菇怎麼做-薺菜燴蘑菇的做法
  • 薺菜燴蘑菇怎麼做-薺菜燴蘑菇的做法

  • “平時都是薺菜豆腐羹,想想薺菜還有什麼燒法,今天買了蘑菇看看能不能結合在一起。”食材明細主料蘑菇(200g)輔料薺菜(適量)配料鹽(少許)水澱粉(適量)油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜燴蘑菇的做法步驟1、主料蘑菇2、輔料薺菜3、調料澱粉4、鹽5、蘑菇洗淨切片6、薺菜洗淨...
  • 21817
薺菜蘑菇羹怎麼做-薺菜蘑菇羹的做法
  • 薺菜蘑菇羹怎麼做-薺菜蘑菇羹的做法

  • “薺菜是一種有着清新香氣的野菜,説是野菜,現在也大多是種植的了,我婆婆就種了好多,還不用怎麼管理。薺菜在我們這裏的用處可大了,包餛飩是一定要用到它的,但也不能全用薺菜,否則餛飩餡不滑爽;薺菜豆腐羹也算是我們這裏的經典湯羹。都是取薺菜的清香。今天這道薺菜蘑菇羹也是取薺...
  • 31846
蘑菇燴裏脊肉怎麼做-蘑菇燴裏脊肉的做法
  • 蘑菇燴裏脊肉怎麼做-蘑菇燴裏脊肉的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(400克)蘑菇(250克)輔料洋葱(1個)葱(1根)油(適量)生粉(1茶匙)水(100ml)奶油(100ml)配料蒜(2粒)淡醬油(半湯匙)胡椒粉(適量)蒜粉(適量)鹽(適量)抽(半湯匙)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇燴裏脊肉的做法步驟1、裏脊肉切片,加入醃料拌勻醃製10-15分鐘。2、蘑菇切片焯水備用。3、...
  • 19399
紅燒汁燴蘑菇怎麼做-紅燒汁燴蘑菇的做法
  • 紅燒汁燴蘑菇怎麼做-紅燒汁燴蘑菇的做法

  • “自從調配了紅燒汁,做起某些菜來的確快捷方便,紅燒汁集幾種醬料為一體,再加上茄汁,使醬汁微酸鮮香,味道更多元化。”食材明細主料蘑菇(約15枚)輔料香葱(2棵)調料紅燒汁(2大勺)生抽(1大勺)生粉(1小勺)芝麻油(1小勺)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒汁燴蘑菇的做法步驟1、把香葱分開葱...
  • 15721
豆腐蘑菇一鍋燴怎麼做-豆腐蘑菇一鍋燴的做法
  • 豆腐蘑菇一鍋燴怎麼做-豆腐蘑菇一鍋燴的做法

  • “這個菜是從蘭草兒姐姐那學來的,自己又改動了調理,很下飯呢。”食材明細主料豆腐(2塊)蘑菇(100克)蒜苗(5根)輔料腐竹(2根)烤腸(2根)剁椒(1茶匙)配料郫縣豆瓣醬(1湯匙)生抽(1湯匙)白糖(1茶匙)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)豆腐蘑菇一鍋燴的做法步驟1、準備所需食...
  • 31696
窩筍燴蘑菇怎麼做-窩筍燴蘑菇的做法
  • 窩筍燴蘑菇怎麼做-窩筍燴蘑菇的做法

  • “前幾天吃火鍋,家裏剩了點蘑菇,上菜市買了根窩筍,炒之前發現少了點,就倆切一塊炒了,意外發現味很鮮,而且很好吃”食材明細主料窩筍(適量)口蘑(適量)香菇(適量)小野生菌(適量)原味(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)窩筍燴蘑菇的做法步驟1、窩筍切片,口蘑新鮮香菇切片。2、鍋洗淨後炒幹放適量...
  • 3955
青菜蘑菇燴豆腐怎麼做-青菜蘑菇燴豆腐的做法
  • 青菜蘑菇燴豆腐怎麼做-青菜蘑菇燴豆腐的做法

  • 食材明細主料青菜(300g)輔料蘑菇(150g)豆腐(350g)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)高級(難度)青菜蘑菇燴豆腐的做法步驟1、食材,青菜蘑菇。2、老豆腐切塊。3、平底鍋放油下豆腐煎。4、兩面煎黃備用。5、鍋中留底油下葱蒜煸香。6、下入切碎的青菜蘑菇。7、翻炒均勻,烹黃酒,炒至...
  • 27757
紅燴蘑菇意麪怎麼做-紅燴蘑菇意麪的做法
  • 紅燴蘑菇意麪怎麼做-紅燴蘑菇意麪的做法

  • “今天從抽屜裏翻出逛超市時買的意大利麪,想要做個意大利麪。打開冰箱找配菜,還好有圓蘑菇和番茄,所以決定做紅燴口味的咯。”食材明細主料白蘑菇(65g)番茄(110g)意大利麪條(65g)葱(適量)蒜(適量)黃油(8g)輔料黑椒汁(兩小勺)番茄沙司(兩大勺)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燴蘑菇...
  • 7325
薺菜魚丸蘑菇湯怎麼做-薺菜魚丸蘑菇湯的做法
  • 薺菜魚丸蘑菇湯怎麼做-薺菜魚丸蘑菇湯的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)薺菜(適量)蘑菇(適量)嫩豆腐(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜魚丸蘑菇湯的做法步驟1、將蘑菇和豆腐洗淨切小丁,魚丸也切小丁。2、薺菜洗淨焯水,撈出過涼水。3、將薺菜擠幹水分,切碎。4、炒鍋預熱倒油,放入葱花炒香。5、倒入蘑菇丁翻炒。6...
  • 11300
蘑菇燴土豆怎麼做-蘑菇燴土豆的做法
  • 蘑菇燴土豆怎麼做-蘑菇燴土豆的做法

  • “做的烤蘑菇,剩下一些就做了這道菜,不浪費食材,厲害的女人,總是能利用簡單的食材做出可口的飯菜😄”食材明細主料豬肉(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)土豆(適量)圓葱(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)豆油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇燴土豆的做法步驟1、香菇...
  • 23509
玉子燴蘑菇怎麼做-玉子燴蘑菇的做法
  • 玉子燴蘑菇怎麼做-玉子燴蘑菇的做法

  • “這個是在美食家的認證空間裏偷師來的,算現學現賣吧。”食材明細主料玉子豆腐(適量)白蘑菇(適量)輔料蒜苗(適量)胡蘿蔔(適量)配料蠔油(適量)水澱粉(適量)食用油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉子燴蘑菇的做法步驟1、將所有的材料備齊。2、蒜苗洗淨切成斜段。3、白蘑...
  • 13743
鮮蝦蘑菇燴豆腐怎麼做-鮮蝦蘑菇燴豆腐的做法
  • 鮮蝦蘑菇燴豆腐怎麼做-鮮蝦蘑菇燴豆腐的做法

  • “鮮蝦蘑菇燴豆腐包含了豆類、菌類、水產,豆腐和蝦都能為寶寶提供優質蛋白質。嬰幼兒處於極速生長階段,每一餐都要包含至少一種優質蛋白,禽肉類,蛋類,魚類,豆類及豆製品都屬於優質蛋白。這一道鮮蝦蘑菇燴豆腐水可以少一點,也可以多一點做湯,只要一點點鹽,多餘的調味反而會破壞食物...
  • 26338
薺菜蘑菇鮮肉餃怎麼做-薺菜蘑菇鮮肉餃的做法
  • 薺菜蘑菇鮮肉餃怎麼做-薺菜蘑菇鮮肉餃的做法

  • 食材明細主料薺菜(適量)蘑菇(適量)豬夾心肉(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜蘑菇鮮肉餃的做法步驟1、夾心肉剁成肉末,加鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻放置10分鐘。2、薺菜撿去雜物,清洗乾淨泥沙。3、在沸水中焯水,撈出過涼...
  • 28986
薺菜蘑菇豆腐羹怎麼做-薺菜蘑菇豆腐羹的做法
  • 薺菜蘑菇豆腐羹怎麼做-薺菜蘑菇豆腐羹的做法

  • 食材明細主料豆腐(350克)蘑菇(90克)薺菜(50克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜蘑菇豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、蘑菇(已清洗)、薺菜(已洗淨)、水澱粉2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、將已清洗好的蘑菇,放在案板上切成片,待用。4、將已洗淨的薺菜放...
  • 23449
無鹽版蘑菇燴豆腐的做法 🍄無鹽版蘑菇燴豆腐 無鹽版蘑菇燴豆腐怎麼做
  • 無鹽版蘑菇燴豆腐的做法 🍄無鹽版蘑菇燴豆腐 無鹽版蘑菇燴豆腐怎麼做

  • “這個是在越南MrsKim給吃素的Kasirha做的菜,當時就覺得好好吃哦!素也要素得有滋有味。蘑菇的鮮嫩絕對不輸給任何肉肉哦”食材明細主料老豆腐(1塊)蘑菇(100克)韭菜(5棵)紅椒(1個)輔料植物油(2勺)醬青(2湯匙)清水(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無鹽版蘑菇燴豆腐的做法步驟1、準備...
  • 28369
蘑菇燴鵪鶉蛋怎麼做-蘑菇燴鵪鶉蛋的做法
  • 蘑菇燴鵪鶉蛋怎麼做-蘑菇燴鵪鶉蛋的做法

  • “我平時都愛用高湯炒菜,調味料都少放點,吃起會特鮮特入味。“史雲生原汁上湯”可以説是做什麼菜都能用的上,百發百中,會令你一下子成為廚師,這個蘑菇燴鵪鶉蛋就是一例。”食材明細主料蘑菇(適量)鵪鶉蛋(24個)輔料西芹(適量)姜粒(適量)蒜粒(適量)油(適量)配料史雲生原汁上湯(適量)蠔油(適量)胡...
  • 11126
玉子燴蘑菇的做法 絕對的鮮美與嫩滑—玉子燴蘑菇 玉子燴蘑菇怎麼做
  • 玉子燴蘑菇的做法 絕對的鮮美與嫩滑—玉子燴蘑菇 玉子燴蘑菇怎麼做

  • “嫩滑的玉子,鮮美的蘑菇。無比完美的搭檔,無論老人還是孩子都特別適合。”食材明細主料玉子豆腐(2根)口蘑(150克)輔料紅椒(半個)青蒜(1根)水澱粉(少許)配料食鹽(1/2茶勺)蠔油(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉子燴蘑菇的做法步驟1、原料圖:玉子豆腐、口蘑、紅椒、青蒜。2...
  • 14328
薺菜蘑菇鮮肉水餃的做法 【蘇州】薺菜蘑菇鮮肉水餃 薺菜蘑菇鮮肉水餃怎麼做
  • 薺菜蘑菇鮮肉水餃的做法 【蘇州】薺菜蘑菇鮮肉水餃 薺菜蘑菇鮮肉水餃怎麼做

  • “一到過年,湯圓和餃子都是南北方不可缺少的食物之一。蘇州也是一樣的哦~~今天包的薺菜鮮肉水餃,用的是婆婆在地裏挑的野生薺菜,超級鮮美,不包幾個餃子實在是太可惜了。但是用的肉少了一些,好在那父子倆沒有發表太多的意見,看來是很好吃啊~~”食材明細主料豬肉(200g)薺菜(200g)蘑菇(5朵)...
  • 4621
薺菜蘑菇怎麼做-薺菜蘑菇的做法
  • 薺菜蘑菇怎麼做-薺菜蘑菇的做法

  • 食材明細主料薺菜(40g)蘑菇(10個)輔料生粉(適量)色拉油(適量)鹽(少許)香油(幾滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜蘑菇的做法步驟1、蘑菇清洗乾淨2、切成薄片備用3、薺菜切成細末4、起油鍋5、先放人蘑菇片快速翻炒6、再放人薺菜末翻炒均勻7、加點鹽調味8、加點濕澱粉勾芡9、起鍋...
  • 22326
西蘭花燴蘑菇怎麼做-西蘭花燴蘑菇的做法
  • 西蘭花燴蘑菇怎麼做-西蘭花燴蘑菇的做法

  • 食材明細主料西蘭花(1顆)輔料蘑菇(適量)調料蒜末(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)西蘭花燴蘑菇的做法步驟1、食材,西蘭花洗淨掰小朵,蘑菇切片。2、鍋中放水加點鹽把西蘭花和蘑菇煮熟。3、起鍋放油下入蒜末煸香後下入西蘭花和蘑菇翻炒均勻。4、烹些熱水,調...
  • 12471
蘑菇燴肉片怎麼做-蘑菇燴肉片的做法
  • 蘑菇燴肉片怎麼做-蘑菇燴肉片的做法

  • “超市打折的雞腿菇和平菇。。肉也是打折的。。感覺人生艱難啊(͡ಠʖ̯͡ಠ),幸好我還有一顆熱愛美食的心❤。”食材明細主料蘑菇(適量)肉片(適量)輔料王守義麻辣鮮(適量)調料鹽(適量)味精(適量)鮮味生抽(適量)微辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇燴肉片的做法步驟1、切片₍ᐢ•⌄...
  • 19824
彩燴豆角蘑菇丁的做法 彩燴豆角胡蘿蔔蘑菇丁 彩燴豆角蘑菇丁怎麼做
  • 彩燴豆角蘑菇丁的做法 彩燴豆角胡蘿蔔蘑菇丁 彩燴豆角蘑菇丁怎麼做

  • “我很喜歡將顏色不同的食物一起搭配炒着吃,不僅很好看而且還非常有食慾呢。給寶寶吃也很適合呢,不過就要切細點兒~,今天介紹的這道也很不錯哦,吃起來香甜又爽囗哦”食材明細主料鑰匙豆角(150g)胡蘿蔔(半節)雞腿菇(1個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)雞粉(少許)鮑魚汁(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時...
  • 9881
蘑菇薺菜煮粉絲的做法 【寧波】蘑菇薺菜煮粉絲 蘑菇薺菜煮粉絲怎麼做
  • 蘑菇薺菜煮粉絲的做法 【寧波】蘑菇薺菜煮粉絲 蘑菇薺菜煮粉絲怎麼做

  • “【蘑菇薺菜煮粉絲】簡單的家常菜,味道不錯,有營養。。。”食材明細主料蘑菇(80克)粉絲(50克)薺菜(165克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇薺菜煮粉絲的做法步驟1、食材:蘑菇(已清洗)、粉絲、薺菜(已洗淨)2、將已清洗好的蘑菇放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好...
  • 27368
小白菜燴蘑菇怎麼做-小白菜燴蘑菇的做法
  • 小白菜燴蘑菇怎麼做-小白菜燴蘑菇的做法

  • “做一道清口的全素菜,既然是全素菜就要用薑片熗鍋,不放葱花。”食材明細主料小白菜(適量)滑子菇(適量)鮮香菇(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)清淡(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小白菜燴蘑菇的做法步驟1、主要原料。2、小白菜洗淨,切段,焯水備用。3、滑子菇洗淨去掉老根,鮮...
  • 32279
薺菜炒蘑菇怎麼做-薺菜炒蘑菇的做法
  • 薺菜炒蘑菇怎麼做-薺菜炒蘑菇的做法

  • 食材明細主料薺菜(135克)蘑菇(160克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜炒蘑菇的做法步驟1、食材:薺菜(已洗淨)、蘑菇(已清洗)2、將已洗淨的薺菜放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的蘑菇放在案板上切成片,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蘑菇翻炒翻炒。5、接着,合入...
  • 7015
專題