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關於回鍋肉燉豆腐怎麼做的餐飲百科

回鍋肉燉豆腐怎麼做-回鍋肉燉豆腐的做法
  • 回鍋肉燉豆腐怎麼做-回鍋肉燉豆腐的做法

  • “買了一塊後肘肉,直接煮熟了,當成回鍋肉用來做各種菜。我這個是清淡版的燉豆腐,可以做成香辣的哦。”食材明細主料豆腐(150g)白菜葉(2片)熟肉(適量)輔料粉絲(小許)胡蘿蔔(小許)肉湯(適量)調料食鹽(1g)葱葉(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉燉豆腐的做法步驟1、精肉洗一下。2、...
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油豆腐回鍋肉怎麼做-油豆腐回鍋肉的做法
  • 油豆腐回鍋肉怎麼做-油豆腐回鍋肉的做法

  • “簡單還不辣!”食材明細主料五花肉(400g)油豆腐(12個(小號))輔料姜(適量)蒜瓣(適量)八角(適量)蒜苗(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)十三香(適量)豆瓣醬(適量)食鹽(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐回鍋肉的做法步驟1、將五花肉洗淨放入鍋中加熱去除血水!2、油豆腐用温水洗淨切成兩半,五花...
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回鍋肉老豆腐的做法 香菇回鍋肉老豆腐 回鍋肉老豆腐怎麼做
  • 回鍋肉老豆腐的做法 香菇回鍋肉老豆腐 回鍋肉老豆腐怎麼做

  • “老豆腐切成一釐米厚的小方塊,香菇泡發後剪成條”食材明細主料老豆腐(350克)香菇(10朵)回鍋肉(適量)輔料蒜頭(1瓣)油(適量)配料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉老豆腐的做法步驟1、鍋裏倒適量油,放入蒜沫爆香,然後倒入適量清水(沫過豆腐)2、將香菇...
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回鍋肉炒包菜豆腐怎麼做-回鍋肉炒包菜豆腐的做法
  • 回鍋肉炒包菜豆腐怎麼做-回鍋肉炒包菜豆腐的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)包菜(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒包菜豆腐的做法步驟1、包菜、豆腐切條。2、五花肉放料酒、薑片煮熟,晾涼後切片。3、肉片放入鍋中,小火煸炒出油微卷。4、先放入豆腐煎炒。5、...
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回鍋肉炒油豆腐怎麼做-回鍋肉炒油豆腐的做法
  • 回鍋肉炒油豆腐怎麼做-回鍋肉炒油豆腐的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)油豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)青椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒油豆腐的做法步驟1、油豆腐加水煮一遍備用。2、菜切好。3、起鍋下入焯水過的五花肉爆炒。4、爆炒差不多時加入姜蒜爆炒。5、同時下入配...
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回鍋肉家常豆腐怎麼做-回鍋肉家常豆腐的做法
  • 回鍋肉家常豆腐怎麼做-回鍋肉家常豆腐的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)豆腐(適量)木耳(適量)手撕筍(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料薑片(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回鍋肉家常豆腐的做法步驟1、五花肉焯水後加入薑片煮熟2、煮熟的五花肉切片3、青、紅椒切段4、鍋中放入適量油放入切片的豆腐煎至兩面金...
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熊掌豆腐回鍋肉怎麼做-熊掌豆腐回鍋肉的做法
  • 熊掌豆腐回鍋肉怎麼做-熊掌豆腐回鍋肉的做法

  • “回鍋肉和熊掌豆腐都是非常出名的川菜。兩者的結合非常美味。在飯店,我們經常聽見有人説老闆來份回鍋肉,裏面加豆腐,就説的是加這個熊掌豆腐。”食材明細主料帶皮五花肉(一塊)老豆腐(一塊)韭菜(一把)輔料小葱(二根)姜(半塊)大蒜(2瓣)花椒(5顆)八角(1個)調料豆豉(一匙)生抽(半匙)豆瓣醬(半匙)甜面...
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豆腐乾炒回鍋肉怎麼做-豆腐乾炒回鍋肉的做法
  • 豆腐乾炒回鍋肉怎麼做-豆腐乾炒回鍋肉的做法

  • “回鍋肉,從小到大就喜歡吃,但是又怕太油膩,所以這次加了點豆腐乾”食材明細主料五花肉(200克)輔料蒜苗(200克)豆腐乾(250克)配料郫縣豆瓣醬(適量)甜麪醬(適量)薑末(適量)花椒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乾炒回鍋肉的做法步驟1、將五花肉煮熟2、煮熟的五花肉切成薄片,雖然...
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回鍋豆腐的做法 ✿回鍋豆腐✿ 回鍋豆腐怎麼做
  • 回鍋豆腐的做法 ✿回鍋豆腐✿ 回鍋豆腐怎麼做

  • 食材明細主料油菜(適量)豆腐(適量)輔料尖椒(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋豆腐的做法步驟1、油菜洗淨切段2、豆腐辣椒先煸炒盛出待用3、用鍋中剛才煸豆腐的餘油來煸香蒜末和蝦皮4、然後先加入油菜白5、在全部加入一起翻炒6、油菜塌秧了...
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回鍋肉炒千葉豆腐怎麼做-回鍋肉炒千葉豆腐的做法
  • 回鍋肉炒千葉豆腐怎麼做-回鍋肉炒千葉豆腐的做法

  • “今的這款美美的下飯菜一定力推各位,有料有顏值,今受到一致好評!”食材明細主料豬肉(適量)青蒜(適量)千葉豆腐(適量)姜(適量)花椒(適量)輔料油(適量)料酒(適量)醬油(適量)五香粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒千葉豆腐的做法步驟1、所需食材準備就緒2、冷水下肉、加花椒和料...
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回鍋豆腐的做法 無法抗拒的回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做
  • 回鍋豆腐的做法 無法抗拒的回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做

  • “怎麼也沒有想到,陪我們從一生(13)走到一世(14)的是央視的新聞聯播!就在前不久,老弟還驚歎我這個結了婚的老姐還賣萌,現如今,全國人民都在賣萌了,看你還有什麼説?新年的第一天,卻神使鬼差地買了一塊北豆腐,愛上廚房也有好幾年,最不願做的就是豆腐,不是因為不愛吃,而是做出來的總是不盡人...
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回鍋肉燉豇豆角怎麼做-回鍋肉燉豇豆角的做法
  • 回鍋肉燉豇豆角怎麼做-回鍋肉燉豇豆角的做法

  • “用的網紅電熱不粘鍋,小小的一個鍋,可以不裝盤,直接用鍋盛放我做好的菜,而且燉菜的時候可以一起把饅頭蒸了。”食材明細主料豇豆角(250g)回鍋肉(120g)輔料清水(適量)調料食鹽(1.5g)葱姜(小許)泡椒(1個)生抽(8g)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉燉豇豆角的做法步驟1、回鍋肉切厚片。...
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回鍋豆腐的做法 【豆腐的傾心吃法】回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做
  • 回鍋豆腐的做法 【豆腐的傾心吃法】回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料青葱(2根)蒜(2瓣)薑片(2片)配料郫縣豆瓣醬(1勺)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋豆腐的做法步驟1、準備好材料。2、豆腐洗淨後切成小塊狀。3、切好葱,姜,蒜。4、鍋內倒油加熱後,把豆腐放入煎會。5、豆腐表面稍稍煎黃即可乘出控油。6、...
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家常回鍋豆腐-回鍋豆腐
  • 家常回鍋豆腐-回鍋豆腐

  • “家常回鍋豆腐,做法比較簡單,不用費時費力,而且還非常的下飯。大家都知道豆腐的營養價值非常的高。具有益氣、補虛等多方面的功能,是補益清熱養生食品。幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、...
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豆腐回鍋肉的做法 家常豆腐(豆腐回鍋肉) 豆腐回鍋肉怎麼做
  • 豆腐回鍋肉的做法 家常豆腐(豆腐回鍋肉) 豆腐回鍋肉怎麼做

  • “其實也叫豆腐回鍋肉”食材明細主料五花肉(150克-200克)豆腐(100克-150克)木耳(50克)輔料白葱(適量)姜(適量)豆瓣醬(適量)配料白糖(適量)雞精(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐回鍋肉的做法步驟1、五花肉稍微煮一下切薄片,豆腐切差不多0.5釐米厚,木耳撕塊,白葱切段,薑切片2、切好...
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豆腐乾回鍋肉的做法 川菜之首~豆腐乾回鍋肉 豆腐乾回鍋肉怎麼做
  • 豆腐乾回鍋肉的做法 川菜之首~豆腐乾回鍋肉 豆腐乾回鍋肉怎麼做

  • “所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉在川菜中的地位是非常重要的。回鍋肉一直被認為是川菜之首,是川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。回鍋肉口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香這也是回鍋肉的經典之處!”食材明細主料五花肉(400g)厚豆乾(三塊)蒜苗(100g)輔料老薑(適量)花椒(15顆)豆...
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回鍋肉燉芸豆土豆怎麼做-回鍋肉燉芸豆土豆的做法
  • 回鍋肉燉芸豆土豆怎麼做-回鍋肉燉芸豆土豆的做法

  • “買了新鮮五花肉,一部分肥肉比較多,直接炒了燉菜有點膩人。就煮熟了,用回鍋肉來燉菜,香而不膩。”食材明細主料五花肉(適量)芸豆(200g)土豆(200g)輔料純淨水(適量)調料花椒(小許)葱(小許)食鹽(2g)生抽(10g)老抽(5g)雞精(2g)八角(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉燉芸豆土豆的做...
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回鍋豆腐的做法 【川菜】---回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做
  • 回鍋豆腐的做法 【川菜】---回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做

  • “回鍋肉是四川的民間傳統菜餚,食者甚眾,遂成為別具風味的四川名菜。現在經過一些演變衍生出出一些別樣口味的回鍋菜,回鍋豆腐就是一個。把豬肉換成豆腐,口感一樣幹香,吃到嘴裏幹香中徐徐而來的又是一種細軟滑嫩,非常值得一試的下飯菜。”食材明細主料豆腐(400克)輔料青椒(一個)紅...
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回鍋豆腐的做法 【平淡的幸福】回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做
  • 回鍋豆腐的做法 【平淡的幸福】回鍋豆腐 回鍋豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)豬肉(適量)輔料薑絲(適量)蒜末(適量)配料老乾媽辣椒油(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)回鍋豆腐的做法步驟1、所有材料洗淨。2、全部切片。3、鍋裏放油放入豆腐片煎。4、煎到兩面金黃後盛盤。5、鍋裏放入豬肉煎。6、煎出...
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豆腐乾回鍋肉怎麼做-豆腐乾回鍋肉的做法
  • 豆腐乾回鍋肉怎麼做-豆腐乾回鍋肉的做法

  • 食材明細主料豬五花肉(500g)青椒(五個)豆腐乾(二塊)白砂糖(5g)輔料豆瓣醬(5g)鹽(5g)味精(5g)雞精(5g)大蒜末(5g)蒜苗(20g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐乾回鍋肉的做法步驟1、把買回家的五花肉煮熟,切成片“我這是館子,沒用五花肉,五花肉早好吃點”2、把青椒切塊,豆腐乾切條,大蒜切末,蒜苗...
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回鍋肉燜煎豆腐怎麼做-回鍋肉燜煎豆腐的做法
  • 回鍋肉燜煎豆腐怎麼做-回鍋肉燜煎豆腐的做法

  • 食材明細主料客家豆腐(400g(老豆腐))回鍋肉(150g)黃皮椒(2條)輔料鹽(1匙)生抽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉燜煎豆腐的做法步驟1、豆腐切一釐米厚的塊,瀝乾水份。2、鍋中倒入適量油,碼好豆腐,小火慢煎。3、煎至兩面金黃,盛出備用。4、黃皮椒去籽,切塊。5、豬肉抹...
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回鍋肉炒煎豆腐的做法 #團圓飯#回鍋肉炒煎豆腐 回鍋肉炒煎豆腐怎麼做
  • 回鍋肉炒煎豆腐的做法 #團圓飯#回鍋肉炒煎豆腐 回鍋肉炒煎豆腐怎麼做

  • “一道特別有回憶的年菜。奶奶走了有十年了。每當做這道菜。家人都會説。怎麼炒。怎麼煎都沒有奶奶做的好吃。因為爺爺是廚師。所以從小跟着他們一起也特別的喜歡廚房。長大了。很多菜只要回憶都會做。而且味道也不錯。”食材明細主料五花肉(適量)老豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適...
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土豆片燉回鍋肉怎麼做-土豆片燉回鍋肉的做法
  • 土豆片燉回鍋肉怎麼做-土豆片燉回鍋肉的做法

  • “簡單易學,香辣爽口下飯菜。”食材明細主料土豆(兩個)五花肉(一塊)輔料姜(九片)辣椒(三個)純淨水(適量)調料花生油(少許)香辣醬(一小勺)香辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片燉回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨,冷水下鍋煮至斷生,取出放至自然冷卻後切薄片。2、土豆洗淨,削皮,切片。3、姜...
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豆腐回鍋肉怎麼做-豆腐回鍋肉的做法
  • 豆腐回鍋肉怎麼做-豆腐回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(400)蒜苗(1把)輔料豆瓣醬(適量)白糖(適量)菜籽油(適量)鹽(適量)生薑(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐回鍋肉的做法步驟1、五花肉煮熟後放置一會,涼後切成片2、豆腐切大片備用3、鍋中放少量菜籽油,把豆腐放鍋中煎至兩面金黃4、煎好的豆腐5、五花肉...
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回鍋豆腐怎麼做-回鍋豆腐的做法
  • 回鍋豆腐怎麼做-回鍋豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(250g)輔料姜(1塊)蒜(2顆)小米辣(3個)雞粉(1/2勺)郫縣紅油豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)花椒(幾粒)食用油(適量)青椒(2個)紅椒(1個)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋豆腐的做法步驟1、儘量選擇老豆腐,這樣不容易爛掉。2、配料。3、把豆腐改成小塊。4、平底鍋燒熱,放入適量食用油,放...
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