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關於瓜生的餐飲百科

南瓜瓜生魚丁的做法 南瓜生魚丁 南瓜瓜生魚丁怎麼做
  • 南瓜瓜生魚丁的做法 南瓜生魚丁 南瓜瓜生魚丁怎麼做

  • 食材明細主料黑魚或鱸魚(一條)輔料南瓜(少許)葱(適量)姜(適量)精製油(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜瓜生魚丁的做法步驟1、1.魚去骨切1cm見方的丁,漂洗下瀝乾水分上漿放置醒發會,然後鍋燒熱倒入冷油關火,倒入魚丁滑油,魚肉發白撈出待用。葱切小...
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花生碎南瓜怎麼做-花生碎南瓜的做法
  • 花生碎南瓜怎麼做-花生碎南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(500)輔料生抽(1勺)花生(25顆)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生碎南瓜的做法步驟1、把南瓜切成片2、把花生用刀壓碎3、再拍碎點姜4、油鍋燒熱,下入姜碎5、下入花生碎翻炒6、再下入南瓜翻炒,稍微擱一點鹽,7、加點生抽,加點料酒,翻炒一下,然後倒入水,水剛好...
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南瓜花生卷怎麼做-南瓜花生卷的做法
  • 南瓜花生卷怎麼做-南瓜花生卷的做法

  • “本款花捲,造型美觀,色澤金黃,蓬鬆柔軟,既有南瓜的香甜粉糯,又有花生的酥脆爽口,營養美味,值得一試。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)熟南瓜泥(400克)輔料花生紅糖餡(150克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜花生卷的做法步驟1、將麪粉、酵母、蒸熟的南瓜泥混合,揉成光滑的...
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瓠瓜花生湯怎麼做-瓠瓜花生湯的做法
  • 瓠瓜花生湯怎麼做-瓠瓜花生湯的做法

  • “雲南人習慣把瓠瓜叫做葫蘆,本來它就是屬於葫蘆科的,叫葫蘆也是正確的。瓠瓜的味道清甜,有清熱、止渴、除煩的功效。花生具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多...
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生焗南瓜飯怎麼做-生焗南瓜飯的做法
  • 生焗南瓜飯怎麼做-生焗南瓜飯的做法

  • “南瓜的營養價值很高,。《本草綱目》説它能“補中益氣”。《醫林記要》記載它能“益心斂肺”。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。在這收穫的季節,做個金黃的南瓜飯足夠應景了。”食材明細主料南瓜(適量)豬肉(適量)大米(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)葱花(適量)蒜(適...
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生炒南瓜苗怎麼做-生炒南瓜苗的做法
  • 生炒南瓜苗怎麼做-生炒南瓜苗的做法

  • “南瓜苗就是南瓜的嫩梢,味道清甜,帶點回甘,風味獨特;南瓜苗營養豐富,富含葉綠素及多種人體必需的氨基酸、礦物質和維生素等,經常食用,對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等......多種疾病均有一定的食療作用。這個菜用的南瓜苗是同事送來的,還説可以刮肚子裏的油呢”食材明細主料南...
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養生苦瓜怎麼做-養生苦瓜的做法
  • 養生苦瓜怎麼做-養生苦瓜的做法

  • “奉獻給大家一道去火養生菜”食材明細主料苦瓜(500克)輔料紫甘藍(杏仁)配料鹽(適量)雞精(適量)橄欖油(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)養生苦瓜的做法步驟1、紫甘藍切絲加鹽、雞精、橄欖油拌勻墊底2、苦瓜切片焯水過涼加鹽、雞精橄欖油拌勻,放在紫甘藍上3、杏仁灑在上面點綴...
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花生燒絲瓜的做法 潮音潮人:花生燒絲瓜 花生燒絲瓜怎麼做
  • 花生燒絲瓜的做法 潮音潮人:花生燒絲瓜 花生燒絲瓜怎麼做

  • “花生燒絲瓜,是潮汕地區的經典家常菜,雖為素食,但營養豐富,清新帶着香氣的味道讓人食慾大開,而且還能降低人體血清膽固醇、防止動脈硬化和冠心病及美容潤膚功效,適合任何人羣食用。花生的香,絲瓜的甜,一個有嚼勁,一個軟甜,配合在一起口感極好。過程簡單快速,大家快來學一下:花生燒絲...
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木瓜生吃的好處-木瓜能生吃嗎
  • 木瓜生吃的好處-木瓜能生吃嗎

  • 木瓜是一種非常有營養價值的水果,提到木瓜,相信很多女士都知道它所含的物質對身體很好。木瓜的吃法有很多,煲湯,拌沙拉,做布丁,製作果醬等都是常見的食用方法。那麼作為一種水果,木瓜能生吃嗎?生吃有什麼好處呢?今天我們就來探討一下這個問題。一、木瓜能生吃嗎木瓜生吃分為兩種,一...
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絲瓜浸生蠔怎麼做-絲瓜浸生蠔的做法
  • 絲瓜浸生蠔怎麼做-絲瓜浸生蠔的做法

  • “夏天到了,喝點清補的絲瓜湯是不錯的選擇。絲瓜富含維生素,營養價值高,搭配補鋅佳品生蠔,味道鮮美,好喝極了!”食材明細主料絲瓜(2根)生蠔(十幾個)輔料鹽(少許)料酒(少許)生薑(幾片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜浸生蠔的做法步驟1、絲瓜刮皮切塊,生蠔去殼取肉,可以在菜市場叫人取...
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花生拌黃瓜的做法 【夏日小涼菜】花生拌黃瓜 花生拌黃瓜怎麼做
  • 花生拌黃瓜的做法 【夏日小涼菜】花生拌黃瓜 花生拌黃瓜怎麼做

  • “營養的花生,這道涼菜是我們飯桌上的常見菜,我們還經常打花生汁喝。”食材明細主料花生(300克)黃瓜(半根)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生拌黃瓜的做法步驟1、乾花生約300克。2、加水泡一夜。3、鍋中加水,葱姜,花椒八角,鹽等把花生煮熟。4、撈出後再根據程度放鹽雞精,加入黃...
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南瓜花生餅的做法 【遼寧】南瓜花生餅 南瓜花生餅怎麼做
  • 南瓜花生餅的做法 【遼寧】南瓜花生餅 南瓜花生餅怎麼做

  • “家裏的兩位男士,不喜歡吃南瓜製作的菜,而婆婆家南瓜還大豐收,家裏南瓜多,還大,一個南瓜夠三口之家吃好幾頓,於是我就將南瓜做成南瓜泥,放冰箱分成小份冷凍,製作各種麪食,隨時做,特方便。兩位不愛吃南瓜的男士,對南瓜製作的麪食卻不反感,還説好吃,後來我告訴他們,這是南瓜製作的,他們説...
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黃瓜生梨汁怎麼做-黃瓜生梨汁的做法
  • 黃瓜生梨汁怎麼做-黃瓜生梨汁的做法

  • “秋季比較乾燥,人也比較容易上火,為家人準備這樣的一杯飲料,清熱去燥的同時,口感也是非常清爽,自從拿到COUSS廚師機以後,這種飲料做得也比較頻繁,很是方便隔三差五就要做上一杯,確實為家人的健康做出了不小的貢獻!”食材明細主料生梨(1只)黃瓜(2跟)輔料蜂蜜(適量)水(適量)甜味(口味)其他(工...
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肉丁炒生瓜怎麼做-肉丁炒生瓜的做法
  • 肉丁炒生瓜怎麼做-肉丁炒生瓜的做法

  • 食材明細主料生瓜(一個)大紅椒(一個)肉丁(80克)大蒜(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁炒生瓜的做法步驟1、生瓜切薄片,肉切成大小均勻的肉丁,大蒜切粒備用。2、大紅椒切段備用。3、鍋燒熱加入玉米油,放入大蒜炒均勻,倒入大紅椒繼續炒片刻。4、倒入肉...
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養生地瓜粥怎麼做-養生地瓜粥的做法
  • 養生地瓜粥怎麼做-養生地瓜粥的做法

  • “早上來一碗清嗓潤喉多吃地瓜通便防便祕省時省力無需人看着一小時定時去關火就好。”食材明細主料紅薯(一個)大米(半碗)輔料清水(半鍋)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)養生地瓜粥的做法步驟1、先把大米洗乾淨鍋裏放半鍋水。2、把紅薯削皮切塊放入鍋中我用的是電飯鍋插電開始...
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南瓜花生露怎麼做-南瓜花生露的做法
  • 南瓜花生露怎麼做-南瓜花生露的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)花生(適量)大米(適量)輔料水(適量)甜味(口味)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜花生露的做法步驟1、南瓜去皮切薄片所有食材備齊。2、放入破壁機裏。3、最後放南瓜。4、啟動米糊功能30分鐘水量加到1200毫升,這個看自己破壁機情況而定。5、時間到靜止一會去掉浮沫。6、這...
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西瓜有點白是生瓜嗎
  • 西瓜有點白是生瓜嗎

  • 有可能是。可以分為兩個情況看待:1、如果西瓜切開,發現西瓜內部基本都是白的,那麼這個西瓜就是還沒成熟,這樣的西瓜也可以食用,但是沒有成熟的西瓜甜,而且不建議多吃,因為沒有完全成熟的西瓜吃多了對胃不好。2、如果是西瓜切開,果肉大體上是紅色的或者某些品種的西瓜特有的黃色,但...
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生滾黃瓜湯怎麼做-生滾黃瓜湯的做法
  • 生滾黃瓜湯怎麼做-生滾黃瓜湯的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1個)豬肉丸(適量)魚皮餃(適量)肉餅(適量)輔料鹽(適量)芹菜粒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生滾黃瓜湯的做法步驟1、黃瓜去皮對半切開後切塊備用2、肉餅切片和肉丸備用3、鍋中熱油煸炒一下黃瓜4、加入適量的水5、放入魚皮餃煮開後中火煲15分鐘左右...
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醬黃瓜的做法 脆生生的醬黃瓜 醬黃瓜怎麼做
  • 醬黃瓜的做法 脆生生的醬黃瓜 醬黃瓜怎麼做

  • “用黃瓜紐做醬黃瓜最好,沒有的時候買黃瓜來做,也是一樣的。醬好後的黃瓜,脆生生的,醬香十足,非常爽口。”食材明細主料黃瓜(三根)輔料姜(一塊)蒜(一頭)青椒(三個)調料鹽(三勺)生抽醬油(兩湯勺)老抽(一湯勺)醋(半勺)白糖(一勺)蜂蜜(一調羹)醬香(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬黃瓜的做法步驟1、黃...
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原來生的西瓜也不能吃?-生瓜致癌嗎
  • 原來生的西瓜也不能吃?-生瓜致癌嗎

  • 生活中有非常多的食物,很多的食物都是屬於營養價值很高的那種,但是大部分的食物也是有一些飲食的禁忌的。很多小可愛們很擔心飲食對自己身體的影響,常常會問一些生的瓜類蔬果是不是可以吃的問題。接下來小編就拿西瓜舉個例子吧。一、生瓜致癌嗎,生的西瓜可以吃嗎西瓜沒熟,也是...
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南瓜花生粥的做法 母親的味道-----南瓜花生粥 南瓜花生粥怎麼做
  • 南瓜花生粥的做法 母親的味道-----南瓜花生粥 南瓜花生粥怎麼做

  • “秋天氣候乾燥,要適當增加食用含有豐富維生素A、維生素E的食品,可增強機體免疫力,對改善秋燥症狀大有裨益。而南瓜就含有豐富的維生素E,另外其所含的β胡蘿蔔素,可由人體吸收後轉化為維生素A,維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白,在視覺上扮演重要的角色。另外,清代名醫陳修園説:“...
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西瓜怎麼選生瓜和熟瓜
  • 西瓜怎麼選生瓜和熟瓜

  • 1、觀察法。果皮表面光滑有光澤,果皮表面紋路清晰,果蒂凹陷的是成熟的。2、手摸法。表面光滑沒有澀感是成熟的。3、拍打法。拍打西瓜,聲音低沉混濁,是成熟的。4、漂浮法。把西瓜放入水盆中,漂浮起來的是成熟的。5、看瓜底。西瓜底部顏色偏黃的是成熟的。...
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養生南瓜盅怎麼做-養生南瓜盅的做法
  • 養生南瓜盅怎麼做-養生南瓜盅的做法

  • “南瓜具有果膠,維生素C、胡蘿蔔素、蕃茄紅素等營養成份,歸脾、胃經;養生粥營養豐富,二者相輔相稱、秋天食用銀耳去燥潤肺、這款南瓜盅既可觀又可品。”食材明細主料小南瓜(1個)輔料銀耳(適量)小紅棗(適量)桂圓乾(適量)枸杞(適量)桃膠(適量)冰糖(適量)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難...
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養生南瓜怎麼做-養生南瓜的做法
  • 養生南瓜怎麼做-養生南瓜的做法

  • “金南瓜蒸熟打成溶漿,留一部分切成菱形塊,加入百合調味即可。”食材明細主料金南瓜(適量)百合(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)淡奶油(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)養生南瓜的做法步驟1、金南瓜切塊蒸熟。用打漿機打成溶漿。加入雞湯調製成糊狀。2、加入少許淡奶油,加...
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生菜青瓜的做法 清爽小菜之生菜青瓜 生菜青瓜怎麼做
  • 生菜青瓜的做法 清爽小菜之生菜青瓜 生菜青瓜怎麼做

  • “清爽可口的小菜,是春節餐桌上所有小夥伴的最愛了”食材明細主料生菜(適量)青瓜(兩根)木耳(少許)葱(一根)青蒜(一根)輔料鹽(少許)生抽(少許)醋(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜青瓜的做法步驟1、準備原料,木耳提前泡發2、生菜清洗後,用鹽、醋浸泡,殺菌3、生菜墊底,青瓜切絲,木耳開...
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