![黃鱔湯怎麼做-黃鱔湯的做法]( "黃鱔湯怎麼做-黃鱔湯的做法")
- “天冷最愛一鍋燉，今天把黃鱔、百葉結、蘑菇與鹹肉一起燉湯，有葷有素味道鮮，就這一鍋還真能抵上2菜1湯呢”食材明細主料黃鱔（3條）蘑菇（100克）百葉結（100克）鹹肉（1小塊）輔料調和油（少許）料酒（2勺）鹽（少許）白胡椒粉（少許）葱花（少許）薑片（3片）蒜瓣（2個）枸杞子（10顆）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃...
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![這家餐廳把黃鱔做得十分有特色-從黃鱔肉煲飯到黃鱔骨煲湯]( "這家餐廳把黃鱔做得十分有特色-從黃鱔肉煲飯到黃鱔骨煲湯")
- 有生之年能吃到一次黃鱔飯我沒有遺憾了。黃鱔肉很嫩又沒有腥味，煲在飯裏格外香。黃鱔肉和黃鱔骨是完全分開了的，吃黃鱔飯的時候隨便嚼。黃鱔骨熬的湯里加了一點胡椒粉，喝起來很香，有特別的黃鱔香味。湯裏面還有嫩嫩的豆腐。蓮藕肉丸吃起來香脆軟嫩，鮮甜可口，還有荷葉清香。滷水...
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![黃鱔 盤龍黃鱔怎麼做-盤龍黃鱔的做法 盤龍]( "黃鱔 盤龍黃鱔怎麼做-盤龍黃鱔的做法 盤龍")
- “前幾天吃宵夜名吃——盤龍，不是很過癮，決定自己做！”食材明細主料小黃鱔（300）輔料大蒜頭（三分之二個）辣椒粉（2勺）花椒（看個人喜好）菜籽油（100ml）鹽（適量）朝天椒（20個）葱（適量）紫蘇（適量）姜（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）盤龍黃鱔的做法步驟1、買來的小黃鱔養了兩天，讓它吐吐土和泥2、...
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![黃芪鱔魚湯怎麼做-黃芪鱔魚湯的做法]( "黃芪鱔魚湯怎麼做-黃芪鱔魚湯的做法")
- “小暑前後一個月的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。中醫認為，鱔魚性温、味甘，有補氣養血、滋補肝腎等功效，是一種很適合夏秋季節食用的滋補食品。對於氣虛體乏的人，加入黃芪一起燉煮，補益效果更佳。”食材明細主料黃鱔（300g）黃芪（20g）姜（適量）枸杞（適量）輔...
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![火腿片黃鱔湯的做法 秋天第一碗補中益氣湯～火腿片黃鱔湯 火腿片黃鱔湯怎麼做]( "火腿片黃鱔湯的做法 秋天第一碗補中益氣湯～火腿片黃鱔湯 火腿片黃鱔湯怎麼做")
- “秋天第一碗養生，補中益氣味道超級鮮美，營養價值非常高的火腿片黃鱔湯。”食材明細主料野黃鱔（500g）火腿片（50g）輔料香葱（2棵）生薑（1塊）調料味達美臻品料酒（3勺）鹽（3g）胡椒粉（1g）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火腿片黃鱔湯的做法步驟1、準備好鮮活黃鱔。2、黃鱔宰殺後去內臟，清洗乾淨...
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![燜黃鱔怎麼做-燜黃鱔的做法]( "燜黃鱔怎麼做-燜黃鱔的做法")
- “口味清淡，適合各種人羣。鱔魚有補血益氣之功效，對病人補身體非常合適。”食材明細主料鱔魚（500g）輔料生薑（適量）大蒜米（適量）鹽（適量）紫蘇（適量）菜子油（適量）雞精（適量）老抽（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜黃鱔的做法步驟1、先把鱔魚洗淨，倒入鍋中，開火煮死，然後把鱔魚倒入盤中，用...
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![黃鱔魚的做法 簡單又美味的黃鱔魚 黃鱔魚怎麼做]( "黃鱔魚的做法 簡單又美味的黃鱔魚 黃鱔魚怎麼做")
- “從小對魚情有獨鍾，各種魚各種愛，不過都僅限於我爸爸做的魚，這個魚的做法是老爸教的。黃鱔魚肉質嫩而鮮美，特別適合怕魚刺的童鞋！做法簡單很適合初學者。其實這是我第一次做魚，效果不錯！”食材明細主料黃鱔魚（適量）輔料薑絲（適量）鹽（適量）配料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
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![蒸黃鱔怎麼做-蒸黃鱔的做法]( "蒸黃鱔怎麼做-蒸黃鱔的做法")
- “黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症。今天上午接到LG的電話，説在菜場裏買了條小小的野生黃鱔，讓我等一下下樓去接一下。接到後，關照我清蒸或紅燒。我有種太陽打西邊出來的感覺。因為他一心撲在工作上，一般不...
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![素炒黃鱔絲的做法 【浙菜】---素炒黃鱔絲 素炒黃鱔絲怎麼做]( "素炒黃鱔絲的做法 【浙菜】---素炒黃鱔絲 素炒黃鱔絲怎麼做")
- “素炒黃鱔絲是浙菜中的傳統代表菜式。“鱔絲”形可亂真，色澤美觀，香菇香鬆酥香，菜品鹹甜適口。”食材明細主料冬菇（250克）冬筍（50克）香菜（兩顆）輔料薑末（5克）澱粉（適量）配料生抽（20克）胡椒粉（2克）白糖（3克）雞精（少許）香油（少許）泡冬菇的水（3勺）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒黃鱔絲的做法...
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![白汁黃鱔的做法 蘇菜—白汁黃鱔 白汁黃鱔怎麼做]( "白汁黃鱔的做法 蘇菜—白汁黃鱔 白汁黃鱔怎麼做")
- “黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。黃鱔一年四季均產，但以小暑前後者最為肥美，民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的説法。”食...
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![燒黃鱔怎麼做-燒黃鱔的做法]( "燒黃鱔怎麼做-燒黃鱔的做法")
- “夏天又到了吃黃鱔的季節，黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、温，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風痔漏、耳聾等症。黃鱔頭煅灰，空腹...
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![營養價值高嗎-山藥黃鱔湯]( "營養價值高嗎-山藥黃鱔湯")
- 山藥，又名淮山，即可食用，又可藥用，是大多數家庭主婦喜歡用來煲湯的藥材，比如用山藥煲骨頭，煲鴨肉，煲鴿子，煲烏雞，煲泥鰍等等，用山藥煲出來的湯，那是味道鮮美，爽口不油膩，是極其滋補身體的。那麼，用山藥煲黃鱔，又有哪些功效呢？營養價值如何呢？一、山藥黃鱔湯，營養價值高嗎山藥具有補肝益腎、...
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![豉椒炒黃鱔的做法 【粵菜】豉椒炒黃鱔 豉椒炒黃鱔怎麼做]( "豉椒炒黃鱔的做法 【粵菜】豉椒炒黃鱔 豉椒炒黃鱔怎麼做")
- “豉椒炒黃鱔，是一道家常粵菜，一般的大排檔都有這個菜。味道微辣，用青椒加上尖椒，或者全用尖椒，所以，這個菜每個餐館吃的都不一樣，有的很辣，有的不辣。然後，在用豆豉帶出黃鱔的鮮味，做出來的豉椒炒黃鱔香鮮可口，味道濃郁。”食材明細主料黃鱔（400克）青椒（2個）輔料姜（適量）配料鹽（適量）生抽（適...
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![黃鱔排骨湯怎麼做-黃鱔排骨湯的做法]( "黃鱔排骨湯怎麼做-黃鱔排骨湯的做法")
- 食材明細主料黃鱔（1條）排骨（適量）輔料鐵棍山藥（適量）胡蘿蔔（適量）鹽（適量）葱花（適量）生薑（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃鱔排骨湯的做法步驟1、準備所有食材（黃鱔用開水燙一下去除表面的黏膜）。2、全部加入燉鍋中加入適量清水。3、放入鍋中隔水燉3-4小時。4、燉好後丟去葱白，加...
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![黃鱔魚蟹黃湯的做法 寶寶食譜黃鱔魚蟹黃湯 黃鱔魚蟹黃湯怎麼做]( "黃鱔魚蟹黃湯的做法 寶寶食譜黃鱔魚蟹黃湯 黃鱔魚蟹黃湯怎麼做")
- 食材明細主料黃鱔魚（400g）蟹黃（250g）西紅柿（一個）豆漿（250ml）龍蝦（兩斤）輔料鹽（適量）姜（一小片）魚香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）神級（難度）黃鱔魚蟹黃湯的做法步驟1、鱔魚殺死洗淨，備用，龍蝦兩斤，取出龍蝦裏面的黃也叫蟹黃，備用，用黃豆打250ml的豆漿備用，把西紅柿去皮備用，一片姜2、用鍋燒紅油，煎一下鱔...
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![黃鱔土雞湯怎麼做-黃鱔土雞湯的做法]( "黃鱔土雞湯怎麼做-黃鱔土雞湯的做法")
- 食材明細主料土雞（半隻）黃鱔（五隻）輔料姜（適量）酒（兩勺）葱（一棵）紅棗（適量）蓮子（適量）當歸（一片）黨蔘（兩根）清淡（口味）砂鍋（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃鱔土雞湯的做法步驟1、準備好殺的黃鱔，(在這裏有感謝下兄弟才得，在黃鱔是他去田裏電回來分給的)2、雞肉砍塊，專業砍🐔二手年！3、準備的材料有，姜、...
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![黃鱔骨湯怎麼做-黃鱔骨湯的做法]( "黃鱔骨湯怎麼做-黃鱔骨湯的做法")
- “黃鱔，其肉嫩鮮美，營養豐富，含蛋白質，DHA，卵磷脂，維生素A等。而且有補氣養血滋補肝腎，是一道適合夏秋季食用湯品”食材明細主料黃鱔魚骨（3條(帶頭尾)）輔料薑片（3片）胡椒粉（少許）鹽（少許）油（少許）米酒（少許）葱花（少許）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃鱔骨湯的做法步驟1、買回來用麪粉加鹽...
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![如何挑選黃鱔-黃鱔是魚嗎]( "如何挑選黃鱔-黃鱔是魚嗎")
- 黃鱔，作為家庭聚餐必有的一個食物，由於其味道鮮美而且營養價值很高，而備受吃貨一族的追捧，無論是什麼季節，市場的水產部門都會有黃鱔的售賣，那大家知不知道黃鱔是否是魚呢?在我們平時買的時候又該如何挑選品質好的黃鱔呢?今天，小編帶領大家一探究竟!一、黃鱔是魚嗎鱔魚是魚鱔魚，...
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![黃鱔昂刺魚湯怎麼做-黃鱔昂刺魚湯的做法]( "黃鱔昂刺魚湯怎麼做-黃鱔昂刺魚湯的做法")
- 食材明細主料昂刺魚（適量）黃鱔（1條）生薑（適量）輔料核桃油（少許）魚香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃鱔昂刺魚湯的做法步驟1、昂刺魚，黃鱔，生薑，核桃油2、生薑切片備用。3、倒入少許核桃油，放入生薑片4、倒入黃鱔和昂刺魚煸炒。5、加入熱水。6、煮開，冒大泡泡。7、調小火繼續慢燉四十分...
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![黃鱔怎麼洗才幹淨-黃鱔是魚嗎]( "黃鱔怎麼洗才幹淨-黃鱔是魚嗎")
- 在日常生活中相信很多小夥伴們都吃過黃鱔，就算沒有吃過那麼在市場上或者是在電視上應該也都看見過黃鱔，雖然黃鱔的外表有時候看着讓人比較害怕，但是含有比較多的營養物質所以吃黃鱔對我們的健康是有好處的。那麼黃鱔是魚嗎?我們平常吃黃鱔之前怎麼洗才幹淨呢?接下來就跟小編...
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![黃鱔凍怎麼做-黃鱔凍的做法]( "黃鱔凍怎麼做-黃鱔凍的做法")
- 食材明細主料黃鱔（200g）魚漿（200g）洋葱（1/4棵）芥藍（兩根）輔料大蒜（一瓣）姜（10g）橄欖油（10g）料酒（5g）鹽（5g）白胡椒（5g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃鱔凍的做法步驟1、配料：黃鱔、魚漿、洋葱、芥藍調味（大蒜、姜、橄欖油、料酒、鹽、白胡椒）2、1/4個洋葱切碎。3、將一瓣蒜和一小塊姜磨碎後...
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![悶黃鱔怎麼做-悶黃鱔的做法]( "悶黃鱔怎麼做-悶黃鱔的做法")
- “第一次做，平時都是先生做這種大菜，今天買回材料後臨時有工作去加班，怕材料不新鮮，於是自己動手試了一次。味道還不錯，跟大家分享。”食材明細主料鱔魚（300g）輔料黃瓜（適量）韭菜（適量）水芹菜（適量）辣椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）料酒（少許）鹽（1勺）黃油（適量）植物油（適量）豬油（1勺）紫蘇（適量）甜味（口味）燒...
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![黃鱔粥怎麼做-黃鱔粥的做法]( "黃鱔粥怎麼做-黃鱔粥的做法")
- 食材明細主料黃鱔（2條）輔料大米（100g）水（1000毫升）調料油（少量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃鱔粥的做法步驟1、黃鱔剪尾巴放入電飯鍋煮。2、煮大概20分鐘撈出，放入洗乾淨的大米。3、準備拆魚骨。4、拆好的魚肉。5、放下去和大米一起煮。6、煮15分鐘燜10分鐘調味。7、...
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![黃鱔的家常做法-黃鱔怎麼吃]( "黃鱔的家常做法-黃鱔怎麼吃")
- 黃鱔，就是平時説的鱔魚，其富含DHA和卵磷脂，有益智補腦的功效，是成長期兒童的上好食物。因其脂肪含量低，肉質細嫩，也是大多數人都愛好的美味。夏末秋初，正是品嚐黃鱔肥美鮮嫩的好時節，大家快來學幾道黃鱔的家常做法，滿足一下自己的味蕾吧。黃鱔怎麼吃,黃鱔的家常做法一、蒜苗燒黃鱔...
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![黃鱔魚湯麪怎麼做-黃鱔魚湯麪的做法]( "黃鱔魚湯麪怎麼做-黃鱔魚湯麪的做法")
- 食材明細主料黃鱔（250克）韭菜（200克）輔料葱（150克）姜（適量）菜籽油（50克）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）黃鱔魚湯麪的做法步驟1、熱鍋至120度倒入菜籽油，冒煙後倒入葱姜爆香2、倒入黃鱔煎至魚皮發脆。3、加少許的料酒和胡椒粉，放入清水，大火...
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味味甜
