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關於蝦籽燒餅的家常做法的餐飲百科

蝦籽燒餅怎麼做-蝦籽燒餅的做法
  • 蝦籽燒餅怎麼做-蝦籽燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料豬油(1050g)酵母(3g)蝦籽(適量)油渣(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝦籽燒餅的做法步驟1、300克麪粉50克豬油3克酵母150温水調和揉成麪糰。2、200克麪粉100克豬油調成油穌。3、油麪分成三十五克一小麪糰,油穌分成二十克一小塊。4、將油穌包進油麪...
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醬油籽蝦怎麼做-醬油籽蝦的做法
  • 醬油籽蝦怎麼做-醬油籽蝦的做法

  • “這個季節太湖籽蝦上市了,今天特意起早去菜場買了點回來,一般就是做成鹽水河蝦,今天做成醬油河蝦,一樣好吃!”食材明細主料太湖籽蝦(350g)輔料色拉油(適量)生抽(2勺)葱(2根)姜(2片)香油(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油籽蝦的做法步驟1、買回的太湖籽蝦,沖洗乾淨瀝乾水份備用2...
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家庭版燒魚籽-燒魚籽
  • 家庭版燒魚籽-燒魚籽

  • 食材明細主料魚籽((草魚)1斤)青椒(適量)雞蛋1個((草魚)1斤)香葱(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版燒魚籽的做法步驟1、魚籽洗淨2、找一個大點的可以攪拌起來魚籽的盆,打一個雞蛋倒入魚籽加1小勺鹽,適量胡椒粉葱花拌勻後醃製20分鐘左右3、小火放油慢慢煎。4、等快成型時不...
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奇亞籽海苔蝦米煎餅怎麼做-奇亞籽海苔蝦米煎餅的做法
  • 奇亞籽海苔蝦米煎餅怎麼做-奇亞籽海苔蝦米煎餅的做法

  • “快手的早餐煎餅,配上辣椒醬很想韓式的海鮮餅”食材明細主料奇亞籽粉(15g)低筋麪粉(100g)雞蛋(1個)牛奶(150g)蝦皮(20g)海苔(8g)輔料辣椒醬(20g)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奇亞籽海苔蝦米煎餅的做法步驟1、準備食材2、在碗裏打一個雞蛋打散3、倒入15g奇亞籽粉4、倒入100g低筋面...
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紅燒籽蝦怎麼做-紅燒籽蝦的做法
  • 紅燒籽蝦怎麼做-紅燒籽蝦的做法

  • “我喜歡吃蝦,不論大蝦也好、還是小蝦也罷,一律通吃。。。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料籽蝦(300克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒籽蝦的做法步驟1、食材:籽蝦(已蝦去須清洗)。2、香葱、薑片。3、燒鍋倒油燒熱,下入...
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蝦籽豆腐怎麼做-蝦籽豆腐的做法
  • 蝦籽豆腐怎麼做-蝦籽豆腐的做法

  • “蝦籽又叫蝦蛋,是蝦卵的乾製品,每年夏秋季節為蝦籽加工時期,蝦籽及其製品均可做調味品,味道特鮮美,剝出來在蝦仁包了餛飩,剩餘在蝦殼也不能浪費,把蝦黃,蝦籽剔出來,與豆腐一起燒肯定特鮮美,雖然特別費時,但這種只有在夏秋兩季才能享用在美味,費點時間也值得一試。”食材明細主料嫩豆...
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家常蝦籽茭白如何做簡單又好吃
  • 家常蝦籽茭白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茭白:400g幹蝦籽:20g紹興黃酒:1湯匙(生抽:2茶匙(10ml)鹽:1茶匙(5g)白砂糖:2茶匙(10g)香葱:1棵油:2湯匙輔料具體步驟1.茭白剝去外皮,去掉根部老硬部分,切成滾刀塊。香葱切成寸段備用。2.大火燒開煮鍋中的水,放入茭白汆燙3分...
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蝦籽的做法
  • 蝦籽的做法

  • 蝦籽是蝦的卵,口感特別好,是海鮮裏面比較出名的一道菜,受到很多人的喜愛,也都適合很多人食用,價格也是很平民化的,所以是我們餐桌上常見的一道菜,但是我們很多人都只知道清蒸蝦籽,不知道蝦籽的做法有哪些,今天就一起來了解吧。蝦籽的做法:一、鹽水籽蝦原料:籽蝦三兩,花椒八粒,薑片二...
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清水籽蝦怎麼做-清水籽蝦的做法
  • 清水籽蝦怎麼做-清水籽蝦的做法

  • “河蝦帶籽,當季食材,一年中最鮮的時候”食材明細主料籽蝦(200g)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水籽蝦的做法步驟1、鍋裏倒入三分之一冷水,放籽蝦,葱,薑片,倒入料酒,加2-3g鹽(放一點就行,不是鹽水蝦,不要讓鹹味蓋住蝦的鮮),大火5分鐘2、好了,撈出,稍...
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自制蝦籽-蝦籽
  • 自制蝦籽-蝦籽

  • “蝦籽,即是蝦的卵加工而成的調味品。味道鮮美,煮麪條或者烹調食物時加一些直接增加鮮味。這次因為買的羅氏蝦裏只有8只有蝦卵,所以就先弄一些。””食材明細主料蝦(8只)胡椒粉(半茶匙)輔料鹽(半茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制蝦籽的做法步驟1、將新鮮買回來的蝦放在...
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家常豆腐燒蝦仁怎麼做-家常豆腐燒蝦仁的做法
  • 家常豆腐燒蝦仁怎麼做-家常豆腐燒蝦仁的做法

  • “今天分外忙碌,盒馬下單的蝦仁,配上農家豆腐,成就今的一款:家常豆腐燒蝦仁,簡直是米飯殺手!家宴款待一定會很受歡迎哦!”食材明細主料農家豆腐(適量)蝦仁(適量)葱(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常豆腐燒蝦仁的做法步驟1...
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家常三角燒餅怎麼做-家常三角燒餅的做法
  • 家常三角燒餅怎麼做-家常三角燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)鹽(3g)鮮酵母(5g)水(175g)輔料麪粉(20g)自制椒鹽(6g)食用油(20g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常三角燒餅的做法步驟1、五得利三星麪粉300g,加入3g鹽,5g鮮酵母(乾酵母3g),温水175g和成麪糰後,在面板上使勁揉搓一會,蓋上潮濕布子醒發。2、麪粉20克加入自制椒鹽6克...
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家常燒大蝦怎麼做-家常燒大蝦的做法
  • 家常燒大蝦怎麼做-家常燒大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料白糖(一勺)米醋(一勺)花生油(適量)生抽(適量)老抽(少許)姜(適量)蒜末(適量)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒大蝦的做法步驟1、大蝦去頭、去蝦線洗淨。2、蒜末、薑末切好。3、鍋內放油燒熱,倒入花椒、薑末、蒜末炒香。4、倒入大蝦...
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家常魚籽燒豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常魚籽燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚籽:適量五花肉:適量凍豆腐:適量香菇:適量輔料葱姜:適量鹽:適量老抽:適量白酒:適量料酒:適量具體步驟1.買來的魚籽處理乾淨,清洗幾次,將水瀝乾(可以用廚房紙吸乾魚籽表面水分,防止後面煎魚籽的時候炸鍋)2.凍豆腐切塊(本...
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燒魷魚籽怎麼做-燒魷魚籽的做法
  • 燒魷魚籽怎麼做-燒魷魚籽的做法

  • 食材明細主料海兔子(250g)輔料醬油(5ml)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)辣椒(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燒魷魚籽的做法步驟1、買的熟魷魚仔,洗乾淨2、配料準備好,葱,姜,蒜,辣椒3、熱油爆香配料4、下魷魚仔炒5、加醬油調味就可以了,海味不用再放鹽了6、起鍋前放葱就可以7、起鍋...
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籽魚餅怎麼做-籽魚餅的做法
  • 籽魚餅怎麼做-籽魚餅的做法

  • “籽魚餅,是一款非常地道的家鄉菜.小時候常常看到媽媽在做,就學會了。用料很簡單,就是籽魚,方法也很簡單,就是用刀剁碎了,做成餅,煎好了紅燒或者煮湯,都可以。籽魚餅很好吃,而且非常補鈣!”食材明細主料籽魚(500克)輔料澱粉(50克)葱(適量)姜(適量)油(適量)配料糖(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)老抽(適...
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家常蒜籽燒芸豆如何做簡單又好吃
  • 家常蒜籽燒芸豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒜籽燒芸豆是很常見的一道家常菜。芸豆是我的最愛,從小一起喜歡吃。今天我突發奇想,想做一道蒜籽燒芸豆。其實這道菜沒什麼講究,主要是主要不要炒糊,有些喜歡吃熟一點的就可以多炒幾下。當然沒熟的芸豆很容易...
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家常麻醬燒餅怎麼做-家常麻醬燒餅的做法
  • 家常麻醬燒餅怎麼做-家常麻醬燒餅的做法

  • “別太小看那一顆顆小小的芝麻,其實作用卻一點也不小,喜歡素食的人都可以多食用芝麻,不但能預防高血壓,還能維護頭髮健康...”食材明細主料麪粉(300g)酵母((幹)3g)砂糖(5g)中筋麪粉(50g)輔料豬油(10g)水(170g)白芝麻(適量)調料鹽(5g)麻醬(100g)香油(10g)五香粉(2勺)老抽(2g)糖漿(8g)鹹香(口味)烤(工藝)一小...
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家常紅燒籽兔如何做簡單又好吃
  • 家常紅燒籽兔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料籽兔:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量糖:適量海天金標生抽:適量白醋:一點點十三香:少許具體步驟1.將籽兔剝皮,擠掉眼睛,抽掉裏面有一根透明的一根硬線,靠近八爪魚身開口處裏面有一小坨黑的要拿掉,一隻一隻...
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乾燒魚籽怎麼做-乾燒魚籽的做法
  • 乾燒魚籽怎麼做-乾燒魚籽的做法

  • “超級下飯,超級簡單,超級快速。但原材料一定要新鮮。”食材明細主料黃魚籽(500g)輔料小米辣(少許)大蒜(5瓣)生薑(3片)葱(適量)調料白胡椒粉(2匙)黑胡椒碎(3匙)生抽(3勺)蒸魚豉油(2勺)蠔油(1勺)大料(2粒)料酒(3匙)原味(口味)簡單(難度)乾燒魚籽的做法步驟1、黃魚籽用料酒和黑胡椒碎、白胡椒粉醃製一會兒...
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辣燒魚籽怎麼做-辣燒魚籽的做法
  • 辣燒魚籽怎麼做-辣燒魚籽的做法

  • “剁椒非常適合與水產品搭配烹製菜餚,既能去腥味,又能提鮮味。【辣燒魚籽】選擇了鯉魚籽作為主料,用剁椒和農家醬搭配燜制而成。”食材明細主料鯉魚籽(500克)輔料油(1湯匙)剁椒(2湯匙)農家醬(1茶匙)味精(2克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣燒魚籽的做法步驟1、洗淨的鯉魚籽、剁椒...
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魚籽蛋餅的做法 香噴噴的魚籽蛋餅 魚籽蛋餅怎麼做
  • 魚籽蛋餅的做法 香噴噴的魚籽蛋餅 魚籽蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料魚籽(400g)鴨蛋(3個)輔料葱(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚籽蛋餅的做法步驟1、材料圖2、魚籽弄散後加入鴨蛋!3、加入葱和醬油!4、加入雞精!5、拌勻所有的材料!6、鍋加油燒熱後倒入魚籽蛋液!7、中火慢慢地煎!煎到兩面金黃就可以!8、切塊裝...
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燒魚籽怎麼做-燒魚籽的做法
  • 燒魚籽怎麼做-燒魚籽的做法

  • “過年的時候,收拾魚,留下了好多的魚籽。魚籽是高蛋白,高營養的食物,製作好了,真的是非常美味,喜歡的看看:”食材明細主料魚籽(500克)輔料葱(適量)姜(適量)醋(適量)酒(適量)白糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒魚籽的做法步驟1、魚籽解...
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家常燒餅怎麼做-家常燒餅的做法
  • 家常燒餅怎麼做-家常燒餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(300g)輔料酵母粉(3g)温水(150g)葱油(1勺)鹽(1匙)五香粉(1/2匙)熟白芝麻(5g)植物油(2勺)五香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常燒餅的做法步驟1、中筋麪粉加入酵母和温水,揉成柔軟麪糰,蓋保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大。2、排氣揉勻,擀成麪餅。3、表面抹葱油,加入鹽和五...
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家常蝦怎麼做-家常蝦的做法
  • 家常蝦怎麼做-家常蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)輔料葱(少許)姜(少許)鹽(少許)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蝦的做法步驟1、蝦洗淨備用。2、鍋中倒入適量清水。3、加入薑片和葱段將水煮沸。4、加入蝦鹽煮開。5、關火後取出裝盤即可食用。...
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