當前位置:味味甜 >

關於瓜子酥怎麼做的餐飲百科

瓜子酥的做法 零失敗!酥到掉渣!入口即化瓜子酥 瓜子酥怎麼做
  • 瓜子酥的做法 零失敗!酥到掉渣!入口即化瓜子酥 瓜子酥怎麼做

  • “想必大家年時招待客人還剩下一些瓜子吧,跟着我一起做成酥脆可口的瓜子酥吧~咯吱咯吱的瓜子仁搭配入口即化的酥餅,也太好吃了吧,一口一個真過癮!做法十分簡單,新手小白也能輕鬆駕馭,真正好吃簡單零失敗!”食材明細主料低筋麪粉(290g)豬油(120g)輔料黃油(40g)泡打粉(2g)蛋黃(2個)小蘇打(4g)...
  • 10124
瓜子酥怎麼做-瓜子酥的做法
  • 瓜子酥怎麼做-瓜子酥的做法

  • “爸爸出去旅遊在景區買了些瓜子仁家裏也沒人吃索性做成小糕點香香脆脆的倒是更好吃。”食材明細主料麪粉(八匙)瓜子仁(適量)雞蛋(2個)輔料食用油(1匙)白糖(4匙)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瓜子酥的做法步驟1、雞蛋打入碗中加白糖食用油打散。2、不用打發打勻即可...
  • 15357
瓜子酥球怎麼做-瓜子酥球的做法
  • 瓜子酥球怎麼做-瓜子酥球的做法

  • “做月餅剩的熟瓜子仁,正琢磨着怎麼解決掉,正好看到君之上了一款葵花籽酥球,於是依樣畫葫蘆。不過,只有60克瓜子仁,料理機不是很好打,沒能打成君之那樣細膩的泥。還有一些果仁碎粒的存在,但味道很不錯,全是瓜子香。”食材明細主料瓜子仁(60克)低筋粉(50克)牛奶(15克)細砂糖(25克)紅糖(10克...
  • 10434
仿真瓜子酥怎麼做-仿真瓜子酥的做法
  • 仿真瓜子酥怎麼做-仿真瓜子酥的做法

  • “嗑瓜子不用吐瓜子殼,是不是很省心,快來試試這個瓜子酥,真的可以吃瓜子不吐殼了.”食材明細主料中筋麪粉(100克)奶粉(10克)糖粉(10克)玉米油(10克)清水(50克)竹炭粉(1.5克)輔料瓜子仁(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)仿真瓜子酥的做法步驟1、準備好所有材料。2、除了竹碳粉和瓜子...
  • 29019
酥粒南瓜辮子包怎麼做-酥粒南瓜辮子包的做法
  • 酥粒南瓜辮子包怎麼做-酥粒南瓜辮子包的做法

  • “加了南瓜做的麪包黃燦燦的,晃眼的顏色有一股喜獲豐收的感覺,美哉~”食材明細主料高筋麪粉(300g)熟南瓜泥(150g)酵母(4g)鹽(3g)牛奶(30g)黃油(30g)雞蛋(45g)細砂糖(40g)酥粒奶粉(10g)糖粉(15g)低粉(25g)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥粒南瓜辮子包的做法步驟1、黃油除外,將所有材料放...
  • 23891
香酥瓜子酥如何做簡單又好吃
  • 香酥瓜子酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥瓜子酥想要做好這道美食,需要下時間還要擁有十分好的耐心,瓜子性味甘,可以降低我們人類的膽固醇,又含有豐富的蛋白質,可以治療高血壓病,頭暈目眩等症狀的人羣,要把這香酥瓜子酥做的香酥需要花很大的功夫。主...
  • 21395
網紅瓜子酥怎麼做-網紅瓜子酥的做法
  • 網紅瓜子酥怎麼做-網紅瓜子酥的做法

  • 食材明細主料麪粉(50克)糖(5克)色拉油(15克)牛奶(20克)輔料麪粉(45克)糖(5克)色拉油(15克)牛奶(20克)可可粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)網紅瓜子酥的做法步驟1、將所有的白色麪糰的食材放到一起。2、揉成光滑而麪糰。3、咳咳麪糰的所有材料放到一起。4、然後也揉成光滑的麪糰。5...
  • 23950
燕麥瓜子仁酥塊怎麼做-燕麥瓜子仁酥塊的做法
  • 燕麥瓜子仁酥塊怎麼做-燕麥瓜子仁酥塊的做法

  • “家裏之前有做五仁月餅剩下的瓜子仁,再不吃就要過期了,於是想着做點小零食給娃解解饞。這次沒有用普通的白砂糖,而是用了fluff棉花糖,粘性更好,而且自帶香味,讓成品更加出彩呢。”食材明細主料燕麥片(30g(餡料))葵花籽仁(75g)全蛋液(20g)焦糖味棉花糖(20g)黃油(20g)低筋麪粉(20g)輔料低筋面...
  • 7290
玉米片瓜子仁酥糖怎麼做-玉米片瓜子仁酥糖的做法
  • 玉米片瓜子仁酥糖怎麼做-玉米片瓜子仁酥糖的做法

  • “做了好幾次糖漿都失敗,也就很久沒做跟糖漿粘邊的零食,今天看到食.色的瓜子仁酥糖的方子,用油不加水。家裏正好有上次買的現成的瓜子仁,於是吃完飯立馬動手熬糖漿,成功拉”食材明細主料瓜子仁(100克)玉米片(30克)輔料植物油(一勺)白糖(50克)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米片...
  • 6577
南瓜子酥糖怎麼做-南瓜子酥糖的做法
  • 南瓜子酥糖怎麼做-南瓜子酥糖的做法

  • “南瓜子是南瓜成熟的種子,含有豐富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、礦物質、維生素以及多糖等。具有驅除寄生蟲、降低LDL膽固醇、抗炎、抗氧化、緩解高血壓、降低膀胱和尿道壓力等作用。經常吃南瓜子,可以預防和改善前列腺症。另外,南瓜子富含維生素B1、維生素E,可安定情緒...
  • 23423
瓜子仁杏仁酥餅怎麼做-瓜子仁杏仁酥餅的做法
  • 瓜子仁杏仁酥餅怎麼做-瓜子仁杏仁酥餅的做法

  • “那位吃各種“酥”類食品,比如:酥燒餅、桃酥、饊子酥、酥糖等等;所以每當我做蛋糕、麪包之類的烘焙時,他都會説:還是做桃酥吧,簡單省事又好吃,更不要揉啊,摔啊、打啊地多好!”食材明細主料雞蛋(1個)瓜子仁(60克)綿白糖(70克)小蘇打(2克)泡打粉(2克)核桃油(70克)低筋麪粉(210克)輔料杏仁(適量)全蛋...
  • 19022
瓜子方塊酥怎麼做-瓜子方塊酥的做法
  • 瓜子方塊酥怎麼做-瓜子方塊酥的做法

  • “尋找可以解決瓜子仁的點心。瓜子仁的餅乾好像就不錯。看到兩個方子,各有千秋。一個是偏愛的低油低糖,一個是中意的做法。乾脆把它們組合起來。把油多的那個做法,嫁接到低油低糖的方子上去。不過,那個低糖的糖,好像也太低了一點,如果只是自己吃的話,完全不會介意。但要是想讓別...
  • 26176
瓜子酥派怎麼做-瓜子酥派的做法
  • 瓜子酥派怎麼做-瓜子酥派的做法

  • “做烘焙有時候懶得做酥皮,經常會用到印度飛餅來做,既方便又美味。可是這樣就會遇到這種情況,剩下的飛餅的邊邊角角該怎麼辦呢?扔了可惜,不扔又不知道能做什麼。這次教大家做個瓜子酥派,非常簡單最主要是節約食材啊!”食材明細主料飛餅邊角料(適量)輔料瓜子仁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝...
  • 9805
瓜子酥糖怎麼做-瓜子酥糖的做法
  • 瓜子酥糖怎麼做-瓜子酥糖的做法

  • “做了個花生糖,覺得這方子還不錯。手邊一堆瓜子仁,索性把花生換作瓜子,來個瓜子糖。其實,早就想做這瓜子糖,只是懶得去找方子。正好遇到這個花生糖,就改頭換面,上瓜子。駕輕就熟,瓜子糖做起來很順利。正自切塊,來客了,順手遞上一塊剛切下的瓜子糖。要説,這瓜子糖也還是不錯,但終究花...
  • 22006
蛋白瓜子酥怎麼做-蛋白瓜子酥的做法
  • 蛋白瓜子酥怎麼做-蛋白瓜子酥的做法

  • “這款蛋白瓜子酥的配方來源於烘焙教材做法簡單,用料也簡單幾乎家家都有,特適合象我這樣想玩烘焙而又買到材料的小城人。雖然用料、作法簡單但是味道可是超級棒!”食材明細主料蛋白(40克)糖粉(40克)玉米油(40克)低筋麪粉(40克)細鹽(1/16小匙)瓜子仁(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(...
  • 15891
瓜子酥餅怎麼做-瓜子酥餅的做法
  • 瓜子酥餅怎麼做-瓜子酥餅的做法

  • “表面鋪了滿滿的瓜子,咬一口香香的脆脆的,糖分不是太高,吃起來也不會很膩”食材明細主料麪粉(300g)玉米油(130g)雞蛋(1個)綿白糖(100g)輔料泡打粉(1g)瓜子仁(適量)花生碎(適量)黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)瓜子酥餅的做法步驟1、雞蛋一個打散,加入綿白糖攪打均勻至粘稠狀...
  • 9000
瓜子仁小桃酥的做法 中式餅乾--瓜子仁小桃酥 瓜子仁小桃酥怎麼做
  • 瓜子仁小桃酥的做法 中式餅乾--瓜子仁小桃酥 瓜子仁小桃酥怎麼做

  • “今天好冷,大家來增加點熱量吧~~”食材明細主料麪粉(100G)雞蛋(一個)輔料葡萄籽油(80G)煉乳(30G)泡打粉(2G)小蘇打(1G)瓜子仁(30G)黑芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)瓜子仁小桃酥的做法步驟1、準備所有材料。2、雞蛋打入盆中,加入葡萄籽油。3、加入煉乳拌勻。4、篩入所有粉...
  • 32680
香脆瓜子酥怎麼做-香脆瓜子酥的做法
  • 香脆瓜子酥怎麼做-香脆瓜子酥的做法

  • “愛吃瓜子是女人的天性,西瓜子太硬,南瓜子不好剝,還是葵花子好,好嗑又香,買上一大包,一邊看電視一邊嗑,一會兒就下去半斤,儘管後果是好幾天的嗓子疼,可每次還是義無反顧勇往直前的超前衝。前幾天得到一包老姨饋贈的瓜子,是包好了的仁兒,這讓我驚喜之餘想到了以前聽別人説,包好的瓜子...
  • 4288
奶香瓜子酥怎麼做-奶香瓜子酥的做法
  • 奶香瓜子酥怎麼做-奶香瓜子酥的做法

  • “看食尖3的感受就是中國飲食文化的博大精深,那些可以以假亂真的瓜子酥和麪果兒,真的讓人感歎。這個瓜子酥沒有片中那樣精緻,但烤好後吃起來酥脆,味香,口感也不錯。”食材明細主料麪粉(90克)糖(10克)植物油(25克)奶粉(15克)水(40克)可可粉(3克)輔料瓜子仁(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通...
  • 15110
德普烘焙實驗室 咖啡瓜子酥怎麼做-咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥
  • 德普烘焙實驗室 咖啡瓜子酥怎麼做-咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥

  • “咖啡瓜子酥德普烘焙製作時間:50min、難度3星、人數4人、適應人羣老少皆宜德普嵌入式烤箱設定:快熱模式預熱8min、烤制18min小時候都喜歡吃瓜子,知道瓜子越磕越香,卻不知瓜子仁加到餅乾中,再加上提神的咖啡粉,很適合做下午茶,吃完之後,既可以填飽肚子,還可以提神,是一款神奇的點心...
  • 20521
瓜子仁酥糖怎麼做-瓜子仁酥糖的做法
  • 瓜子仁酥糖怎麼做-瓜子仁酥糖的做法

  • “瓜子仁糖做好之後用來招待客人或者當做零食都很好哦,真的很脆很香很好吃”食材明細主料瓜子仁(250g)輔料白糖(150g)甜味(口味)酥(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瓜子仁酥糖的做法步驟1、生瓜子仁放進烤箱,160度循環火,中下層烤30分鐘就好了,隔一會就要晃動一下烤盤(我烤的是一斤的量,所以烤...
  • 7331
香酥軟糯南瓜丸子怎麼做-香酥軟糯南瓜丸子的做法
  • 香酥軟糯南瓜丸子怎麼做-香酥軟糯南瓜丸子的做法

  • “香酥軟糯南瓜丸子,外酥裏軟糯,香甜可口,一口咬下,Q軟甜蜜。採用的食材也十分簡單,就是南瓜、糯米、白砂糖、麪包糠。卻能做出彈力軟香的小吃。老少皆宜,口感好。南瓜營養豐富,含有多糖類。能提高免疫力,促進細胞因子生成。還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、果膠、礦物質元素、氨基...
  • 31474
咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥——德普烘焙實驗室 咖啡瓜子酥怎麼做
  • 咖啡瓜子酥的做法 咖啡瓜子酥——德普烘焙實驗室 咖啡瓜子酥怎麼做

  • “小時候都喜歡吃瓜子,知道瓜子越磕越香,卻不知瓜子仁加到餅乾中,再加上提神的咖啡粉,很適合做下午茶,吃完之後,既可以填飽肚子,還可以提神,是一款神奇的點心,今天就來製作這款神奇的點心——瓜子酥;”食材明細主料黃油(225g)雞蛋(75g)低筋麪粉(340g)蘇打粉(3g)椰蓉(50g)瓜子仁(適量)輔料糖粉(21...
  • 28735
瓜子仁桃酥怎麼做-瓜子仁桃酥的做法
  • 瓜子仁桃酥怎麼做-瓜子仁桃酥的做法

  • “經常是隻顧着小寶貝的口味,不停地給她做好吃的。卻疏忽了家裏的大寶貝——小寶貝的爸爸。雖然説做了好吃的,他多少也會順帶着過下嘴癮,可畢竟不是以他的名義做成的,他心裏多少還是有點失落感滴!記得他曾經無意中跟我説過這麼一句話:“有了小寶貝以後,你都不管我了!”聽聽,多麼濃...
  • 24369
香瓜子小酥餅的做法 有內涵的香瓜子小酥餅 香瓜子小酥餅怎麼做
  • 香瓜子小酥餅的做法 有內涵的香瓜子小酥餅 香瓜子小酥餅怎麼做

  • “因為買了一個新的烤箱的緣故吧!所以,迫不及待的想做很多的美食。但悲慘的是平時都住婆家,烤箱在新房。所以更讓我一到我輪休,就總在廚房忙個不停,當然我都不會覺得累呢,這次我做了香瓜子酥餅乾,很香呢,瓜子是因為家裏人不吃,我一粒粒剝出來的,很費功夫,裏面的花生米也是呢。不多説...
  • 14311
專題