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關於油炸小果的做法的餐飲百科

油炸小果怎麼做-油炸小果的做法
  • 油炸小果怎麼做-油炸小果的做法

  • “無油炸不過年,油炸食品做起來,過年前的這幾天忙忙活活的,才有要過年的氛圍~”食材明細主料雞蛋(3個)奶粉(50g)麪粉(600g)玉米油(30g(和麪用))白糖(50)輔料酵母(5g)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸小果的做法步驟1、準備好所需食材。2、將白糖、奶粉、玉米油、雞蛋去皮...
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油炸無花果怎麼做-油炸無花果的做法
  • 油炸無花果怎麼做-油炸無花果的做法

  • “在威海榮成市有一片神奇的土地,孕育了一種神奇的果實,果實皮薄無核,肉質柔軟,甘甜爽口,營養價值極高,並且成為了這片土地著名的地理標誌,它就是榮成的青皮無花果。在每一個土生土長的榮成人的記憶力,都有一樹沉甸甸的青皮無花果盛開在美好的童年裏,也成了榮成一道著名的風景線。...
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油炸小黃花的做法 【東北】油炸小黃花 油炸小黃花怎麼做
  • 油炸小黃花的做法 【東北】油炸小黃花 油炸小黃花怎麼做

  • “小黃花就是比較小的黃花魚,因為個頭小,所以更適合於炸制。炸制時可以先醃製入味再油炸;也可以炸熟後蘸椒鹽或芝麻鹽食用。要想口感酥脆,最好復炸一次。”食材明細主料小黃花魚(600克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)麪粉(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸小黃...
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油炸小黃魚怎麼做-油炸小黃魚的做法
  • 油炸小黃魚怎麼做-油炸小黃魚的做法

  • “小黃魚營養豐富,個體較小,適合油炸,食之酥香可口,是佐餐下酒的最佳搭檔。”食材明細主料小黃魚(400克)輔料麪粉(20克)玉米澱粉(20胡)雞蛋(1個)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)麻香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸小黃魚的做法步驟1、將小黃魚去除內臟,沖洗乾淨,控幹水分,放鹽、胡椒...
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油炸小蝦怎麼做-油炸小蝦的做法
  • 油炸小蝦怎麼做-油炸小蝦的做法

  • 食材明細主料小海蝦(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)調料料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸小蝦的做法步驟1、小蝦淘洗乾淨,加入兩個雞蛋,澱粉,料酒攪拌均勻。2、鍋裏熱油5成熱,倒入小蝦小火慢炸,來回攪動。3、炸至金黃酥脆即可。4、出鍋。...
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酥炸小油條怎麼做-酥炸小油條的做法
  • 酥炸小油條怎麼做-酥炸小油條的做法

  • “以前我的自制油條都是用的泡打粉,但是有的親告訴我,發麪的油條,更加酥脆,所以,當然要嚐嚐了!”食材明細主料麪粉(250克)温水(120ml)酵母(3克)輔料食鹽(5克)油(適量)原味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥炸小油條的做法步驟1、準備材料。2、酵母加適量温水混合,麪粉加鹽,混合成團。3、表面...
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油炸果怎麼做-油炸果的做法
  • 油炸果怎麼做-油炸果的做法

  • “之前一直想做這樣東西,但是都有點害怕,害怕油會炸起來,後來在美食天下看到一位前輩做了這個小吃,我是開心那!回家馬上就自己做了,個人覺得還是很成功的,姑娘也一直在誇我!”食材明細主料糯米麪(200克)輔料麥芽糖(適量)配料芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸果的做法步...
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自炸小油條怎麼做-自炸小油條的做法
  • 自炸小油條怎麼做-自炸小油條的做法

  • “油條,口感鬆脆有韌勁,是中國傳統早點之一。現在外面商販賣的都不敢買,據説加了洗衣粉,所以饞了就自己做。”食材明細主料高筋麪粉(120克)輔料牛奶(適量)黃油(10克)雞蛋(2個)玉米油(10克)配料泡打粉(8克)乾酵母(適量)膨鬆劑(適量)奶香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自炸小油條的做法步驟1、所...
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炸油果子的做法 (年味)炸油果子 炸油果子怎麼做
  • 炸油果子的做法 (年味)炸油果子 炸油果子怎麼做

  • “俗話説過了臘八就是年,過去老輩人留下的傳統,每到臘月年根家家户户都準備年貨、炸油貨,糖油果子、小油餅、麻花和各種花式油果子,圍着廚房和油鍋看父母忙活那叫一個開心”食材明細主料南瓜(650g)麪粉(600g)輔料油(炒南瓜用油40g)酵母粉(3g)小蘇打(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(...
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油炸小銀魚怎麼做-油炸小銀魚的做法
  • 油炸小銀魚怎麼做-油炸小銀魚的做法

  • “銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血症患者食之亦宜。中醫上認為其味甘性平,善補脾胃,且可宣肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。”食材明細主料銀魚(200克)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸小銀魚的做法步...
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油炸蘋果帽怎麼做-油炸蘋果帽的做法
  • 油炸蘋果帽怎麼做-油炸蘋果帽的做法

  • 食材明細主料蘋果(兩個)餃子皮(適量)輔料白糖(兩勺)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸蘋果帽的做法步驟1、家裏有還剩下幾張沒包完的餃子皮,剛好冰箱裏面還有兩個蘋果,就乾脆做蘋果帽好了。2、先把兩個蘋果洗乾淨去皮,切成小條,放蒸鍋裏面蒸。3、蒸熟後就放平底鍋裏面小火熬煮,...
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油炸小糖果怎麼做-油炸小糖果的做法
  • 油炸小糖果怎麼做-油炸小糖果的做法

  • “用剩餘的餃子皮,做的可愛小糖果,裏面放了香腸,還有紅豆餡。女兒放學後,正好可以做餐前小點心。~~~~”食材明細主料餃子皮(不限)輔料火腿腸(適量)紅豆餡(適量)清淡(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸小糖果的做法步驟1、把火腿一切四,長度根據餃子皮切,約莫着包好留出兩頭擰的不分即...
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油炸小魚的做法 27的烹飪日記——油炸小魚 油炸小魚怎麼做
  • 油炸小魚的做法 27的烹飪日記——油炸小魚 油炸小魚怎麼做

  • “水煮魚和酸菜魚都吃夠了,這次換了一個吃法~大魚換小魚啦~~”食材明細主料各種小魚(適量)輔料鹽(適量)濕澱粉(適量)蛋清(一個)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)小香葱(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸小魚的做法步驟1、將小魚打理乾淨,用適量的鹽稍微醃製一下,大概1分鐘左右,用清水清...
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油炸小鯧魚怎麼做-油炸小鯧魚的做法
  • 油炸小鯧魚怎麼做-油炸小鯧魚的做法

  • “鯧魚,是我們家常常吃的一款海鮮。鯧魚肉質鮮嫩,骨頭少,一直受到大家的喜歡。小鯧魚,價錢便宜,用油炸着吃,非常配酒,也下飯,更可以當零食吃。1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來説是一種不錯的魚類食品;2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂,...
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油炸小河魚怎麼做-油炸小河魚的做法
  • 油炸小河魚怎麼做-油炸小河魚的做法

  • “食材:小河魚500克,植物油1000克。調料:精鹽,老抽,雞精,料酒,十三香。方法:1、小河魚冼爭去頭和腸子,2、將處理好的魚再次用清水衝冼,裝碗中,加入調料拌勻醃製1小時或半天。3、鍋裏倒進2斤植物油燒開,下入醃好的魚油炸。4、途中翻面,兩面炸黃即成。”食材明細主料小河魚(500克)輔料植物...
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油炸小果子的做法 家鄉小果子 油炸小果子怎麼做
  • 油炸小果子的做法 家鄉小果子 油炸小果子怎麼做

  • “蘇北家鄉小果子”食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(3個)油(200g)白砂糖(150g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸小果子的做法步驟1、麪點加入攪拌好的雞蛋,放入少許鹽和少許糖和成麪糰。2、擀成薄厚均勻的圓胚3、切成大小均勻的小長條4、小長條放入盆中加入乾麪粉拌勻,使其分...
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油炸小麻魚怎麼做-油炸小麻魚的做法
  • 油炸小麻魚怎麼做-油炸小麻魚的做法

  • “在老家玩碰到一朋友魚塘正好清塘打算重建,和發小一起在一堆各色魚苗選了半天選出一斤多點的小麻魚,又便宜了我這吃貨的嘴巴。這種小麻魚個頭長不大,肉質非常嫩,是公認的一種美味,聽媽媽説以前她小時候可是很多這種魚,現在很難找到一條了,沒想到我們今天居然收穫了這麼多,也就高...
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油炸小魚的做法 外焦裏嫩——油炸小魚 油炸小魚怎麼做
  • 油炸小魚的做法 外焦裏嫩——油炸小魚 油炸小魚怎麼做

  • “據説煎炸用動物油比植物油更健康,因為動物油比較穩定,所以今天用豬油炸小魚,豬油是之前熬製好的。”食材明細主料小魚(適量)輔料姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸小魚的做法步驟1、將小魚洗淨,尤其肚子裏的黑膜,一定要洗掉。2...
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油炸糖果怎麼做-油炸糖果的做法
  • 油炸糖果怎麼做-油炸糖果的做法

  • “剩餃子皮,學着做了炸糖果。”食材明細主料餃子皮(適量)香腸(適量)玉米粒(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸糖果的做法步驟1、食材。餃子皮,擀薄些。罐裝玉米粒,倒出,洗一下。火腿腸切開。2、擺起來。批量作業,把玉米粒放在餃子皮上,再把切好的火腿腸放到玉米粒...
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炸小果兒怎麼做-炸小果兒的做法
  • 炸小果兒怎麼做-炸小果兒的做法

  • “小時候過年的時候,媽媽總會在不停的準備着過年的各種美味佳餚和零食,年三十兒的前幾夜都不睡覺,在炸小果兒,貓耳朵,蒸年糕,烙煎餅,蒸豆包,炸豆腐,炸丸子……我印象最深的還是炸小果兒,在我的家鄉人們都這麼叫它,在北京叫排叉,但我更喜歡叫炸小果兒。連着幾日整晚沒睡,卻在今晨天亮時...
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油炸面果怎麼做-油炸面果的做法
  • 油炸面果怎麼做-油炸面果的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(200克)輔料雞蛋(1只)綿白糖(60克)植物油(20克)清水(25克)無鋁泡打粉(1小勺)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)油炸面果的做法步驟1、食材:中筋麪粉。2、雞蛋、綿白糖、植物油、清水、無鋁泡打粉。3、將雞蛋打入大盆中,合入綿白糖。4、用筷子攪勻。5、再將植物油和...
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油炸小魚怎麼做-油炸小魚的做法
  • 油炸小魚怎麼做-油炸小魚的做法

  • 食材明細主料小魚(500g)麪粉(適量)輔料葱花(少許)薑片(少許)料酒(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸小魚的做法步驟1、小魚去鱗去內臟去頭洗淨。2、加入葱花薑片料酒鹽雞精胡椒粉。3、拌勻醃製十分鐘。4、倒去多餘水分,挑出薑片葱花,放入麪粉...
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油炸蘋果圈怎麼做-油炸蘋果圈的做法
  • 油炸蘋果圈怎麼做-油炸蘋果圈的做法

  • “蘋果被譽為温馨聖果!蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素,吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機會要低。所以,有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重,多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部...
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油炸小餅怎麼做-油炸小餅的做法
  • 油炸小餅怎麼做-油炸小餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)調料鹽(適量)油(3勺)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸小餅的做法步驟1、食材:麪粉。2、在麪粉中加適量的鹽。3、加適量的開水。4、攪拌成棉絮狀。5、加3勺油。6、和成麪糰。7、接着,蓋上蓋醒20分鐘。8、然後,在案板上撒上適量的乾麪粉,放上醒好的麪糰...
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油炸小白蝦怎麼做-油炸小白蝦的做法
  • 油炸小白蝦怎麼做-油炸小白蝦的做法

  • 食材明細主料小白蝦(適量)輔料鹽(適量)白胡椒(適量)油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸小白蝦的做法步驟1、小白蝦用清水洗幾遍,直到水清為止。然後撒入少許胡椒粉拌勻。主要去腥。2、再撒入少許鹽。。然後放半勺幹澱粉和半勺乾麪粉拌勻。3、油鍋燒熱,放中火倒入蝦,用筷...
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