![紅燒滷水豆腐的做法 初秋 醇厚 渾然天成之紅燒滷水豆腐 紅燒滷水豆腐怎麼做]( "紅燒滷水豆腐的做法 初秋 醇厚 渾然天成之紅燒滷水豆腐 紅燒滷水豆腐怎麼做")
- “初秋熱氣散去天氣漸涼味蕾大開格外思念味道厚重的食物紅燒滷水豆腐色澤紅潤味道醇香彷彿秋天的味道和顏色古樸而濃厚四季裏面最愛秋天的顏色如豔麗的楓葉🍁如肅穆的古柏🌲亦可靈動亦可沉靜軟糯適口的豆腐醬香濃厚的燒汁慢慢融為一體成就這道可以肉食媲美的紅燒滷水豆腐...
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![茶葉滷水豆腐怎麼做-茶葉滷水豆腐的做法]( "茶葉滷水豆腐怎麼做-茶葉滷水豆腐的做法")
- “茶葉蛋很普遍，但用做茶葉蛋的湯汁來滷豆腐估計也行得通，用完的湯汁可以滷蛋和豬肉，實在，有家裏做菜比較靈活，想起什麼就做什麼，只要不是殘害身體就行。”食材明細主料豆腐（450克）調料包裝紅茶（1包）烏龍茶（1大匙）辣椒幹（2只）冰糖（1塊）老抽（1大匙）生抽（2大匙）蠔油（2大匙）八角（1朵）甘草（3片）桂皮（4小...
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![紅燒滷水豆腐的做法如何做簡單又好吃]( "紅燒滷水豆腐的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒滷水豆腐的做法很簡單，家裏經常備用一些家常滷水，，可以拿來滷各種食料，比如豆腐，滷蛋等等等等，家常滷水的做法也非常簡單，食材基本都是重要，煮滷什的時候不僅容易入味，味道還很不錯，對身體還好，家常滷水的做法以...
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![滷水點豆腐中的滷水是什麼]( "滷水點豆腐中的滷水是什麼")
- 主要是大豆加工後形成的一種產物。在南方地區，滷水點豆腐通常都是選擇用石膏滷水，石膏滷水可以讓豆腐不會輕易破碎。在北方地區滷水點豆腐當中，滷水的主要成分是硫酸鈣，豆腐是很容易出現破碎的現象的。豆腐，可用來做小葱拌豆腐以及豆腐鯽魚湯等。...
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![老豆腐是滷水豆腐嗎]( "老豆腐是滷水豆腐嗎")
- 是。老豆腐也是滷水豆腐的一種，但是老豆腐的質地比較堅硬，適合用來煎炸，不太適合直接吃。老豆腐保存的時間也比較短，常温情況下只能保存一天，即使是放冰箱保存，也只能保存2-3天；不能及時吃掉老豆腐的話，老豆腐就會變壞，而且表面會長毛，影響口感。...
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![自制滷水豆腐-滷水豆腐]( "自制滷水豆腐-滷水豆腐")
- “豆腐最好就是用滷水的比較健康，現在在市場上比較多得是石膏做的豆腐，石膏豆腐比滷水豆腐白，但是食用多的石膏對人的腎臟傷害較大。滷水豆腐口感綿韌，比較硬，有豆香味，色澤白中略偏黃，質地比較粗老，俗稱“老豆腐”。”食材明細主料幹黃豆（200克）清水（1900克）輔料滷水（8克）原味（口味）煮（工...
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![紅燒腐乳肉滷蛋怎麼做-紅燒腐乳肉滷蛋的做法]( "紅燒腐乳肉滷蛋怎麼做-紅燒腐乳肉滷蛋的做法")
- “紅燒肉里加雞蛋或是鵪鶉蛋，我們家經常做的，今天加了朋友送的八公山香腐乳和海鮮醬味道一級棒啊！”食材明細主料五花肉（適量）鵪鶉蛋（適量）胡蘿蔔（適量）輔料大葱（適量）小葱（適量）姜（適量）配料八角（適量）八公山香腐乳汁（適量）李錦記海鮮醬（適量）李錦記滷汁（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜...
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![紅燒豆腐要過水嗎]( "紅燒豆腐要過水嗎")
- 豆腐的口感是很棒的，入口滑嫩，味道鮮美。但是很多人在做豆腐的時候就會發現，豆腐在製作過程中非常容易破碎，而且很多人都不知道紅燒豆腐要不要過水。那麼今天這篇文章就為大家解釋一下，紅燒豆腐要過水嗎?一、紅燒豆腐要過水嗎紅燒豆腐在做的生活是需要過水的，因為如果不過水的...
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![紅燒豆腐魚的做法 紅燒豆腐魚(改良創意菜，又名水煮豆腐魚) 紅燒豆腐魚怎麼做]( "紅燒豆腐魚的做法 紅燒豆腐魚(改良創意菜，又名水煮豆腐魚) 紅燒豆腐魚怎麼做")
- “這是結合了紅燒豆腐(二面黃紅燒版)，水煮魚，豆腐燉魚三道菜的特色而改編的菜品，以豆腐魚為基礎，加入水煮魚於紅燒豆腐的特色，而改良的紅燒豆腐魚。這道菜讓你同時吃到本味水煮魚與紅燒豆腐(二面黃版)兩種風味。”食材明細主料老豆腐（適量）花鰱（適量）輔料大葱（適量）菜籽油（適量）老薑（適...
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![滷水豆腐怎麼做-滷水豆腐的做法]( "滷水豆腐怎麼做-滷水豆腐的做法")
- “豆腐是黃豆磨漿製作而成，它富含鈣、鐵、鋅、鎂等多種營養物質和優質植物蛋白質，它的蛋白質可與魚肉相媲美，因此它又被稱為“植物肉”。豆腐本身是沒有什麼味道的，但可以通過多種烹飪方法制作而成各種各樣的佳餚；由此而衍生出來的各種豆製品，又豐富了家家户户的餐桌。豆腐不含...
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![滷水豆腐乾怎麼做-滷水豆腐乾的做法]( "滷水豆腐乾怎麼做-滷水豆腐乾的做法")
- “偶爾在Amazon發現了豆乾擠壓盒，發現了寶貝，立即下單，貨一到就用上了，因為呀咱這嘎地兒不賣豆乾只賣豆腐，有了這個神器，筆者就可以隨時吃到豆腐乾了，再者，如果用土方法用重物壓擠，冬天還可以，夏天就不行了，冰箱容納不了那些傢伙什，但這個盒子剛好能做一盒豆腐。體積不大完全可以放入...
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![炸豆腐用滷水豆腐還是老豆腐]( "炸豆腐用滷水豆腐還是老豆腐")
- 老豆腐。老豆腐的彈性、硬度都比較好，油炸的時候更容易把握程度，且老豆腐的豆香味更加香醇濃烈，口感更佳。而滷水豆腐的水分就比較多，硬度韌性較差，容易變形，炸制的時間更長，並且不會出現外焦裏嫩的口感。注意在炸制過程中，要注意好温度，避免油温過高，影響食用口感。...
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![滷肉蠶豆燒豆腐怎麼做-滷肉蠶豆燒豆腐的做法]( "滷肉蠶豆燒豆腐怎麼做-滷肉蠶豆燒豆腐的做法")
- “春末夏初，蠶豆新鮮上市，品嚐美味正當時。”食材明細主料滷肉（適量）豆腐（適量）蠶豆（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷肉蠶豆燒豆腐的做法步驟1、蠶豆剝出蠶豆米。2、在沸水中焯水2分鐘。3、豆腐切片。4、滷肉適量。5、鍋中放油，放入蒜...
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![家庭版紅燒豆腐-紅燒豆腐]( "家庭版紅燒豆腐-紅燒豆腐")
- “看到自己第一次申請成功，興奮了好幾天啊，感覺自己中了大獎一樣，老公都笑話我，呵呵，不一樣的心情。收到欣和調味品禮盒，真的好高興哦，好大的一個禮盒，收到就興奮的立即打開，其實欣和的產品我一直在用，我是山東煙台的，家鄉的產品，我周圍的親朋好友都在用，口碑是很好的，味道超好，試過就知...
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![滷水豆腐的做法 【閩菜】滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做]( "滷水豆腐的做法 【閩菜】滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做")
- “我去過閩南的一些地方，記憶中經常會吃一種小菜，就是香味濃郁，回味無窮的滷水豆腐，感覺特好吃，今天也特意做了一個，分享給大家，希望大家支持和喜歡！”食材明細主料滷水豆腐（一塊）輔料姜（4片）葱（2段）配料鹽（一調味勺）生抽（2勺）老抽（少許）糖（一調味勺）花椒（10粒）大料（一個）小茴香（10多粒）香葉（一片）桂皮（...
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![滷豬耳燒豆腐怎麼做-滷豬耳燒豆腐的做法]( "滷豬耳燒豆腐怎麼做-滷豬耳燒豆腐的做法")
- “滷豬耳燒豆腐”食材明細主料滷豬耳（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬耳燒豆腐的做法步驟1、滷豬耳一個。2、豬耳，豆腐，辣椒切絲。3、燒油，倒進豆腐和紅辣椒炒勻。炒片刻放點醬油，鹽炒入味。4、倒進豬耳炒勻。5、切點辣椒...
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![家常紅燒滷水豆腐如何做簡單又好吃]( "家常紅燒滷水豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料滷水豆腐：500輔料醬油：適量油：適量白砂糖：適量小葱：適量具體步驟1.滷水豆腐切成厚0.5釐米的片2.起油鍋3.當筷子放入油裏起小泡時，放入豆腐，炸至二面金黃。4.炸好的豆腐濾掉油，備用。5.空鍋，加入開水。6.加醬油...
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![紅燒嫩豆腐需要過水嗎]( "紅燒嫩豆腐需要過水嗎")
- 不需要。因為是嫩豆腐，所以過了一遍水雖説豆腐熟了，但嫩豆腐，樣如其名比較嫩，不應當煮的太久。紅燒嫩豆腐應當在準備好料汁之後，再將嫩豆腐放入鍋中稍微煮一下，讓豆腐吸收鮮美的湯汁，這樣去做紅燒嫩豆腐就可以既保持美觀也兼具美味。...
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![打滷水豆腐怎麼做-打滷水豆腐的做法]( "打滷水豆腐怎麼做-打滷水豆腐的做法")
- “水豆腐是未經過壓實的豆腐，不知道南方有沒有賣的？在我們東北的早市特別常見，賣豆腐的攤牀有的就有水豆腐，特別的水潤嫩滑，深受東北百姓人家的喜歡~~”食材明細主料水豆腐（適量）輔料肉末（適量）香菇（2朵）木耳（適量）小葱（一根）澱粉（適量）調料生抽（適量）十三香（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![滷水豆腐的做法 自制滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做]( "滷水豆腐的做法 自制滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做")
- “設備黨淘汰了此前的大號豆漿機，搗騰回一全自動家用豆腐豆漿機。這豆腐機制作豆腐只需要全程按提示操作，很容易就完成了。不過，豆腐的壓制還是要手工完成，並不是豆子嘩嘩倒進去，然後出來的就是豆腐了，所以只能算是半自動。而且，這機器沒有壓榨濾漿的功能，剩下的豆渣含漿率比較高...
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![滷水豆腐的做法 愛心牌滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做]( "滷水豆腐的做法 愛心牌滷水豆腐 滷水豆腐怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（一盒）輔料滷水汁（適量）芝麻（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷水豆腐的做法步驟1、把豆腐切塊最好切的稍微大一點最好這樣不容易破2、油炸豆腐這樣不容易煮破。最好是放多油，然後沒過豆腐因為豆腐會飄起來，這樣炸的比較好吃~我偷工減料了哈...
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![枸杞滷水豆腐怎麼做-枸杞滷水豆腐的做法]( "枸杞滷水豆腐怎麼做-枸杞滷水豆腐的做法")
- “製作豆腐已經有二年了，自己做的豆腐不但好吃還放心，從選材到製作都是全心全意的，世上也只有自己才會對自己的飲食這麼上心了，所以我儘量能自己做的都親自做，即享受了美味還享受了製作的過程。今天首次嘗試用枸杞打汁做了個彩色的豆腐，最後成品的顏色不是很黃，但是味道不錯，而且...
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![家常紅燒豆腐-紅燒豆腐]( "家常紅燒豆腐-紅燒豆腐")
- 食材明細主料嫩豆腐（300g）後腿肉餡（200g）輔料西紅柿（1個）葱（1根）姜（一小塊）配料醬油（少許）鹽（少許）雞精（少許）葱香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常紅燒豆腐的做法步驟1、原料上2、西紅柿，葱，姜都切好備用3、油鍋下油，油熱後把豆腐切小片，一片片慢慢下鍋內，灑上一點鹽，煎到2面變黃後可出鍋備用...
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![肉末滷水豆腐怎麼做-肉末滷水豆腐的做法]( "肉末滷水豆腐怎麼做-肉末滷水豆腐的做法")
- “小區近來開了一家專門做滷水豆腐的小店，以前經常吃的都內脂豆腐比較多，從來沒有吃過滷水豆腐，於是試着買了一些做來吃，誰知道這一試就不可收拾了，從此，愛上了這滷水豆腐，愛上了滷水豆腐那特別的味道。”食材明細主料滷水豆腐（250克）輔料夾心肉末（50克）配料鹽（1克）雞精（1克）生抽（適量）香...
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![紅滷豆腐怎麼做-紅滷豆腐的做法]( "紅滷豆腐怎麼做-紅滷豆腐的做法")
- “為什麼要紅滷豆腐呢？因為我在滷汁的老湯中加了紅糖。滷料還是由八角、花椒、乾紅椒、香葉，高湯精、醬油、料酒組成，唯一不同的是，我沒放鹽，加了相對多的醬油，和一些薑汁紅糖。滷好的豆腐，略有鹹味，細品還有淡淡的甜。還有這個擺盤，最早忘記是在哪看到過的，看到當時人家的豆腐造型...
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味味甜
