![麪包屑炸蝦的做法 麪包屑炸蝦【初味日記】 麪包屑炸蝦怎麼做]( "麪包屑炸蝦的做法 麪包屑炸蝦【初味日記】 麪包屑炸蝦怎麼做")
- “Juicy的蝦仁搭配濃郁的芝士片，表面是香脆的麪包屑，一口咬下去有滿滿的芝士爆漿，實在太！好！次！了！”食材明細主料低筋麪粉（100g（麪糊））胡椒粉（適量）披薩草（適量）鹽（適量）泡打粉（1.5g）麪包屑（適量）玉米油（10g）芝士片（適量）雞蛋（1個）牛奶（65g）蝦（12只）輔料糖（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麪包屑炸...
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![清明粿的做法 清明粿【初味日記】 清明粿怎麼做]( "清明粿的做法 清明粿【初味日記】 清明粿怎麼做")
- “艾餈又叫清明粿，是初味姐姐每一年都會做的迎節食物。這種主要用糯米粉和艾草做成的小吃，散發着一股獨特的藥草芳香，有着祛風除濕的功效，在下雨頻繁、潮濕的清明節前後，是最適合不過的美食了。”食材明細主料糯米粉（350g）粘米粉（63g）玉米油（10g）艾草（120g）水（500g）輔料美乃滋（35g）肉鬆（50g...
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![麪包屑炒蝦怎麼做-麪包屑炒蝦的做法]( "麪包屑炒蝦怎麼做-麪包屑炒蝦的做法")
- “香脆可口”食材明細主料基圍蝦（一斤）輔料麪包屑（大半碗）大蒜（一整顆）香葱（適量）甜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麪包屑炒蝦的做法步驟1、處理蝦～去蝦頭，蝦線。剪掉蝦鬚，蝦尾剪開。2、處理好的蝦尾放入適量的料酒，鹽，胡椒粉攪拌均勻醃製20分鐘左右（口味重的可以醃製時間更長）。3、鍋...
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![餅乾屑可以代替麪包糠]( "餅乾屑可以代替麪包糠")
- 可以。麪包糠，主要是用於日常油煎或油炸食物的輔料，可以是的食物外部更加酥香。而沒有面包糠，是可以用餅乾屑代替的，作用也是一樣的。日常食用的油炸食品裏，雞肉、雞翅、魚肉、洋葱、基圍蝦等，都會用到麪包糠。炸制時，油温不宜過高，並且新鮮的麪包糠應儘快食用。...
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![清新乳酪黃桃派「初味日記」如何做簡單又好吃]( "清新乳酪黃桃派「初味日記」如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時突然想做些富有清新氣息的甜點，好讓人高興一點，做個乳酪黃桃派，也是不錯的選擇。黃桃一直都有養生之桃的説法，黃桃保鮮期特短，熟透的黃桃就只能放一兩天，而真正好吃的就是熟透的黃桃，所以它們大部分被做成了罐頭，...
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![麪包屑拌意大利麪如何做簡單又好吃]( "麪包屑拌意大利麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料硬白麪包：350扁葉荷蘭芹：1束牛至：數枝細香葱：數枝松子仁：40新鮮意大利扁寬面：500輔料巴馬乳酪：60鹽：適量大蒜：3瓣黑胡椒：適量特純橄欖油：120毫升具體步驟1.煮鍋注入水燒開，煮麪條用。麪包切去外皮，撕成小塊，放進食物調...
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![輕乳酪蛋糕如何做簡單又好吃-初味日記]( "輕乳酪蛋糕如何做簡單又好吃-初味日記")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘四年前，我剛接觸烘焙，第一次做的蛋糕是輕芝士蛋糕，啥都不懂便説要做蛋糕你吃，網購了一些工具，查了網上的配方，拙手拙腳便開始學習做。當時看視頻教程，不知道攪拌蛋糕糊用的是刮刀。説起來就好笑，覺得自己好歹也是...
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![豆腐花的做法 豆腐花【初味日記】 豆腐花怎麼做]( "豆腐花的做法 豆腐花【初味日記】 豆腐花怎麼做")
- “豆腐花，是一道老少皆宜的特色傳統小吃。南方甜味的叫豆花，鹹味的叫豆腐腦。它的主要材料是黃豆，含有豐富的蛋白質，營養價值很高，因此很受人們歡迎呢！”食材明細主料幹黃豆（150g）水（1.5L）輔料內酯（3g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐花的做法步驟1、黃豆泡發一晚，沖洗乾淨。2、...
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![日式炸蝦的做法 【日式炸蝦】---大小朋友通吃的美味 日式炸蝦怎麼做]( "日式炸蝦的做法 【日式炸蝦】---大小朋友通吃的美味 日式炸蝦怎麼做")
- “日式炸蝦外酥裏嫩、味道鮮美，是一道大眾都喜歡的美味。光從外表上就給人一種很誘惑很美味的感覺，它的做法，其實和蝦排幾乎是一樣的，無論是做蝦排還是這個炸蝦，外觀上最主要的一點就是不能讓蝦捲曲起來，那樣就不夠美觀了。而怎樣才能不捲曲呢，那就是要在蝦仁的腹部（就是肚子上），用...
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![如何挑選麪包屑]( "如何挑選麪包屑")
- 我們在做菜的時候，常常要用到麪包屑。很多人喜歡到超市直接購買麪包屑，那麼就經常面臨這樣一個問題，如何挑選麪包屑?我們購買的時候怎麼確保買到的麪包屑好不好呢?今天就帶大家一起來學習一下。當然如果你實在不放心超市購買的麪包屑，自己製作麪包屑也是非常簡單的，本文也會講...
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![天婦羅（日式炸蝦）-日式炸蝦]( "天婦羅（日式炸蝦）-日式炸蝦")
- “天婦羅來自葡語tempura的音譯，是食材掛薄面糊後炸制的一種日式料理方式。因為我今天只選用的海蝦（天婦羅裏我的最愛）搭配幾片莧菜葉完成這道天婦羅，所以也可以説它只是日式炸蝦。天婦羅成功的幾點評判包括：是否能夠直立不彎腰，是否具備外脆裏嫩的口感，是否脆而不油膩等等。為...
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![麪包屑香炸龍利魚塊如何做簡單又好吃]( "麪包屑香炸龍利魚塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麪包屑香炸龍利魚塊是一道美味的美食。它的做法簡單易學，食材選用龍利魚，有的肉質鮮嫩爽滑，裹上面包屑放入鍋中煎炸，外酥裏嫩，金黃酥脆，而且刺少，吃起來很方便。還可以學起來招待客人，都動手做起來吧，很簡單的。主...
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![初七的鮮蝦面的做法 團圓飯~初七的鮮蝦面 初七的鮮蝦面怎麼做]( "初七的鮮蝦面的做法 團圓飯~初七的鮮蝦面 初七的鮮蝦面怎麼做")
- “正月初七，在我國古代神話中是女媧娘娘創造人的日子，所以又叫做人日。在這一天，我國民間許多地區都要吃麪條，這是有講究的，那麼就讓老黃曆為你介紹，正月初七吃麪條的習俗。民間在正月初七吃麪，寓意着用麪條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。另外還有些地方按初七、十七、二十七分為“...
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![日式炸蝦怎麼做-日式炸蝦的做法]( "日式炸蝦怎麼做-日式炸蝦的做法")
- “年前買的紅蝦，沒頭，第一想的就是做這個日式的炸蝦。外脆裏嫩，鮮美彈牙!”食材明細主料紅蝦蝦尾（10只）輔料雞蛋（1只）麪粉（適量）麪包糠（適量）鹽（少許）料酒（1大勺）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）日式炸蝦的做法步驟1、準備的原料。2、蝦尾去殼，留尾巴（尾巴是為了造型好看），從中...
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![香噴噴的麪包屑蝦，香辣酥脆，當小零食也不錯圖解]( "香噴噴的麪包屑蝦，香辣酥脆，當小零食也不錯圖解")
- 麪包蝦香噴噴的美味健康有營養，老人小孩都愛吃，蝦肉的營養價值很好，吃起來口感也很好，是日常生活中非常常見的一種海鮮。一點都吃不膩，今天小編帶來的就是麪包蝦的製作，外酥裏嫩哦，清脆爽口。就像是小零食，心動了吧，快來試試吧。主料大蝦：300克麪包蟹：50克輔料料酒：2勺食鹽：1勺生薑：適...
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![麪包屑炸大蝦如何做簡單又好吃]( "麪包屑炸大蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麪包屑炸大蝦這道菜所用的主要的食材是大蝦、澱粉、雞蛋清和麪包屑，和一些配料。將醃製好的大蝦在雞蛋清和澱粉混合的汁裏粘一下，再放入麪包屑裏，放入油鍋中炸，讓它變得皮脆肉酥，更加誘人。主料大蝦：400g輔料葱...
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![日式炸蝦的做法 解饞小食之【日式炸蝦】 日式炸蝦怎麼做]( "日式炸蝦的做法 解饞小食之【日式炸蝦】 日式炸蝦怎麼做")
- 食材明細主料大蝦（適量）輔料麪粉（適量）植物油（適量）番茄醬（適量）配料鹽（適量）孜然（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式炸蝦的做法步驟1、蝦適量，洗淨2、去蝦頭，抽蝦線3、抽蝦筋，使其立正4、麪粉加少許鹽加水拌勻成麪糊，把蝦均勻的裹上一層5、下熱油鍋中炸6、金黃色撈出，撒上孜然或...
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![初磨芝士麪包的做法 麪包自學課程LESSON 7 ：初磨芝士麪包 初磨芝士麪包怎麼做]( "初磨芝士麪包的做法 麪包自學課程LESSON 7 ：初磨芝士麪包 初磨芝士麪包怎麼做")
- “今天學做的是初磨麪包，原始配方上是沒有芝士的。想到冰箱裏還有一包芝士片……就把它一起消滅掉吧😁家裏沒有葡萄籽油和T170小麥粉，我就換成了橄欖油和Ｔ150小麥粉。”食材明細主料T65小麥粉（400g）T150小麥粉（25g）精麪粉（75g）芝士片（8片）輔料粗鹽（10g（或精鹽））安琪酵母（5g）常温水（100g，溶解...
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![炸油角的做法 炸油角【初味日記】 炸油角怎麼做]( "炸油角的做法 炸油角【初味日記】 炸油角怎麼做")
- “油角的形狀像“荷包”，即錢包，包入餡料，鼓鼓的一隻，取其錢包飽脹的好兆頭。Emmm…確認過眼神，果然是我愛吃的賀年點心，連寓意都如此優秀！哈哈！”食材明細主料中筋麪粉（250g）黃油（62.5g）細砂糖（20g）温水（80ml）輔料熟花生碎（100g）熟白芝麻（25g）細砂糖（60g）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸油...
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![麪包屑法式吐司怎麼做-麪包屑法式吐司的做法]( "麪包屑法式吐司怎麼做-麪包屑法式吐司的做法")
- “看起來特上檔次的麪包屑吐司。”食材明細主料麪包屑（50g）牛奶（50毫升）雞蛋（1個）蜂蜜（1湯匙）輔料鹹黃油（20克）鮮奶油（20克）草莓（4個）調料糖粉（5克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麪包屑法式吐司的做法步驟1、草莓，切開並縱向切成兩半。2、50克麪包屑。3、50毫升牛奶。4、1個雞蛋（中號）。...
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![小豬包子的做法 小豬包子【初味日記】 小豬包子怎麼做]( "小豬包子的做法 小豬包子【初味日記】 小豬包子怎麼做")
- “此豬非彼豬，雖然沒有飽滿的內餡，卻有着胖乎乎的身軀，可以隨意夾入任何喜歡的食材來搭配。可謂是一款很有內涵的小豬包子了。”食材明細主料中筋麪粉（150g）玉米油（適量）細砂糖（13g）酵母（1.5g）牛奶（85g）鹽（1g）紅曲粉（半小勺）輔料紅曲粉（適量（耳朵、鼻子））竹炭粉（適量（眼睛、嘴巴））牛奶（適量（裝飾用））甜...
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![銅鑼燒的做法 銅鑼燒【初味日記】 銅鑼燒怎麼做]( "銅鑼燒的做法 銅鑼燒【初味日記】 銅鑼燒怎麼做")
- “小時候看動畫總是很好奇它為什麼那麼喜歡吃銅鑼燒，不過看它吃的那麼開心，想着這銅鑼燒應該是很好吃的。今天終於拔草啦！其實它就是鬆餅的做法，在兩個鬆餅中間夾上喜歡的豆沙餡，就是銅鑼燒了。”食材明細主料低筋麪粉（216g）抹茶粉（4.5g）泡打粉（5.5g）玉米油（20g）細砂糖（60g）牛奶（120g）蜂蜜...
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![日式炸蝦初體驗如何做簡單又好吃]( "日式炸蝦初體驗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：隨意輔料麪包糠：適量雞蛋：一隻麪粉：適量鹽：少許具體步驟1.蝦去頭、去蝦線，拍斷筋，加少量鹽、胡椒粉、料酒拌勻待用2.準備麪粉少量，一隻雞蛋打散，適量麪包糠3.將蝦裹一層面粉、蛋液、麪包糠，下油鍋炸，炸至...
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![南瓜餅的做法 南瓜餅【初味日記】 南瓜餅怎麼做]( "南瓜餅的做法 南瓜餅【初味日記】 南瓜餅怎麼做")
- “南瓜是營養價值很高的食材，有排毒養顏、健脾和胃的功效。為了保全南瓜的香甜和營養，用蒸的方法代替煎炸是最好的，一樣能做出軟糯香甜的南瓜餅。”食材明細主料糯米粉（150g）玉米澱粉（40g）紅豆餡（適量）南瓜子（適量）細砂糖（45g）輔料南瓜（250g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜餅的做...
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![烤箱蝦扯蛋的做法 烤箱蝦扯蛋【初味日記】 烤箱蝦扯蛋怎麼做]( "烤箱蝦扯蛋的做法 烤箱蝦扯蛋【初味日記】 烤箱蝦扯蛋怎麼做")
- “別看名字這麼抽風，其實是一款鵪鶉蛋和蝦仁做成的小吃，外皮經過煎制後又香又脆，內部軟糯適中。做法不難，幾隻沒有專用模具也不怕，有小的蛋糕盤或者蛋糕紙杯也能輕鬆搞定。”食材明細主料低筋麪粉（50g）泡打粉（1g）澄粉（8g）鹽（1小撮）水（76g）輔料鹽（適量）熟玉米粒（適量）鵪鶉蛋（適量）蝦（適量）清酒（適...
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味味甜
