當前位置:味味甜 >

關於羊雜粉絲湯怎麼做好吃的餐飲百科

羊雜粉絲湯怎麼做-羊雜粉絲湯的做法
  • 羊雜粉絲湯怎麼做-羊雜粉絲湯的做法

  • “每年去掃墓回程都會路過七寶古鎮。老街上有很多小吃店。4月的天還是挺冷的,一碗熱乎乎的羊雜湯下肚,頓時整個人都暖起來了。上週上海遭遇了35年一遇的極寒天,特別想吃一碗羊雜粉絲湯。跟着記憶中的味道,做了一鍋湯,兩個人爭着搶着分食光了,暖暖噠~”食材明細主料羊肉(2斤)紅薯...
  • 25047
自制羊雜湯-羊雜湯
  • 自制羊雜湯-羊雜湯

  • “【清真系】做了好幾次,每次味道都一般,這次我加了特殊材料,加了羊湯料,味道就變得濃一點,又不是很膩,配上燒麥吃,特別贊。”食材明細主料羊雜(500g)輔料羊湯料(1勺)清水(1000g)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制羊雜湯的做法步驟1、買一斤熟羊雜,先用涼水洗一下,再用熱水焯一下,一...
  • 15796
白菜羊肉粉絲湯怎麼做-白菜羊肉粉絲湯的做法
  • 白菜羊肉粉絲湯怎麼做-白菜羊肉粉絲湯的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)白菜(適量)粉絲(適量)輔料大蒜(適量)料酒(適量)姜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)葱(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜羊肉粉絲湯的做法步驟1、羊肉焯水後撈出洗淨。2、鍋中放入適量油燒熱後放入準備好的姜葱、辣椒、花椒翻炒出香味後放入羊肉翻炒均勻後加入料...
  • 7986
羊雜湯的做法 暖胃羊雜湯 羊雜湯怎麼做
  • 羊雜湯的做法 暖胃羊雜湯 羊雜湯怎麼做

  • “羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯,放點辣味,可以禦寒,在內蒙,陝西北部,山西北部很流行。另外羊雜湯也是川菜菜譜之一,以白蘿蔔為製作主料。所謂羊雜,是因為裏邊雜七雜八應有盡有,羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸等,故稱羊雜。不要覺得這些都是上不得桌的食物,它...
  • 29602
羊肚粉絲湯怎麼做-羊肚粉絲湯的做法
  • 羊肚粉絲湯怎麼做-羊肚粉絲湯的做法

  • “羊肚性味甘温,可補虛健胃,治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症。”食材明細主料熟羊肚(適量)粉絲(適量)小葱(2棵)香菜(2棵)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)花生碎(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肚粉絲湯的做法步驟1、粉絲用水浸泡半小時以上2、羊肚切成絲,我買...
  • 9211
羊雜粉絲用的是什麼粉
  • 羊雜粉絲用的是什麼粉

  • 山藥粉條、紅薯粉。羊雜粉湯是山西傳統小吃,吃起來鮮美可口。出除了羊雜粉之外羊雜湯也是山西的傳統小吃,羊雜湯自己在家也是可以做的,買回來羊雜烹飪之前可以用開水煮幾分鐘的時間,這樣可以把羊雜上的腥味去掉,這樣喝起來就不會有太大的腥味。...
  • 31986
羊雜湯怎麼做-羊雜湯的做法
  • 羊雜湯怎麼做-羊雜湯的做法

  • 食材明細主料羊雜(適量)輔料土豆(適量)香菜(適量)調料羊雜湯料包(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊雜湯的做法步驟1、羊雜洗淨焯水。2、土豆去皮切段。3、洗淨切段。4、鍋燒熱,放料包裏面的油翻炒牛雜1分鐘。5、加水加土豆倒入砂鍋,加料包裏面的調味料。大火燒開轉小火10分...
  • 9954
羊肉丸子粉絲湯怎麼做-羊肉丸子粉絲湯的做法
  • 羊肉丸子粉絲湯怎麼做-羊肉丸子粉絲湯的做法

  • 食材明細主料羊肉(500g)粉絲(一小捆)輔料澱粉(50g)葱(少量)花椒(少量)醬油(少量)雞蛋(一個)姜(少量)老抽(少量)鹽(少量)鹹鮮(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)羊肉丸子粉絲湯的做法步驟1、(第一次發表菜譜,忘了拍照片了)絞好的羊肉餡,加入料酒花椒水,姜水,葱末,鹽,醬肉,老抽澱粉,一個雞蛋攪勻上勁,讓丸子有彈...
  • 13440
粉絲羊肉湯怎麼做-粉絲羊肉湯的做法
  • 粉絲羊肉湯怎麼做-粉絲羊肉湯的做法

  • “簡單美味的快手湯菜。前面菜譜剛剛做過的清燉羊排,稍做加工即可。”食材明細主料羊肉湯(1000ml)熟羊排(適量)輔料粉絲(1把)調料鹽(適量)胡椒粉(少許)味精(少許)香葱(2顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲羊肉湯的做法步驟1、將粉絲煮軟,撈出投涼。2、用剪刀將粉絲剪短,方便食用。3...
  • 11028
羊肉白菜粉絲湯的做法 【滋補湯類】一一羊肉白菜粉絲湯 羊肉白菜粉絲湯怎麼做
羊眼骨粉絲湯 怎麼做-羊眼骨粉絲湯 的做法
  • 羊眼骨粉絲湯 怎麼做-羊眼骨粉絲湯 的做法

  • “羊肉羊骨是温性的,適合伏天除寒吃~”食材明細主料羊眼骨(3塊)白蘿蔔(半根)胡蘿蔔(半根)輔料蒜苗(適量)陳皮(1塊)枸杞(20粒)薑片(4-5)香菜(適量)調料白醋(1勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)葱香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羊眼骨粉絲湯的做法步驟1、羊眼骨提前用清水泡,中途換幾次清水,直至沒有血水,洗淨...
  • 28295
雜蔬粉絲燉羊肉如何做簡單又好吃
  • 雜蔬粉絲燉羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羊肉:6粉絲:6金針菜:66小青菜:6蒜苗:6香菜:6黑木耳:6輔料鹽:6葱:6姜:6蒜:6胡椒粉:6香油:6具體步驟1.黑木耳、金針菜用水泡發,葱切斷,薑切片,蒜切片,蒜苗切斷,香菜切斷。2.羊肉切塊,鍋中放水,加花椒、薑片,放入羊肉焯水,撈出...
  • 6506
白菜粉絲羊排湯怎麼做-白菜粉絲羊排湯的做法
  • 白菜粉絲羊排湯怎麼做-白菜粉絲羊排湯的做法

  • “白菜不如白菜,白菜是物美價廉的營養蔬菜,冬天多吃些白菜可以很好的補充鈣質。羊排也是冬季進補的佳品,羊骨熬湯配上新鮮的大白菜,非常適合小寶寶食用。”食材明細主料羊排(400g)白菜(300g)粉絲(100g)輔料葱(20g)姜(10g)鹽(8g)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白菜粉絲羊排湯的...
  • 13734
熟羊雜怎麼做羊雜湯
  • 熟羊雜怎麼做羊雜湯

  • 加高湯或加水煮30分鐘左右。熟的羊雜是可以直接放到高湯裏面繼續煮的,但是時間不需要煮太久,半個小時的時間就足夠了,也可以直接加水煮,但味道會稍微淡一些,可以適當的延長時間,煮一個小時左右湯的味道會更加的濃郁一些。...
  • 4097
羊雜湯的做法 簡易美味羊雜湯 羊雜湯怎麼做
  • 羊雜湯的做法 簡易美味羊雜湯 羊雜湯怎麼做

  • “羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯,放點辣味,可以禦寒,在內蒙,陝西北部,山西北部很流行。另外羊雜湯也是川菜菜譜之一。所謂的簡易就是省去燉煮羊雜的繁雜的工序,用買來的熟羊雜來煮湯,用涮肉小料來調味,簡簡單單的味道很讚的。”食材明細主料熟羊雜(200克)輔料香菜(5...
  • 5862
白菜粉絲羊肉湯的做法 湯煲篇——【白菜粉絲羊肉湯】 白菜粉絲羊肉湯怎麼做
  • 白菜粉絲羊肉湯的做法 湯煲篇——【白菜粉絲羊肉湯】 白菜粉絲羊肉湯怎麼做

  • “羊肉中有很高的蛋白質和維生素,羊的脂肪熔點為47度,因為人體温度為37度,就是吃了也不會被人體吸收,所以吃羊肉不易發胖。羊肉肉質細嫩,易被消化,多吃羊肉可以提高抗病能力,所以現在有人説,要想長壽,常吃羊肉。”食材明細主料羊肉(適量)輔料白菜(適量)粉絲(適量)枸杞(適量)大棗(適量)配料鹽...
  • 15893
羊血粉絲豆皮湯怎麼做-羊血粉絲豆皮湯的做法
  • 羊血粉絲豆皮湯怎麼做-羊血粉絲豆皮湯的做法

  • 食材明細主料羊血(適量)粉絲(適量)豆皮(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蒜苗(適量)鮮貝露(適量)高湯精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊血粉絲豆皮湯的做法步驟1、羊血、粉絲、豆皮、蒜苗。2、羊血切塊;豆皮切絲;蒜苗切碎;粉絲泡發。3、鍋裏水燒開,放入高湯精。4、先將豆皮放入煮幾分鐘入...
  • 6185
羊肉白菜粉絲湯怎麼做-羊肉白菜粉絲湯的做法
  • 羊肉白菜粉絲湯怎麼做-羊肉白菜粉絲湯的做法

  • 食材明細主料羊肉片(259g)輔料白菜(5片)粉絲(一把)葱(適量)鹽(適量)香菜(1棵)醬油(少許)辣椒油(少許)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉白菜粉絲湯的做法步驟1、白菜切絲,、葱薑蒜切好備用2、鍋裏水燒開放入羊肉片至變色盛出備用3、鍋里加油放入葱薑蒜爆香4、加入白菜炒軟...
  • 6505
鴨血粉絲羊肉湯怎麼做-鴨血粉絲羊肉湯的做法
  • 鴨血粉絲羊肉湯怎麼做-鴨血粉絲羊肉湯的做法

  • “湯鮮味美。”食材明細主料鴨血(1盒)羊肉湯(適量)輔料粉條(少許)羊肉(少許)青蒜(少許)調料鹽(適量)胡椒粉(少許)味精(少許)花雕酒(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨血粉絲羊肉湯的做法步驟1、土豆粉條提前用清水浸泡回軟,再剪短。鴨血切絲,放花雕酒焯水3分鐘,撈出沖洗乾淨。2、炒鍋上...
  • 9300
羊排白菜粉絲湯怎麼做-羊排白菜粉絲湯的做法
  • 羊排白菜粉絲湯怎麼做-羊排白菜粉絲湯的做法

  • “很多朋友總是對羊肉退避三舍,一是怕羶味,二呢可能是嫌自己動手做太麻煩。呵呵。其實呢,羊肉是熱性的食物,吃了暖胃暖身,多吃對身體有益,是對身心有益啊。”食材明細主料新鮮羊排(適量)白菜(適量)粉絲(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)紅辣椒(適量)配料料酒(適量)精鹽(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適...
  • 15227
羊肉粉絲湯怎麼做-羊肉粉絲湯的做法
  • 羊肉粉絲湯怎麼做-羊肉粉絲湯的做法

  • “其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西很容易熟滴...
  • 30156
羊雜湯的做法 【河北】羊雜湯 羊雜湯怎麼做
  • 羊雜湯的做法 【河北】羊雜湯 羊雜湯怎麼做

  • “所謂羊雜,是因為裏邊雜七雜八應有盡有。全國很多地方都有羊雜湯,烹飪方法不盡相同。據説這是康熙皇帝欽點的御膳;!”食材明細主料熟羊雜(300克)芝麻醬(適量)韭菜花(少許)葱(半個)味精(少許)輔料香菜(1棵)腐乳(少許)辣椒油(適量)姜(1片)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊雜湯的做法步驟1、...
  • 23382
鴨雜粉絲湯怎麼做-鴨雜粉絲湯的做法
  • 鴨雜粉絲湯怎麼做-鴨雜粉絲湯的做法

  • 食材明細主料鴨腿(1只)鴨血(適量)鴨胗(適量)鴨腸(適量)紅薯粉(適量)油豆腐(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)料酒(適量)料包(適量)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨雜粉絲湯的做法步驟1、紅薯粉用冷水提前泡軟備用。2、將料包(料包在市場或超市買現成的滷肉料,不要一次全部用完,根據要滷...
  • 29731
羊肉丸羊雜粉絲湯如何做簡單又好吃
  • 羊肉丸羊雜粉絲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料羊腿肉:200粉絲:80香菜:適量白菜:100葱:半根羊雜:200輔料雞精:一克芝麻油:少許料酒:一勺鹽:適量花椒粉:1澱粉:兩湯勺雞蛋:一個具體步驟1.羊腿肉洗淨,葱切片2.將羊腿肉剁成肉泥,將葱放入肉泥中,剁勻,讓葱與肉充分融合3....
  • 28638
羊骨湯汆粉絲怎麼做-羊骨湯汆粉絲的做法
  • 羊骨湯汆粉絲怎麼做-羊骨湯汆粉絲的做法

  • “羊肉性温熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的温熱補品。温熱對人體而言就是温補,比如冬季老年人比較怕冷,適時的吃些羊肉就會感到暖和.羊肉是人們冬令進補的最佳食品。羊天性耐寒,在我國主要產於較寒冷的高原地區,如:青海、西藏、內蒙古地...
  • 17760
專題