![醃小茄子苞怎麼做-醃小茄子苞的做法]( "醃小茄子苞怎麼做-醃小茄子苞的做法")
- “街上碰到一個賣小茄子的（茄子棵上最後結的茄子）挺新鮮的，猛然想起小時候媽媽做的這個，於是買了些做，在現在物質豐富的時代，好吃與否不好説，它是兒時的記憶！永遠忘不了的。”食材明細主料小茄子（數個）輔料五香粉（一些）鹽（少許）油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃小茄子苞的做法...
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![自制蒜醃茄子如何做簡單又好吃]( "自制蒜醃茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500ｇ輔料蒜：5瓣葱：少許鹽：少許紅辣椒：少許雞精：少許色拉油：適量芝麻：少許芝麻油：少許具體步驟1.準備材料。2.蒜去皮，放入碗中，加入少許料酒搗爛成蓉。3.芝麻炒熟，紅辣椒切末，葱花備用。4.茄子洗淨，從根部順長切...
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![家常醃蒜茄子如何做簡單又好吃]( "家常醃蒜茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料嫩嫩的小茄子：適量蒜：適量輔料香菜：適量鹽：適量雞精：適量五香粉：適量具體步驟1.茄子洗淨中間切開，必要切斷。用來夾蒜泥。放到蒸鍋裏蒸熟。2.蒜搗成蒜泥。3.香菜切末4.香菜末和蒜泥加鹽、五香粉、胡椒粉少許、...
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![醃製小蟹子怎麼做-醃製小蟹子的做法]( "醃製小蟹子怎麼做-醃製小蟹子的做法")
- “這是我剛學的一種醃製法，味道還不錯。成功率高”食材明細主料小蟹子（500g）輔料高度白酒（100g）幹辣椒（10g）味極鮮（280g）白糖（20g）麻椒（10g）大料（5g）姜（10g）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃製小蟹子的做法步驟1、食材備好2、小蟹子放入盆中。3、放入白酒，醃一會，用盤子扣住，放止螃蟹爬出...
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![生醃茄子怎麼做-生醃茄子的做法]( "生醃茄子怎麼做-生醃茄子的做法")
- “生醃茄子能最大限度的保留住茄子中的營養成分，是營養損失最少的茄子吃法。常吃生醃茄子不僅有益於健康，而且對緩解消化性潰瘍很有好處。”食材明細主料茄子（300g）輔料青椒（少許）調料蒜蓉（適量）鹽（少許）白糖（少許）生抽（少許）陳醋（少許）味精（適量）花椒油（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![醃小茄子如何做簡單又好吃]( "醃小茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料小茄子：1500輔料剁椒醬：200香菜：100葱：幾根醬油：2勺味噌醬：6勺白糖：1勺具體步驟1.準備材料。2.小茄子蒸熟。3.攤平放涼。4.把香菜段、葱末、醬油、味噌醬、剁椒醬、白糖拌勻。5.鋪一層茄子，抹一層醬料。6.密封冷...
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![自制醃茄子怎麼做-自制醃茄子的做法]( "自制醃茄子怎麼做-自制醃茄子的做法")
- “這是老家才有的家鄉味，小時候媽媽做的特別好吃，搭配稀飯真是絕了。”食材明細主料茄子幹（1把）輔料蒜頭（4瓣）生薑（1塊）小米辣（2個）調料生抽（2勺）香醋（1勺）鹽（半匙）雞精（半匙）白糖（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制醃茄子的做法步驟1、媽媽自己曬的茄子幹，非常漂亮。茄子乾的做法可以...
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![好吃的炸醃茄子如何做簡單又好吃]( "好吃的炸醃茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天的主菜就是我們可愛又好吃的茄子了，不過這次不做紅燒茄子或者是魚香肉絲了，而是我選擇了做炸醃茄子了，不知道做出來的炸醃茄子味道會是如何呢，不過做這個炸醃茄子倒是挺容易就可以做成的一道料理呢，而且看...
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![醃蒜茄子如何做簡單又好吃]( "醃蒜茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：10個輔料蒜：兩頭香菜：50鹽：50具體步驟1.茄子洗淨上蒸鍋蒸熟後晾涼備用2.蒜頭搗蒜蓉備用3.香菜切沫備用4.將茄子剖開把蒜蓉、香菜夾在中間然後撒少許鹽在蒜蓉香菜表面，再把茄子合上5.取過盛放醃菜的容...
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![醃剁椒茄子豆瓣醬怎麼做-醃剁椒茄子豆瓣醬的做法]( "醃剁椒茄子豆瓣醬怎麼做-醃剁椒茄子豆瓣醬的做法")
- 食材明細主料幹茄子（適量）納豆（適量）紅辣椒（適量）輔料蒜瓣（適量）鹽（適量）酒（適量）茶籽油（適量）白糖（適量）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）高級（難度）醃剁椒茄子豆瓣醬的做法步驟1、納豆，2、幹茄子，3、蒜瓣4、剁碎，5、紅辣椒，6、剁碎，7、將剁好的辣椒，蒜米放進納豆盆裏。8、放井鹽和糖，9、放上高度酒，10、拌...
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![芫荽醃茄子怎麼做-芫荽醃茄子的做法]( "芫荽醃茄子怎麼做-芫荽醃茄子的做法")
- “香菜蒜泥茄子，我們這裏習慣叫做芫荽醃茄子（芫荽即香菜），平時超市即有售。其實做法非常簡單：茄子蒸一下，對切，抹上蒜泥和香菜，用鹽醃製,一兩天或兩三天即可食用。喝粥的時候來上一口，即清爽又開胃。”食材明細主料茄子（8個）芫荽（適量）輔料鹽（適量）蒜（適量）蒜香（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度...
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![花椒煎茄子苞怎麼做-花椒煎茄子苞的做法]( "花椒煎茄子苞怎麼做-花椒煎茄子苞的做法")
- “這個菜總能讓我回憶起小時候，這個季節才有賣這種小茄子苞的，家家煎茄子苞，那時候做這個菜都是當鹹菜吃，很鹹很鹹的，那時候沒有冰箱，鹹菜可以保存時間長。今兒做這個菜，純屬回憶，也不鹹，吃的是兒時的味道。”食材明細主料茄子苞（適量）輔料花椒（適量）調料鹽（適量）麻香（口味）煎（工藝）數小時（耗...
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![好吃的醬醃茄子如何做簡單又好吃]( "好吃的醬醃茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醬醃茄子的做法。茄子有很多種做法，家庭主婦喜歡把茄子切成斜塊狀，加一點肉來炒着吃，走出家門，你會發現更帥的做法。有一些店裏會做特別的醬醃茄子？對那個味道是不是念念不忘？今天就教大家來自己在家做一下醬醃...
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![韓式醬醃茄子怎麼做-韓式醬醃茄子的做法]( "韓式醬醃茄子怎麼做-韓式醬醃茄子的做法")
- “正宗的韓式涼拌菜，需要加一味調料：梅子汁。使這道菜即具有的梅子的清香，又不失配料的爽辣。做法很簡單，看一次就能學會。不愛吃茄子的也對這道菜讚不絕口！”食材明細主料茄子（2個）洋葱（1個）紅辣椒（2個）綠辣椒（2個）蒜瓣（8個）醬汁醬油（5勺）醋（5勺）梅子汁（5勺）糖（1勺）水（1碗）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗...
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![醃蒜茄子怎麼做-醃蒜茄子的做法]( "醃蒜茄子怎麼做-醃蒜茄子的做法")
- “媽媽菜最好吃，無論走到哪裏，吃到蒜茄子就有家的味道，從小就吃，幾十年不曾忘記，每年都做，記得小時候到了這個季節，媽媽會醃製一罈子留着冬天吃，現在物資豐富了，無需醃製那麼多，只要想吃，隨時都可以做，信手拈來，簡單快捷，佐餐極好，營養價值超過人蔘。”食材明細主料茄子（3個）大蒜（1頭）輔料鹽...
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![醃茄子怎麼做-醃茄子的做法]( "醃茄子怎麼做-醃茄子的做法")
- “當季蔬菜，素食，清淡”食材明細主料茄子（2只）輔料葱（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）菜油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃茄子的做法步驟1、茄子2只，當季蔬菜，洗淨2、茄子去柄，切2段。鍋裏水燒開，放入茄子，大火7分鐘3、切葱薑末，放入盤中，倒入一點醬油，少許鹽4、起油鍋，倒入5g菜油，燒...
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![美味炸醃茄子如何做簡單又好吃]( "美味炸醃茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家都知道茄子具有祛斑和抗血管硬化的效果，所以常吃茄子對我們的身體是非常好的喲。所以就那天我要給大家推薦的也是一種茄子的做法就是今天的美味炸醃茄子了。將茄子醃製之後再來炸，茄子的每一塊都已經完...
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![醃魚幹火腿蒸茄子怎麼做-醃魚幹火腿蒸茄子的做法]( "醃魚幹火腿蒸茄子怎麼做-醃魚幹火腿蒸茄子的做法")
- “..”食材明細主料茄子（一根）輔料醃魚幹（四、五條）火腿（一條）配料豆豉（適量）蒜瓣（三瓣）大葱（一根）生薑（一塊）醬油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃魚幹火腿蒸茄子的做法步驟1、準備茄子一根，洗淨切條2、放入蒸鍋中一邊蒸，一邊準備後面的配料3、將一根大葱取青色部分、2~3CM生薑塊...
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![家常醃茄子如何做簡單又好吃]( "家常醃茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘茄子是我家經常吃的蔬菜，它可以做出很多種的菜餚，我最喜歡吃的還是醃茄子，做法也是很簡單的，把茄子蒸過之後和韭菜一起加鹽醃製幾小時就可以了，經過醃製的茄子已經非常入味了，配着白粥吃是非常的美味，茄子還是非...
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![東北醃蒜茄子怎麼做-東北醃蒜茄子的做法]( "東北醃蒜茄子怎麼做-東北醃蒜茄子的做法")
- “地道的東北家常小鹹菜，小的時候東北的冬天沒什麼新鮮蔬菜，蒜茄子即是壓桌菜，入秋家家户户都會醃製很多留在冬天吃。做法很簡單，將嫩茄子蒸熟，大蒜加鹽搗成蒜泥包在茄子裏即可，最大的特點，無油無水，長期保存不壞，且味道不變。尤其是煮大碴子粥配蒜茄子，真叫一個香。”食材明細主料...
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![熗炒雞頭苞梗子怎麼做-熗炒雞頭苞梗子的做法]( "熗炒雞頭苞梗子怎麼做-熗炒雞頭苞梗子的做法")
- “説起來還有個更簡單判斷的方法，那就是藕帶是從來沒有低過十元一斤的，而雞頭苞梗子就只兩元左右，你看價格就知道。這雞頭苞梗子，常吃能補中益氣、健脾益胃、防止衰老、收斂鎮靜等作用。雞頭苞梗子這種水鮮菜，做法也極其簡單，一般是清炒或者加少許辣椒嗆炒，炒好的雞頭苞梗子吃起...
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![蒜醃小茄子怎麼做-蒜醃小茄子的做法]( "蒜醃小茄子怎麼做-蒜醃小茄子的做法")
- 食材明細主料小茄子（10個）香菜（4兩）辣椒（3兩）輔料大蒜（3頭）芝麻（1調羹）配料鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蒜醃小茄子的做法步驟1、準備好的小茄子洗淨2、香菜摘乾淨洗淨3、大蒜辣椒4、茄子從中間破開泡水後濾出5、鍋中加水上屜（祕籍：水中點白醋，茄子不變黑O(∩_∩)O~）6、碼好洗...
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![好吃的鹽醃茄子如何做簡單又好吃]( "好吃的鹽醃茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:36分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘鹽醃茄子是非常好吃的菜餚，製作起來也是非常簡單的，你可以好好來嘗試一下我們這款菜餚。吃貨們，快來試一試這款菜餚，你們一定會喜歡的，不來你們一定會後悔的。俗話説，吃一道好吃的美食能夠讓我們心情變好，來試試...
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![醃茄子如何做簡單又好吃]( "醃茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個韭菜：一把輔料鹽：適量辣椒麪：適量具體步驟肉放入鍋裏煸2.蒸茄子的時候，切好韭菜段備用。3.20分鐘後茄子出鍋，並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。4.加一層韭菜，撒一層鹽。5.放一層茄子，撒一層鹽...
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![美味的醃茄子如何做簡單又好吃]( "美味的醃茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醃茄子深受人們的喜愛，美味又可口，是一道下飯菜，讓人們的胃口大開，搭配的好，有賣相，營養豐富，在家中製作簡單所需要的食材簡單，也是一道招待客人的飯菜，小孩子們很喜歡吃，你還在等什麼，別再猶豫了，趕緊行動起來吧，這道...
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味味甜
