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關於時魚的餐飲百科

洗魚時魚膽破了可以吃嗎
  • 洗魚時魚膽破了可以吃嗎

  • 可以。但是魚膽被洗破了就有可能有膽汁黏在魚肉上,這樣的話魚肉就會有苦味,影響魚肉的口感,所以要用正確的方法清洗,因為膽汁難溶於水,所以可以用鹼性的水洗魚肉,這樣可以中和掉膽汁裏的酸,如稀釋了小蘇打的水或者是塗抹一些食用鹼,再用清水洗淨即可。...
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魚還有哪些地方不能吃-殺魚時魚膽破了能吃嗎
  • 魚還有哪些地方不能吃-殺魚時魚膽破了能吃嗎

  • 魚是一種很好的食物,它是高質量的蛋白質來源,脂肪含量不高,還含有不飽和脂肪酸。那麼對於魚身上的部位哪些不能吃?當然是魚膽,那麼殺魚時魚膽破了能吃嗎?下面我們看看。一、殺魚時魚膽破了能吃嗎1.如果魚膽破裂,可以食用。切割魚時,意外地打破膽汁是很常見的。膽汁污染了魚肉,使肉...
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魷魚時蔬炒飯怎麼做-魷魚時蔬炒飯的做法
  • 魷魚時蔬炒飯怎麼做-魷魚時蔬炒飯的做法

  • “今來一款家常炒飯,時蔬搭配魷魚,鮮美可口,家常做法,供大家參考。”食材明細主料剩米飯(適量)紅蘿蔔(適量)豆角(適量)葱(適量)魷魚(兩個)雞蛋(一個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚時蔬炒飯的做法步驟1、所需食材準備就緒,魷魚處理乾淨。2、配菜改刀備用...
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燉魚多長時間
  • 燉魚多長時間

  • 相信有很多朋友都很喜歡吃魚吧。烤魚、炸魚、魚湯等都非常美味,並且吃魚是對身體極好的,魚肉可以健腦、降脂、補鈣、抗氧化等,含有豐富的蛋白質,卻只含少量的脂肪,好處多多呀。燉魚是最為健康的做法,下面就一起來看看燉魚多長時間吧。一、燉魚多長時間燉魚或許是你最拿手的一道...
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鮑魚時蔬面的做法 鮑魚時蔬面#熱湯麪# 鮑魚時蔬面怎麼做
  • 鮑魚時蔬面的做法 鮑魚時蔬面#熱湯麪# 鮑魚時蔬面怎麼做

  • “鮑魚的營養價值與禁忌營養價值:1、鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。2、鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白。3、鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質,有保護機體免疫系統的作用。食用禁忌:1、痛風患者不宜:痛風患者是不宜食用鮑魚...
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蒸魚時間
  • 蒸魚時間

  • 我想大家應該都非常喜歡吃魚吧,因為它不但營養價值高,而且美味可口,想起來都流口水啊,平時最常用製作魚的方法就是蒸魚了,蒸魚最關鍵的就是蒸的時間了,蒸的久了水份就會流失,肉質就會變老,蒸的時間短了,就怕肉的味道不鮮美,今天我們就來介紹一下一些常見魚類所需的蒸魚時間。一、蒸...
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草魚酸菜魚煮多長時間
  • 草魚酸菜魚煮多長時間

  • 二十分鐘左右。做酸菜魚前需要首先要將魚塞內臟等處理乾淨,然後切成幾段,增加其接觸面積,大大縮短酸菜魚的成熟時間。之後在其中放入醬油。食鹽等調味料,醃製一段時間,在其中加入蛋清和適量的水澱粉可以防止水分的散失,料酒的加入還可以去除腥味。...
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三文魚時蔬粥的做法 三文魚時蔬粥#粥# 三文魚時蔬粥怎麼做
  • 三文魚時蔬粥的做法 三文魚時蔬粥#粥# 三文魚時蔬粥怎麼做

  • 食材明細主料三文魚(150g)香菇(50g)芹菜(50g)胡蘿蔔(50g)大米(50g)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三文魚時蔬粥的做法步驟1、準備適量大米清水淘洗乾淨添加適量清水開始煮粥。2、香菇去蒂洗淨焯水後放入冷水中過涼切丁胡蘿蔔和芹菜同意洗淨處理好切丁備用。3...
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清蒸紅時魚怎麼做-清蒸紅時魚的做法
  • 清蒸紅時魚怎麼做-清蒸紅時魚的做法

  • “節日的餐桌一定要有魚,寓意吉慶有餘,連年有餘等美好。很大的一條美國紅時魚,用清蒸的健康方法加工。非常鮮美的一道吉祥菜。”食材明細主料美國紅時魚(1條)輔料葱薑蒜(適量)調料鹽(適量)白酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸紅時魚的做法步驟1、紅時魚去鱗...
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時蔬魚湯麪怎麼做-時蔬魚湯麪的做法
  • 時蔬魚湯麪怎麼做-時蔬魚湯麪的做法

  • “在玉林吃過一次介菜魚頭湯,當時沒有豆腐了,建議我説加介菜,當時一愣,沒吃過魚湯裏放青菜的,那濃濃的魚湯裏飄着菜的清香,不錯。而我從小沒見過魚湯麪,在這小小縣城裏只有那麼兩家魚湯麪館,路過那兒總是生意興隆的,總想去吃上一回,可就是沒行動,我早早就去了菜場了,看到那新鮮鯽魚就...
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時蔬鱈魚飯糰的做法 12個月以上時蔬鱈魚飯糰 時蔬鱈魚飯糰怎麼做
  • 時蔬鱈魚飯糰的做法 12個月以上時蔬鱈魚飯糰 時蔬鱈魚飯糰怎麼做

  • “很多孩子不愛吃蔬菜媽媽會很頭疼,其實你可以把蔬菜換一種樣子,可能孩子就喜歡了比如把蔬菜做成蔬菜泥做麪疙瘩,把蔬菜煮好擺成不一樣的形狀孩子就接受了一歲的孩子他們啥都懂,而且也對食物造型有了更高的要求,今天這個鱈魚飯糰,圓圓的一個個很可愛,而且還把黃瓜削成片捲起來,可...
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時蔬魚排便當的做法 時蔬魚排便當-減脂食譜 時蔬魚排便當怎麼做
  • 時蔬魚排便當的做法 時蔬魚排便當-減脂食譜 時蔬魚排便當怎麼做

  • “減肥是要堅持的,無論是運動還是食物。一定出滿九宮格給想瘦的仙女們。”食材明細主料巴沙魚(100g)荷蘭豆(30g)蓮藕(40g)胡蘿蔔(40g)黑木耳(30g(泡發後))獼猴桃(1個)小米(10g)紅米(10g)麥仁米(10g)大米(30g)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)姜(適量)黑胡椒粉(適量)蒜(適量)料酒/果酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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「小鹿優鮮」 時蔬鱈魚拌飯怎麼做-時蔬鱈魚拌飯的做法 時蔬鱈魚拌飯
  • 「小鹿優鮮」 時蔬鱈魚拌飯怎麼做-時蔬鱈魚拌飯的做法 時蔬鱈魚拌飯

  • “小鹿優鮮選用冰瑞思真鱈魚大西洋鱈魚含有豐富的Omega-3,可在人體內轉化成DHA,促進寶寶大腦和視力的發育。美國FDA推薦,孕媽媽和寶寶每週可食用大西洋鱈魚(COD)2~3次。大西洋鱈魚本身會有鮮香味,再加點蔬菜,就算不用鹽調味,寶寶也會超愛吃。這種大雜燴不僅可以讓寶寶吃得更營養,...
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時蔬烤章魚怎麼做-時蔬烤章魚的做法
  • 時蔬烤章魚怎麼做-時蔬烤章魚的做法

  • “夏季裏吃什麼最過癮?當屬擼串小菜加啤酒。各種應季的時蔬拌拌拌,加入鮮美多汁的肉肉烤烤烤想着就誘人,吃起來就放不下各種美味燒烤,現在的美食家都喜歡在家自己做外出燒烤要排隊等號叫了外賣不等1個小時以上是吃不到何況很多可口的燒烤,只有自己做才過癮吃多少,放多少料,多汁...
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燒魚時胡椒粉什麼時候放
  • 燒魚時胡椒粉什麼時候放

  • 醃製的時候以及快熟的時候撒入。在燒魚前需要先醃製,用食用鹽、胡椒粉、生抽、料酒醃製20-30分鐘,這樣在烹飪的時候更加的入味。醃製後在用食用油炸制,炸制兩面金黃後倒入清水進行煮制,再加入薑片、生抽進行調味,出鍋前5分鐘放入大葱體味,這樣燒魚吃起來很鮮美。...
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時蔬炒墨魚的做法 時蔬炒墨魚#肉菜# 時蔬炒墨魚怎麼做
  • 時蔬炒墨魚的做法 時蔬炒墨魚#肉菜# 時蔬炒墨魚怎麼做

  • “墨魚也是魷魚的一種,模樣比較短胖,味道差不多。炒出來都很下飯。”食材明細主料墨魚(500g)輔料青紅辣椒(2顆)洋葱(半個)姜(適量)蒜末(適量)調料料酒(2匙)蠔油(2匙)醬油(2匙)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬炒墨魚的做法步驟1、所需食材。2、墨魚需去背部的硬片,取內臟、牙齒、撕掉外...
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時蔬串烤魷魚怎麼做-時蔬串烤魷魚的做法
  • 時蔬串烤魷魚怎麼做-時蔬串烤魷魚的做法

  • “臨近夏日的燒烤季節,魷魚是不可缺少的美味食材,如果搭配些新鮮的時蔬,更有一番燒烤樂趣。”食材明細主料魷魚(3條)燈籠椒(1個)青椒(4個)洋葱(1個)輔料蒜瓣(4瓣)黑胡椒醬(40ml)蠔油(25ml)甜辣醬(25ml)鹽(2茶匙)黑胡椒碎(2茶匙)橄欖油(1湯匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)時蔬串烤魷魚的做法步...
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時蔬蒸鱈魚怎麼做-時蔬蒸鱈魚的做法
  • 時蔬蒸鱈魚怎麼做-時蔬蒸鱈魚的做法

  • “對於給寶寶做輔食,鮮嫩的魚肉確實是比較好的選擇,不管是口感還是營養都比肉類略勝一籌。前段時間網購了南極直達的狹鱈魚肉,給寶寶做了時蔬蒸鱈魚。狹鱈魚俗稱明太魚或朝鮮明太魚,是鱈科中的重要種類,是冷水性中下層魚類,廣泛分佈於太平洋北部,它的蛋白質含量高,而脂肪含量低,營...
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魚味時光烤魚加盟優勢
  • 魚味時光烤魚加盟優勢

  • 烤魚吃起來口感特別好,而且回味無窮,男女皆宜,是廣大愛好美食人們的最鍾愛的一道菜。在這裏為您推薦烤魚行業中的優質加盟品牌魚味時光烤魚,魚味時光烤魚自創業之初起就以優良的品質立足市場,贏取了消費者的好口碑,一直在烤魚的銷售與連鎖事業上不斷奮鬥,不論是產品質量還是為消...
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做魚時怎樣去魚腥
  • 做魚時怎樣去魚腥

  • 可以用生薑、料酒和白糖去腥。薑片在調料中屬辛,鮮香味道濃重,是良好的去腥調料,做魚前可以將切成薄片的生薑貼在洗好的魚身上半個小時左右;料酒是家裏的常備調料,能夠有效去腥,這是因為料酒中所帶的酒香味能夠滲透到魚肉中,從而去除魚肉中的腥味。...
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時蔬魷魚圈怎麼做-時蔬魷魚圈的做法
  • 時蔬魷魚圈怎麼做-時蔬魷魚圈的做法

  • “這是一款簡單的菜,爽口清淡,做法簡單,技術要求不高,蒐集了冰箱的菜,發現能夠配上魷魚的就這兩樣,但掌握好焯水的時間是非常重要的。”食材明細主料魷魚圈(約400克)甜豆(300克)韭菜(100克)薑末(1/2大匙)蒜末(1/2大匙)輔料精鹽(1/2小匙)胡椒粉(1/3小匙)白酒(1/2大匙)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普...
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墨魚膠炒時蔬怎麼做-墨魚膠炒時蔬的做法
  • 墨魚膠炒時蔬怎麼做-墨魚膠炒時蔬的做法

  • 食材明細主料新鮮墨魚丸(1盒)海鮮菇(適量)胡蘿蔔片(適量)甜豆(適量)輔料糖(適量)雞粉(適量)鮑汁(適量)鹽(少許)葱段(適量)蒜頭(2片)辣椒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚膠炒時蔬的做法步驟1、準備好食材。2、新鮮墨魚丸加少許少許的鹽跟雞粉和適量胡蘿蔔碎拌勻。墨魚丸是經過調味的...
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用魚煮粥時怎樣去魚刺
  • 用魚煮粥時怎樣去魚刺

  • 剔除大魚骨後用到把魚肉刮下來。魚粥是是一道家常特色的清淡粥,尤其適合兒童食用,味鮮,粥稠。在熬製魚粥時最大的難題多在於魚的處理上,因為魚刺細多的原因使不少食客望而卻步,但只要在處理時只留兩片最大的魚肉,就能很好的控制魚刺的問題。...
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孜然時蔬魚丸怎麼做-孜然時蔬魚丸的做法
  • 孜然時蔬魚丸怎麼做-孜然時蔬魚丸的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)玉米粒(適量)輔料油(適量)孜然(適量)醬油(適量)細辣椒麪(適量)葱(適量)姜(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然時蔬魚丸的做法步驟1、成品!2、魚丸用冷水解凍!3、切片!4、玉米粒豌豆粒胡蘿蔔丁焯一下,控幹水分,備用!5、鍋裏適量油,孜然、辣椒粉...
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魚丸魚豆腐炒時蔬怎麼做-魚丸魚豆腐炒時蔬的做法
  • 魚丸魚豆腐炒時蔬怎麼做-魚丸魚豆腐炒時蔬的做法

  • 食材明細主料魚丸(適量)魚豆腐(適量)日本有機白菇(適量)小青菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜瓣(適量)配料鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚丸魚豆腐炒時蔬的做法步驟1、魚豆腐和魚丸改刀切成小塊,青菜洗淨對半切開2、熱油爆香葱、姜、蒜3、先放入魚丸和魚豆...
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