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關於梅菜燜花肉的做法步驟的餐飲百科

梅菜燜花肉 梅菜燜花肉怎麼做-梅菜燜花肉的做法 簡易版
  • 梅菜燜花肉 梅菜燜花肉怎麼做-梅菜燜花肉的做法 簡易版

  • 食材明細主料梅菜(適量)花肉(適量)輔料蜂蜜(2勺)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜燜花肉的做法步驟1、花肉切塊。2、花肉煎兩面金黃,加入蜂蜜,蒜頭爆香。3、加入梅菜。4、裝盆放入高壓鍋壓10分鐘。5、拿個大點的盤倒扣,香噴噴的梅菜花肉出鍋啦。小竅門蜂蜜以個人口味添加...
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梅乾菜燜肉的做法 名家名菜—梅乾菜燜肉 梅乾菜燜肉怎麼做
  • 梅乾菜燜肉的做法 名家名菜—梅乾菜燜肉 梅乾菜燜肉怎麼做

  • “梅乾菜燜肉起源於紹興,是紹興菜系裏除清湯魚圓外,唯一拿的出手的一道經典看家菜,由於紹興離杭州實在太近,有杭幫菜廚師將此菜帶到杭州經過改良成為了一道具有杭式風格的名菜,如今的紹興菜系基本上已經被杭幫菜系所吸收,但是萬變不離其宗,一道正宗地道的梅乾菜燜肉還是隻有在紹...
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梅乾菜燜五花肉怎麼做-梅乾菜燜五花肉的做法
  • 梅乾菜燜五花肉怎麼做-梅乾菜燜五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)梅乾菜(適量)輔料薑片(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜燜五花肉的做法步驟1、客家的梅乾菜取少量。2、加入適量的水浸泡數小時,也可提前一晚泡發。3、五花肉焯水後洗澡乾淨,切厚一點的塊。4、切少許薑片備用。5、熱鍋...
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梅菜燜肉的做法 飯遭殃之------梅菜燜肉 梅菜燜肉怎麼做
  • 梅菜燜肉的做法 飯遭殃之------梅菜燜肉 梅菜燜肉怎麼做

  • “這道菜來源於我喜歡的梅菜扣肉,但是扣肉做法太複雜,我簡化了肉的處理,照樣很好吃呢。它的口感:肉軟糯香滑,梅菜吸收了肉的油和汁,變得飽滿,吃起來除了幹香,更是爽滑。吃的順序是:先一口肉,再一口米飯,感受完米飯和肉的香滑結合後,再吃一口梅菜,很香很入味又不膩,是嗜肉族的大愛,現在秋...
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花菜的清洗步驟是怎樣的及做法
  • 花菜的清洗步驟是怎樣的及做法

  • 到了可以吃花菜的季節,很多人還是很喜歡買來吃的,當然也不僅僅是花菜,還有西蘭花也是人們喜歡的,但是兩者相比較起來,人們更多的是喜歡西蘭花偏多一些。因為它的顏色看起來要綠一些,並且它的口感跟味道相比花菜來説會更好一些。一、花菜的清洗步驟先準備一盆淡鹽水,將菜花掰成小...
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醬烤厚切梅花肉 的做法 醬烤厚切梅花肉 兩個步驟 輕鬆搞定 醬烤厚切梅花肉 怎麼做
  • 醬烤厚切梅花肉 的做法 醬烤厚切梅花肉 兩個步驟 輕鬆搞定 醬烤厚切梅花肉 怎麼做

  • “這是一道不費刀工,不費時間,不費精力就可以炮製出的硬菜!梅花肉是豬的上肩肉,瘦肉多,脂肪絲細細纏繞其中,吃起來一點不油膩。梅花肉肉質細嫩,雖然瘦肉含量達9成,卻一點不祡不老,用來切厚片烤制非常適合!”食材明細主料梅花肉(320克)輔料烤肉調味醬(適量)蜂蜜(適量)生抽(適量)冰糖(適量)料酒...
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扣肉燜梅菜怎麼做-扣肉燜梅菜的做法
  • 扣肉燜梅菜怎麼做-扣肉燜梅菜的做法

  • 食材明細主料扣肉(適量)梅菜(適量)輔料蒜頭(少許)姜(少許)調料醬油(適量)糖(少許)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扣肉燜梅菜的做法步驟1、準備:扣肉。2、泡去鹹味的梅菜乾。3、備蒜頭,姜。4、梅菜改刀切小段。5、扣肉改刀切粗條。6、熱鍋放入扣肉小火慢煸炒至扣肉出油脂及香味。7、...
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梅乾菜五花肉炒梅豆怎麼做-梅乾菜五花肉炒梅豆的做法
  • 梅乾菜五花肉炒梅豆怎麼做-梅乾菜五花肉炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(140克)五花肉(80克)梅乾菜(30克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜五花肉炒梅豆的做法步驟1、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。2、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的五花肉翻炒翻炒。4、隨後,加適量的料酒...
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酸菜魚的做法和步驟
  • 酸菜魚的做法和步驟

  • 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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炸肉燜梅菜乾怎麼做-炸肉燜梅菜乾的做法
  • 炸肉燜梅菜乾怎麼做-炸肉燜梅菜乾的做法

  • 食材明細主料梅菜乾(適量)輔料蒜頭(少許)調料蠔油(適量)糖(少許)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸肉燜梅菜乾的做法步驟1、準備:梅菜乾。2、需提前泡去鹹味。3、炸肉(這塊五花肉本是要炸扣肉的,失敗了,只好改變烹飪方法)。4、泡好梅菜乾改刀切小段,炸肉塊塊。5、蒜頭拍一下去皮。...
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6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼
  • 6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼

  • 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
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煎五花肉的步驟你知道嗎
  • 煎五花肉的步驟你知道嗎

  • 如果問你印象最深的一道美食,你會用哪一道菜呢?小編認為印象最深的菜是煎五花肉。因為小時候的過年的記憶就是在廚房等待媽媽做好飯。媽媽會做一大桌子的菜,其中一定會有一道煎五花肉。可能是因為裏面包含着媽媽對這個家庭的熱愛吧,所以覺得特別好吃。煎五花肉的步驟你知道...
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梅花肉海帶燜黃豆怎麼做-梅花肉海帶燜黃豆的做法
  • 梅花肉海帶燜黃豆怎麼做-梅花肉海帶燜黃豆的做法

  • 食材明細主料幹海帶(適量)梅花肉(適量)黃豆(適量)輔料土豆(2個)胡蘿蔔(1根)葱姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅花肉海帶燜黃豆的做法步驟1、梅花肉冷水泡洗20分鐘。撈出來再放入冷水中加入葱姜。2、煮開後去浮沫。3、加入頭一天泡發好的黃豆。4、加入八角粉胡椒...
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梅乾菜肉末燜飯怎麼做-梅乾菜肉末燜飯的做法
  • 梅乾菜肉末燜飯怎麼做-梅乾菜肉末燜飯的做法

  • “梅乾菜肉末燜飯,米飯粒粒分明油亮,味道太香啦,簡直太美味了!”食材明細主料大米(適量)梅乾菜肉末(適量(已炒好))輔料純淨水(適量)稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉末燜飯的做法步驟1、大米適量備好。2、梅乾菜肉末備好。3、大米洗淨加入適量純淨水。4、把...
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梅菜燜五花肉怎麼做-梅菜燜五花肉的做法
  • 梅菜燜五花肉怎麼做-梅菜燜五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)梅菜(適量)輔料香葉(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅菜燜五花肉的做法步驟1、梅菜提前用水浸泡備用。2、五花肉洗淨冷水下鍋焯燙後再次洗淨,擦乾水份。3、鍋中熱油放入五花肉炸一下。4、炸好的五花肉撈...
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梅菜燜五花腩怎麼做-梅菜燜五花腩的做法
  • 梅菜燜五花腩怎麼做-梅菜燜五花腩的做法

  • “梅菜是廣東惠州的特產,又稱為“惠州貢菜”。醃製梅菜,用的是芥菜的一種,收成後用鹽經特別的工藝醃製而成,有鹹梅菜和甜梅菜。用新鮮的梅菜菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序製成。醃製好的梅菜外觀黃中帶青,有少量鹽分淅出,手感柔軟,有濃郁的梅菜沉香味道,清脆爽口。梅菜不僅可獨...
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梅菜燜飯怎麼做-梅菜燜飯的做法
  • 梅菜燜飯怎麼做-梅菜燜飯的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)梅菜(適量)大米(適量)葱(適量)胡蘿蔔(適量)輔料醬油(適量)香油(適量)糖(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜燜飯的做法步驟1、乾梅菜泡發洗淨,胡蘿蔔切丁,葱切葱花,肉餡準備好2、熱鍋涼油,油熱之後,放入肉餡翻炒變色3、倒入醬油和耗油糖翻炒後盛出4、大...
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熗菜花的做法 熗菜花——多一步驟更有滋味 熗菜花怎麼做
  • 熗菜花的做法 熗菜花——多一步驟更有滋味 熗菜花怎麼做

  • ““實踐出真知”,真是有道理,做飯總結出的小經驗,只是增加一個醃製的小步驟做出的菜花更爽口,更有滋味呢!”食材明細主料菜花(1顆)輔料花椒(10粒)乾紅辣椒(2個(根據個人口味選))配料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗菜花的做法步驟1、材料:菜花1顆,花椒10粒,幹辣椒1...
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加盟花溪王牛肉粉具體步驟
  • 加盟花溪王牛肉粉具體步驟

  • 餐飲提問:加盟花溪王牛肉粉具體步驟抱大強的貓回答:不知道你在什麼地方我知道西安鐘樓附近有一家像這種店面還是去他已經加盟了的店面看看效果在向老闆虛心求教效果會更好就怕你們在一個地方有衝突説不定他還會給你支個招什麼的Dannyv87回答:填寫加盟申請書訂立合作意向選擇...
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梅花肉拌芹菜怎麼做-梅花肉拌芹菜的做法
  • 梅花肉拌芹菜怎麼做-梅花肉拌芹菜的做法

  • “遇到水嫩嫩的小芹菜,買了一斤,中午用了半斤做了三個菜。這個涼拌的是給我自己做的。”食材明細主料芹菜(50g)熟梅花肉(約50g)輔料胡蘿蔔(小許)調料食鹽(0.5g)雞精(小許)生抽(小許)陳醋(小許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅花肉拌芹菜的做法步驟1、芹菜洗淨。2、切葉子部分。3、熟...
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五花肉燜梅菜怎麼做-五花肉燜梅菜的做法
  • 五花肉燜梅菜怎麼做-五花肉燜梅菜的做法

  • “梅菜燜豬肉,十分搭界,散發着清香的梅菜,正好能吸入鮮美的肉汁,下飯好菜,有點遺憾的是沒找到帶皮的五花肉,沒皮也要做啦,切大塊一點補救一下嘛。”食材明細主料五花肉(約400克)梅菜(1扎)輔料薑片(數片)調料紅糖粉(2大匙)生抽(2大匙)老抽(1.5大匙)蠔油(1大匙)幹辣椒(1只)胡椒粉(1/3小匙)料酒(1大匙)...
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梅菜梅花肉燒雷筍的做法 雙梅燒雷筍(梅菜梅花肉燒雷筍) 梅菜梅花肉燒雷筍怎麼做
  • 梅菜梅花肉燒雷筍的做法 雙梅燒雷筍(梅菜梅花肉燒雷筍) 梅菜梅花肉燒雷筍怎麼做

  • 食材明細主料梅菜(一把)梅花肉(180g)雷筍(3根)輔料食用油(2匙)清水(適量)調料食鹽(2g)生抽(25g)白糖(10g)葱姜(小許)花椒八角(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅菜梅花肉燒雷筍的做法步驟1、焯水的雷筍切滾刀塊,切葱姜。2、梅花肉切厚片。3、梅菜切一指長短。4、熱鍋冷油,油熱放食...
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醬燜豬蹄梅花肉怎麼做-醬燜豬蹄梅花肉的做法
  • 醬燜豬蹄梅花肉怎麼做-醬燜豬蹄梅花肉的做法

  • “立冬一過氣温立馬下降,冬天正式來臨了。天冷,明顯感覺冰櫃裏的肉下的快,倆兒子一天沒肉都不行,炒菜裏有肉,卻説不夠香不解饞,吃肉才能長大個、不怕冷,我直笑,説的有道理,但是饞佔了一半。今兒寶媽就做一鍋肉,很省事的做法,不用焯水,鍋裏也不加一滴水,你肯定會説能好吃嗎?放心,這是寶爸...
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牛肉末梅菜燜黃豆怎麼做-牛肉末梅菜燜黃豆的做法
  • 牛肉末梅菜燜黃豆怎麼做-牛肉末梅菜燜黃豆的做法

  • “記得很久以前在公司加班後去一小店吃飯,當時公司並不富裕,只能點既下飯又便宜的菜,那些魚魚肉肉就是很平常的,但有一味齋菜給筆者的印象特別深刻,叫梅菜燜黃豆,十分乾香下飯,最近買了幾包梅菜乾,念想到這個菜了,為了使菜不太齋,加了些牛肉末。説明一下,筆者菜譜裏寫的小匙大匙和杯...
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五花肉燉梅菜怎麼做-五花肉燉梅菜的做法
  • 五花肉燉梅菜怎麼做-五花肉燉梅菜的做法

  • “梅乾菜吸收肉肉的油脂是最佳搭配。”食材明細主料五花肉(適量)梅乾菜(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)紅葱頭(少許)調料醬油(適量)糖(少許)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花肉燉梅菜的做法步驟1、準備好食材:如圖所示,梅乾菜需提前泡去鹹味。2、五花肉改刀切厚塊。3、熱鍋放入五花肉,中...
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