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關於酸菜滷麪怎麼做好吃的餐飲百科

酸菜滷麪的做法 酸菜滷麪------爽口開胃 酸菜滷麪怎麼做
  • 酸菜滷麪的做法 酸菜滷麪------爽口開胃 酸菜滷麪怎麼做

  • 食材明細主料麪條(適量)炒好酸豆角(適量)輔料滷汁(適量)辣椒油(適量)香油(適量)陳醋(適量)花生米(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)酸菜滷麪的做法步驟1、麪條煮好過冷水瀝乾。2、準備好花生米,滷汁,炒好的酸豆角。3、將所有的調料碼在煮好的麪條上。4、吃時拌勻即成。...
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老壇酸菜滷肉飯怎麼做-老壇酸菜滷肉飯的做法
  • 老壇酸菜滷肉飯怎麼做-老壇酸菜滷肉飯的做法

  • “在城市生活最想念的味道,就是東北的老壇酸菜滷肉飯,想想口水都要流出來了。天天吃都不膩。綠色,正宗,不像城裏超市買的酸菜,不是那個味道,難以下嚥!過去,東北人的家裏有兩樣東西不可缺少:一是酸菜缸,二是醃酸菜用的大石頭。用大白菜自然發酵的酸菜味道鹹酸,口感脆嫩,色澤鮮亮,香氣撲...
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酸豆角滷驢肉的做法 “葷菜”酸豆角滷驢肉 酸豆角滷驢肉怎麼做
  • 酸豆角滷驢肉的做法 “葷菜”酸豆角滷驢肉 酸豆角滷驢肉怎麼做

  • “我姐給我拿了一大塊驢肉,想做灌湯包,又因為天熱覺得麻煩,直接一鍋滷了。”食材明細主料驢肉(4000克)酸豆角(150克)輔料純淨水(1000克)調料葱(30克)滷肉料(適量)生抽(20克)老抽(30克)幹辣椒(1個)姜(30克)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸豆角滷驢肉的做法步驟1、驢肉分成大塊,去肥肉。2、再...
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酸菜肉末打滷麪怎麼做-酸菜肉末打滷麪的做法
  • 酸菜肉末打滷麪怎麼做-酸菜肉末打滷麪的做法

  • “我不挑食,可是在怎麼不挑食也有那麼幾樣不怎麼愛吃的東西,我説的不怎麼愛吃是吃的少可不是不吃,不愛吃的東西里面就有酸菜,今天我就想把它和我愛吃的東西放在一起會不會好吃呢?不然,做出來真的沒讓我失望,寶寶還吃了一碗呢!呵呵”食材明細主料麪粉(適量)酸菜(適量)豬肉(適量)食用油(適...
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酸辣肉滷刀削麪怎麼做-酸辣肉滷刀削麪的做法
  • 酸辣肉滷刀削麪怎麼做-酸辣肉滷刀削麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)鹽(約4克(加麪粉裏))涼水(約140克)滷肉料豬肉(1塊)葱(1段)姜(2勺)八角(1個)辣椒(2個)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)拌麪料生抽(1勺)陳醋(1勺)油辣子(半勺)辣椒紅油(1勺)胡椒粉(1/4勺)葱花(適量)香菜末(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸辣肉滷刀削麪的做法步驟1...
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白菜打滷麪怎麼做-白菜打滷麪的做法
  • 白菜打滷麪怎麼做-白菜打滷麪的做法

  • “山東滷麪是農家菜,根據季節變化,使用當季最新鮮的蔬菜,所以滷子本身千變萬化,茄子,土豆,豆角,黃瓜,絲瓜,白菜,菠菜,西葫蘆,一切皆可入滷。。開滷只用鹽和味精,味道極其清淡,很多外省人吃不慣。。河南,西北,四川的觀眾,建議你慎重嘗試,三思啊三思。。”食材明細主料冬白菜(半個)肉片(適量)木耳...
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酸菜打滷麪怎麼做-酸菜打滷麪的做法
  • 酸菜打滷麪怎麼做-酸菜打滷麪的做法

  • “沒有胃口的夏天吃點簡單的面。”食材明細主料麪條(300克)東北酸菜(100克)肉末(50克)輔料鹽(2克)油(5克)生抽(5克)花椒粉(1克)生薑(2克)雞精(1克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜打滷麪的做法步驟1、東北酸菜洗淨切碎,沒有葱就隨便切了幾粒洋葱2、瘦肉剁碎,可以用肉餡3、鍋入油,加入姜,...
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酸菜面怎麼做-酸菜面的做法
  • 酸菜面怎麼做-酸菜面的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料酸菜(適量)前腿肉(適量)調料白醋(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)五香粉(適量)香葱(少許)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜面的做法步驟1、麪條煮九成熟。撈起冷水沖洗一遍。2、豬肉酸菜洗好,切好。3、鍋裏放水燒開,放豬肉,酸菜,生抽,辣椒粉白醋,沸騰後放麪條。放...
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酸菜肉末滷怎麼做-酸菜肉末滷的做法
  • 酸菜肉末滷怎麼做-酸菜肉末滷的做法

  • “豬肉與酸菜才是絕配,香而不膩爽口開胃,十七吃麪必選這個滷”食材明細主料酸菜(半棵)豬肉(適量)輔料油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蘑菇粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜肉末滷的做法步驟1、自己家淹的酸菜或超市買的酸菜都行,我用的是...
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榨菜肉滷麪的做法 “榨菜”榨菜肉滷麪 榨菜肉滷麪怎麼做
  • 榨菜肉滷麪的做法 “榨菜”榨菜肉滷麪 榨菜肉滷麪怎麼做

  • “一碗家常滷麪,好吃味道鮮美,簡單易學!”食材明細主料榨菜(適量)肉(適量)紅椒(適量)輔料油(適量)十三香(適量)老抽(少許)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜肉滷麪的做法步驟1、成品圖!2、榨菜提前泡好,扒去外皮!3、切適量榨菜丁!4、適量紅椒丁!5、適量肉切丁!6、鍋裏...
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蔬菜打滷麪怎麼做-蔬菜打滷麪的做法
  • 蔬菜打滷麪怎麼做-蔬菜打滷麪的做法

  • 食材明細主料手擀麪(半斤)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(半塊)雞蛋(4個)海天黃豆醬(5匙)蠔油(2匙)葱花(適量)蒜(適量)木耳(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔬菜打滷麪的做法步驟1、手擀麪煮熟放清水沖洗撈出,備用2、青椒,胡蘿蔔切小塊3、木耳泡發切小塊4、起鍋熱油爆香葱段,大蒜後加入雞蛋液翻炒...
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菜豆肉滷過水麪的做法 “麪條”菜豆肉滷過水麪 菜豆肉滷過水麪怎麼做
  • 菜豆肉滷過水麪的做法 “麪條”菜豆肉滷過水麪 菜豆肉滷過水麪怎麼做

  • 食材明細主料菜豆(150克)肉糜(80克)鮮麪條(100克)食鹽(1克)葱姜(小許)花生油(2湯匙)生抽(5克)雞精(小許)清水(200克)純淨水(300克)輔料胡蘿蔔(20克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜豆肉滷過水麪的做法步驟1、菜豆洗淨切丁2、胡蘿蔔切丁3、葱姜切末4、取肉糜5、熱鍋冷油,油熱放食鹽6、放蔬菜...
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酸菜滷肉怎麼做-酸菜滷肉的做法
  • 酸菜滷肉怎麼做-酸菜滷肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(400克)酸菜(250克)輔料姜(6片)八角(2個)桂皮(1片)香葉(5片)豆瓣醬(1勺)鹽(1克)雞精(2克)生抽(4勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸菜滷肉的做法步驟1、五花肉沖洗乾淨後切成小塊2、放入鍋中焯一下水3、焯過水的五花肉衝去浮沫,盛出備用4、薑切片、酸菜洗淨後切...
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滷菜涼麪的做法 最重慶的滷菜涼麪 滷菜涼麪怎麼做
  • 滷菜涼麪的做法 最重慶的滷菜涼麪 滷菜涼麪怎麼做

  • “天氣熱了,該以涼菜打主力了,論壇也有涼麪的專題,今天我也來弄一個最有重慶風格的滷菜涼麪!”食材明細主料水面(適量)輔料滷豬耳朵(適量)滷核桃肉(適量(豬臉肉))配料姜蒜水(適量)生抽(適量)花椒麪(適量)油辣子海椒(適量)花生粒(適量)小葱(適量)味精(適量)葱油(適量)麻油(適量)菜油(適量)白糖(適量)麻辣(口味...
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老壇酸菜肉滷麪怎麼做-老壇酸菜肉滷麪的做法
  • 老壇酸菜肉滷麪怎麼做-老壇酸菜肉滷麪的做法

  • “東北特色美食!總有一道美食的味道,暖了胃入了心的難忘!就像我愛老壇酸菜肉滷麪一樣,一入冬天,就想起的味道!做法很簡單,吃起來的味道很美好!就是用清水煮麪條🍜,澆上老壇酸菜肉滷,在來兩顆大蒜,吃起來嘎嘎香!”食材明細主料麪條(適量)肉(適量)老壇酸菜(適量)雞蛋(一個)輔料油(少許)醬油(適量)蠔...
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芹菜滷麪條怎麼做-芹菜滷麪條的做法
  • 芹菜滷麪條怎麼做-芹菜滷麪條的做法

  • “夏天到了,想吃點素的。”食材明細主料芹菜(一小把)胡蘿蔔(半根)葱(適量)濕麪條(一斤半)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)食鹽(1勺)十三香(半勺)幹辣椒(2個)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜滷麪條的做法步驟1、超市買的濕麪條倒在一個大盆裏,分兩次加少許食用油拌勻,以免蒸的過程中...
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娃娃菜打滷麪怎麼做-娃娃菜打滷麪的做法
  • 娃娃菜打滷麪怎麼做-娃娃菜打滷麪的做法

  • “簡單快手營養的早餐”食材明細主料娃娃菜(1棵)掛麪(100克)輔料葱花(3克)醬油(10克)鹽(1茶匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜打滷麪的做法步驟1、鍋中放少許鹽,加入掛麪煮熟。2、煮好撈出放入碗中備用。3、娃娃菜洗淨切成細絲。4、大葱切成葱花。5、起鍋熱油,爆香葱花。6、...
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素滷麪的做法 素滷麪(好吃不貴哦) 素滷麪怎麼做
  • 素滷麪的做法 素滷麪(好吃不貴哦) 素滷麪怎麼做

  • “媽媽的味道,家鄉的味道”食材明細主料濕麪條(三人份量)輔料雞蛋(2個)四季豆(適量(或者豆角、蒜薹等))西紅柿(3個)葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)十三香(少量)味精(適量)雞精(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素滷麪的做法步驟1、將西紅柿、四季豆、大蒜、葱、...
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滷菜意大利麪怎麼做-滷菜意大利麪的做法
  • 滷菜意大利麪怎麼做-滷菜意大利麪的做法

  • 食材明細主料意大利麪(一袋)輔料滷雞中翅(一個)滷蛋(一個)滷鴨心(一個)調料黑椒汁(一袋)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷菜意大利麪的做法步驟1、準備好材料。2、燒好的水中放入一捆意大利麪,煮熟。3、意大利麪撈出,澆上黑椒汁,放上滷菜,就可以吃了。小竅門可以自己再放入一些配菜...
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滷菜肉麪條滷如何做簡單又好吃
  • 滷菜肉麪條滷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肉麪條滷是滷菜吃一種,非常好吃,這款滷菜的口感不錯,所以大家都愛吃,對身體健康而言比較好,是一款比較不錯的美食,喜歡吃的人趕緊多吃,味道還不錯,營養比較豐富,是一款多吃有益於身體健康的美食,趕緊動手來製作一份...
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酸菜雞絲麪的做法 剩菜新吃——酸菜雞絲麪 酸菜雞絲麪怎麼做
  • 酸菜雞絲麪的做法 剩菜新吃——酸菜雞絲麪 酸菜雞絲麪怎麼做

  • “過年冰箱裏塞滿了剩菜,不吃浪費,扔了可惜。有些看着又實在沒什麼胃口。變個方法,再加點新鮮的材料,換個吃法,既杜絕了浪費,又兼顧美味和健康:)”食材明細主料剩雞湯(適量)剩酸菜魚和湯(適量)麪條(適量)白菜或者青菜(適量)輔料鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酸菜雞絲麪的做法步...
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夢幻雪菜滷麪怎麼做-夢幻雪菜滷麪的做法
  • 夢幻雪菜滷麪怎麼做-夢幻雪菜滷麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雪菜(適量)輔料粉條(適量)豆腐(適量)姜(適量)葱(適量)紫莧菜汁(適量)配料大料(適量)油(適量)植物鹽(適量)幹澱粉(少許)老抽(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夢幻雪菜滷麪的做法步驟1、準備好原料。2、把紫莧菜汁慢慢的倒入麪粉裏,一邊倒一邊攪拌成絮...
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酸菜滷的做法 酸菜滷--麪條好伴侶 酸菜滷怎麼做
  • 酸菜滷的做法 酸菜滷--麪條好伴侶 酸菜滷怎麼做

  • 食材明細主料酸菜(1包)肉末(150克)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜滷的做法步驟1、酸菜洗淨後攥幹水分,切末。2、肉切末,不必太細。3、鍋裏放油,油熱後放入蒜爆香,放入肉末煸炒。4、肉末變色後放入醬油炒勻。5、放入酸菜末,炒勻。6、加少量水,放入鹽,燉5分鐘。7、加入澱粉勾芡...
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韭菜打滷麪的做法 海虹湯韭菜打滷麪 韭菜打滷麪怎麼做
  • 韭菜打滷麪的做法 海虹湯韭菜打滷麪 韭菜打滷麪怎麼做

  • “昨天晚上吃的海虹,嚐了一下湯特鮮,沒捨得倒掉,留着今早煮麪條開滷,由於海虹湯本身非常鮮,所以再用別的調料就會影響其鮮美,清淡最好。”食材明細主料掛麪(兩人量)韭菜(適量)海虹湯(適量)輔料雞蛋(適量)紫菜(適量)蝦皮(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜打滷...
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滷肉面的做法 超級好吃的滷肉面 滷肉面怎麼做
  • 滷肉面的做法 超級好吃的滷肉面 滷肉面怎麼做

  • “在家自制的雞蛋麪條,勁道爽滑,加上滷肉,滷蛋的滷香味,還有香料汁,香芹,香葱末,層次太豐富,來一碗這種麪條絕對是舍尖上美味!”食材明細主料麪條(500克)滷肉(適量)滷蛋(適量)香葱末(適量)香芹末(適量)蒜末(適量)清水(適量)鹽(一勺)油(一勺)高湯(適量)輔料雞精(一勺)醬油(兩勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...
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