![用竅門炒豬肝怎麼做-用竅門炒豬肝的做法]( "用竅門炒豬肝怎麼做-用竅門炒豬肝的做法")
- “豬肝含有多種營養物質，是補血的“小良品”,不過吃豬肝前，一定得記得去毒~俺媽教我買回來的豬肝一定要記得放在鹽水裏泡1、2個小時，好去除殘血~另外豬肝要現切現做哦，這樣才不會破壞其質感~至於將豬肝飛水是我的個人想法；飛過開水的豬肝乾乾淨淨的，吃起來比較放心嘛~”食材明...
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![水晶豬皮凍的做法竅門有哪些]( "水晶豬皮凍的做法竅門有哪些")
- 將豬皮上的油脂刮乾淨後再焯水後切條加入生薑、大葱、料酒、鹽、胡椒粉等其他的調味品一起慢慢燉煮直至豬皮燉爛甚至消失後放涼即可，這樣可以去除豬皮的部分腥臭味使豬皮凍食用起來口感更加鮮香味美、入口即化，熬煮豬皮凍不需要再放其他的食材。...
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![做豬皮凍的竅門]( "做豬皮凍的竅門")
- 挑選上好的豬皮。要做出美味的豬皮凍，首先要挑選好上好的豬皮，豬皮不能有傷疤，裂紋和病斑。豬皮要退好毛，在開水中煮半個小時，撈出，切成一粒粒豬皮粒好放進冰箱保鮮，把發酵好的麪皮幹成一片片，挖入一勺豬皮粒和餡料，包起來。放進鍋裏蒸20分鐘即可。...
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![小炒豬肝的做法 小炒豬肝（速成版） 小炒豬肝怎麼做]( "小炒豬肝的做法 小炒豬肝（速成版） 小炒豬肝怎麼做")
- “青椒誠然可以獨善其身，乾煸油淋，各盡其妙。但和豬肝一起爆炒就像天生一對似的，青椒鮮辣可口帶着肉味，豬肝脆嫩帶着青椒的辣意，可下飯三碗，可佐酒半斤。不盡讓人感歎，有吃的厭的山珍海味，沒有吃的厭的青椒炒豬肝呀。”食材明細主料豬肝（250g）青椒（100g）黃酒（5g）老抽（2g）輔料鹽（3g）雞精（4g）胡...
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![豬皮凍做法竅門是什麼]( "豬皮凍做法竅門是什麼")
- 鍋裏倒入水，放豬肉、豬皮、薑片、葱和料酒煮開去除腥味。燒開後用鑷子拔除豬毛和用刀颳去油脂，切兩塊大小形狀類似的豬皮，把兩片豬皮放入鍋中煮。與此同時，瘦豬肉撕開入鍋，再放姜、葱和香料，煮20分鐘後加鹽再煮5分鐘。撈出材料，把豬皮鋪好放瘦肉，在涼了的湯汁內放點老抽拌勻倒入...
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![炸豬排的做法和小竅門]( "炸豬排的做法和小竅門")
- 香噴噴的炸豬排應該很多人都愛吃，像平時外面賣的豬排飯裏面的豬排，一份炸豬排的味道令人回味無窮，雖然它的熱量很高但是偶爾解解饞還是可以的，不過現在外面賣的炸豬排大多不太衞生而且加了添加劑，所以口感才那麼讓人上癮，要想吃的健康放心還得自己動手，今天就來教大家如何製作~...
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![蒜薹炒豬肝的做法 【蒜薹炒豬肝】 蒜薹炒豬肝怎麼做]( "蒜薹炒豬肝的做法 【蒜薹炒豬肝】 蒜薹炒豬肝怎麼做")
- “豬肝味甘、苦；性温；歸肝經。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。”食材明細主料豬肝（適量）蒜薹（適量）蒜片（適量）姜（2片）輔料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）生粉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒豬肝的做法步...
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![油炸豬皮竅門有哪些]( "油炸豬皮竅門有哪些")
- 1、油燒熱後轉為小火炸豬皮，可以使炸出來的豬皮又香又脆。2、避免使用大火炸豬皮，否則會導致炸出來的豬皮發黑變硬，影響其食用口感。3、在清洗豬皮的時候，可以將豬皮放入淡鹽水中反覆揉搓幾次，再用流動的清水沖洗乾淨。4、炸好的豬皮放進清水裏煮開後再浸泡六小時左右會使得口...
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![爆炒豬肝的做法 辣辣的爆炒豬肝 爆炒豬肝怎麼做]( "爆炒豬肝的做法 辣辣的爆炒豬肝 爆炒豬肝怎麼做")
- “早上送孩子上學買了瘦肉豬肝，回到家老公也買了瘦肉豬肝。吃不了那麼多就留了豬肝晚上炒。”食材明細主料豬肝（適量）尖椒（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）未知（難度）爆炒豬肝的做法步驟1、豬肝切片泡水。2、紅綠椒。3、水煮開倒入豬肝3秒濾水。4、切好了。5、油鍋熱了放紅綠椒...
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![爆炒田雞的幾種做法竅門]( "爆炒田雞的幾種做法竅門")
- 爆炒田雞是一道特別好吃的菜，有很多人都特別喜歡這道菜，因為味道鮮美，吃完回味無窮。那你們知道這道美味的爆炒田雞怎麼做嗎？你知道做這道菜的小竅門嗎？有的人很喜歡吃，卻不知道怎麼做。那麼下面我給大家介紹一下這道菜的幾種做法竅門。一、爆炒田雞的幾種做法竅門做法11、食材...
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![自制豬皮凍的做法竅門是什麼]( "自制豬皮凍的做法竅門是什麼")
- 1、要想做出來的豬皮凍晶瑩剔透，就要下鍋前用鹽水反覆清洗。2、注意豬皮要涼水下鍋，加入料酒去腥。3、焯水時可以用筷子戳戳豬皮，若戳得動，就可以撈出來放涼準備煮。4、豬皮太油，可以用刀颳去浮毛以及多餘的油脂，然後切成細條口感更好。...
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![豬肝炒筍怎麼做-豬肝炒筍的做法]( "豬肝炒筍怎麼做-豬肝炒筍的做法")
- “喜歡爽脆的筍片炒豬肝，豬肝鮮嫩，筍片脆口，下飯美味。”食材明細主料豬肝（150g）筍片（300g）輔料螺紋椒（2顆）泡椒（少許）小米椒（少許）姜（少許）蒜（少許）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）孜然粉（少許）生粉（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬肝炒筍的做法步驟1、準備的食材。2、豬肝切片...
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![營養滿滿的豬肝瘦肉湯的做法竅門]( "營養滿滿的豬肝瘦肉湯的做法竅門")
- 隨着社會發展越來越好，我們的生活也越來越注重健康，常常會煲一些營養豐富湯來增強身體免疫力，增強體魄，其中一道豬肝瘦肉湯就是一個營養豐富的湯，豬肝不僅能夠補血、還能明目，對於很多人來説都是一種很不錯的選擇，所以今天我們就一起來學習一下豬肝瘦肉湯的做法。營養滿滿的豬肝...
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![豬皮凍的家常做法竅門有哪些]( "豬皮凍的家常做法竅門有哪些")
- 1、豬皮要處理乾淨。製作豬皮凍使用的豬皮在煮之前需要去除表面的豬毛以及油脂，這樣可以避免豬皮凍腥味過重。清洗豬皮的時候可以將豬皮放在熱水中煮以後，用刀刮洗乾淨即可。2、搓洗豬皮的時候可以用食用鹽、白醋、小蘇打反覆揉搓，浸泡一個小時再煮皮凍，這樣做出來的豬皮凍會...
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![小炒豬肝的做法 小炒豬肝【小家常】 小炒豬肝怎麼做]( "小炒豬肝的做法 小炒豬肝【小家常】 小炒豬肝怎麼做")
- “吃豬肝對眼鏡好···很簡單的做法。。。”食材明細主料豬肝（一個）尖椒（兩個）輔料大蒜（兩瓣）姜（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）味素（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒豬肝的做法步驟1、這是我們的原材料。洗淨洗淨。2、洗好的豬肝切成塊。適當就好。3、用醬油，鹽、味...
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![炒豬肝的做法 細嫩無腥的炒豬肝 炒豬肝怎麼做]( "炒豬肝的做法 細嫩無腥的炒豬肝 炒豬肝怎麼做")
- “炒出來的豬肝鹹香微辣，細嫩滑爽，配上洋葱的軟滑與青椒的爽脆，會讓你的味蕾得到極大滿足的。”食材明細主料豬肝（一斤）輔料青椒（一個）洋葱（半個）大葱（一段）香菜（一棵）調料鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）泡辣椒（四五個）生薑（一小塊）大蒜（五瓣）料酒（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒豬...
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![自己做豬皮凍竅門有哪些]( "自己做豬皮凍竅門有哪些")
- 放入調料去腥，焯水。做豬皮凍前要先把豬皮清洗乾淨，用火燒一下豬皮，這樣可以有效去掉豬皮上面的毛，不然會影響口感，可以在鍋里加入一些大料，花椒，姜等把豬皮焯一下水，可以除去豬皮的因為，做出來的豬皮凍會更加美味，注意要把豬皮煮熟之後再撈出。...
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![炒花菜的家常做法小竅門]( "炒花菜的家常做法小竅門")
- 花菜，也叫花椰菜。花菜的營養很豐富，含有很多維生素及礦物質，裏面最突出的就是維生素C，所以花菜也叫維C使者。它維生素的C的含量達到每100克含88毫克。另外，花菜還有抗癌防癌，解毒肝臟的作用。那麼，炒花菜的家常做法是怎麼做的呢？炒花菜的家常做法小竅門1、首先，我們把那個菜花撕...
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![豬皮凍的做法竅門是什麼]( "豬皮凍的做法竅門是什麼")
- 將豬皮上的油脂刮乾淨，過兩次水，燉一小時。豬皮處理乾淨之後需要先焯水。用刀將油脂刮乾淨，再放入水中煮20分鐘，然後改刀，放入配料，最後慢火燉一個小時，收汁，然後放在冷藏中冷藏一天，這樣煮出來的豬皮更加Q彈，並且沒有腥味。煮豬皮使用到的水每次都要更換新的。...
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![滑炒豬肝怎麼做-滑炒豬肝的做法]( "滑炒豬肝怎麼做-滑炒豬肝的做法")
- “豬肝:補肝，明目，養血，味道香甘。炒豬肝，醃製很主要。”食材明細主料豬肝（400克）輔料葱（1條）姜（1小塊）蛋清（少許）木茨粉（少許）白糖（少許）生抽（1湯匙）油（適量）胡椒粉（少許）料酒（1湯匙）洋葱（少許）沙茶醬（少許）辣椒粉（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滑炒豬肝的做法步驟1、把豬肝切薄片，加料酒，鹽，蛋...
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![青椒炒豬肝的做法 【青椒炒豬肝】 青椒炒豬肝怎麼做]( "青椒炒豬肝的做法 【青椒炒豬肝】 青椒炒豬肝怎麼做")
- “為什麼豬肝能補血，並不是因為它看起來血乎拉唧，所以補血效果好。恰恰相反，豬肝裏的血是最不能要的，因為豬肝是豬體內最大的解毒器官，它裏面的大量血液是含有部分有害物質的，因此買回來的豬肝應用自來水反覆沖洗，再放在水中浸泡30分鐘以上，直至洗豬肝的水基本沒有血色，才可烹調食...
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![嫩炒豬肝怎麼做-嫩炒豬肝的做法]( "嫩炒豬肝怎麼做-嫩炒豬肝的做法")
- 食材明細主料豬肝（300克）青紅辣椒（各適量）大蒜頭（適量）姜（適量）蒜苗（適量）輔料麪粉（少許）澱粉（適量）料酒（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）嫩炒豬肝的做法步驟1、豬肝切成薄片，清洗乾淨。2、再加入麪粉，抓拌均勻。3、再次...
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![苦菊炒雞蛋的做法竅門]( "苦菊炒雞蛋的做法竅門")
- 先將雞蛋炒碎後放入碗中，再將處理好的苦菊放入鍋中炒塌後加入雞蛋一起翻炒調味即可出鍋食用。苦菊是非常脆嫩的綠色蔬菜，只需要稍微翻炒即可食用，苦菊也可以生食，將苦菊和紫甘藍、金槍魚罐頭、聖女果、生菜等一起加入沙拉醬製作成蔬菜沙拉食用。...
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![冬季養肝小竅門]( "冬季養肝小竅門")
- 肝臟是我們人體內的一個代謝器官，如果肝臟功能變差，就會影響到我們的代謝、消化等機能，從而使大量廢物積聚在體內得不到排泄，增加身體的負擔。據中醫表明，冬季是養肝的好時機，那麼冬季養肝小竅門你知道多少呢?冬季養肝小竅門1、吃對才能養肝總體來説，養肝飲食以清淡為主，少吃油膩...
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![炒豬肝怎麼做-炒豬肝的做法]( "炒豬肝怎麼做-炒豬肝的做法")
- 食材明細主料豬肝（300g）輔料泡菜（適量）調料葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）炒豬肝的做法步驟1、豬肝清水洗淨。2、豬肝切薄片，用大葱段，薑片醃製，加鹽。（炒鍋燒油前挑出葱姜扔掉，放少量濕芡，混勻後放少量植物油，少量花椒油，以及步驟3的薑末混勻）。3、準備薑末，大葱段，泡菜...
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味味甜
