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關於南瓜花樣饅頭的餐飲百科

營養美味南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃
  • 營養美味南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500南瓜:240輔料酵母:2具體步驟1.南瓜去皮去瓤,切塊;2.上屜隔水蒸;3.蒸好的南瓜;4.用小勺或料理機打成泥,在30度左右加入2g的酵母;5.南瓜泥和酵母倒入麪粉中,加入適量的水;6.和成麪糰;7.發酵至2倍大;8.取出發...
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南瓜花樣饅頭怎麼做-南瓜花樣饅頭的做法
  • 南瓜花樣饅頭怎麼做-南瓜花樣饅頭的做法

  • “南瓜是我經常用於麪食中的輔料,此款南瓜花樣饅頭的造型是上次創意的(做的是粉色的),由於大家比較喜歡,很多人想做説有的步驟沒看明白,今天詳細介紹關鍵步驟做法,希望能解決部分廚友們的難題。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜泥(適量)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度...
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營養的南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃
  • 營養的南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料南瓜泥:150小麥麪粉:300輔料酵母:2具體步驟1.南瓜去皮去瓤洗淨後切成薄片,然後放入蒸鍋裏蒸熟。2.把蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥,放涼後放入2克的酵母拌勻。3.把南瓜泥倒入一個小盆中,放入麪粉攪拌成絮狀,面...
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自制南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃
  • 自制南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:300南瓜:160輔料白糖:適量酵母:6具體步驟1.南瓜去皮蒸熟2.用勺子壓成泥3.南瓜糊變温時加入麪粉,糖,發酵粉揉成麪糰4.發酵至兩倍大,給麪糰排氣,分成小劑子5.做出造型放入蒸籠,二次醒發15分鐘,冷水上鍋蒸,煮開...
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南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃
  • 南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料南瓜:200小麥麪粉:500豆沙:400輔料鹽:3油:適量白糖:10酵母:3具體步驟1.南瓜去皮,切片上鍋蒸熟後,取出壓泥2.南瓜盤裏加入麪粉、酵母粉、白糖、鹽攪勻3.趁南瓜泥的餘熱,揉成光滑的麪糰,放温暖處等待發酵4.發酵好的...
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簡單版南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃
  • 簡單版南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:400南瓜:250輔料酵母:2具體步驟1.南瓜去皮、洗淨、切薄片,入鍋隔水蒸熟2.用勺子壓成狀的後在南瓜温熱時加入酵母3.倒入麪粉4.揉成團,蓋上保鮮膜靜置15分鐘,再揉勻的麪糰置温暖處發酵至2倍大5.取出麪糰...
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誘人的南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃
  • 誘人的南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:500南瓜:230輔料水:適量酵母:2具體步驟1.準備南的瓜一塊2.南瓜洗乾淨去皮,切成小塊3.放入鍋中大火蒸熟4.用勺子把南瓜壓成泥5.加入酵母6.盆中加入麪粉7.南瓜泥和酵母倒入麪粉中8.用筷子拌勻,基本呈絮狀...
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家常南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃
  • 家常南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料南瓜:200小麥粉:300輔料酵母:2水:適量具體步驟1.南瓜去皮切薄片,上鍋蒸熟。2.用勺子將蒸熟的南瓜壓成泥狀,待涼(不超過30度),加入酵母。3.南瓜泥和酵母倒入麪粉盆中。4.用勺子伴勻,一點點加入冷水,混合成絮狀。5....
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自己做的南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃
  • 自己做的南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500輔料南瓜:230酵母:2白糖:適量具體步驟1.南瓜去皮、洗淨、切薄片,入鍋隔水蒸熟,2.用小勺子壓成泥,壓成泥狀的南瓜温熱時(不超過35度)加入酵母、白糖3.倒入麪粉,用筷子拌勻,基本呈絮狀,還有少許乾粉(若感覺有...
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自制的南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃
  • 自制的南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:380南瓜:200輔料酵母:2水:適量具體步驟1.洗淨南瓜,切成薄片2.放入蒸鍋內蒸十五分鐘3.蒸好的南瓜4.放入碗內,放上幾分鐘後(手感不燙)放入酵母5.攪拌均勻,戴上保鮮膜捏成泥狀6.在一個大點的容器內篩入麪粉,...
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南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃-DIY
  • 南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:250南瓜泥:120輔料酵母:3白糖:20具體步驟1.準備好所需要的材料(南瓜蒸好壓成泥後要放至35度左右)2.粉中混全糖、酵母粉,中間開窩倒入南瓜泥(南瓜泥中水份蠻大的就沒有另外加水了)3.把材料混合揉成光滑的面...
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鮮香美味的南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃
  • 鮮香美味的南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:500輔料酵母:2南瓜:230水:適量具體步驟1.南瓜去皮、洗淨、切薄片,入鍋隔水蒸熟,用小勺子或者攪拌機打成泥;壓成泥狀的南瓜温熱時(不超過30度)加入酵母。2.麪粉放入料理盆,南瓜泥和酵母倒入麪粉中。3.用筷子...
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好吃的南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃
  • 好吃的南瓜花樣饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:500南瓜:220輔料油:適量酵母:2具體步驟1.準備南瓜2.去籽去皮,洗淨切薄快3.放入保鮮袋中4.微波爐高火3分鐘5.取出晾涼,用擀麪杖壓碎6.麪粉內加入適量的發酵粉7.倒入南瓜泥8.用筷子攪拌成絮9.揉搓成麪糰,...
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開花南瓜饅頭怎麼做-開花南瓜饅頭的做法
  • 開花南瓜饅頭怎麼做-開花南瓜饅頭的做法

  • “南瓜饅頭、南瓜餅都是我家的大愛,今天的一鍋南瓜饅頭開花了,跟大家分享!”食材明細主料麪粉(600g)輔料南瓜(400g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)開花南瓜饅頭的做法步驟1、將南瓜切大塊,蒸熟,2、乘熱壓成南瓜泥;3、待南瓜泥到温熱的(不燙手)時候倒入麵粉稍微攪拌,加入發酵粉;開始...
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南瓜花饅頭怎麼做-南瓜花饅頭的做法
  • 南瓜花饅頭怎麼做-南瓜花饅頭的做法

  • 食材明細主料南瓜(300克)麪粉(200克)輔料白糖(30克)鹽(1克)酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜花饅頭的做法步驟1、南瓜去皮、切塊、蒸熟2、取300克熟南瓜壓成南瓜泥,放入30克白糖、1克鹽、加入200克麪粉(由南瓜的温度而定),放入3克酵母,麪糰發酵兩大,3、麪糰排氣,醒置10分鐘,4...
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南瓜花朵饅頭怎麼做-南瓜花朵饅頭的做法
  • 南瓜花朵饅頭怎麼做-南瓜花朵饅頭的做法

  • “一次發酵法。”食材明細主料南瓜泥(120克)麪粉(200克)輔料酵母粉(2克)調料無(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜花朵饅頭的做法步驟1、食材,南瓜,麪粉,酵母粉。2、南瓜切片蒸熟。3、蒸熟的南瓜趁熱壓成泥。4、酵母放入麪粉中,也可以放在南瓜泥裏,(如果酵母是放在南瓜泥中,一...
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南瓜饅頭 花樣麪食南瓜饅頭怎麼做-花樣麪食南瓜饅頭的做法 花樣麪食
  • 南瓜饅頭 花樣麪食南瓜饅頭怎麼做-花樣麪食南瓜饅頭的做法 花樣麪食

  • 食材明細主料南瓜汁(200G)酵母(4G)輔料麪粉(320G)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣麪食南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟,去皮。2、放到料理機加最低水位線,按果汁鍵。3、和麪發酵到2倍大。4、把麪糰平君分成麪糰,並且團圓。5、放到蒸鍋裏發酵10分鐘。6、冷水下鍋,大火蒸20分鐘...
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玫瑰南瓜花樣饅頭怎麼做-玫瑰南瓜花樣饅頭的做法
  • 玫瑰南瓜花樣饅頭怎麼做-玫瑰南瓜花樣饅頭的做法

  • “小孩子愛吃南瓜富含多種營養蒸出的饅頭綿軟有嚼勁”食材明細主料麪粉(1.5kg)南瓜(1kg)輔料酵母(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玫瑰南瓜花樣饅頭的做法步驟1、和發麪。蒸好南瓜,壓成泥,然後與麪粉1.5:1混合,加入適量酵母。揉成麪糰(可根據口感添加相應的水),放置在温...
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南瓜花瓣饅頭的做法 南瓜刀切與南瓜花瓣饅頭 南瓜花瓣饅頭怎麼做
  • 南瓜花瓣饅頭的做法 南瓜刀切與南瓜花瓣饅頭 南瓜花瓣饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉麪粉(600g)南瓜(300g)輔料酵母(6g)糖(36g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜花瓣饅頭的做法步驟1、先上鍋蒸南瓜,南瓜切片蒸比較容易熟比差不多10分鐘,取出來後壓成泥2、麪粉裏面加酵母,也可以把酵母用温水化開加入3、南瓜和麪粉混合,可以拿手搓把他們混合,發酵個...
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南瓜桂花饅頭怎麼做-南瓜桂花饅頭的做法
  • 南瓜桂花饅頭怎麼做-南瓜桂花饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(700g)酵母(7g)南瓜泥(適量)輔料糖桂花(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜桂花饅頭的做法步驟1、南瓜去皮蒸熟,放料理機中打成泥,温熱後放入酵母融化。2、麪粉和糖桂花。3、用南瓜泥和成光滑的麪糰。4、蓋濕布放温暖處發酵至2倍大。5、取出放案板上按揉排...
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奶香南瓜花樣饅頭怎麼做-奶香南瓜花樣饅頭的做法
  • 奶香南瓜花樣饅頭怎麼做-奶香南瓜花樣饅頭的做法

  • “在美食家裏潛水已久,就是沒做過花式饅頭,剛好元宵節剩下的南瓜泥,於是試做了一些花樣饅頭,沒想到很受孩子們喜愛。”食材明細主料南瓜泥(適量)麪粉(300g)輔料白糖(2勺)酵母(適量)紫薯(3個)奶粉(1勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香南瓜花樣饅頭的做法步驟1、做湯圓剩下的南瓜泥,準...
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南瓜形花饅頭怎麼做-南瓜形花饅頭的做法
  • 南瓜形花饅頭怎麼做-南瓜形花饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)南瓜(一個)輔料水(25g)南瓜(一個)麪粉(500g)調料發酵粉(2g)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜形花饅頭的做法步驟1、準備南瓜。2、🥢🥢攪拌。3、加入麪粉。4、加入發酵粉。5、🥢🥢🥢🥢🥢筷子攪拌。6、同樣,紫薯。7、做成長條。8、做成小塊。9、黃色大塊。10...
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紫薯南瓜花樣饅頭怎麼做-紫薯南瓜花樣饅頭的做法
  • 紫薯南瓜花樣饅頭怎麼做-紫薯南瓜花樣饅頭的做法

  • “紫薯具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收。南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。(收起)”食材明細主料麪粉(600g)紫薯(1個)南瓜(1塊)輔料酵母粉(4g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(...
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迷你花樣南瓜饅頭怎麼做-迷你花樣南瓜饅頭的做法
  • 迷你花樣南瓜饅頭怎麼做-迷你花樣南瓜饅頭的做法

  • “是不是很可愛?造型多多又迷你,小朋友很愛,兩口一個哦!動起手來,發揮想象,你也可以!”食材明細主料麪粉(1Kg)南瓜(半個)輔料酵母粉(4g)奶粉(2調羹)白糖(2調羹)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)迷你花樣南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切塊,上鍋蒸熟,取出用調羹在碗裏碾成泥,晾涼待用。2、面...
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花樣南瓜饅頭怎麼做-花樣南瓜饅頭的做法
  • 花樣南瓜饅頭怎麼做-花樣南瓜饅頭的做法

  • “秋天南瓜大豐收,小姨地裏的南瓜除了留自家夠吃一冬天的外,剩下的全送人了。我開着車從城裏特意跑到鄉下,足足拉了20好幾個。哈哈,南瓜多了我有招兒。這不,弄點南瓜泥,漂漂亮亮的花樣饅頭就蒸好了。因為用的一次發酵,所以在製作總時上就節省了差不多一個小時。想要饅頭表面光溜...
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