當前位置:味味甜 >

關於花式咖啡的餐飲百科

創意花式咖啡如何做簡單又好吃
  • 創意花式咖啡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘咖啡,提起來相必每個人都不會認為它陌生。花式咖啡,賦予了咖啡新的生命,不僅仍有提神的功效,同時大大改進了口感,其各式各樣的花色也是讓人眼前一亮。如果説花式咖啡是一件藝術品,我想也不為過吧。喝慣了單調的...
  • 7476
好喝的花式咖啡如何做簡單又好吃
  • 好喝的花式咖啡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:13分鐘主料100%醇咖啡:適量全脂牛奶:適量輔料巧克力醬:適量具體步驟1用熱水衝開雀巢100%醇品咖啡2將牛奶加熱到60度左右(牛奶有熱氣冒出)倒入打奶泡器,份量不要超過奶泡壺的1/23倒入拉花杯中,大力振出氣泡4將奶泡倒入...
  • 29646
花式咖啡如何做簡單又好吃
  • 花式咖啡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雀巢速溶咖啡:兩袋牛奶:三勺雀巢煉乳:兩勺水:兩勺輔料具體步驟1.用熱水將咖啡[咖啡]衝開2.將水,牛奶,煉乳混合在一起。用榨汁機的另一個頭用來攪拌的換上去,將混合液倒入,如果沒有淹沒刀頭,再酌情加牛奶。開始打泡...
  • 24035
花式咖啡怎麼做-花式咖啡的做法
  • 花式咖啡怎麼做-花式咖啡的做法

  • 食材明細主料咖啡粉(15g)開水(250ml)全脂牛奶(250g)輔料可可粉(少許)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花式咖啡的做法步驟1、準備全脂牛奶和過濾一杯意式咖啡。2、過濾好的咖啡倒入杯中。(喜歡加糖的這會兒可以加入)3、全脂牛奶加熱至80度左右倒入法壓壺壓出奶泡。4、撇去表面...
  • 29830
香郁的花式咖啡如何做簡單又好吃
  • 香郁的花式咖啡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料咖啡:適量輔料淡奶油:適量砂糖:適量具體步驟1.提前一天用淡奶油和砂糖混合打成硬性發泡;2.擠花嘴在食用蠟紙上擠成各種奶油花造型,放到冰箱冷凍室裏塑型;3.第二天早晨做,用80-86度之間(沸水會讓咖啡變苦)的白...
  • 28528
煉乳花式咖啡如何做簡單又好吃
  • 煉乳花式咖啡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雀巢:100%醇咖啡雀巢純牛奶:適量雀巢煉乳:適量輔料具體步驟1.一、打奶泡。2.方法用手動打泡器將雀巢純牛奶200ML打成奶泡。3.二、用熱水衝開雀巢100%醇品咖啡。4.三、製作花式咖啡卡布奇諾cappuccino:5.方法...
  • 8582
手動式泡沫咖啡的做法 暖冬——手動式泡沫咖啡 手動式泡沫咖啡怎麼做
  • 手動式泡沫咖啡的做法 暖冬——手動式泡沫咖啡 手動式泡沫咖啡怎麼做

  • “和媽媽通電話,電流那頭後座大人冷得直哆嗦,接連三天打去電話不是窩在被窩裏就是正準備窩進被窩裏,讓她開暖爐,她説四周還是有風,南方的冬天就是這麼讓人鬧心,心疼不已的我也只能叮囑一定要保暖多注意身體,想想,其實做兒女的能做的實在太少太少,縱然願望簡單到只想讓媽媽過一個暖...
  • 31505
黑咖啡or花式咖啡-星巴克咖啡推薦
  • 黑咖啡or花式咖啡-星巴克咖啡推薦

  • 咖啡是我們生活中常見的一種食物,具有提神醒腦的作用,很多上班族或者熬夜加班的人羣都喜歡喝咖啡,因為這樣能夠集中精神從而減少犯困的現象發生。製作咖啡的品牌商其實有很多,比如雀巢,星巴克,麥斯威爾等都是比較出名的,那麼星巴克咖啡推薦哪款好呢?一起來看看吧!星巴克咖啡推薦,黑...
  • 24163
中式咖啡拉花怎麼做-中式咖啡拉花的做法
  • 中式咖啡拉花怎麼做-中式咖啡拉花的做法

  • “蒲公英根茶與牛奶的結合”食材明細主料蒲公英根茶(8g)輔料牛奶(100ml)巧克力碎(20g)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中式咖啡拉花的做法步驟1、取8g根茶,用咖啡機提取濃縮液倒入杯中,加入巧克力碎2、取100ml牛奶,用牛奶氣泡機打泡3、將馬克杯傾斜45度角,注入小奶流4、待液麪...
  • 18823
意式咖啡怎麼做-意式咖啡的做法
  • 意式咖啡怎麼做-意式咖啡的做法

  • 食材明細主料意式濃縮咖啡(15g)輔料開水(200ml)全脂牛奶(200ml)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式咖啡的做法步驟1、先用熱水燙一下手衝咖啡壺。2、放入現磨的意式濃縮咖啡粉。3、由外向內劃圈式倒入適量的開水。4、慢慢過濾出咖啡液。5、倒入咖啡杯中(如果喜歡加糖的這...
  • 22898
花式拿鐵咖啡怎麼做-花式拿鐵咖啡的做法
  • 花式拿鐵咖啡怎麼做-花式拿鐵咖啡的做法

  • “今天這杯咖啡其實非常簡單,特濃意式咖啡加鮮奶和奶泡,其實也就是拿鐵了,嘿嘿,篩上一層可可粉,呈現出完全不同的模樣,對於還不會拉花的又愛喝咔灰的童鞋來説,是個不錯的辦法!”食材明細主料咖啡豆(適量)牛奶(適量)可可粉(適量)其他(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花式拿鐵咖啡的做法步...
  • 16814
咖啡的做法 原味咖啡和越式咖啡 咖啡怎麼做
  • 咖啡的做法 原味咖啡和越式咖啡 咖啡怎麼做

  • “首先非常感謝美食天下這個平台給予我試用琥爵咖啡的機會。其實試用的琥爵咖啡粉早已收到,只不過沒有合適的煮咖啡工具,後來看了各位親的日誌,原來沒有專用的煮咖啡工具也能做出香濃的咖啡,於是這個週末在家也煮了一回。先來介紹一下琥爵咖啡:Cubita琥爵咖啡,來自被世人譽為“...
  • 16443
冰激凌咖啡 冰激凌咖啡怎麼做-冰激凌咖啡的做法 自制花式咖啡之:
  • 冰激凌咖啡 冰激凌咖啡怎麼做-冰激凌咖啡的做法 自制花式咖啡之:

  • “首次髮菜譜:花式咖啡之'冰激凌咖啡'冰激凌咖啡caffogato,據説在意大利語中是'淹沒'的意思。這種咖啡其實是一種甜點。冰激凌的冰涼和咖啡的温熱巧妙地展示了冰火兩重天的絕妙體驗。髮菜譜的故事:我從來都宣稱自己是'美食天下'的忠實擁躉,大fans.做菜的首要順序是翻...
  • 4764
手衝漸層咖啡的做法 花式咖啡之【手衝漸層咖啡】 手衝漸層咖啡怎麼做
  • 手衝漸層咖啡的做法 花式咖啡之【手衝漸層咖啡】 手衝漸層咖啡怎麼做

  • “我是咖啡控咖啡每天至少一杯以前在家都是做煮美式或意式咖啡現在是天天手衝有時也喜歡變變花樣玩玩花式咖啡。。。今天來個【手衝漸層咖啡】層層漸變,貌美誘人~~”食材明細主料掛耳咖啡包(1包)牛奶(適量)輔料糖(適量)奶香(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手衝漸層咖啡的做法步...
  • 16390
和各種咖啡相比美式咖啡苦嗎?
  • 和各種咖啡相比美式咖啡苦嗎?

  • 咖啡是由咖啡豆,經過烘焙後,再經過研磨而得到,它是世界三大飲品(其他兩種為可可,茶)之一。而咖啡經過人們後來的研究,也演化出了多種類型,味道各不相同,其苦味也有了濃淡的差異,例如意式咖啡,美式咖啡等,那麼從味道上來講,每種咖啡有什麼區別,美式咖啡苦麼?今天小編和大家探討一下。美式...
  • 20489
咖啡拉花的做法 【天津】咖啡拉花 咖啡拉花怎麼做
  • 咖啡拉花的做法 【天津】咖啡拉花 咖啡拉花怎麼做

  • “我們的生活有時候也需要調劑,在温暖的午後,親手為自己或家人調製一杯香濃的咖啡來享受下午茶,重要的不是技術,而是那份心意與心情。”食材明細主料咖啡(一杯)鮮奶(100毫升)輔料糖(適量)巧克力醬(少許)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)咖啡拉花的做法步驟1、先打出一杯現磨咖啡。...
  • 22109
濃縮咖啡是美式咖啡嗎
  • 濃縮咖啡是美式咖啡嗎

  • 不是。濃縮咖啡也叫作意式濃縮咖啡,是由咖啡豆磨成粉,經過咖啡機短時間衝煮而成的,裏面的咖啡因含量比較低,口感喝起來具有濃郁的咖啡香味。美式咖啡口味比較清淡,沖泡的水温在九十度至九十三度,温度過低,會影響煮制的效果,温度過高,會使咖啡的口感變差。...
  • 8424
簡單拉花咖啡-拉花咖啡
  • 簡單拉花咖啡-拉花咖啡

  • “咖啡已經是我生活中不可缺少的一部分,每天必須一杯或兩杯,偶爾玩玩小花樣就當是自娛自樂”食材明細主料全脂牛奶(200g)巧克力醬(少量)輔料咖啡原液(30cc)奶香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單拉花咖啡的做法步驟1、拉花咖啡需要濃縮咖啡液和奶泡,有意式咖啡機最好,沒有可以用...
  • 23983
加盟花式咖啡店推薦
  • 加盟花式咖啡店推薦

  • 隨着我國加入WTO,外來文化湧入,越來越多的人開始喜歡咖啡,對咖啡所代表的時尚和品味具有狂熱的愛好和追求。咖啡師製作的不僅是一杯咖啡,也是在創造一種咖啡文化。花式咖啡加盟店,咖啡喝的是一種心情,一種情調。它上不足以果腹,下不足以抵寒,但它可以提攜你的精神,安慰你的味蕾,讓...
  • 31718
關於咖啡你瞭解多少?-美式咖啡
  • 關於咖啡你瞭解多少?-美式咖啡

  • 咖啡可謂是世界上三大飲料之一,受到廣大人們的喜愛。咖啡在生活中也成為了必備品,特別是年輕人工作壓力大,常常加班熬夜,這時候就需要一杯咖啡來幫助你提神醒腦。因為考慮到每個人喜歡的口感都不一樣,所以製作出的咖啡種類也是非常多,你最喜歡的又是什麼咖啡呢?1、美式咖啡Amer...
  • 9486
美式咖啡的做法 簡單純粹的美式咖啡 美式咖啡怎麼做
  • 美式咖啡的做法 簡單純粹的美式咖啡 美式咖啡怎麼做

  • ““美式咖啡”是咖啡的一種,是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡,又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。美式咖啡口味比較淡。美式咖啡只需要咖啡豆,沒有牛奶沒有奶泡,可冰可熱,一年四季都很適合飲用”食材明細主料咖啡豆(250g)苦味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通...
  • 16871
花式咖啡加盟怎麼樣
  • 花式咖啡加盟怎麼樣

  • 好的加盟項目可以讓加盟商更早在市場上站穩腳跟,加盟花式咖啡就是當今餐飲項目加盟中一個很好的選擇。對於加盟沒經驗或者不瞭解花式咖啡的人來説,加盟前最關心的一個問題一定是花式咖啡加盟怎麼樣?小編就來解答一下。花式咖啡加盟怎麼樣1.前途廣闊的市場前景。咖啡一年的...
  • 5945
冰橙烏龍美式咖啡的做法 目前咖啡店最流行的橙式咖啡系列:冰橙烏龍美式咖啡 冰橙烏龍美式咖啡怎麼做
越式咖啡的做法 法式濃咖啡|八斗麥老昆明越式咖啡 越式咖啡怎麼做
  • 越式咖啡的做法 法式濃咖啡|八斗麥老昆明越式咖啡 越式咖啡怎麼做

  • “背景:上世紀30年代,因躲避戰爭,許多越南華僑回到雲南居住,一個叫阮民宣的女人(從越南迴來的)在昆明開辦了整個昆明第一家名叫“新越”的咖啡西餐廳,後改名“南來盛”,主營法式西餐,此時的“南來盛”是屬於公私合營的性質,後來改革後經營不善“南來盛”品牌被賣。正宗的老昆明人...
  • 5454
濃縮咖啡和美式咖啡的區別
  • 濃縮咖啡和美式咖啡的區別

  • 濃縮咖啡與美式咖啡的主要區別在於水温和水量。1、美式咖啡是沖泡式的咖啡,水温一般在90到93度,美式咖啡比濃縮咖啡較清淡較稀釋,顏色呈淺咖啡色,一般所加的糖是根據個人需求來的美式咖啡比較苦。2、濃縮咖啡水温在95度以上,經過高温高壓的水沖泡而成,製作速度比較快,含有植物油...
  • 4123
專題