- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋、蛋黃、糖、香草香油於碗中拌勻。2.糖溶於水,慢慢煮至焦糖色,倒入烤碗中。3.鮮奶、淡奶油混合煮熱,加入巧克力煮溶。4.巧克力溶液煮溶的樣子。5.將熱但是不燙的巧克力溶液緩緩倒入蛋黃液中...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個黑巧克力:100輔料蛋黃:4個香草香油:1/4勺白砂糖:150肉桂粉:1/4勺淡奶油:1杯水:1/2杯鮮奶:2杯焦糖:適量具體步驟1.蛋、蛋黃、糖、香草香油於碗中拌勻。2.糖溶於水,慢慢煮至焦糖色,倒入烤碗中。3.鮮奶、淡奶油...
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- “操作簡單,美味可口,小朋友的最愛”食材明細主料牛奶(250G)巧克力(2粒)輔料吉利丁片(2片)白糖(15G)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力牛奶布丁的做法步驟1、牛奶加白糖,隔水攪拌至白糖溶化2、巧克力隔水攪拌融化3、將融化的巧克力加入牛奶中攪拌均勻4、將吉利丁片放入冰水...
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- “在家也能輕鬆製作的熔巖巧克力蛋糕,當你咬開的那一瞬間,會有不同的驚喜!”食材明細主料純度不低於66%的純巧克力(125克)無鹽黃油(125克)糖(40克)雞蛋黃(四個)輔料雞蛋白(2個)低筋麪粉(12克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)熔巖巧克力布丁的做法步驟1、先將黑巧克力和黃油都弄成小塊...
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- “微苦還甜的感覺留在舌尖上,讓人難忘。”食材明細主料雞蛋(4個)純咖啡(6克)牛奶(300克)輔料巧克力(150克)細砂糖(20克)朗姆酒(10ML)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力咖啡布丁的做法步驟1、將純的咖啡粉倒入牛奶中。將牛奶小火加熱,是咖啡粉融化,直到牛奶沸騰。2、取4個雞蛋黃...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料砂糖:3大匙(個人覺得還應該在加點)焦糖漿(做法見下):量雞蛋:3個巧克力牛奶:400ml輔料具體步驟1.焦糖漿做法:砂糖3大匙,水一大匙。用小鍋做,把砂糖和水到入鍋內,迅速攪拌,用強火加熱2.①將巧克力奶加熱加入砂糖,砂糖融...
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- “好吃、細嫩、像果凍”食材明細主料巧克力布丁粉(適量)輔料牛奶(適量)甜香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)高級(難度)巧克力布丁的做法步驟1、小火燒開牛奶2、準備好巧克力布丁粉3、倒入巧克力布丁粉,攪拌均勻,關火4、將牛奶液、巧克力布丁液加在一起,倒進牛奶瓶(也可以放入模具)5、放入...
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- “布丁的細膩柔滑的口感,焦糖的獨特甜蜜的氣息,構成了焦糖布丁令人着迷的味道。但是否因為沒有烤箱而吃不到這美味而苦惱呢?現在呢,有一個超級棒的方法就能讓你吃到它,只要十分鐘哦,而且不需要烤箱,只要一個微波爐就能搞定了”食材明細主料牛奶(200ml)輔料雞蛋(2個)水(適量)配料糖(若干...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋黃:2個牛奶:300ml輔料魚骨粉:10白糖:30可可粉:5奶粉:5具體步驟1.10g魚骨粉用少許涼水泡開2.150ml牛奶加5g糖和5g可可粉加熱(喜歡的親可以不加糖加巧克力味的煉乳),趁熱把二分之一魚骨粉加入融化,然後把牛奶...
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- 食材明細主料雞蛋(四個大的一個小的)牛奶(500g)輔料水(80g)配料白糖(130g)微辣(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、牛奶小火略加熱,加入50g白糖,糖融化即可。3、將雞蛋手動/電動打散4、牛奶徹底放涼後倒入雞蛋液中。5、攪打均勻。6、水和剩下80g...
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- “【談談情】昨天去看了《後會無期》因為是韓寒的所以一直就很期待片子偏文藝的搞笑之餘帶點小感傷反正我是很喜歡的聽過很多道理仍然過不好這一生一直在減肥仍然還是個胖子【説説菜】最近特別喜歡做些簡單的甜品依舊不需要烤箱直接冰箱就可以搞定因為很喜歡吃巧克力所以...
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- “夏天來了,天氣炎熱!吃點小甜品心情就覺得很是清爽,也可作為飯後甜點,小孩子更愛它!”食材明細主料牛奶(250克)雞蛋(2個)砂糖(50克)輔料砂糖(焦糖)(60克)水(焦糖)(2湯匙)熱水(焦糖)(1湯匙)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)最簡單的焦糖布丁的做法步驟1、牛奶和糖一起倒進鍋中中小火煮,(邊煮邊攪...
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- 食材明細主料餅用低粉(90g)可可粉(8g)白砂糖(30g)雞蛋(90g)牛奶(270g)黃油(15g)輔料焦糖淡奶油用水(30ml)淡奶油(120g)白砂糖(120g)打發淡奶油(240g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力焦糖奶油蛋糕的做法步驟1、低粉、可可粉、白砂糖、雞蛋、牛奶、融化的黃油混合均勻,過篩。2、熱鍋,小...
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- “健康不含吉利丁片等的雞蛋布丁”食材明細主料雞蛋黃(三個)牛奶(190ML)輔料白糖(一茶匙)巧克力(三個)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)巧克力雞蛋布丁的做法步驟1、雞蛋去清留黃打散2、牛奶加入白糖稍微加熱融化白糖放涼3、篩子4、牛奶稍涼後混入蛋黃打勻,過兩次篩子讓口感更細...
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- “布里加德隆,巴西特有的甜點。冰涼濕軟,入口即化,巧克力香濃。”食材明細主料蛋(3顆)淡奶油(200毫升)煉奶(一盒(380克))巧克力粉(50克)黃油(50克)輔料巧克力屑(一杯)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力布丁的做法步驟1、原料。2、蛋,淡奶油,煉乳,黃油(液化),巧克力粉用攪拌機打三分鐘至均...
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- “這是用烤箱烤制的布丁如果不用烤箱的話用蒸鍋也可以但蒸制時容器要蓋上蓋子或包上保鮮膜,防止蒸汽滴進布丁天熱放涼後放冰箱冷藏天冷趁熱食用味道也很好喲~~”食材明細主料焦糖醬(60克)全蛋(2個)蛋黃(1個)牛奶(300ml)糖(15克)輔料香草香精(1ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)焦...
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- “餅底用的是學廚6寸派盤”食材明細派皮材料白鯊低筋麪粉(3克)白鯊高筋麪粉(10克)天然之林杏仁粉(25克)糖粉(25克)鹽(1克)黃油(24克)全蛋液(25克)奶油杏仁巧克力餡耐高温巧克力豆(25克)朗姆酒(1瓶蓋)焦糖牛扎杏仁糖淡奶油(40克)細砂糖(32克)蜂蜜(16克)杏仁片(60克)玉米糖漿(16克)表面裝飾融化巧克力(適...
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- 食材明細主料牛奶(300克)白砂糖(10克)輔料巧克力醬(50克)吉利丁片(10克)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力牛奶布丁的做法步驟1、吉利丁片用冰水泡軟。2、白砂糖10克。3、取150克牛奶,加入白砂糖,小火加熱至融化。4、加入5克吉利丁片,攪拌至融化,冷卻備用。5、將巧克力醬倒入...
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- “上週五和老公因為寶寶的教育問題有了一些各自不同的想法。我們都堅持着自己的想法,直到現在仍然沒有改變,但在實際做法上,老公依然是遷就我了。所以總想為老公做點什麼討他歡心,那就發揮一下烤箱的功效吧。於是我就問他:“親愛的,我決定用烤箱為你做一道菜,你想吃什麼”。本來...
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- “家裏小朋友吵着要吃布丁幾天了,今天終於給她做上了,出鍋倆孩子搶着吃,也是,焦糖布丁確實很好吃,細膩順滑的布丁配着精心熬至的焦糖,吃上一口細膩順滑,入口即化,香甜可口!”食材明細主料雞蛋(2個)温牛奶(200ml)細砂糖(布丁)(20g)輔料清水(30ml)細砂糖(焦糖)(30g)熱水(15ml)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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- “布丁,製作簡單又有營養,孩子們都喜歡吃,這次做了抹茶味的和巧克力味的,兒子很捧場”食材明細主料牛奶(200克)魚膠粉(10克)抹茶粉(10克)巧克力粉(10克)白糖(30克)輔料純淨水(40毫升)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力抹茶布丁的做法步驟1、牛奶加入白糖小火不停攪拌至沸騰2、魚...
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- “焦糖奶香濃郁細膩,如怡口蓮一般香滑,加入瑪芬中口感好極了。”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(1只)輔料黃油(50g)細砂糖(25g)牛奶(30ml)焦糖(2大匙)配料泡打粉(3g)巧克力豆(40g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖巧克力瑪芬的做法步驟1、現將黃油室温軟化。2、軟化後的黃油加入砂糖攪...
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- “在家動手,就可以享受到美味哦!更重要的是。。。。。一種心情!”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(3袋)輔料焦糖色(15g)配料砂糖(3匙)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焦糖布丁的做法步驟1、1.材料:牛奶700g砂糖25g雞蛋4個焦糖色少許(白糖放少許水加熱,不斷攪動,至棗紅色時離火)2、2.準備模具...
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- “巧克力控必選。”食材明細主料66%黑巧克力(50克)無鹽黃油(90克)低筋麪粉(50克)雞蛋(1個)糖粉(40-70克)輔料核桃仁(50克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)核桃巧克力布朗尼的做法步驟1、準備所需食材稱重備用。2、黑巧克力隔水融化成液體,放一旁備用。3、無鹽黃油打蛋器低速打至奶白...
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- “很好吃的一款甜品,口感介於慕斯與冰淇淋之間,很細膩,有些原料沒有買到,所以自己改了一下方子,但還是很好吃啊,丁丁是新手,做的不好看,大家不要嫌棄啊,呵呵。”食材明細主料牛奶(400g)奶油(30g)苦甜巧克力(120g)6分發的鮮奶油(200g)西谷米(60g)輔料吉利丁(5g)草莓(適量)鮮奶油(適量)巧克力(大約50...
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