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關於留香的餐飲百科

脆皮烤鴨的做法 滿嘴留香的簡易版北京烤鴨(脆皮烤鴨) 脆皮烤鴨怎麼做
  • 脆皮烤鴨的做法 滿嘴留香的簡易版北京烤鴨(脆皮烤鴨) 脆皮烤鴨怎麼做

  • “做法儘量簡化的北京烤鴨,只要家庭有個簡單的烤箱和就足以,不能説有多正宗,可是好吃就足以,選料、製作都放心,還非常省錢,鴨皮像紙皮一般的又薄又脆,外酥內軟,咬一口在嘴裏,香氣四溢,就算吃完了久久,還能滿嘴留香呢!”食材明細主料生鴨(一隻)老抽(一大勺)蜂蜜(一大勺)大葱(2根)綠豆澱粉(150g)...
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脣齒留香的番茄菜花如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的番茄菜花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜花:500番茄:100輔料玉米油:適量生抽:適量蒜瓣:適量鹽:適量料酒:適量雞精:適量具體步驟1.菜花洗淨掰成小塊,準備一個洗淨的番茄和蒜瓣2.番茄切塊,蒜切片3.先把菜花用熱水焯一下4.焯好後過涼水,保持菜花的口感5....
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香炸小蝦的做法 【香炸小蝦】--------脣齒留香的小吃 香炸小蝦怎麼做
  • 香炸小蝦的做法 【香炸小蝦】--------脣齒留香的小吃 香炸小蝦怎麼做

  • 食材明細主料小蝦(適量)輔料麪粉(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸小蝦的做法步驟1、準備好上述所需食材;2、小蝦洗淨後,加入剛燒開的開水燙30秒,是為了更好的去除腥味;3、加入少量食鹽;4、加入十三香;5、加入少許麪粉拌勻;6、鍋內倒入油,燒至六七成熱...
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一鍋滷的做法 脣齒留香的滷味——一鍋滷 一鍋滷怎麼做
  • 一鍋滷的做法 脣齒留香的滷味——一鍋滷 一鍋滷怎麼做

  • “有點想念茶葉蛋的味道了,想自己做個茶葉蛋,後來一想,乾脆做個五香的吧,家裏都喜歡吃五香的,爸爸和哥哥特別愛吃五香豆乾和五香花生米,想着自己配調味料的,突然看見一包買來還沒有用的滷料,剛好也是五香味的,那就偷個懶唄,昨天晚上就開始煮好了,燜了一晚上,今天早上在大火燒開繼續燜...
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脣齒留香的涼拌綠豆芽如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的涼拌綠豆芽如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料綠豆芽:300輔料鹽:適量生抽:適量小葱段:適量醋:適量香油:適量粉絲:1把具體步驟1.豆芽清洗乾淨2.放入開水中焯燙一分鐘撈出來過冷水控幹水分3.原鍋繼續煮一把粉絲,煮2分鐘,煮好過冷水控幹水分4.控幹水分的豆芽...
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蜜汁烤排的做法 滿口留香---蜜汁烤排 蜜汁烤排怎麼做
  • 蜜汁烤排的做法 滿口留香---蜜汁烤排 蜜汁烤排怎麼做

  • “整個房間瀰漫着誘人的香味,聞得你垂涎欲滴......這是一道只要原材料齊全,就非常容易成功的懶人烤箱菜。”食材明細主料肋排(500克)輔料豌豆(20克)迷你胡蘿蔔(50克)小番茄(100克)橄欖油(20毫升)百里香(5克)配料叉燒醬(100克)蜂蜜(30克)鹽(2克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁烤排的做...
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口齒留香的蒜香菠菜如何做簡單又好吃
  • 口齒留香的蒜香菠菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菠菜:350輔料鹽:適量雞精:適量油:適量大蒜:適量具體步驟1.菠菜沖洗乾淨,剪去根部2.用手均勻的掰開再衝洗一下3.放入開水中汆燙一下4.撈出切寸段兒,大蒜切末兒5.熱鍋冷油,放入大蒜末兒煸炒出香6.放入菠菜7.快...
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酸奶草莓蛋糕的做法 脣齒留香---酸奶草莓蛋糕 酸奶草莓蛋糕怎麼做
  • 酸奶草莓蛋糕的做法 脣齒留香---酸奶草莓蛋糕 酸奶草莓蛋糕怎麼做

  • “做起來簡單,美味可口”食材明細主料黃油(70g)奶油奶酪(30g)低筋麪粉(185g)細砂糖(80g)輔料蛋液(80g)切小粒的草莓(70g)泡打粉(5g)酸奶(60g)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶草莓蛋糕的做法步驟1、1.將酸奶里加入細砂糖拌勻。2、2.倒入蛋液攪拌均勻,再倒入溶化的黃油拌勻。3、3.加...
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脣齒留香的紅燒豬手如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的紅燒豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬手:800輔料姜:適量油:適量八角:適量桂皮:適量辣椒:適量鹽:適量醬油:適量香葉:適量調味鮮:適量具體步驟1.豬手清理乾淨,2.過開水去味。3.抹上醬油,4.劈成兩半。5.鍋裏放清水燒開,加入辣椒,姜,八角,桂皮,香葉,放進豬手,...
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脣齒留香的蒜蓉莧菜如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的蒜蓉莧菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料莧菜:400輔料蒜:15花生油:20ml鹽:4具體步驟1.莧菜取葉洗淨控水備用。2.大蒜剁碎。3.熱鍋下油,放入少許蒜末熗鍋。4.放入莧菜。5.旺火炒軟加入蒜末和鹽。6.旺火炒勻關火。7.盛盤。烹飪技巧旺火炒制。...
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口齒留香的肉炒菜花如何做簡單又好吃
  • 口齒留香的肉炒菜花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料精肉:150菜花:400輔料花椒麪:適量油:適量醬油:適量鹽:適量葱花:適量具體步驟1.菜花洗淨掰開備用2.菜花開水焯熟3.肉片葱花備用4.鍋內熱油5.油熱加入肉片葱花翻炒6.加入花椒麪7.加入醬油8.加入菜花9.加鹽翻炒...
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齒頰留香的芹菜肉絲如何做簡單又好吃
  • 齒頰留香的芹菜肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芹菜:200豬肉:250輔料鹽:適量雞精:適量玉米粉:適量油:適量具體步驟1.芹菜切好2.用玉米粉水調一下肉3.鍋里加油,先炒芹菜4.加入肉一起炒5.快好時加入鹽和雞精6.入味即可烹飪技巧可以用澱粉代替玉米粉...
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口齒留香的原味泡芙如何做簡單又好吃
  • 口齒留香的原味泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:70牛奶:60輔料雞蛋:2個糖粉:20水:60黃油:60具體步驟1.食材備好2.低粉過篩3.雞蛋打到碗中打散備用(這步我忘記拍了,用的是上次拍的圖片,實際是兩個雞蛋的)4.水、黃油、牛奶、糖粉倒入小鍋中5.小火煮至...
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口齒留香的豆角炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 口齒留香的豆角炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:200豆角:400輔料鹽:適量葱:適量油:適量具體步驟1.豆角洗淨切成小段,雞蛋打散2.葱切片備好3.先用油把雞蛋炒一下4.鍋裏再放油放入葱花熗鍋5.倒入切好的豆角,翻炒6.豆角炒熟之後再倒入炒好的雞蛋7.再翻炒...
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齒頰留香的芹菜炒豆乾如何做簡單又好吃
  • 齒頰留香的芹菜炒豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆乾:4塊芹菜:4棵輔料油:適量花椒粉:適量醬油:適量鹽:1葱花:適量具體步驟1.豆乾切條。2.芹菜洗淨切段。3.鍋內放油。4.放芹菜。5.放豆乾。6.放葱花。7.加花椒粉。8.加鹽。9.加醬油。10.盛出即可。烹飪技巧我...
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口齒留香的白吐司如何做簡單又好吃
  • 口齒留香的白吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料水:80ml黃油:27g酵母:3g鹽:4g高粉:223g奶粉:10g糖:27g輔料具體步驟1.配料裏的材料混合均勻,室温放置1小時後冷藏繼續發酵16小時,我冷藏了36小時後用的。2.將全部冷藏液及除了黃油、鹽之外的材料投入廚師,1檔攪拌3...
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口齒留香的醬燜鯽魚如何做簡單又好吃
  • 口齒留香的醬燜鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮鯽魚:500輔料鹽:適量生抽:適量薑絲:適量玉米澱粉:適量油:適量紅辣椒:適量香菇醬:適量葱段:適量具體步驟1.材料準備2.姜切絲,葱切段,紅辣椒切圈3.鍋內油熱後下鯽魚開始煎4.煎至兩面金黃後關火5.另取一鍋,熱適...
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齒頰留香的剁椒雞腿如何做簡單又好吃
  • 齒頰留香的剁椒雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘先把雞塊清洗乾淨,剔去骨頭將肉放在碗裏面,再用刀把肉切2釐米的小塊,準備剁好的辣椒、葱和蒜末,把水放在鍋裏面,水燒開把葱和蒜放在裏面煮兩分鐘,再將雞塊清洗乾淨,把葱和姜撈出來,然後放入料酒,把雞塊放入鍋內,然...
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脣齒留香的黑豆漿如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的黑豆漿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑豆:100砂糖:80輔料清水:1000ml具體步驟1.準備食材,黑豆100克,砂糖80克。2.黑豆洗淨,撈起備用。3.將食材放入破壁機,加入清水至1000毫升刻度處。4.鎖緊杯蓋,選擇豆漿程序,啟動,耗時29分鐘。5.程序結束後,加入砂...
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脣齒留香的醬油雞如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的醬油雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:500輔料鹽:適量冰片糖:適量生抽:適量姜:適量油:適量老抽:適量具體步驟1.雞洗淨瀝乾水分,姜去皮拍碎。2.燒熱油,先把雞皮這一面煎到金黃,在反過來煎。3.在碗裏倒入生抽老抽,糖,適量半碗的清水。4.把混好的醬油...
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齒頰留香的香辣烤魚如何做簡單又好吃
  • 齒頰留香的香辣烤魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1500輔料花椒:適量八角:適量燒烤粉:適量姜:適量味精:適量孜然粉:適量油:適量鹽:適量蒜:適量桂皮:適量葱:適量紅椒粉:適量芹菜:適量芝麻:適量具體步驟1.準備魚2.魚身花刀3.用花椒,味精,鹽,八角,桂皮,姜,蒜,葱醃魚,至少2小...
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脣齒留香的葡萄乾餅乾如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的葡萄乾餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料葡萄乾:50輔料黃油:適量低粉:適量蜂蜜:適量具體步驟1.黃油軟化2.葡萄乾泡軟3.黃油和蜂蜜和勻4.加低粉和勻5.加葡萄乾和勻6.和勻7.鋪在油紙上8.捲起冷凍1小時左右9.切片180度烤15分鐘左右烹飪技巧時間和温...
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齒頰留香的炒三絲如何做簡單又好吃
  • 齒頰留香的炒三絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芹菜:100胡蘿蔔:1個雞蛋:2個輔料豬油:適量青椒:1個鹽:適量雞湯:1勺糖:適量紅椒:1個具體步驟1.芹菜胡蘿蔔辣椒切好備用。2.鍋裏放入一勺豬油。3.倒入打好的蛋液。4.煎成蛋皮取出切條。5.煎蛋的鍋放入辣椒煸炒。...
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花生酥球的做法 【番茄配方】花生酥球——香酥可口,口口留香 花生酥球怎麼做
  • 花生酥球的做法 【番茄配方】花生酥球——香酥可口,口口留香 花生酥球怎麼做

  • “香酥可口的小球,一口一個,滿口留香。這款非常適合烘培新手來嘗試。做法沒有難度,就是簡單的攪拌攪拌,過程中不需要打發黃油蛋白之類的技術活,所以哪怕是新手應該也能做的很好吶!”食材明細主料花生碎(100g)低筋麪粉(100g)牛奶(30g)細砂糖(25g)紅糖(20g)全蛋液(35g)小蘇打(1/8小勺)輔料全蛋...
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齒頰留香的麪包布丁如何做簡單又好吃
  • 齒頰留香的麪包布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個牛奶:60吐司:4片輔料奶油:60綿白糖:20吉士粉:適量具體步驟1.準備材料。2.麪包放烤箱裏烤5分鐘左右,這樣麪包的口感會更好。3.淡奶油和牛奶混合,加入白糖,小火煮沸。4.麪包切小塊,放入烤碗。5.煮好的奶...
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