當前位置:味味甜 >

關於味覺味絕的餐飲百科

絕味雜麪條怎麼做-絕味雜麪條的做法
  • 絕味雜麪條怎麼做-絕味雜麪條的做法

  • “偶家的拍照水平的確一般,但是偶家的雜麪條就是絕味的,簡單方便,而且非常營養。老公和孩子每次都把鍋裏掃的乾乾淨淨。自家的早餐比外邊的,不但乾淨而且實惠,喜歡的主婦們可以試試,保證你們都回味無窮。”食材明細主料黃豆(50克)小米(50克)輔料胡蘿蔔(30克)蘑菇(20克)蒜薹(15克)配料鹽(適...
  • 5083
絕味蝦尾怎麼做-絕味蝦尾的做法
  • 絕味蝦尾怎麼做-絕味蝦尾的做法

  • “有幸看認識的一位大廚做了一次絕味蝦尾,把過程記錄下來分享給大家,照片是大廚做好後我拍的,具體細節圖不好意思拍下來,因為需要給人家上菜,所以細節圖請大家自行腦補。因為每個大廚做的方法可能有不同的地方,我只是把我看到的做菜過程分享給大家。我看很多顧客到店裏都喜歡點...
  • 4506
絕味醬銀蘿的做法 絕味醬銀蘿—巧用一味調料更美味 絕味醬銀蘿怎麼做
  • 絕味醬銀蘿的做法 絕味醬銀蘿—巧用一味調料更美味 絕味醬銀蘿怎麼做

  • “白蘿蔔味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。可下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。絕味醬銀蘿—突破一般的醬蘿蔔口味,增加了味道獨特、酸酸辣辣的泡椒。簡簡單單的一味配料,輕輕鬆鬆讓整個成菜的味道得到很...
  • 17433
絕味糯米球怎麼做-絕味糯米球的做法
  • 絕味糯米球怎麼做-絕味糯米球的做法

  • “家裏的糯米放太久了總要想想辦法吃掉突發奇想有了這款糯米球家人喜歡”食材明細主料糯米(適量)輔料紫菜(5克)火腿腸(1根)雞蛋(1個)植物油(少許)沙拉醬(少許)方便麪(1袋)配料食鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)絕味糯米球的做法步驟1、將一大碗糯米用清水浸泡2個小時後放入電飯...
  • 28407
絕味黃瓜條怎麼做-絕味黃瓜條的做法
  • 絕味黃瓜條怎麼做-絕味黃瓜條的做法

  • “這道醃黃瓜條小菜,麻辣,酸甜鹹,是我打小愛吃的菜,因為是自家做的也沒啥名字,我就給它叫做“絕味黃瓜”。剛過完年,對於我這不大愛吃肉的人可算是解放了,做點爽口的小菜就飯吃,太美了!”食材明細主料黃瓜(適量)輔料蒜末(適量)葱白絲(適量)薑絲(適量)乾紅辣椒絲(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)白醋...
  • 10209
絕味排骨麪怎麼做-絕味排骨麪的做法
  • 絕味排骨麪怎麼做-絕味排骨麪的做法

  • “買了2斤排骨,本來是想主打蘿蔔燜排骨,多燒了些湯汁附加做了2碗排骨麪,哪知這附屬品反而出奇的美味,因為有蘿蔔的緣故,排骨湯裏多了一些需慢慢體會的甘甜,令人回味無窮,不同於傳統的排骨麪,因此也符合老菜新做的內涵。”食材明細主料排骨(適量)輔料蘿蔔(適量)小葱(適量)香菜(適量)配料生...
  • 32583
絕味雞尖怎麼做-絕味雞尖的做法
  • 絕味雞尖怎麼做-絕味雞尖的做法

  • “休閒,做酒好伴侶……”食材明細主料雞尖(500g)幹辣椒(適量)輔料料酒(適量)雞精(適量)味精(適量)碘鹽(適量)花椒麪(適量)白胡椒面(適量)八角(適量)三奈面(適量)蒜末(適量)孜然粉(適量)白糖(適量)醋(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絕味雞尖的做法步驟1、雞尖飛水2、鍋澆油燒製7成熱下雞尖炒至...
  • 24113
這家菜的味道絕絕子了
  • 這家菜的味道絕絕子了

  • 此次用餐總體體驗很不錯,有很多比較認可的地方,例如口味、性價比、服務,物美價廉~環境很不錯,椅子也很軟盒,哈哈哈哈哈~後面還會繼續光臨的。五香巴骨肉,最香!整個味型很好,點!烤黔魚很大一份,味道也很好。小香豬味道很足,肉也很多,起來很香。山藥炒木耳,就是一道很清淡的菜,味道中規中...
  • 6263
請問加盟味覺印象是什麼優勢?-想開店味覺印象
  • 請問加盟味覺印象是什麼優勢?-想開店味覺印象

  • 餐飲提問:想開店味覺印象,請問加盟味覺印象是什麼優勢?f18e小黃蜂回答:加盟,就準備虧到你血本無歸吧。ai吃飯ai睡覺回答:味覺印象做的牛雜味道很好,我感覺是老廣州的味道,你們可以去試試。真的!...
  • 19959
絕味酸奶的做法 自制的絕味酸奶 絕味酸奶怎麼做
  • 絕味酸奶的做法 自制的絕味酸奶 絕味酸奶怎麼做

  • “説起來我家孩子最愛喝的奶製品就是酸奶了,面買的添加劑太多,喝着總是不放心,既然東菱麪包機有這個造酸奶的功能,我乾脆在家自制酸奶吧,用這款麪包機做酸奶,方法非常簡單哦。”食材明細主料純奶(500ML)輔料酸奶(50ML)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)絕味酸奶的做法步驟1、先將...
  • 19330
絕味雞爪怎麼做-絕味雞爪的做法
  • 絕味雞爪怎麼做-絕味雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料豆瓣醬(適量)姜(適量)葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)橘皮(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)香葉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絕味雞爪的做法步驟1、準備雞爪適量,姜。葱。八角,桂皮,橘皮,幹辣椒適量2、把雞爪洗淨後,放入焯一分鐘3、鍋中...
  • 28724
絕味茄子怎麼做-絕味茄子的做法
  • 絕味茄子怎麼做-絕味茄子的做法

  • 食材明細主料長茄子(適量)輔料皮蛋(適量)青椒(適量)蒜(適量)調料辣醬(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絕味茄子的做法步驟1、整根茄子去蒂帶皮上鍋蒸熟,皮蛋、青椒切丁,蒜切末備用。2、碗中加兩湯勺辣醬、兩湯勺沒有稀釋過的芝麻醬、適量鹽、生抽調勻備用。...
  • 18480
絕味滷雞翅的做法 瘦身減脂絕味滷雞翅 絕味滷雞翅怎麼做
  • 絕味滷雞翅的做法 瘦身減脂絕味滷雞翅 絕味滷雞翅怎麼做

  • “這是一款瘦身、減脂做法簡單的滷味,半小時就能做好,口味獨特,營養健康,吃一口淡淡的茶香、肉香讓人無法停口”食材明細主料雞翅中(8個)雞翅根(8個)普洱茶(1塊)葱(3段)姜(3片)輔料生抽(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)絕味滷雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,所有原材...
  • 26194
味覺嗅覺的雙重享受糖桂花圖解
  • 味覺嗅覺的雙重享受糖桂花圖解

  • 糖桂花是採自樹上新鮮的桂花製作。糖桂花可以用來做菜、做餡兒、當調料、直接蘸着吃,或者早上喝一杯蜂蜜桂花水,讓你一天精神滿滿。桂花的香氣濃郁撲鼻,加上蜂蜜或者白糖的甜味,簡直就是味覺和嗅覺的雙重享受。每年的桂花時節,親自去採摘桂花來製作吧。主料桂花:700克輔料白糖:2...
  • 6643
絕味鴨脖子的做法 絕味鴨脖子---香辣滷香味好吃好味道 絕味鴨脖子怎麼做
  • 絕味鴨脖子的做法 絕味鴨脖子---香辣滷香味好吃好味道 絕味鴨脖子怎麼做

  • 食材明細主料鴨脖子(適量)輔料滷汁(一大盆)麻辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)絕味鴨脖子的做法步驟1、備好材料,一鍋可多滷。2、滷藥料3、把備好的材料放進燒開的滷汁裏煮20分鐘冷卻4、冷卻後撈出5、將滷好的鴨脖子切段裝盤,6、淋上紅油,也可直接上桌。...
  • 26476
絕味酥鴨怎麼做-絕味酥鴨的做法
  • 絕味酥鴨怎麼做-絕味酥鴨的做法

  • 食材明細主料子鴨(1個)輔料植物油(適量)配料十三香(1包)孜然粉(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)調味汁(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)絕味酥鴨的做法步驟1、子鴨1個去內臟2、加入調料醃製1天左右3、鍋內放入植物油燒開,再放進醃好的子鴨油炸4、途中翻面5、炸至兩面...
  • 20188
滋補絕味蒸蛋的做法 舌尖上的美味-----滋補絕味蒸蛋 滋補絕味蒸蛋怎麼做
  • 滋補絕味蒸蛋的做法 舌尖上的美味-----滋補絕味蒸蛋 滋補絕味蒸蛋怎麼做

  • “今天上這道菜,看着很普通,其實卻不普通。這是野生的大蛤蜊,功效非比尋常(這些蛤蜊在偶看來只能算中等個了,偶買過三個蛤蜊1000克重的,那就能算真正的大蛤蜊了)。這道蒸蛋,不用加任何調料,這蛤蜊殼中的水就是最好的調味料,美味就是原味,認同嗎?”食材明細主料蛤蜊(800克(四個))雞蛋(4個)...
  • 7956
絕味土豆片的做法 街頭小吃搬回家:風味獨特的絕味土豆片 絕味土豆片怎麼做
絕味泡椒鳳爪的做法 絕味泡椒鳳爪----簡單做法 絕味泡椒鳳爪怎麼做
  • 絕味泡椒鳳爪的做法 絕味泡椒鳳爪----簡單做法 絕味泡椒鳳爪怎麼做

  • “泡椒鳳爪是近年來最為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白,咀嚼時骨肉生香,具有很強的...
  • 18361
絕味鴨頭怎麼做-絕味鴨頭的做法
  • 絕味鴨頭怎麼做-絕味鴨頭的做法

  • “準備鴨頭,洗淨後放入鍋內加水,放入葱蒜料酒焯水去腥。”食材明細主料鴨頭(9只)調料葱(4段)姜(8片)蒜(適量)八角(4個)桂皮(3個)香葉(8片)白芷(1個)肉蔻(1個)幹辣椒(8個)花椒(1把)孜然粒(1把)生抽(1勺)老抽(1小勺)蠔油(1勺)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)絕味鴨頭的做法步驟1、準備鴨頭,洗淨後放...
  • 24040
絕味涼拌菜怎麼做-絕味涼拌菜的做法
  • 絕味涼拌菜怎麼做-絕味涼拌菜的做法

  • 食材明細主料洋葱(適量)豆皮(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)木耳(適量)水煮花生豆(適量)輔料蒜末(適量)泰椒圈(適量)辣椒麪(適量)熱油(適量)白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絕味涼拌菜的做法步驟1、洋葱,黃瓜,豆皮,香菜改刀放入容器中。2、碗中加入蒜末,泰椒圈...
  • 10523
會賠錢麼 不盡感激-想在大連開絕味鴨脖 大夥兒覺得怎麼樣
絕味鴨脖好加盟-絕味鴨脖賣不完怎麼辦
絕味大盤雞怎麼做-絕味大盤雞的做法
  • 絕味大盤雞怎麼做-絕味大盤雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議家裏人少的...
  • 27261
專題