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關於滷水雞翅的餐飲百科

油亮的滷水雞翅如何做簡單又好吃
  • 油亮的滷水雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘滷水雞翅是一道簡單又美味的菜餚,只要選到了好的滷水,再加上新鮮的雞翅,絕對美味。雞翅的肉質鮮美,口感細膩。把雞翅放進滷水中翻煮至入味,撈出來是油亮亮的外表,看的人垂涎欲滴,馬上想來上兩個。一口咬下去,汁水...
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鹹甜適中的滷水雞翅如何做簡單又好吃
  • 鹹甜適中的滷水雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:6個鵪鶉蛋:250輔料滷水汁:適量水:適量具體步驟1.將鵪鶉蛋洗乾淨,煮熟,去皮,備用。2.將雞翅洗乾淨,在雞翅上用牙籤紮上小洞,焯水,瀝乾,備用。3.鍋里加入滷水汁和水,(水量要沒過雞翅和鵪鶉蛋為宜)比例為1:5,煮沸。...
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美味的滷水雞翅如何做簡單又好吃
  • 美味的滷水雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這是一道家喻户曉的可口佳餚。滷水的獨特味道是這道菜美味的原因。無論在什麼季節,它都可以作為一道下酒菜。沒有嘗試過在家中製作的人們可以大膽嘗試,你便會發現它的美味。滷水雞翅操作簡單,適合經常在家制...
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「兒童美食」滷水雞翅如何做簡單又好吃
  • 「兒童美食」滷水雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞翅是一種非常棒的食物,不管是小孩子還是大人都非常的喜歡,同時雞翅的做法也有非常的多,但是個人比較喜歡用滷水的形式,而且對於小孩子來説,滷水也比油炸要更加的健康。家裏有小孩子的朋友可以嘗試一下做這一...
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自制滷水雞翅如何做簡單又好吃
  • 自制滷水雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料雞翅:適量輔料香料:適量姜:適量蒜:適量醬油:適量料酒:適量具體步驟1.把香料都洗乾淨,然後用水泡十五分鐘左右,把香料的味泡出來2.雞翅洗乾淨,然後在中間劃兩道口,這樣更容易入味一些3.把香料和剛才泡香料的水一...
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自制滷水雞翅做法如何做簡單又好吃
  • 自制滷水雞翅做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘滷味加入了多種多樣的食材進行熬製,通過高温的長時間煮制,充分發揮出各種食材的色香味,煮制完成的滷汁可以加入多種葷素菜進行製作,香氣誘人,美味十足,而且滷汁還可以多次使用哦。今天小編要給大家介紹的就是這...
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如何做簡單又好吃-特色滷水雞翅
  • 如何做簡單又好吃-特色滷水雞翅

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料雞翅:適量輔料鹽:適量具體步驟將滷水料用紗布包好,用水煮一下,再放入清水中浸泡片刻備用;坐鍋點火倒油,下姜塊、葱段、蒜、香菜煸香,放入洋葱炒至焦黃後加入白糖、米酒、生抽、適量水,放入滷料包燒開後加鹽、...
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滷水雞翅如何做簡單又好吃
  • 滷水雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:適量輔料滷水汁:大勺具體步驟1.雞翅洗淨,放鍋裏煮一下去血水(或用剛燒開的水滾泡五分鐘)後,撈出。2.倒入三勺滷水汁,少量食用油,浸泡雞翅。(不用完全浸泡,時不時翻一下就行,不然太鹹了)3.浸泡約三十分鐘...
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滷水雞翅的做法 滷水雞亦 滷水雞翅怎麼做
  • 滷水雞翅的做法 滷水雞亦 滷水雞翅怎麼做

  • “滷水雞亦熱乎乎,很酥軟,一家老少都喜歡”食材明細主料雞翅(10只)輔料鹽(一茶匙)糖(三湯匙)油(三湯匙)滷水汁或燒烤汁(一碗)水(三碗)雞粉(兩茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷水雞翅的做法步驟1、雞亦洗乾淨並瀝乾水,加入鹽丶糖丶雞粉和一湯匙的油醃一個小時左右2、在鍋里加一點油...
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最愛的滷水雞翅如何做簡單又好吃
  • 最愛的滷水雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞翅:600輔料蒜:適量油:適量香葉:適量生薑:幾片白糖:適量鹽:適量滷水汁:適量八角:適量具體步驟1.買回來的雞翅洗乾淨2.氽下水3.準備材料4.再把雞翅倒入5.煮十分鐘,關火燜兩三個小時6.加入滷水汁、生薑、蒜、糖...
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滷雞翅雞爪的做法 滷雞爪、滷雞翅的做法! 滷雞翅雞爪怎麼做
  • 滷雞翅雞爪的做法 滷雞爪、滷雞翅的做法! 滷雞翅雞爪怎麼做

  • “昨天下班回家突然很想吃滷菜~~可是現在外面賣的滷味香精味都很重~~所以決定自己做。”食材明細主料雞爪子(400g)雞翅(300g)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)配料排骨濃縮滷汁(1包)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滷雞翅雞爪的做法步驟1、翅膀爪子洗淨,加鹽醃製十幾分鍾(因為滷製時間短...
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滷雞翅需要先焯水嗎
  • 滷雞翅需要先焯水嗎

  • 需要。焯水可以去雞翅的腥味。滷雞翅需要等雞翅解凍之後進行焯水,焯水後浸入冷水後瀝乾水分。在鍋中放油加入薑片,八角,桂皮,香葉,倒入1升左右的清水開中火熬煮二十分鐘直到煮出滷料的味道後,加入一勺黃酒,待雞翅煮熟後放入適量的鹽和白糖,生抽調味即可。...
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滷水鴨翅怎麼做-滷水鴨翅的做法
  • 滷水鴨翅怎麼做-滷水鴨翅的做法

  • “好吃又簡單,一直都很喜歡吃,這次採用了香料做的,簡單易做,味道棒棒的!”食材明細主料鴨翅(適量)輔料滷水汁(適量)老抽(1少勺)料酒(適量)調料生薑(4片)葱(3根)桂皮(一小節)八角(4個)乾紅辣椒(適量)小茴香(一點)丁香(一點)香葉(適量)甘草(3片)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷水鴨翅的做法步驟1、鴨翅...
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香辣滷雞爪雞翅的做法 香辣滷雞爪雞翅-----附滷水製作方法 香辣滷雞爪雞翅怎麼做
滷雞翅需要焯水嗎
  • 滷雞翅需要焯水嗎

  • 需要。滷雞翅焯水可以讓雞翅去除腥味以及血水,使食用時的口感更佳。雞翅焯水的時候可以在其表面劃兩刀,這樣也會使其入味。滷雞翅則就是將雞翅放入燒沸的水中焯水,撈起弄乾,放入滷水中小火煮30-50分鐘,煮的時候需要加入葱段、香料、生薑等使其入味。...
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滷水雞中翅怎麼做-滷水雞中翅的做法
  • 滷水雞中翅怎麼做-滷水雞中翅的做法

  • “這個屬於簡易版的家庭滷水,做法簡單,可以做成濃香的也可以做成帶辣味的,加的材料稍不同。”食材明細主料雞中翅(8只)八角(兩個)桂皮(一片)香葉(五片)姜(幾片)廚邦滷水汁(100ML)幹辣椒(4個)輔料生抽(50ML)老抽(20ML)冰糖(2顆)芝麻油(5克)料酒(10克)鹽(5克)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷水雞中翅...
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滷雞翅的滷水怎麼做
  • 滷雞翅的滷水怎麼做

  • 滷雞翅的滷水怎麼做。許多人喜歡吃雞翅,有時候不想出去吃就打算自己在家做來吃。雞翅有很多做法,炸雞翅、烤雞翅、滷雞翅等等。下面我就來給大家介紹一下滷雞翅的滷水是怎麼做成的以及它所需要的一些配料。可以根據自己的喜好添加一些東西。一、滷雞翅的滷水怎麼做材料1八...
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孜然滷水雞翅的做法 史上最簡單易做又美味的雞翅中——孜然滷水雞翅 孜然滷水雞翅怎麼做
滷雞翅雞腳的做法 滷雞翅、腳 滷雞翅雞腳怎麼做
  • 滷雞翅雞腳的做法 滷雞翅、腳 滷雞翅雞腳怎麼做

  • “這個菜是在集各位大仙的教導下和配方中加上我的懶而成的”食材明細主料雞腿(適量)蛋(適量)雞腳(適量)輔料香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)八角(適量)茴香(適量)花椒(適量)胡椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷雞翅雞腳的做法步驟1、把肉類的東西洗乾淨,起鍋燒熱水。然後放幾片姜下...
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滷水雞翅根怎麼做-滷水雞翅根的做法
  • 滷水雞翅根怎麼做-滷水雞翅根的做法

  • “最近領導上火,就做些不煎炸的菜,還好,有配滷水的材料,搭配起來,滷上雞翅根了。”食材明細主料雞翅根(6枚)輔料生薑(4片)調料花椒(1/2大匙)八角(1朵)小茴香(1/2小匙)桂皮(1塊)甘草(2片)香葉(3片)陳皮(1大塊)生抽(3大匙)冰糖(8~10克)老抽(1大匙)精鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)滷水雞翅根的...
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滷雞翅的做法 祕製滷雞翅 滷雞翅怎麼做
  • 滷雞翅的做法 祕製滷雞翅 滷雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞翅的做法步驟1、鍋裏一點底油,將白糖倒入,燒至溶解呈黃色,2、將雞翅入鍋翻炒均勻,使每塊肉均勻沾滿糖色。3、薑片,大料,葱段入鍋,加入料酒,老抽,鹽和沒過雞...
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滷雞翅用不用焯水
  • 滷雞翅用不用焯水

  • 需要。滷雞翅在製作過程中需要先進行醃製,醃製後的雞翅不僅去除了腥味,更是融入調料的香味,最終能夠出現出較好的口感。焯水同樣是保證滷雞翅烹製成功的步驟之一,也能夠去除雞翅自帶的腥味,因此,想要滷雞翅味道好,就少不了焯水步驟。...
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滷雞翅雞爪的做法 滷菜(雞翅,雞爪) 滷雞翅雞爪怎麼做
  • 滷雞翅雞爪的做法 滷菜(雞翅,雞爪) 滷雞翅雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(500克)雞爪(500克)蓮藕(500克)輔料滷料包(一袋)配料鹽(適量)辣椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷雞翅雞爪的做法步驟1、準備好洗淨的雞翅雞爪.2、鍋內回水燒開,倒入雞翅雞爪除去血水待用.3、清水加滷料包煮開加醬油調色,加辣椒鹽調好味4、把準備好的雞翅...
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滷水鵝翅怎麼做-滷水鵝翅的做法
  • 滷水鵝翅怎麼做-滷水鵝翅的做法

  • 食材明細主料鵝翅(適量)輔料葱(適量)姜(適量)滷水汁(適量)料酒(適量)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷水鵝翅的做法步驟1、鵝翅,葱,姜,滷水汁,料酒。2、把鵝翅,姜,葱冷水下鍋煮。3、煮開後加一點料酒。4、煮到酒味沒啦,就把鵝翅撈起來,用清水沖洗一下。5、滷水跟清水的比例是1:4來調,滷水...
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滷水雞翅怎麼做好吃
  • 滷水雞翅怎麼做好吃

  • 都説豬渾身是寶,其實雞也是渾身是寶。雞肉當中富含蛋白質,少量脂肪,因此非常健康,適合減肥健身人士食用。其實除了用雞肉製作美食,雞翅也是一種非常不錯的食材。平時我們吃的滷水雞翅味道非常鮮美有嚼勁,而且可以作為休閒的小零食來食用,也可以做涼菜。今天我們就一起來學習一下...
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