當前位置:味味甜 >

關於糖醋蕎頭的做法步驟的餐飲百科

糖醋蕎頭怎麼做-糖醋蕎頭的做法
  • 糖醋蕎頭怎麼做-糖醋蕎頭的做法

  • “又到蕎頭成熟的季節,每年鄰居都會送來自家種植的蕎頭,個大肥厚,潔白晶瑩,脆嫩無渣、香氣濃郁,雖説蕎頭的鱗莖和嫩葉均可炒食、煮食,但我們往往是把鱗莖用糖醋鹽加工成醃漬蔬菜,成為一種烹調佐料和佐餐佳品,尤其是炎炎夏日吃不下飯的時候,一碗晾涼的粥,配上一碟酸甜爽口的蕎頭,準會...
  • 20977
手工糖果的做法及配料步驟詳解!
  • 手工糖果的做法及配料步驟詳解!

  • 糖果屬於是一種零食類型的,雖然它的體內帶有着豐富的糖類元素,但是又和普通的白糖或者是蜂糖有明顯的區別。除了市面上可以購買到糖果,在家裏面也是可以自己進行製作的。手工糖果的做法及配料,都會為大家講到。以下就讓我們一起來看看手工糖果的做法!手工糖果的做法及配料步...
  • 16738
糖醋大頭蝦怎麼做-糖醋大頭蝦的做法
  • 糖醋大頭蝦怎麼做-糖醋大頭蝦的做法

  • “糖醋口味,不但突出了蝦的鮮味,而且還很回味。”食材明細主料大頭蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料醋(適量)白糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋大頭蝦的做法步驟1、選用新鮮的大頭蝦。2、去頭尾,挑去蝦線。3、醋加糖,老抽,調成自己喜歡的糖醋汁。4、熱鍋...
  • 18613
糖醋獅子頭怎麼做-糖醋獅子頭的做法
  • 糖醋獅子頭怎麼做-糖醋獅子頭的做法

  • “和我一樣不喜歡吃肉肉的夥伴們可以做個酸甜可口的獅子頭吃,味道真心不錯!昨天剛做的!”食材明細主料五花肉(500G)輔料鵪鶉蛋(8個)土豆(1個)雞蛋(1個)葱(一顆)姜(一顆)蒜(一顆)配料西紅柿醬(1包)澱粉(一勺)香葉(3片)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋獅子頭的做法步驟1、將五花肉剁成肉泥,不...
  • 16202
糖醋藠頭怎麼做-糖醋藠頭的做法
  • 糖醋藠頭怎麼做-糖醋藠頭的做法

  • “以往也想着做,只是懶。這種需要長時間等待的食物,往往是想吃的時候沒有,做好了之後,那股想吃的勁兒又過去了。於是,往往懶得去做。這一次,少少地做一些,至少不會因為過了勁兒而放置太多。其實,是因為有那麼一瓶葡萄醋,不知道誰家的自釀,用它來做個糖醋藠頭消耗掉。往日裏的糖醋藠...
  • 14081
糖醋海蜇頭怎麼做-糖醋海蜇頭的做法
  • 糖醋海蜇頭怎麼做-糖醋海蜇頭的做法

  • “海蜇脆爽,搭配上酸甜的醋汁,是炎炎夏日非常好開胃食物噢”食材明細主料海蜇頭(適量)輔料醋(適量)糖(適量)芝麻油(適量(香油))酸甜(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難度)糖醋海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭買回後需用清水浸泡至少一晚,去除裏面的鹹味2、切絲或切塊(隨喜好)後,用淨水(冷開水)再衝淋一下...
  • 21559
糖醋洋葱頭怎麼做-糖醋洋葱頭的做法
  • 糖醋洋葱頭怎麼做-糖醋洋葱頭的做法

  • 食材明細主料洋葱(一個)香菜根(適量)輔料香醋(3勺)糖(一匙)香油(半匙)鹽(一匙)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋洋葱頭的做法步驟1、洋葱切絲,香菜根切段,我喜歡吃生洋葱,所以切的粗,大家可以切細絲。2、糖,鹽各一小匙放入陶瓷碗中,醋三勺、涼白開兩勺放入碗中,攪拌均勻。3、放入洋葱和...
  • 20375
紅糖蕎麥饅頭怎麼做-紅糖蕎麥饅頭的做法
  • 紅糖蕎麥饅頭怎麼做-紅糖蕎麥饅頭的做法

  • “在市場上可以看到各種花式的饅頭,但是外面買的饅頭都是很甜的,估計為了增加口感添加了不少東西吧。自己在家裏做的話就不必擔心這些問題,而且可以享受自己動手帶來的樂趣!今天就做了雜糧饅頭,蕎麥可以降血壓,有利於家裏的老人來食用!”食材明細主料蕎麥粉(150g)麪粉(150g)水(140g)輔...
  • 28565
生薑醋減肥法步驟有哪些
  • 生薑醋減肥法步驟有哪些

  • 在現在這個社會,減肥已經成為大家日常討論的話題之一,一般來説,減肥的方法有很多,最重要的是選擇自己最喜歡最合適的方法,持之以恆。其中,生薑醋減肥法就是其中一種飲食方面的減肥方法,下面小編就給大家介紹一下如何製作簡單的陳醋泡生薑減肥吧。一、生薑醋減肥方法能夠減肥嗎1...
  • 24981
糖醋大蒜頭的做法 美味糖醋大蒜頭 糖醋大蒜頭怎麼做
  • 糖醋大蒜頭的做法 美味糖醋大蒜頭 糖醋大蒜頭怎麼做

  • 食材明細主料紫皮大蒜頭(適量)輔料醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)糖醋大蒜頭的做法步驟1、醃製的時候最好選擇紫皮的,與白皮蒜相比,紫皮在味道上要更濃一些。第一道:先把蒜皮外的泥土沖洗幾遍,然後剝掉最外面的那層老皮、髒皮。接着剪去過長的蒜杆。用自來水完全...
  • 21739
蕎麥紅糖饅頭的做法 日思夜想,不過一隻温熱的蕎麥紅糖饅頭 蕎麥紅糖饅頭怎麼做
  • 蕎麥紅糖饅頭的做法 日思夜想,不過一隻温熱的蕎麥紅糖饅頭 蕎麥紅糖饅頭怎麼做

  • “日思夜想,不過一隻温熱的蕎麥紅糖饅頭”食材明細主料雁門清高有機純苦蕎粉(100g)普通麪粉(400g)紅糖(180g)輔料奶粉(30g)温水(280g)酵母(5g)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蕎麥紅糖饅頭的做法步驟1、雁門清高有機純苦蕎粉和普通麪粉按照1:4比例混合,加入奶粉,混合均勻;2、紅糖用温水...
  • 7145
糖醋蒜頭怎麼做-糖醋蒜頭的做法
  • 糖醋蒜頭怎麼做-糖醋蒜頭的做法

  • “蒜的殺菌作用可以説是所有食品中最好的;蒜對降低高血壓也有一定作用,高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,並喝兩湯勺醋汁,連吃半月就可以降低血壓;蒜還能使糖尿病人的血糖下降,增加體內胰島素的效能;蒜還能降低血液的黏稠度。這泡的糖醋蒜頭,放在冰箱冷藏室較冷的地方,讓它一點...
  • 19326
醃糖醋蒜頭怎麼做-醃糖醋蒜頭的做法
  • 醃糖醋蒜頭怎麼做-醃糖醋蒜頭的做法

  • “老伴兒非常喜歡吃辛辣味重的小菜,如辣椒、姜啊、大蒜之類的;每當新姜新蒜上市時,家裏都會適時泡上一些糖醋仔姜和糖醋蒜頭的,家裏的老人也知道他特好這一口,每年也會做一些。糖醋仔姜家裏常泡,但糖醋蒜頭,自己做的少,多都是老人家泡好送來的;這個也是多年前拍的,照片有點模糊,還望...
  • 6308
糖醋鰱魚頭的做法 私房菜--美味的糖醋鰱魚頭 糖醋鰱魚頭怎麼做
  • 糖醋鰱魚頭的做法 私房菜--美味的糖醋鰱魚頭 糖醋鰱魚頭怎麼做

  • “鰱魚在我們這非常珍貴,商家一般把頭切下來單獨賣,價錢要比魚身子貴好多呢,做好了確實好吃,我們家就願吃糖醋味的。我做的糖醋鰱魚頭還是不錯的喲。”食材明細主料鰱魚頭(1個)輔料醬油(適量)陳醋(適量)糖(適量)大蒜(4瓣)大姜(4片)花椒(數粒)水澱粉(小許)料酒(適量)味精(小許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分...
  • 28694
你學會了嗎?-紅薯饅頭的做法步驟
  • 你學會了嗎?-紅薯饅頭的做法步驟

  • 紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排毒。此外,紅薯屬低脂肪、低熱能食品,不僅不發胖,還可減肥健美,預防亞健康,吃起來毫無負擔!...
  • 31007
糖醋馬頭魚怎麼做-糖醋馬頭魚的做法
  • 糖醋馬頭魚怎麼做-糖醋馬頭魚的做法

  • 食材明細主料馬頭魚(1條)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋馬頭魚的做法步驟1、材料:馬頭魚(已洗淨)、薑片、葱段2、在碗中加入1勺料酒。3、2勺香醋。4、3勺白糖。5、4勺生抽。6、5勺清水。7、調勻成糖醋汁,待...
  • 6692
糖醋蒜的做法 簡單三步做出酸脆爽口糖醋蒜 糖醋蒜怎麼做
  • 糖醋蒜的做法 簡單三步做出酸脆爽口糖醋蒜 糖醋蒜怎麼做

  • “最喜歡天然色彩的美食”食材明細主料大蒜(不限)輔料醋(不限)白糖(不限)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糖醋蒜的做法步驟1、將洗好的蒜放進玻璃瓶內,倒入白醋,快滿為止,加白糖(按自己口味,我只加了15克左右)將蓋子擰上,常温下放置即可(圖上是我放了一天的變化)2、三天了3、五天了,我已...
  • 4261
糖醋魚頭怎麼做-糖醋魚頭的做法
  • 糖醋魚頭怎麼做-糖醋魚頭的做法

  • 食材明細主料草魚魚頭(適量)輔料蒜(適量)生薑(適量)葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)陳醋(適量)老抽(適量)糖(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)糖醋魚頭的做法步驟1、魚頭對半切開處理乾淨,用鹽和料酒醃製半個小時2、大蒜用刀拍扁,生薑切絲,葱白部分切絲3、醃製好的魚頭用...
  • 30672
醃糖醋蕎頭怎麼做-醃糖醋蕎頭的做法
  • 醃糖醋蕎頭怎麼做-醃糖醋蕎頭的做法

  • “蕎頭營養豐富,是一種能夠降脂消炎,預防心血管類疾病的保健菜,蕎頭中所含的有效成分為一種有機硫化物,類似於同為葱屬植物大蒜中的活性成分-蒜素。醃糖醋蕎頭,風味獨特,口感豐富。”食材明細主料蕎頭(1500克)醋(450克)糖(450克)鹽(60克)輔料白酒(50克)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖...
  • 20710
糖醋菜頭藕圓怎麼做-糖醋菜頭藕圓的做法
  • 糖醋菜頭藕圓怎麼做-糖醋菜頭藕圓的做法

  • 食材明細主料藕圓(適量)菜頭(適量)輔料生薑(適量)配料鹽(適量)油(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖醋菜頭藕圓的做法步驟1、藕圓,青菜頭備用。2、青菜頭,切去葉子。3、刻成花形備用。4、油鍋燒熱,下入薑絲。5、炒出香味後,加入適量水。加入糖,醬油,醋。6、水...
  • 23845
糖醋里脊的做法步驟
  • 糖醋里脊的做法步驟

  • 何為裏脊肉呢?是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉,那口感簡直一流啊!超棒的,可是要怎麼做好吃的裏脊肉呢,現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊的做法步驟。糖醋里脊的做法步驟糖醋里脊的做法一原料:...
  • 12688
快來看看超詳細的糖醋排骨的做法步驟!
  • 快來看看超詳細的糖醋排骨的做法步驟!

  • 每當逢年過節時,家家户户的餐桌上都少不了一道主菜——排骨,相對於平時吃的紅燒排骨來説,糖醋排骨更加酸甜可口,清爽不油膩,是老人、小孩、女士們十分鐘愛的一道菜。今天在這裏就向大家介紹一道香而不膩、酥香美味的糖醋排骨做法:快來看看超詳細的糖醋排骨的做法步驟!一、糖醋...
  • 14035
糖醋里脊的做法 糖醋里脊(詳細步驟) 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 糖醋里脊(詳細步驟) 糖醋里脊怎麼做

  • “糖醋里脊有糖醋汁和番茄沙司兩種口味,番茄沙司比較容易上手。最好是加白醋,但是要是跟我一樣只有陳醋也無傷大雅。蒜末可以增添這道菜的風味,當然如果你很不喜歡大蒜也可以不放。適當加一些熟的白芝麻也是很不錯的選擇。”食材明細主料豬肉(500g)醋(2勺)鹽(適量)老抽(1茶匙)麪粉(3...
  • 7149
糖醋里脊`(詳細步驟)如何做簡單又好吃
  • 糖醋里脊`(詳細步驟)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊:適量雞蛋,澱粉,蕃茄沙司,白醋,黑芝麻:少許輔料白糖,料酒,鹽,雞精:少許具體步驟1.豬裏脊切成片。2.切好的豬裏脊用清水洗一下,水不用瀝太乾,加入一個雞蛋,一小勺鹽,雞精。少許料酒,攪拌均勻3.加一湯勺澱粉攪拌...
  • 5764
糖醋紅菜頭怎麼做-糖醋紅菜頭的做法
  • 糖醋紅菜頭怎麼做-糖醋紅菜頭的做法

  • “色澤豔麗,口感酸甜脆爽,是一道簡單美味快手涼拌菜~”食材明細主料紅菜頭(適量)輔料糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋紅菜頭的做法步驟1、紅菜頭洗淨去皮備用。2、切成小條狀備好。3、裝入盤中,加入適量白糖及白醋醃製十分鐘,吃時拌勻即可。4、成品圖。5、...
  • 19899
專題