![炒仔雞怎麼做-炒仔雞的做法]( "炒仔雞怎麼做-炒仔雞的做法")
- “美味家常菜”食材明細主料三黃雞（250克）五花肉（50克）幹辣椒（適量）輔料香菇（適量）大葱（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒仔雞的做法步驟1、原料2、焯水3、焯完水的雞塊煸炒一下4、成品小竅門1.一定選仔雞。2.香菇和五花肉是絕配。3.三黃雞一定焯水...
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![辣仔雞怎麼做-辣仔雞的做法]( "辣仔雞怎麼做-辣仔雞的做法")
- 食材明細主料小仔雞（適量）青花辣椒（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒（適量）姜（適量）八角（適量）胡椒粉（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）黃酒（適量）醬油（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）糖（適量）中辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）辣仔雞的做法步驟1、把雞洗好切小塊，加鹽胡椒粉，雞雞蛋，辣椒粉，十三...
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![米酒滑炒仔雞的做法 家常風味小炒“米酒滑炒仔雞” 米酒滑炒仔雞怎麼做]( "米酒滑炒仔雞的做法 家常風味小炒“米酒滑炒仔雞” 米酒滑炒仔雞怎麼做")
- “在製作家常小炒菜餚時可隨意，大可不必太過於拘謹和認真，只要炒出好的味道和突出自己的烹飪特色，便已達到了展示自己烹飪技藝的目的。今天炒一道普通但又具有自己風格的菜，叫做“米酒滑炒仔雞”。仔雞指的是整隻嫩雞，在炒制前需要剔骨，用整隻雞剔骨後炒出的菜肉質會很嫩，味道也...
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![三醬炒仔雞怎麼做-三醬炒仔雞的做法]( "三醬炒仔雞怎麼做-三醬炒仔雞的做法")
- “今天下班早一些，回家後清理冰箱和廚房，把各種瓶瓶罐罐裏剩餘的調味品集中利用，過期的一概丟棄，再擺放上新購買的各種調料。這是我多年的習慣，每月都要整理一下廚房推陳儲新擦拭乾淨，人少也要有個家的樣子，看着才會舒服些。今天，就利用清理出剩餘的一些調味料做道菜“三醬炒仔雞...
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![豉椒香辣仔雞的做法 私家菜“幹炒豉椒香辣仔雞” 豉椒香辣仔雞怎麼做]( "豉椒香辣仔雞的做法 私家菜“幹炒豉椒香辣仔雞” 豉椒香辣仔雞怎麼做")
- “雞有各種做法，但我還是喜歡幹炒的好吃，尤其用仔雞來製作，配以香辣料，既可口又下飯。我最喜歡的做法就是“香辣仔雞”。這道菜，如用川菜的做法就顯得太辣，在北方生活的人一般都接受不了，他們大都喜歡微辣的口味。我一般不喜歡用雞胸肉來炒這道菜，雞胸肉顯得太柴，吃起來口感不好，炒...
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![青菜仔炒雞蛋怎麼做-青菜仔炒雞蛋的做法]( "青菜仔炒雞蛋怎麼做-青菜仔炒雞蛋的做法")
- 食材明細主料青菜仔（適量）雞蛋（適量）輔料小米辣（適量）調料鹽（適量）味精（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜仔炒雞蛋的做法步驟1、熱油煎雞蛋。2、炒熟，撈出備用。3、熱油炒小米辣。4、炒青菜。5、青菜翻炒片刻放入備用的雞蛋。6、翻炒片刻加入適量鹽和味精調味。7、...
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![雞蛋仔的做法 #雞蛋美食#雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做]( "雞蛋仔的做法 #雞蛋美食#雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做")
- “雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，台灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。”食材明細主料雞蛋仔預拌粉（100克）雞蛋（一個）牛奶（80...
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![炒仔鴨的做法 客家菜，炒仔鴨 炒仔鴨怎麼做]( "炒仔鴨的做法 客家菜，炒仔鴨 炒仔鴨怎麼做")
- “炒仔鴨，客家人的時令菜，秋天的時候，仔鴨肥美可以吃了，可以白斬、清蒸、紅燒、香焗等多種吃法，今天做的仔姜炒仔鴨，鮮甜清香尤為突出。”食材明細主料仔鴨（1只）仔姜（80克）輔料油（少許）味極鮮（10克）雞精（2克）胡椒粉（2克）酒糟（50克）原味（口味）未知（難度）炒仔鴨的做法步驟1、仔鴨整淨。2、斬件。3、...
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![泡椒仔姜炒雞胗怎麼做-泡椒仔姜炒雞胗的做法]( "泡椒仔姜炒雞胗怎麼做-泡椒仔姜炒雞胗的做法")
- “一款簡單的家常小炒。”食材明細主料雞胗（150g）輔料仔姜（1塊）泡椒（4個）調料鹽（適量）葱花（少許）料酒（少許）生抽（少許）老抽（少許）雞精（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒仔姜炒雞胗的做法步驟1、泡姜、泡辣椒適量。2、薑切片、辣椒斜刀切成段。3、雞胗片成薄片。4、炒鍋放油燒熱，放...
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![青椒毛豆炒仔雞怎麼做-青椒毛豆炒仔雞的做法]( "青椒毛豆炒仔雞怎麼做-青椒毛豆炒仔雞的做法")
- 食材明細主料仔雞（適量）青椒（適量）毛豆（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒毛豆炒仔雞的做法步驟1、仔雞洗淨切塊。2、水燒開後加入料酒焯水。3、準備青椒、毛豆和薑片。4、鍋中放入油後下入薑片和毛豆翻炒。5、炒至毛豆斷...
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![豆角雞絲炒車仔麪怎麼做-豆角雞絲炒車仔麪的做法]( "豆角雞絲炒車仔麪怎麼做-豆角雞絲炒車仔麪的做法")
- “夏季最愛吃的面面，快手，簡單，配料隨自己喜歡的。”食材明細主料車仔麪（1包180克）豆角（適量）雞絲（100克）輔料蒜末（少許）紅辣椒（少許）葱段（少許）調料油（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角雞絲炒車仔麪的做法步驟1、備好食材：如圖。2、豆角放入開水鍋中煮熟。3、豆角快熟時...
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![雞仔餅的做法 完整版雞仔餅 雞仔餅怎麼做]( "雞仔餅的做法 完整版雞仔餅 雞仔餅怎麼做")
- “廣州名餅雞仔餅，原名“小鳳餅”，據説是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制，其成為名餅卻在半個世紀之後，廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作，並大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，再調以南乳、蒜茸...
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![仔姜炒雞腿怎麼做-仔姜炒雞腿的做法]( "仔姜炒雞腿怎麼做-仔姜炒雞腿的做法")
- “夏季吃薑好，來盤仔姜炒雞腿”食材明細主料雞腿（1支）鹽（1茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）蒜苗（2根）小米辣（2根）輔料仔姜（150克）料酒（2茶匙）豆粉（1茶匙）尖椒（4根）泡紅海椒（1顆）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）仔姜炒雞腿的做法步驟1、仔姜，切片；2、用鹽醃10分鐘。3、雞腿去皮、骨切條，放料酒、胡椒粉、鹽...
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![毛豆炒仔雞怎麼做-毛豆炒仔雞的做法]( "毛豆炒仔雞怎麼做-毛豆炒仔雞的做法")
- 食材明細主料童子雞（1000g）輔料毛豆（500g）青尖椒（1個）生薑（1塊）蒜頭（適量）糖（適量）鹽（適量）料酒（250g）生抽（適量）胡椒粉（適量）玫瑰醋（適量）紅尖椒（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆炒仔雞的做法步驟1、把童子雞洗淨剁成小塊。2、毛豆剝去外科，洗淨。3、生薑和蒜頭拍碎，青紅尖椒切小。4、鍋...
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![仔姜炒雞腿肉怎麼做-仔姜炒雞腿肉的做法]( "仔姜炒雞腿肉怎麼做-仔姜炒雞腿肉的做法")
- “"冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方"，子姜中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，能抵抗自由基，比維生素E還要強得多。因此吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除老年斑；子姜能促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃止痛、發汗解熱的作用，還能助消化作用。夏秋之交天氣變化大，容易受寒...
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![辣仔雞的做法 家庭版——辣仔雞 辣仔雞怎麼做]( "辣仔雞的做法 家庭版——辣仔雞 辣仔雞怎麼做")
- 食材明細主料雞腿（適量）輔料花椒（適量）乾紅辣椒（適量）料酒（適量）辣椒醬（適量）生薑（適量）雞精（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣仔雞的做法步驟1、準備好用料。2、雞腿剁成小塊，加生薑片，料酒，雞精，一點鹽抓勻醃製入味3、熱鍋冷油，把醃好雞腿倒進用中火炸制。4、雞腿炸到表面金...
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![雞仔餅的做法 雞仔餅做法 雞仔餅怎麼做]( "雞仔餅的做法 雞仔餅做法 雞仔餅怎麼做")
- “雞仔餅做法:皮材料：低筋麪粉350g白糖50g麥芽糖200g植物油40g清水50ml(可加)餡材料：白糖230g熟白芝麻50g紅腐乳35g五香粉6g白胡椒粉6g冰肉450g冰肉材料：全肥豬肉450g白糖100g白酒30ml(可加)蛋黃液（掃表面用）少許”食材明細主料低筋麪粉（350g）白糖（50g）植物油（40g）輔料麥芽糖（200g）調...
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![雞蛋仔的做法 在家自制-雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做]( "雞蛋仔的做法 在家自制-雞蛋仔 雞蛋仔怎麼做")
- “記得還是去年的時候，全家一起去香港遊玩，看到街邊有賣雞蛋仔的，個頭小巧，一口一個，外脆內軟，還特別的香酥，尤其是趁熱吃的時候非常好吃。這兩天孩子説想吃了，於是就想自己動手試試看，做起來真的超級簡單！今天就和輕餐君做起來吧~”食材明細主料雞蛋仔粉（100g）水（50ml）黃油（10g）雞蛋（一顆...
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![爆炒仔公雞怎麼做-爆炒仔公雞的做法]( "爆炒仔公雞怎麼做-爆炒仔公雞的做法")
- “仔公雞骨多而肉少，肉嫩爽滑，味道鮮美。成菜速度極快，易成熟，適合爆炒。”食材明細主料仔公雞（半隻）輔料青蒜（適量）配料姜（適量）花椒（適量）紅辣椒段（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（少許）味精（少許）鹹鹽（少許）蒜（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒仔公雞的做法步驟1、仔公雞半隻。2、用切...
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![茶樹菇炒仔雞怎麼做-茶樹菇炒仔雞的做法]( "茶樹菇炒仔雞怎麼做-茶樹菇炒仔雞的做法")
- “上週，從櫥櫃裏找出一包茶樹菇來，雖然想不起是誰拿來的，但知道它是好東西，在飯店裏吃過很多次，味道鮮美爽脆，非常喜歡，於是，將它泡了一天一夜，洗淨了表面的灰塵，準備用來做菜。一開始，打算做個幹鍋茶樹菇的，正巧公公買了一隻三黃雞，臨時改了主意，用它來炒雞，心想，將這菌菇的鮮美味融入到...
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![糖醋炒仔雞的做法 記憶中的美味——糖醋炒仔雞 糖醋炒仔雞怎麼做]( "糖醋炒仔雞的做法 記憶中的美味——糖醋炒仔雞 糖醋炒仔雞怎麼做")
- “炒仔雞是我們記憶裏飽含快樂的一道美食。小時候，老媽每年都會給我們準備每人一隻一兩斤沒開啼的小仔雞，大鍋糖醋炒着吃，老媽説正宗的糖醋仔雞是不放鹽的，我卻不太適應，於是加上了鹽，感覺更有風味嘛！今年端午節回家，老媽到處尋訪，給孩子們也準備了小仔雞，殺雞處理，忙活了一整天，我們...
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![小炒仔雞怎麼做-小炒仔雞的做法]( "小炒仔雞怎麼做-小炒仔雞的做法")
- “小仔雞骨脆肉嫩，配上葱、姜、蒜、辣椒、香醋等佐料，即刻成就了一盤下酒送飯的家常美味！”食材明細主料仔雞（1只）輔料大紅椒（2個）配料玉米油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（1頭）辣椒油（1勺）醋（適量）生抽（適量）老抽（少許）糖（少許）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒仔雞的做法步驟1、...
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![仔姜青花椒炒柴雞怎麼做-仔姜青花椒炒柴雞的做法]( "仔姜青花椒炒柴雞怎麼做-仔姜青花椒炒柴雞的做法")
- “麻，辣入味兒，雞肉筋香下飯。”食材明細主料仔姜（適量）青花椒（適量）柴雞（一隻）青椒（適量）紅椒（適量）輔料山茶油（適量）姜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）啤酒（一罐）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）仔姜青花椒炒柴雞的做法步驟1、青花椒解凍。（買了一大袋冰鮮青花...
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![雞仔餅怎麼做-雞仔餅的做法]( "雞仔餅怎麼做-雞仔餅的做法")
- “喜歡美食天下哦，天天來看的，一直想發點自己做的菜，可是拍照神馬的都不熟練，今天做了雞仔餅，覺得好香啊現在做菜一般都來美食天下搜菜譜的，發現居然沒有雞仔餅這麼經典的小吃，我來發一下吧，過幾天打算重新做，拍上過程圖，今天只拍了成品，第一次做，烤時間過長了，不過味道很不錯O(∩_∩)...
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![雞蛋仔怎麼做-雞蛋仔的做法]( "雞蛋仔怎麼做-雞蛋仔的做法")
- 食材明細主料雞蛋仔粉（100g）雞蛋（2個）奶粉（10g）玉米油（25g）綿白糖（20g）輔料酵母（適量）水（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋仔的做法步驟1、麪粉，水，雞蛋等主料攪拌均勻。2、加入酵母，適量水，稠一點。3、電鈴鐺預熱，刷油，麪糊倒入，中温加熱五分鐘即可。...
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味味甜
