![葱段紅娃魚怎麼做-葱段紅娃魚的做法]( "葱段紅娃魚怎麼做-葱段紅娃魚的做法")
- 食材明細主料紅娃魚（1條（約500g））輔料葱（100g）蒜（5g）姜（10g）配料雞粉（1g）蠔油（2g）味精（1g）生抽（3g）胡椒粉（1g）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱段紅娃魚的做法步驟1、蒜切碎，姜切塊，葱切段。2、把紅娃魚放在盤子上，放上姜和葱，蒸25分鐘。3、放涼後去姜葱，取下魚肉。4、熱鍋下油，把紅娃魚大火炸3...
- 7743
![葱姜拌娃娃菜怎麼做-葱姜拌娃娃菜的做法]( "葱姜拌娃娃菜怎麼做-葱姜拌娃娃菜的做法")
- 食材明細主料娃娃菜（1顆）輔料葱姜（適合）調料生抽（1匙）醋（1匙）香油（少許）鹽（1匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱姜拌娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜切絲加鹽醃製15分鐘。2、葱切絲，姜切末。3、把娃娃菜用涼水衝一遍，瀝乾水分放盆裏加鹽，生抽，醋，葱姜攪拌均勻即可。4、成品圖。...
- 5204
![葱燒河鰻段的做法 人可葱燒河鰻段 葱燒河鰻段怎麼做]( "葱燒河鰻段的做法 人可葱燒河鰻段 葱燒河鰻段怎麼做")
- 食材明細主料河鰻（一條，約1000克）輔料料酒（適量）葱（適量）蒜（適量）八角粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葱燒河鰻段的做法步驟1、活河鰻一條，殺好。2、切成3釐米大小！3、加入適量的料酒，生抽，八角粉，鹽放入保鮮袋醃製15分鐘以上，4、把葱放在油鍋裏炸香。5、蒜頭也過...
- 4113
![葱段牛肉怎麼做-葱段牛肉的做法]( "葱段牛肉怎麼做-葱段牛肉的做法")
- “鮮香濃郁，滿口肉香。”食材明細主料牛肉（500g）輔料大葱（2根）姜塊（1塊）大蒜（3個）調料豆瓣醬（2勺）香葉（3片）花椒（1勺）小茴香（1勺）香菜（2根）菜籽油（5勺）幹辣椒碎（2勺）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葱段牛肉的做法步驟1、大葱切成段，香菜和葱葉捆成團。2、姜拍扁，蒜切成大塊。3、牛肉切成塊冷水...
- 25861
![葱段魷魚怎麼做-葱段魷魚的做法]( "葱段魷魚怎麼做-葱段魷魚的做法")
- 食材明細主料葱段（15g）魷魚（500g）調料醬油（少量）蠔油（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱段魷魚的做法步驟1、魷魚切花。2、葱切段。3、水開放魷魚，微卷撈起。4、清洗後備用。5、熱油放魷魚。6、葱段。7、調味。8、成品。...
- 20622
![葱段腰花怎麼做-葱段腰花的做法]( "葱段腰花怎麼做-葱段腰花的做法")
- “腰花脆嫩。”食材明細主料腰花（500g）輔料葱段（100g）薑絲（1勺）蒜片（1勺）酸椒絲（1勺）調料鹽（適量）菜籽油（5勺）紅薯粉（2勺）豆瓣醬（1勺）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱段腰花的做法步驟1、油熱以後，放入用料酒，豆瓣醬和鹽碼味的腰花，在腰花上包裹上紅薯粉，可以讓腰花脆嫩。2、加入蒜...
- 6383
![紅燒鱔魚段怎麼做-紅燒鱔魚段的做法]( "紅燒鱔魚段怎麼做-紅燒鱔魚段的做法")
- 食材明細主料鱔魚（350克）輔料大蒜（1頭）配料食用油（適量）鹽（適量）白糖（適量）姜（適量）老抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒鱔魚段的做法步驟1、鱔魚宰殺剖肚，去內臟，洗淨，用剪刀剪成寸斷，大蒜剝成蒜子待用，薑切片。2、炒鍋燒熱倒入油，下薑片略炸。3、然後倒入鱔段...
- 18927
![葱油娃娃菜怎麼做-葱油娃娃菜的做法]( "葱油娃娃菜怎麼做-葱油娃娃菜的做法")
- 食材明細主料娃娃菜（一個）輔料味極鮮醬油（三勺）葱（一大段）幹辣椒（半個）食用油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱油娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜切成如圖四半2、鍋中放水燒開放篦子放裝盤的娃娃菜，蓋蓋蒸大約八分鐘3、葱去皮切絲，幹辣椒掰成段4、蒸好的娃娃菜取出，將葱絲和幹辣椒...
- 6804
![紅燒魚段怎麼做-紅燒魚段的做法]( "紅燒魚段怎麼做-紅燒魚段的做法")
- 食材明細主料草魚（1條）香菜（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）米醋（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒魚段的做法步驟1、草魚清理乾淨2、對半切成兩段；兩面上劃三刀，用鹽抹一層醃5分鐘；3、鍋中熱油，爆香薑片4、放入魚段，不着急翻動它，煎至結...
- 28635
![洋葱娃娃菜怎麼做-洋葱娃娃菜的做法]( "洋葱娃娃菜怎麼做-洋葱娃娃菜的做法")
- 食材明細主料娃娃菜（200g）洋葱（100g）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱娃娃菜的做法步驟1、洋葱跟娃娃菜，想着等下煮出來的味道吧2、娃娃菜豎着切成四等分3、把洋葱切成4等分4、把洋葱外面那層依次擺放在碟子邊5、鍋裏熱油把娃娃菜下鍋翻...
- 17876
![紅燒草魚段怎麼做-紅燒草魚段的做法]( "紅燒草魚段怎麼做-紅燒草魚段的做法")
- “我雖然不吃魚類海鮮，但是隔段日子就要做一次給老公吃。而老公要求也非常簡單，只吃燉的和紅燒的，別的工藝做出來的他覺得那就是把魚給糟蹋了！”食材明細主料草魚（一條）輔料大蒜（適量）蠔油（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）陳皮（適量）花椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分...
- 30866
![紅燒白魚段怎麼做-紅燒白魚段的做法]( "紅燒白魚段怎麼做-紅燒白魚段的做法")
- “去菜場看見有新鮮的大白魚賣，一問價格，才10元一斤，這也太便宜了吧！立馬選了一條2斤重的，攤主還幫忙殺好了。白魚是苗條外形，所以2斤的白魚細長的，家裏可沒這麼大的盤和鍋來整條烹飪，我把魚分成3分，魚頭魚尾用來清蒸，中間肉段今天準備紅燒了吃。煮好的魚段濃油赤醬，魚肉依舊鮮嫩。...
- 24838
![紅燒帶魚段的做法 無需油煎的簡單版紅燒帶魚段 紅燒帶魚段怎麼做]( "紅燒帶魚段的做法 無需油煎的簡單版紅燒帶魚段 紅燒帶魚段怎麼做")
- “簡版紅燒帶魚”食材明細主料帶魚段（2條）調料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）生薑（適量）大葱段（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒帶魚段的做法步驟1、帶魚段花刀，用料酒，生薑，葱段，少許鹽醃製半小時已上。2、配料汁：老抽0.5勺，生抽2兩勺，白糖1勺，番茄醬1勺，白開...
- 15865
![紅燒帶魚段怎麼做-紅燒帶魚段的做法]( "紅燒帶魚段怎麼做-紅燒帶魚段的做法")
- 食材明細主料帶魚（二斤）輔料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）葱花（適量）糖和醋（適量）紅椒絲（適量）五香粉（一點）魚香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒帶魚段的做法步驟1、帶魚收拾乾淨，切成花刀。2、二面改刀如圖所示就可以，然後鹽和五香粉料酒醃製20分充分入味。3、熱鍋涼油放入帶魚二面煎。4、...
- 17020
![大葱段保存]( "大葱段保存")
- 冷藏保存。將大葱段裝入食品袋中，再將食品袋放在冰箱冷藏存放。大葱切成段後，需要儘快食用或烹飪，不宜放置過久，以免大葱水分流失過多。大葱切段後，可以蘸着醬料直接吃，也可以用於製作大葱段燒豆腐、大葱炒雞蛋、大葱炒肉、涼拌大葱等美食。...
- 12745
![豉香紅燒魷魚段怎麼做-豉香紅燒魷魚段的做法]( "豉香紅燒魷魚段怎麼做-豉香紅燒魷魚段的做法")
- 食材明細主料魷魚（適量）輔料蒜瓣（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）配料老乾媽豆豉辣醬（適量）調料（適量）生抽（適量）老抽（適量）白酒（適量）魚露（適量）蔬之鮮（適量）米醋（適量）冰糖（適量）色拉油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉香紅燒魷魚段的做法步驟1、將先魷魚洗淨後放到沸水中焯一下撈出（這步忘記拍...
- 30099
![紅燒鱔段的做法 紅燒段鱔 紅燒鱔段怎麼做]( "紅燒鱔段的做法 紅燒段鱔 紅燒鱔段怎麼做")
- 食材明細主料黃鱔（500克）輔料生薑（適量）蒜瓣（適量）葱（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鱔段的做法步驟1、把黃鱔殺好洗淨，去內臟，黃鱔的嘴巴剪掉2、生薑、蒜瓣、葱洗淨待用，蒜瓣只需把最表面的一層薄膜去掉就好，這樣容易燒熟3、...
- 12222
![葱段燒魚怎麼做-葱段燒魚的做法]( "葱段燒魚怎麼做-葱段燒魚的做法")
- “葱段的香味，去除了魚腥，又增加了魚的香味。”食材明細主料草魚（500g）輔料葱段（100g）薑絲（2勺）蒜片（2勺）酸辣椒（2勺）調料豆瓣醬（1勺）鹽（適量）紅薯粉（2勺）胡椒粉（1勺）菜籽油（5勺）魚香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）葱段燒魚的做法步驟1、油熱以後，放入用胡椒粉、鹽、豆瓣醬碼味後，再裹了紅薯粉的魚...
- 7283
![紅燒大馬哈魚段怎麼做-紅燒大馬哈魚段的做法]( "紅燒大馬哈魚段怎麼做-紅燒大馬哈魚段的做法")
- 食材明細主料大馬哈魚尾（一段）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）醬油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒大馬哈魚段的做法步驟1、大馬哈魚尾刮鱗洗淨。2、瀝乾水，切成段。3、葱切段，薑切片，大蒜拍扁。4、鍋內放油把魚段兩面煎一下。5、把煎好...
- 28700
![段段燒魷魚怎麼做-段段燒魷魚的做法]( "段段燒魷魚怎麼做-段段燒魷魚的做法")
- 食材明細主料魷魚（250g）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）指天椒（適量）配料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）段段燒魷魚的做法步驟1、把魷魚水煮一道2、用油炒幹水份3、先把配料炒香，再放入魷魚同炒，最後撒入葱花起鍋...
- 17017
![紅燒黑魚段怎麼做-紅燒黑魚段的做法]( "紅燒黑魚段怎麼做-紅燒黑魚段的做法")
- 食材明細主料黑魚（一條）輔料麪粉（少許）葱（適量）油（③兩左右）生抽（兩勺）老抽（一勺）郫縣豆瓣（半勺）糖（一勺）豆豉（5-6粒）姜（適量）蒜（適量）香辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒黑魚段的做法步驟1、黑魚去頭去尾，中間切四大塊，兩塊小的是魚頭處的2、用廚房紙巾將魚表面清水擦乾，魚表面抹上乾麪粉3、鐵...
- 18687
![葱段爆鴨胗怎麼做-葱段爆鴨胗的做法]( "葱段爆鴨胗怎麼做-葱段爆鴨胗的做法")
- “鴨胗脆香，用葱段爆炒，味道鮮香。”食材明細主料鴨胗（200g）輔料泡椒（2勺）小米椒（2勺）葱段（50g）辣椒（2個）薑絲（2勺）蒜片（2勺）調料鹽（適量）油（5個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱段爆鴨胗的做法步驟1、油熱以後，放入鴨胗。2、鴨胗略微變色以後，放入小米椒：泡椒、蒜片等佐料翻炒均勻。3、放入...
- 23337
![家常紅燒帶魚段怎麼做-家常紅燒帶魚段的做法]( "家常紅燒帶魚段怎麼做-家常紅燒帶魚段的做法")
- “下飯的一道家常菜。”食材明細主料帶魚（適量）調料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家常紅燒帶魚段的做法步驟1、主要原料。2、帶魚收拾乾淨，剪成帶魚段，沾乾麪粉備用。3、燒熱油，放大料瓣兒炸香。放帶魚段...
- 11390
![葱段八爪魚怎麼做-葱段八爪魚的做法]( "葱段八爪魚怎麼做-葱段八爪魚的做法")
- “求關注，求收藏。”食材明細主料八爪魚（5只）輔料小葱（2顆）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱段八爪魚的做法步驟1、八爪魚切段。2、燒水。水開放入八爪魚焯水5秒。撈出備用。3、留底油，加入葱段爆香。4、放入八爪魚。5、加鹽，糖，耗油調味。翻炒...
- 11225
![紅燒目魚段怎麼做-紅燒目魚段的做法]( "紅燒目魚段怎麼做-紅燒目魚段的做法")
- “這種魚叫法很多，有叫踏板魚的，有叫牛舌魚的，有叫龍利魚的，也叫比目魚。我們天津衞叫鰨目魚。原則上三斤以上才算真正的鰨目魚。我今兒做的一斤一條的只能勉強叫做鰨目魚。魚比較大，鍋比較小，所以切兩段，做起來方便。”食材明細主料鰨目魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料...
- 29241
味味甜
