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關於紅酒火鍋的做法的餐飲百科

紅酒火鍋的做法 添一份浪漫氣息---紅酒火鍋 紅酒火鍋怎麼做
  • 紅酒火鍋的做法 添一份浪漫氣息---紅酒火鍋 紅酒火鍋怎麼做

  • “紅酒火鍋以傳統西菜紅酒牛尾來改造,以紅酒的味道作為底藴,與牛肉和骨髓的香味融為一體。慢火烹煮,酒精逐漸揮發,剩下的是濃郁的果香和酒的醇厚,加了羅勒、迷迭香、玫瑰花瓣......養生美顏,在酒香搖曳中吃出浪漫氣息。”食材明細主料牛尾(500克)輔料甜玉米(適量)西芹(適量)番茄(1個)洋...
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紅燒豬蹄火鍋怎麼做-紅燒豬蹄火鍋的做法
  • 紅燒豬蹄火鍋怎麼做-紅燒豬蹄火鍋的做法

  • 食材明細主料豬蹄(根據人數)輔料老薑(半個)大蒜(一個大的)火鍋佐料(一包)豆瓣醬(一勺)花椒(一把)幹辣椒(一小把)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒豬蹄火鍋的做法步驟1、鍋燒乾放油,多放點。2、油開了就放入姜,大蒜,花椒。3、在把姜蒜炒香了就加入火鍋佐料。4、在把火鍋佐料翻炒了就加...
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麻辣紅湯火鍋的做法 自制家庭版麻辣紅湯火鍋 麻辣紅湯火鍋怎麼做
  • 麻辣紅湯火鍋的做法 自制家庭版麻辣紅湯火鍋 麻辣紅湯火鍋怎麼做

  • 食材明細主料五香粉(10克)基礎鍋底(100克)輔料大葱(20克)薑片(15克)蒜片(15克)配料幹辣椒(50克)花椒(25克)藤椒(10克)八角(20克)冰糖(20克)醪糟汁(15克)料酒(10克)雞粉(5克)高湯(1500克)菜籽油(280克)熟芝麻(6克)大紅燈籠椒(5個)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣紅湯火鍋的做法步驟1、準備材料。將(大葱...
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砂鍋紅燒肉的做法 “下酒菜”砂鍋紅燒肉 砂鍋紅燒肉怎麼做
  • 砂鍋紅燒肉的做法 “下酒菜”砂鍋紅燒肉 砂鍋紅燒肉怎麼做

  • “這是一道我在父親節為老父親專門做的砂鍋紅燒肉。”食材明細主料五花肉(470克)香葱結(1個)葱段(2個)生薑片(5、6片)黃冰糖(4、5塊)八角(3粒)香葉(4、5個)桂皮(2節)丁香(7、8粒)草果(1個)乾紅辣椒(3個)白酒(10克)生抽(2勺)老抽(2勺)食用鹽(1勺)輔料腐竹(100克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)砂鍋紅燒...
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川味紅湯火鍋怎麼做-川味紅湯火鍋的做法
  • 川味紅湯火鍋怎麼做-川味紅湯火鍋的做法

  • “火鍋是我的最愛,我這輩子最大的夢想就是開個火鍋店,頓頓吃火鍋。。。。哈哈”食材明細主料重慶火鍋料(一包)輔料筒子骨(200g)配料幹辣椒(20g)花椒(20g)蒜(30g)姜(20g)大葱段(20g)小茴香(15g)八角(10g)桂皮(5g)山奈(10g)牛油(30g)冰糖(10g)其他(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)高級(難度)川味紅湯火鍋的做法步驟...
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啤酒鴨火鍋的做法圖解
  • 啤酒鴨火鍋的做法圖解

  • 啤酒鴨火鍋是近年來時興的一道火鍋,一鍋啤酒鴨,一瓶啤酒,約上三五老友。大家談笑風生,一頓飯可以吃好幾個小時。其實啤酒鴨火鍋的製作方法簡單,加上自己喜歡的配菜,煮上火鍋,熱氣騰騰的,吃完渾身暖洋洋的,豈不快哉!主料啤酒:適量老鴨:適量酸筍:適量洋葱:適量胡蘿蔔:適量濃湯寶:適量輔料幹...
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紅棗雞湯火鍋的做法 冬日養生火鍋——紅棗雞湯火鍋 紅棗雞湯火鍋怎麼做
  • 紅棗雞湯火鍋的做法 冬日養生火鍋——紅棗雞湯火鍋 紅棗雞湯火鍋怎麼做

  • “太辣滴火鍋娘倆受不了,胃兒也受不了,來款清淡雞湯火鍋,多配了些紅棗,很香甜。老少皆宜,親喜歡嗎?”食材明細主料雞(一隻)輔料紅棗(適量)生薑(適量)香葱(適量)香菇(適量)金針菇(適量)生菜(適量)銀耳(適量)粉絲(適量)魚丸(適量)配料料酒(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單...
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紅酒燉梨的做法 一廚作琺琅鑄鐵鍋之紅酒燉梨 紅酒燉梨怎麼做
  • 紅酒燉梨的做法 一廚作琺琅鑄鐵鍋之紅酒燉梨 紅酒燉梨怎麼做

  • “大家覺得某種食物的好吃與否,那是源於兒時的記憶,或者是第一次接觸的經驗,可是另一方面,世界如此之大,總有很多新鮮的味道與經歷等着你去發現和嘗試,就好比這道火遍台灣的紅酒雪梨,簡單、自然、果香濃郁,如果擁有足夠的好奇心,鼓足勇氣先來上一口,也許從此愛上了也不一定。”食材...
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啤酒鴨火鍋怎麼做-啤酒鴨火鍋的做法
  • 啤酒鴨火鍋怎麼做-啤酒鴨火鍋的做法

  • “鍋之樂,在於意趣,親朋好友圍着火鍋,邊煮邊燙,邊吃邊聊,可豐可儉,其樂無窮。冬天又是火鍋季,不如約上三五知己,一起吃火鍋,外面好吃的火鍋店要排隊等很久,不好吃的火鍋店,不想吃,心想,這麼麻煩,還不如自己在家做。在家也能輕鬆做的啤酒鴨火鍋,啤酒鴨火鍋是近年來新興的一道火鍋,鍋底由啤...
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紅燒羊肉火鍋的做法 HAPPY羊肉君--紅燒羊肉火鍋 紅燒羊肉火鍋怎麼做
  • 紅燒羊肉火鍋的做法 HAPPY羊肉君--紅燒羊肉火鍋 紅燒羊肉火鍋怎麼做

  • “冬至快到了,聖誕節也不遠咯!!!LEMON的酒肉朋友決定去大吃一頓户外羊肉火鍋;而且一切都必須是自備的喲~~~接着去喝口小酒;朋友們一致推薦LEMON主廚。因為LEMON做的羊肉暴爽;還有自己特製的小米辣~~~愛吃辣的朋友要來嚐嚐啊!農曆甲午2014年十一月初一;冬至目前是倒計時啦~~~冬至是...
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哪些酒和火鍋更配-吃火鍋喝紅酒可以嗎
  • 哪些酒和火鍋更配-吃火鍋喝紅酒可以嗎

  • 俗話説得好有酒有肉才有朋友,不管交友還是聚會都離不開酒肉,酒在我們的社交裏起着非常重要的作用。火鍋也是當下最流行的聚餐首選,因為火鍋本身就是需要人多一起吃才熱鬧的用餐方式。一直有朋友在問吃火鍋喝紅酒可以不,紅酒和火鍋似乎不是一個世界的,但是兩者的結合一定會有不...
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紅燜羊肉火鍋的做法 紅燜羊肉火鍋和水果拼盤 紅燜羊肉火鍋怎麼做
  • 紅燜羊肉火鍋的做法 紅燜羊肉火鍋和水果拼盤 紅燜羊肉火鍋怎麼做

  • “女兒過生日時想吃火鍋了,而火鍋最主要的材料是羊肉卷。但現在市場上的羊肉卷良莠不齊、真假難辯。雖説網上介紹過好多種識別方法,但一是買家沒有賣家精,二是還要記住那麼多的條條框框,我覺得我即便記住了也不見得能買好,所以羊肉卷直接就給斃了,現在我們家吃火鍋我都直接去攤...
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紅紅火火火鍋燴的做法 #團圓飯#紅紅火火火鍋燴 紅紅火火火鍋燴怎麼做
  • 紅紅火火火鍋燴的做法 #團圓飯#紅紅火火火鍋燴 紅紅火火火鍋燴怎麼做

  • “年夜飯我們家有愛吃炒菜的,有愛吃火鍋的,乾脆來個火鍋燴,滿滿端上一大盆,滿足兩類人口味,吃得那叫一個舒服😋😍”食材明細主料千張(適量)生菜(一棵)金針菇(適量)甜不辣(適量)撒尿牛丸(適量)蟹排(適量)粉條(適量)輔料玉米油(適量)幹辣椒(2個)姜(適量)花椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)...
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紅油百葉火鍋怎麼做-紅油百葉火鍋的做法
  • 紅油百葉火鍋怎麼做-紅油百葉火鍋的做法

  • “今天給自己開個小灶,做了一道簡易紅油百葉火鍋,説是小灶,其實就是這幾天吃火鍋剩下的材料,簡單的烹製一下,剩下的這些食材都是我愛吃的,又做了我喜歡的紅油鍋底,再湯底中我加入鹽和雞精,都省去了調製小料的工序了。直接吃,,,吃的我是美滋滋的。。。。一個人的美味。”食材明細主料...
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香草紅酒牛肉火鍋的做法 中西合璧的火鍋吃法---香草紅酒牛肉火鍋 香草紅酒牛肉火鍋怎麼做
紅酒牛肉的做法 紅酒牛肉—自動烹飪鍋食譜 紅酒牛肉怎麼做
  • 紅酒牛肉的做法 紅酒牛肉—自動烹飪鍋食譜 紅酒牛肉怎麼做

  • “咱們今天來個西式的菜餚:紅酒牛肉。男女朋友過生日,燭光晚餐什麼的,再應景不過了。”食材明細主料牛腹肉(500克)胡蘿蔔(100克)鹽(6克)紫蘇葉(2克)香葉(1片)紅酒(50毫升)口蘑(50克)輔料洋葱(100克)芹菜(100克)迷迭香(5克)黑椒碎(2克)桂皮(1塊)黃油(20克)水量(1200毫升)其他(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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紅油麻辣火鍋怎麼做-紅油麻辣火鍋的做法
  • 紅油麻辣火鍋怎麼做-紅油麻辣火鍋的做法

  • 食材明細主料豆皮(適量)豆腐(適量)油豆泡(適量)麪筋(適量)金針菇(適量)平菇(適量)茼蒿(適量)大白菜(適量)土豆(適量)輔料香菇(適量)西紅柿(適量)黃豆芽(適量)豬骨頭(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)蒜(適量)葱(適量)紅山河火鍋底料(適量)蒜黃(適量)香油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅油麻辣火鍋的做法步驟...
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紅油魚片火鍋的做法 麻辣飄香—紅油魚片火鍋 紅油魚片火鍋怎麼做
  • 紅油魚片火鍋的做法 麻辣飄香—紅油魚片火鍋 紅油魚片火鍋怎麼做

  • “一番秋雨一番涼,打至上一場秋雨以後,氣温一直緩緩下降,加上最近連續的陰雨,感覺一下到了冬天。熱騰騰的火鍋成為了保暖的一大選擇,火鍋店裏的生意甚是紅火,而我卻更喜歡在家架鍋煮食。一家人坐在一起,邊吃邊聊,無論桌面還是心底都特別暖活。麻辣飄香的紅油鍋底,刷着鮮嫩的魚片,伴...
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火鍋紅燒肉怎麼做-火鍋紅燒肉的做法
  • 火鍋紅燒肉怎麼做-火鍋紅燒肉的做法

  • “荷塘月色,麻辣香鍋鍋,臻小鮮,顛覆了很多人對“下廚做菜”的認識!再也不用擔心調料少放一味;再也不用擔心燒菜程序繁雜瑣碎;再也不用擔心辛苦做出來的不好吃!...”食材明細主料臻鮮牛油火鍋底料(50g)五花肉(250g)輔料胡蘿蔔(300g)冰糖(5顆)甜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火鍋紅燒肉...
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西紅柿火鍋怎麼做-西紅柿火鍋的做法
  • 西紅柿火鍋怎麼做-西紅柿火鍋的做法

  • “天氣涼了,吃火鍋超適合呢。”食材明細主料土豆(2個)香菇(100克)小丸子(300克)肥牛(500克)青菜(適量)鴨血豆腐(1塊)輔料芝麻醬(適量)韭菜花(少許)豆腐乳(1塊)醬油(少許)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西紅柿火鍋的做法步驟1、首先來調火鍋的蘸料,這次選用的是芝麻醬,芝麻醬可不是現成的,還需...
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啤酒鴨火鍋的做法 啤酒鴨火鍋~~讓這個冬天不再寒冷~!! 啤酒鴨火鍋怎麼做
  • 啤酒鴨火鍋的做法 啤酒鴨火鍋~~讓這個冬天不再寒冷~!! 啤酒鴨火鍋怎麼做

  • “做法很簡單~~~”食材明細主料鴨(1只)豆瓣醬(50克)火鍋底料(半包)啤酒(1只)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)姜(適量)幹椒(10克)鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)中辣(口味)火鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒鴨火鍋的做法步驟1、先將鴨子斬成小塊~~過道熱水~~!2、鍋先下油放入薑片和香料爆下,再下豆瓣...
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紅酒的做法 "紅酒" 紅酒怎麼做
  • 紅酒的做法 "紅酒" 紅酒怎麼做

  • “飛飛用紫薯做了一杯"紅酒"😄突然發現餐盤圖如此好玩。”食材明細主料紫薯(一個)輔料青椒(一個)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒的做法步驟1、準備食材2、把紫薯切成片、上鍋蒸熟!3、熟後取出壓成泥狀!4、用小尖刀劃出瓶身、酒杯線條、5、如圖擺放好!6、再填上紫薯泥!注意...
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紅酒梨的做法 紅酒梨—自動烹飪鍋食譜 紅酒梨怎麼做
  • 紅酒梨的做法 紅酒梨—自動烹飪鍋食譜 紅酒梨怎麼做

  • “這道甜品有很好的潤肺止咳療效,不僅口味清甜,而且漂亮的色澤也很引人食慾。”食材明細主料雪梨(2個)桂皮(1塊)紅酒(400毫升)輔料冰糖(60克)香葉(1個)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅酒梨的做法步驟1、雪梨去皮,用勺子挖去梨核,注意不要將梨弄碎;處理好的梨用清水浸沒、以免氧化變...
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砂鍋西紅柿火鍋怎麼做-砂鍋西紅柿火鍋的做法
  • 砂鍋西紅柿火鍋怎麼做-砂鍋西紅柿火鍋的做法

  • “家裏有倆凍西紅柿。配了些自己喜歡的蔬菜,用砂鍋一煮,一鍋美味的火鍋就做成了。”食材明細主料西紅柿(2個)羊肉卷(1盒)輔料葱(適量)蟹棒(適量)姜(適量)鹽(適量)油豆腐(適量)茼蒿(適量)白菜(適量)玉米段(適量)胡蘿蔔(適量)白玉菇(適量)口蘑(適量)辣椒醬(適量)豆腐(適量)蝦丸(適量)火鍋蘸料(適量)醋(適量)原味(口...
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紅油火鍋怎麼做-紅油火鍋的做法
  • 紅油火鍋怎麼做-紅油火鍋的做法

  • “冬季天寒,架起火鍋,羊肉菜蔬邊燙邊吃,有滋有味又暖和。麻辣鮮香的紅油鍋底更適合南方濕冷的冬天。”食材明細主料菜籽油(150ml)郫縣豆瓣(3大勺)大骨湯(2000ml)大葱(2段)姜(1大塊)大蒜(2頭)輔料鹽(適量)豆豉(10克)花椒(10克)八角(2個)桂皮(1片)乾紅辣椒(多量)香葉(3片)草果(1個)麻辣(口味)火鍋(工藝)半小時(...
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