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關於臘牛肉的做法的餐飲百科

臘牛肉怎麼做-臘牛肉的做法
  • 臘牛肉怎麼做-臘牛肉的做法

  • “牛肉自己家裏殺滴醃製得”食材明細主料胡蘿蔔(100克)臘牛肉(適量)輔料青蒜(10克)朝天椒(10克)大蒜(10克)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)臘牛肉的做法步驟1、牛肉切片2、胡蘿蔔切片3、青蒜切斷4、幹辣椒和朝天椒切好5、牛肉6、把牛肉和各種配料切好,先爆香大蒜和青蒜還有辣椒,放...
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酸辣臘牛肉怎麼做-酸辣臘牛肉的做法
  • 酸辣臘牛肉怎麼做-酸辣臘牛肉的做法

  • “酸辣臘牛肉開胃下飯菜。”食材明細主料臘牛肉(200克)酸蘿蔔(100克)紅椒(一個)輔料油(適量)鹽(適量)薑絲(適量)料酒(適量)雞精(適量)生抽(適量)生薑(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣臘牛肉的做法步驟1、臘牛肉切片酸蘿蔔,紅椒,姜切絲。2、燒油下入薑絲炒香再放進牛肉片炒勻。3、淋...
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牛肉味臘豬肝的做法 牛肉味臘豬肝--烤箱版 牛肉味臘豬肝怎麼做
  • 牛肉味臘豬肝的做法 牛肉味臘豬肝--烤箱版 牛肉味臘豬肝怎麼做

  • 食材明細主料豬肝(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)大喜大牛肉調味料(適量)米酒(適量)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉味臘豬肝的做法步驟1、調味料2、豬肝3、撒上大喜大牛肉調味料,辣椒粉,鹽,4、淋上醬油,米酒拌勻醃製一天入味5、烤盤上鋪上錫紙刷上油6、放上豬肝7...
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薄脆臘牛肉菠菜卷怎麼做-薄脆臘牛肉菠菜卷的做法
  • 薄脆臘牛肉菠菜卷怎麼做-薄脆臘牛肉菠菜卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)菠菜(適量)水(適量)輔料薄脆(適量)臘牛肉(適量)黃瓜(適量)調料黃豆醬(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薄脆臘牛肉菠菜卷的做法步驟1、適量菠菜洗淨焯水備用。2、菠菜加水打成糊加入麪粉,調製成無顆粒的菠菜糊。3、薄脆用薄餛飩皮炸好備用。4、適量臘牛肉切...
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土豆燉臘牛肉就很好吃-臘牛肉怎麼做
  • 土豆燉臘牛肉就很好吃-臘牛肉怎麼做

  • 相信大家一定吃過牛肉,牛肉的製作方法有很多,比如説紅燒牛肉,牛肉湯都是非常不錯的選擇,當然臘牛肉也是非常好吃的,有很多人都喜歡吃臘牛肉,但是卻不知道該如何製作臘牛肉,所以接下來小編會向大家介紹一下臘牛肉怎麼做?臘牛肉怎麼做1.首先我們需要把臘牛肉放到水裏煮大概幾分鐘的...
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滷牛肉的做法 【重慶燒臘】滷牛肉 滷牛肉怎麼做
  • 滷牛肉的做法 【重慶燒臘】滷牛肉 滷牛肉怎麼做

  • “滷肉,在重慶被稱作燒臘,製作燒臘的原料主要為肉類和禽類,包括豬頭、心肝肚肺腸、牛肉、雞、鴨、鵝、兔等等。夏天的時候,就着點燒臘下稀飯,下啤酒,那滋味,真是讓人無窮回味呀。我的五姨父,當年是我們那片地兒最會滷燒臘的人,只要出攤,他的燒臘是賣得又快又多。N年前,姨父把他的香...
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青椒炒臘牛肉怎麼做-青椒炒臘牛肉的做法
  • 青椒炒臘牛肉怎麼做-青椒炒臘牛肉的做法

  • 食材明細主料臘牛肉(適量)青椒(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒炒臘牛肉的做法步驟1、臘牛肉切丁裝盤。2、大蒜和葱洗淨切碎備用。3、青椒切絲裝盤。4、鍋中入油燒熱放入葱蒜爆香。5、放入臘牛肉翻...
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牛肉臘腸披薩怎麼做-牛肉臘腸披薩的做法
  • 牛肉臘腸披薩怎麼做-牛肉臘腸披薩的做法

  • “自己做的牛肉臘腸披薩披薩餅底是某寶上買的現成的6寸”食材明細主料茴香(三根)馬蘇拉里芝士(200克)紅甜椒(兩小隻)綠椒(一隻)洋葱(半顆)披薩餅底(2張)牛肉(250克)臘腸(200克)輔料黑胡椒粉(適量)檸檬汁(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉臘腸披薩的做法步驟1、準備...
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臘牛肉燉胡蘿蔔怎麼做-臘牛肉燉胡蘿蔔的做法
  • 臘牛肉燉胡蘿蔔怎麼做-臘牛肉燉胡蘿蔔的做法

  • “臘牛肉有獨特的味道,搭配胡蘿蔔的營養,是一道非常下飯的菜。”食材明細主料臘牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜苗(適量)泡椒(適量)姜(適量)配料桂皮(適量)八角(適量)鹽(適量)雞粉(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)料酒(適量)白醋(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘牛肉燉胡蘿蔔的做法步驟1、牛肉...
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希臘檸檬燉牛肉怎麼做-希臘檸檬燉牛肉的做法
  • 希臘檸檬燉牛肉怎麼做-希臘檸檬燉牛肉的做法

  • “這大概是我吃過最適合夏天的一道大肉菜了~北京連續好幾天40度的氣温,讓人食慾猛速的減退,尤其是對肉的慾望幾乎變為0值,但肉食動物如果好幾天不碰肉,又覺得好像有那麼一點兒難受。前幾天看到網友LydiaC(@ptt)分享了這道菜的食譜,當時看到就好想吃啊~每天都跟男人説我要做這道...
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你知道多少-臘牛肉的做法
  • 你知道多少-臘牛肉的做法

  • 小時候每天放學去看牛,在放牛的時候經常想象那些牛長大了,他們難道就被賣掉了。我們就是平時吃的牛肉,沒有其他了樣品了嗎?我們今天來看一看除了平常我們吃的牛排,牛肉之類的,我們還可以臘牛肉哦!臘肉大家肯定聽過,那麼臘牛肉我們看一下吧!一、臘牛肉的做法,你知道多少1、取料:選牛...
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臘牛肉怎麼做
  • 臘牛肉怎麼做

  • 我們都知道牛肉在我們的日常生活之中,他的身影是隨時隨地都可以看見的。但是在很久以前,牛肉是要在舉行大型宴席或者是過年的時候才能吃到。你們喜歡吃什麼樣的牛肉呢?其實小編喜歡吃:臘牛肉。你們知道臘牛肉怎麼做?臘牛肉怎麼做1、選牛後腿,剔除筋絡,油膜,按肉條紋切成長45釐米...
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牛肉臘腸雜蔬炒年糕的做法 【牛肉臘腸雜蔬炒年糕】 牛肉臘腸雜蔬炒年糕怎麼做
  • 牛肉臘腸雜蔬炒年糕的做法 【牛肉臘腸雜蔬炒年糕】 牛肉臘腸雜蔬炒年糕怎麼做

  • “15分鐘就能入口的美味!愛吃年糕的孩子,一起來試試吧,好吃的停不下口哦~”食材明細主料水磨年糕(200g)滷牛肉(適量)臘腸(一小段)雜菜(適量)香菜(3顆)蒜(4~5瓣)輔料黑椒醬(25g)橄欖油(5ml)香油(數滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉臘腸雜蔬炒年糕的做法步驟1、1.準備好全部材料。我這個...
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鹹味牛肉臘八粥怎麼做-鹹味牛肉臘八粥的做法
  • 鹹味牛肉臘八粥怎麼做-鹹味牛肉臘八粥的做法

  • ““小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”,明天是臘八節,新年的腳步也越來越近了。臘八節的特色食物當屬臘八粥,打記事兒開始,臘八這天必定要喝臘八粥,我們當地的臘八粥,跟咱們日常喝的“粥”不一樣,鹹味兒的稠稠的材料特別豐富的飯,材料也是五花八門,有玉米糝,有面條,有各種豆子,有大米,有...
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自制臘肉的做法 自制臘肉/臘牛肉,季節不限 自制臘肉怎麼做
  • 自制臘肉的做法 自制臘肉/臘牛肉,季節不限 自制臘肉怎麼做

  • “臘肉以其獨特的臘制風味,廣受大家喜愛,臘肉自然風乾需要氣温低,有太陽有風的天氣,但是不是所有地區都有適合的氣候,例如高温多雨潮濕地區。那麼我們完全可以利用食品烘乾機這種廚房小家電,來擺脱天氣限制,臘肉臘魚隨時想做就做,實現臘肉自由~而且自家做的沒有防腐劑,多做幾條放冰...
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蒸臘牛肉怎麼做-蒸臘牛肉的做法
  • 蒸臘牛肉怎麼做-蒸臘牛肉的做法

  • “江西同事送的臘牛肉,趕緊安排上,過年送了。原味的,很健康。”食材明細主料臘牛肉(適量)輔料姜蒜(適量)香菜(適量)花生油(適量)豬油(適量)調料小米辣(1個)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)開水(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸臘牛肉的做法步驟1、臘牛肉先放入開水中煮40分鐘。這是煮好的...
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醬烤臘牛肉的做法 醬烤臘牛肉----烤箱食譜 醬烤臘牛肉怎麼做
  • 醬烤臘牛肉的做法 醬烤臘牛肉----烤箱食譜 醬烤臘牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生粉(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)調味鮮(適量)辣椒粉(適量)五香(口味)烤(工藝)一天(耗時)高級(難度)醬烤臘牛肉的做法步驟1、牛肉一大塊,2、切條,3、撒上鹽,4、撒上辣椒粉,5、撒上孜然粉,花椒粉。,調味鮮。6、灑上料酒,醬油,7、揉勻,醃製一天入味,8...
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梅乾菜臘牛肉的做法 梅乾菜臘牛肉的做法 梅乾菜臘牛肉怎麼做
  • 梅乾菜臘牛肉的做法 梅乾菜臘牛肉的做法 梅乾菜臘牛肉怎麼做

  • “記得在小時候在老家學校讀書的時候,上的是寄校。奶奶經常給我做這道菜帶到學校吃,這道菜基本上就是我的主打菜,我的同學們都喜歡吃。直到到了上海,在這座大城市,我燒這道菜給同事吃,沒想到他們都喜歡吃,他們都以為我的手藝好。其實做這道菜不需要什麼手藝的。”食材明細主料桃...
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雙蔬臘牛肉燜飯怎麼做-雙蔬臘牛肉燜飯的做法
  • 雙蔬臘牛肉燜飯怎麼做-雙蔬臘牛肉燜飯的做法

  • “習慣了快一個月,終於找到了一個好方法來解決晚餐一事。孩子還小吃麪食都還是很喜歡,但是對於愛跑步白天上班又比較累的娃爸而言,這晚餐吃麪就太不頂餓了。娃爸還算是比較心疼人,對於吃什麼他也無所謂,但是我自己有時候心裏過意不去,但是真得如果要是煮飯,那麼還得配菜,煲湯,真是...
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幹炒臘牛肉怎麼做-幹炒臘牛肉的做法
  • 幹炒臘牛肉怎麼做-幹炒臘牛肉的做法

  • 食材明細主料臘牛肉(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹炒臘牛肉的做法步驟1、臘牛肉切片,切點辣椒絲。2、先炒牛肉,3、炒香,4、放進辣椒,5、放點鹽炒香,6、炒熟,7、淋上生抽,8、放進孜然粉,9、放點味精,10、出鍋。...
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臘肉的做法 臘肉的製作方法 臘肉怎麼做
  • 臘肉的做法 臘肉的製作方法 臘肉怎麼做

  • “應廣大美食好友的要求,我今天再次做了臘肉,為的是把做法告知大家,希望您能喜歡!我做可是客家風味臘肉哦!”食材明細主料五花肉(適量)輔料香草(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)臘肉的做法步驟1、主料:新鮮五花肉醃料:鹽、香草、料酒。2、買回的新鮮五花肉均...
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小炒臘牛肉怎麼做-小炒臘牛肉的做法
  • 小炒臘牛肉怎麼做-小炒臘牛肉的做法

  • 食材明細主料臘牛肉(200g)輔料蒜苗(20g)幹辣椒(15g)鹽(5g)姜(10g)蒜(10g)生抽(10g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒臘牛肉的做法步驟1、先把臘牛肉切薄片。2、把蒜苗切斷。3、把切好的臘牛肉焯水備用。4、鍋中放油油熱下入臘牛肉翻炒。5、炒出香味下入葱薑末翻炒。6、加幹辣椒翻...
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牛肉臘腸燜飯怎麼做-牛肉臘腸燜飯的做法
  • 牛肉臘腸燜飯怎麼做-牛肉臘腸燜飯的做法

  • 食材明細主料臘腸(2條)牛肉(1塊)大米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)幹香菇(2個)香葱(適量)香菜(適量)生薑(適量)芹菜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉臘腸燜飯的做法步驟1、準備好食材。2、臘腸,牛肉及所有配菜切好,幹香菇泡發好。3、取適量大米...
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西芹青椒炒臘牛肉的做法 西芹青椒絲炒臘牛肉 西芹青椒炒臘牛肉怎麼做
  • 西芹青椒炒臘牛肉的做法 西芹青椒絲炒臘牛肉 西芹青椒炒臘牛肉怎麼做

  • 食材明細主料臘牛肉(適量)西芹(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)孜然粉(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西芹青椒炒臘牛肉的做法步驟1、西芹,青椒,臘牛肉。2、牛肉切片,辣椒和西芹切絲。3、先炒牛肉,4、炒香,5、放進辣椒,在辣椒上放點鹽讓辣椒入味。6、再混炒,7...
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臘肉的做法 【浙江】臘肉 臘肉怎麼做
  • 臘肉的做法 【浙江】臘肉 臘肉怎麼做

  • “簡易版臘肉,有着濃濃的年味。自己做的無添加劑也沒有太多的調料,放入冰箱冷凍保存,乾淨衞生吃着放心。”食材明細主料五花肉(2500g)輔料鮮味醬油(150g)高度白酒(50g)八角(3個)冰糖(50g)鹽(50g)老抽(120g)五香粉(適量)醬香(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)臘肉的做法步驟1、五花肉洗乾淨2、倒入...
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