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關於爆炒小海蝦怎麼做的餐飲百科

爆炒小海蝦怎麼做-爆炒小海蝦的做法
  • 爆炒小海蝦怎麼做-爆炒小海蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小海蝦的做法步驟1、原料洗淨備用2、鍋裏放油,下姜蒜片爆香3、放入海蝦爆炒4、加入適量的鹽炒均5、加入適量料酒炒一炒6、最後加入醬油炒出鍋即可...
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香葱爆海蝦怎麼做-香葱爆海蝦的做法
  • 香葱爆海蝦怎麼做-香葱爆海蝦的做法

  • 食材明細主料姜(5克)蒜(10克)香葱(50克)海蝦(600克)輔料味精(0.3匙)糖(0.5匙)玉米油(1匙)鹽(1匙)料酒(0.5匙)原味(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香葱爆海蝦的做法步驟1、海蝦洗淨香葱摘好洗淨瀝乾水份備用2、香葱切成斜段易入味又美觀3、葱葱蒜切成需要形狀備用4、鍋中放入底油加熱放人葱葱...
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爆炒小蝦米怎麼做-爆炒小蝦米的做法
  • 爆炒小蝦米怎麼做-爆炒小蝦米的做法

  • 食材明細主料小蝦米(適量)輔料韭菜(適量)調料玉米油(2勺)薑末(適量)幹辣椒(2個)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小蝦米的做法步驟1、小蝦米洗淨。2、韭菜洗淨切好。3、鍋內放油燒熱,放幹辣辣、花椒、薑末。4、倒入蝦米,大火快炒,炒出香氣。5、倒入韭菜。6、翻炒均勻即可...
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炒小海蝦怎麼做-炒小海蝦的做法
  • 炒小海蝦怎麼做-炒小海蝦的做法

  • 食材明細主料小海蝦(或小河蝦,適量)輔料姜(適量)料酒(適量)青紅線椒(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒小海蝦的做法步驟1、姜切絲、青紅線椒切小圈。2、小海蝦或小河蝦清洗乾淨,鍋中不放油,把海蝦下入,加少許料酒,不斷翻炒,炒出水分。...
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爆炒小蝦怎麼做-爆炒小蝦的做法
  • 爆炒小蝦怎麼做-爆炒小蝦的做法

  • 食材明細主料小蝦(適量)輔料韭菜(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小蝦的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、韭菜切好。3、姜切好。4、鍋內放油燒熱,放入姜炒香。5、倒入小蝦翻炒。6、小蝦炒制變色,放鹽。7、倒入韭菜,放蠔油。8、大火快...
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爆炒蒜蓉小龍蝦怎麼做-爆炒蒜蓉小龍蝦的做法
  • 爆炒蒜蓉小龍蝦怎麼做-爆炒蒜蓉小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(適量)輔料芹菜(適量)香葱(適量)薑片(適量)尖椒(適量)蒜頭(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)花生油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒蒜蓉小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦用牙刷刷洗乾淨,剪刀從頭部剪去胃囊,蝦尾中間抽出蝦線。2、香葱和芹菜洗淨切段。3、生薑切片備用,蒜...
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爆炒海瓜子的做法 寧波小海鮮--爆炒海瓜子 爆炒海瓜子怎麼做
  • 爆炒海瓜子的做法 寧波小海鮮--爆炒海瓜子 爆炒海瓜子怎麼做

  • “寧波人餐桌上一道常見的家常小海鮮!”食材明細主料海瓜子(250g)葱(1根)蒜頭(4粒)姜(2片)幹辣椒(2個)輔料糖(1小勺)米酒(1大勺)醬油(2大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒海瓜子的做法步驟1、準備食材,海瓜子泡水吐砂,葱,姜,蒜,幹辣椒切好備用。2、熱鍋倒入適量的油,放入葱薑蒜辣椒爆香...
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葱爆深海蝦怎麼做-葱爆深海蝦的做法
  • 葱爆深海蝦怎麼做-葱爆深海蝦的做法

  • “含蛋白質低脂肪的一道新鮮美味的菜餚。”食材明細主料深海蝦(10個)輔料葱(2勺)調料橄欖油(1勺)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱爆深海蝦的做法步驟1、把深海蝦放入清水中煮開。2、煮開後撈出。3、用刀把煮好的蝦背上來一刀,讓葱香充分入味。4、去掉蝦頭。5、油熱以後,放入...
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爆炒香辣小龍蝦怎麼做-爆炒香辣小龍蝦的做法
  • 爆炒香辣小龍蝦怎麼做-爆炒香辣小龍蝦的做法

  • “平時喜歡去大排檔吃龍蝦的朋友有口福了.跟着我的節奏,自己動手,在家裏也能吃上夜市大排檔的小龍蝦.香辣夠味.”食材明細主料小龍蝦(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)大葱(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)五香(適量)麻辣魚底料(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒香辣小龍蝦的做法步驟1、...
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小炒海蝦怎麼做-小炒海蝦的做法
  • 小炒海蝦怎麼做-小炒海蝦的做法

  • “喜歡海蝦的鮮美,但是不喜歡炸着吃,那樣太油了,只用少許的油炒着吃,加入一點洋葱和青椒,顏色很好吃,味道也是鮮美不比啊”食材明細主料海蝦(適量)輔料洋葱(適量)青椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒海蝦的做法步驟1、海蝦洗淨2、青椒洋葱切成小塊3、熱...
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【上海油爆蝦】 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法 五星級口感
  • 【上海油爆蝦】 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法 五星級口感

  • 食材明細主料蝦(1斤)輔料姜(3片)葱(1根)配料鹽(半小勺)生抽(半勺)料酒(1勺)白糖(半勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海油爆蝦的做法步驟1、準備好材料。2、切好薑片,葱白,葱綠。3、用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過,向上挑斷蝦線,再捏住斷開的線頭,抻出蝦線。(動...
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上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法
  • 上海油爆蝦怎麼做-上海油爆蝦的做法

  • “油爆蝦是一道百吃不厭的小菜,蝦殼酥脆肉質鮮甜,連蝦殼也可以一起嚥下去的也莫過於這道上海油爆蝦了,做油爆蝦青蝦是最佳首選,青蝦要選用鮮活且個頭適中的較好,過小的蝦,油炸後難免食之無趣,過大的蝦,不易炸透入味。蝦越鮮活口感越好”食材明細主料青蝦輔料(350g)輔料油(適量)料酒(15...
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香酥爆炒小河蝦怎麼做-香酥爆炒小河蝦的做法
  • 香酥爆炒小河蝦怎麼做-香酥爆炒小河蝦的做法

  • “爸爸拿來的有機青椒加上婆婆拿來的小河蝦,正好做了這道既下酒又下飯香酥小河蝦了!美哉美哉!”食材明細主料小河蝦(適量)青椒(適量)輔料料酒(適量)花椒(適量)郫縣豆瓣醬(1匙)海鮮醬油(2匙)白糖(1匙)陳醋(2匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥爆炒小河蝦的做法步驟1、小河蝦中放入少許...
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爆炒海蝦的做法 【山東】爆炒海蝦 爆炒海蝦怎麼做
  • 爆炒海蝦的做法 【山東】爆炒海蝦 爆炒海蝦怎麼做

  • “爆炒海蝦,年夜飯離不開它,因離海比較近,海產品就會多一些,小時候每年過年的時候都會有這道菜,鮮美好吃。。。”食材明細主料海蝦(500克)輔料生抽(1勺)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海蝦的做法步驟1、新鮮海蝦洗淨。2、葱姜切塊備用。3、鍋...
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爆炒青青小河蝦怎麼做-爆炒青青小河蝦的做法
  • 爆炒青青小河蝦怎麼做-爆炒青青小河蝦的做法

  • 食材明細主料小河蝦(適量)韭菜(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒青青小河蝦的做法步驟1、將蝦洗淨後,盛入大碗中,加2勺料酒,少許鹽,適量清水,浸泡10分鐘左右,沖水瀝乾;2、韭菜摘洗乾淨後,切段;生薑,大蒜切末備用;3、鍋中倒油(稍多...
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爆炒小龍蝦怎麼做-爆炒小龍蝦的做法
  • 爆炒小龍蝦怎麼做-爆炒小龍蝦的做法

  • “又到了吃小龍蝦的季節啦!速度幹起來,爆炒是非常簡單的,講究的是火候和配菜,全程大火。”食材明細主料小龍蝦(一斤)輔料葱(適量)洋葱(半個)花椒(一把)幹辣椒(一把)泡椒泡姜(適量)芹菜(一根)二荊條(一根)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)料酒(半匙)菜籽油(一勺)豆瓣醬(一匙)生抽(半匙)蠔油(少許)老抽(少許)雞精(少許...
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油爆小海蝦怎麼做-油爆小海蝦的做法
  • 油爆小海蝦怎麼做-油爆小海蝦的做法

  • “外皮酥脆,蝦肉嫩爽。汁水緊緊附着在蝦身,口感與味道完美結合,值得您一試。”食材明細主料小海蝦(200g)輔料葱(適量)黃酒(4小勺)生抽(2小勺)白糖(2小勺)姜(適量)鹹甜(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)油爆小海蝦的做法步驟1、葱姜切米2、小海蝦剪掉鬚子,鍋中放油,油寬一點,燒至七成熱,必須高油...
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爆海蔘蝦仁怎麼做-爆海蔘蝦仁的做法
  • 爆海蔘蝦仁怎麼做-爆海蔘蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(250克)海蔘(兩隻)輔料葱末(適量)彩椒(適量)油(適量)水澱粉(適量)鹽(適量。)雞精(適量)薑末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆海蔘蝦仁的做法步驟1、蝦仁去蝦線備用2、海蔘切段備用3、彩椒切絲備用4、葱薑蒜切末備用5、炒鍋做開水吊下海蔘段6、油熱後葱姜...
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鹽油爆海蝦怎麼做-鹽油爆海蝦的做法
  • 鹽油爆海蝦怎麼做-鹽油爆海蝦的做法

  • “這是一款非常不錯的宴客菜,無論賣相還是味道,都非常不錯。並且海蝦補腎壯陽,開胃化痰的功效。”食材明細主料海蝦(500克)輔料黃酒(2茶匙)糖(1茶匙)醬油(小許)酸鹹(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽油爆海蝦的做法步驟1、把材料備好。2、海蝦洗乾淨,並剪去蝦頭上的針和須。3、炒鍋洗幹...
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爆炒小海螺怎麼做-爆炒小海螺的做法
  • 爆炒小海螺怎麼做-爆炒小海螺的做法

  • “海螺含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,可治目疾。傳説八月十五吃田螺,可使眼睛“明如秋月”。螺類所含熱量較低,是減肥者的理想食品。螺肉具有清熱明目、利水通淋等功效,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。小海螺的做法很多,今天這種做法是飯店或者燒烤店裏面最...
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粵式爆炒小龍蝦怎麼做-粵式爆炒小龍蝦的做法
  • 粵式爆炒小龍蝦怎麼做-粵式爆炒小龍蝦的做法

  • “在廚藝交流羣裏發了自己做的小龍蝦,各位寶寶都説求菜譜,好吧,來一個。的卻夏季吃小龍蝦已經風靡全國,當然做法各有不同,口味也就不一樣啦!不管哪種做法,愛吃龍蝦的人肯定都不願意錯過的!夏天晚上坐在大排檔品着小龍蝦,喝着冰鎮的啤酒成為一道亮麗的風景線呢!”食材明細主料...
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爆炒海蝦怎麼做-爆炒海蝦的做法
  • 爆炒海蝦怎麼做-爆炒海蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(250g)姜(1塊)蒜頭(半顆)輔料醬油(適量)砂糖(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒海蝦的做法步驟1、海蝦去頭,去蝦線,濾水2、姜,蒜頭,切碎3、炒鍋燒熱,加油(我剛好炒了五花肉,用的是炒五花肉剩下的油)放入蒜蓉,薑蓉,爆香4、加入海蝦,翻炒5、加入醬油,砂糖...
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爆炒小海魚乾怎麼做-爆炒小海魚乾的做法
  • 爆炒小海魚乾怎麼做-爆炒小海魚乾的做法

  • 食材明細主料小海魚乾(適量)輔料姜(適量)蒜苗(適量)原味(口味)未知(難度)爆炒小海魚乾的做法步驟1、小海魚乾洗淨瀝乾。2、熱油下姜蒜苗爆香。3、加入小魚乾爆炒。4、翻炒。5、完成。...
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海鮮餐葱爆大蝦的做法 海鮮餐---葱爆大蝦 海鮮餐葱爆大蝦怎麼做
  • 海鮮餐葱爆大蝦的做法 海鮮餐---葱爆大蝦 海鮮餐葱爆大蝦怎麼做

  • “現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),温酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用,常用來治...
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爆炒小河蝦怎麼做-爆炒小河蝦的做法
  • 爆炒小河蝦怎麼做-爆炒小河蝦的做法

  • “小河蝦營養豐富,味道鮮美。”食材明細主料小河蝦(適量)輔料小香葱(一把)生薑(一小塊)蒜(三瓣)紅辣椒(兩個)青辣椒(一個)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)料酒(少許)白糖(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小河蝦的做法步驟1、小香葱葱白切成葱花,葱葉切成長段,切好後分別放入盤裏,生...
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