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關於大理石快速麪包的做法的餐飲百科

大理石快速麪包的做法 100分鐘快捷麪包讓你扮靚早餐餐桌——大理石快速麪包 大理石快速麪包怎麼做
大理石蛋糕的做法 橘子清酒的大理石蛋糕 大理石蛋糕怎麼做

  • 大理石蛋糕的做法 橘子清酒的大理石蛋糕 大理石蛋糕怎麼做

  • “這蛋糕前幾天去海德堡時做過一次。因為要帶在路上，便沒有切開，也就沒有發出來。看着喜歡，心裏癢癢要再做次才好。今天便做了個小號的。做好了拿着相機拍了好多張，才心滿意足地收了手。味道是非常好的。清酒的味道已經不大嘗得出來，但是給和沒給還是有區別的。巧克力和橘子也...
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葱香快速麪包的做法 手工自制葱香快速麪包 葱香快速麪包怎麼做

  • 葱香快速麪包的做法 手工自制葱香快速麪包 葱香快速麪包怎麼做

  • “快速麪包（quickbread）不用酵母而用泡打粉或小蘇打發麪，故節省了發酵的時間。這種麪包做法簡單，基本上是零失敗，適合新手入門學做麪包。快速麪包的口感有點像蛋糕，如果烤模改用瑪芬（muffin）模，縮短烤的時間，那就成了瑪芬。量器分稱或量杯和量勺。量杯和量勺是指專用的量器，在每個量...
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大理石餅乾的做法 大理石餅乾（可可味） 大理石餅乾怎麼做

  • 大理石餅乾的做法 大理石餅乾（可可味） 大理石餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低粉（200）蛋黃（2個）黃油（110）奶粉（10）糖粉（60）輔料可可粉（8）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大理石餅乾的做法步驟1、按配方要求稱好相應的重量2、黃油切小塊室温軟化後加入糖粉打發3、打至發白體積變大4、蛋液分2次加入攪打均勻5、篩入低粉和奶粉攪拌均勻，分成2份，其中...
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椰棗核桃快速麪包怎麼做-椰棗核桃快速麪包的做法

  • 椰棗核桃快速麪包怎麼做-椰棗核桃快速麪包的做法

  • “這種快速麪包其實就是巨號馬芬。不習慣以體積計量，於是把所有的分量轉換成了克，以便日後心裏有數。大幅度減糖，只象徵性地放了15克，因為椰棗很甜。最後感覺好像不放糖也成，夠甜。核桃相當多，口口堅果香，沒法錯過。很深的棕紅色，想是小蘇打與椰棗共同作用的結果，看起來像是紅糖面...
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葡萄快速麪包怎麼做-葡萄快速麪包的做法

  • 葡萄快速麪包怎麼做-葡萄快速麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（300g）糖（50g）奶粉（10g）鹽（2g）牛奶（175g）酵母（6g）黃油（20g）葡萄（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄快速麪包的做法步驟1、特點是：1.簡單！材料倒在一起攪均後，放入烤箱2個小時就可以吃了！2.好吃！空氣中瀰漫着麪包濃郁香甜的味道~非常便捷的一道，適合新人練手，十分...
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大理石吐司怎麼做-大理石吐司的做法

  • 大理石吐司怎麼做-大理石吐司的做法

  • “純手工無添加，超級柔軟的可可理石吐司”食材明細主料高筋麪粉（300克）酵母粉（1茶匙+1/4茶匙）糖（60克）牛奶（195ML）可可粉（1茶匙+1/2茶匙）輔料低筋麪粉（75克）鹽（1茶匙）全蛋液（75克）黃油（45克）細砂糖（1茶匙+1/2茶匙）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大理石吐司的做法步驟1、除黃油以外的麪糰...
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大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎麼做

  • 大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎麼做

  • “之所以稱這款蛋糕為大理石蛋糕，是因為蛋糕內部組織的花紋類似大理石的紋路。還沒吃，濃郁的巧克力香鋪面襲來，吃上一口便停不住啊！”食材明細主料低筋粉（180g）可可粉（10g）安佳黃油（180g）細砂糖（100g）雞蛋（6個）糖粉（50g）葡萄乾（50g）檸檬汁（10ml）輔料牛奶（30ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度...
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巧克力大理石花紋吐司麪包怎麼做-巧克力大理石花紋吐司麪包的做法

  • 巧克力大理石花紋吐司麪包怎麼做-巧克力大理石花紋吐司麪包的做法

  • 食材明細主料富強小麥粉（320克）全蛋液（（冰）190克（先預留10克，視麪粉的狀態添加））糖（40克）鹽（3克）奶粉（25克）冰煉乳（10克）冰淡奶油（10克）黃油（25克）輔料杏仁片（適量）巧克力醬（適量）調料蛋液（適量（刷麪包體用））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）巧克力大理石花紋吐司麪包的做法步驟1、先準備好巧克力醬，用...
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大理石花紋面包的做法 【東北】大理石花紋面包 大理石花紋面包怎麼做

  • 大理石花紋面包的做法 【東北】大理石花紋面包 大理石花紋面包怎麼做

  • “看到很多種花樣麪包，正好家裏有可可粉，於是就打算做一款“大理石花紋的麪包”。麪包烤好之後感覺花紋不是很好，好像可可粉放少了。但是麪包的味道真不錯。”食材明細主料高筋粉（500克）可可粉（10克）輔料玉米油（50克）温水（220克）白糖（60克）酵母粉（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
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大理石吐司的做法 大理石吐司（可可粉版） 大理石吐司怎麼做

  • 大理石吐司的做法 大理石吐司（可可粉版） 大理石吐司怎麼做

  • “一直很喜歡大理石花紋的吐司，之前一直是做巧克力版的，今天自己動手做了一次可可粉版的，感覺也不錯。”食材明細主料牛奶（180克）蛋液（65克）鹽（3克）糖（45克）麪包粉（350克）酵母（4克）黃油（30克）可可粉（10克）水（15克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）大理石吐司的做法步驟1、除黃油，可可粉和水之...
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大理石紋面包的做法 椰蓉可可大理石紋面包 大理石紋面包怎麼做

  • 大理石紋面包的做法 椰蓉可可大理石紋面包 大理石紋面包怎麼做

  • “剛剛出爐的這個淡奶油吐司因為加了椰蓉味道極棒，口口都是椰蓉莎莎的感覺。椰蓉餡用黃油調製，所以淡奶油的量不用太多，加了少許可可粉做成了大理石紋，可以説味道和顏值雙贏。”食材明細主料高筋粉（340g）淡奶油（50g）水（140g）雞蛋（1個）白糖（40g）鹽（4g）酵母（3g）黃油（10g）可可粉（13g）椰蓉餡椰蓉（60g...
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快速啤酒面包怎麼做-快速啤酒面包的做法

  • 快速啤酒面包怎麼做-快速啤酒面包的做法

  • “這並不是意向中的啤酒面包。在決定啟用啤酒做麪包之後，很無意很偶然地檢索了一下啤酒與麪包的搭配，意外地發現了這不一樣的做法。用料很簡單，操作很快捷。沒有酵母發酵的漫長等待，拌好麪糰即刻入爐。有點像馬芬，有點像烤箱版發糕，還有點像。。。。司康。只不過做成吐司麪包的...
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大理石吐司的做法 大理石吐司做法 大理石吐司怎麼做

  • 大理石吐司的做法 大理石吐司做法 大理石吐司怎麼做

  • “有一種麪包只看第一眼，就想把它收入囊中大快朵頤，大理石吐司就是如此！好看的外表吸引了更多的眼球，好吃的內在有了燙種、酵母液的加持，柔軟香濃的吐司多了發酵的香味，好吃的一口接一口，停不下來！”食材明細燙種鹽（2g）開水（100g）麪包粉（50g）主面面包粉（1000g）奶粉（35g）糖（180g）酵母（12g）雞蛋（10...
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迷你紫薯大理石麪包怎麼做-迷你紫薯大理石麪包的做法

  • 迷你紫薯大理石麪包怎麼做-迷你紫薯大理石麪包的做法

  • “還是之前中秋節做月餅時準備的餡料了，多出來了一些一直放着，想着到了該“開酥”的季節了，就先拿這些餡料練了練手，回頭有時間再用黃油做。。。材料：主麪糰：高筋麪粉200g，低筋麪粉50g，酵母5g，細砂糖25g，鹽3g，奶粉8g，蛋液38g，煉奶13g，水106g，黃油20g裹入夾餡：紫薯餡110g”食材明細主料高...
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大理石曲奇怎麼做-大理石曲奇的做法

  • 大理石曲奇怎麼做-大理石曲奇的做法

  • “大理石，不是石頭哦，而且因為其花紋像大理石紋路，真的很漂亮，而且你每次做出來的成品紋路肯定不一樣，想想是不是很想要嘗試呢！”食材明細主料黃油（70克）糖（50克）低筋麪粉（130克）雞蛋液（30克）輔料可可粉（5克）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大理石曲奇的做法步驟1、黃油提前稱量好室...
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三絲拌大理石面怎麼做-三絲拌大理石面的做法

  • 三絲拌大理石面怎麼做-三絲拌大理石面的做法

  • “最近對面食情有獨鍾從油潑面到燜面到今天的拌麪我在做面的路上越走越歡了拌上自制的油潑辣子好吃得我差點沒崩開一聽啤酒”食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）黃瓜（適量）紫甘藍（適量）鴨蛋（1只）輔料花生碎（適量）花椒（適量）辣椒麪（適量）乾紅辣椒（適量）十三香（1/2茶匙）蒜米（一瓣）生抽（2湯匙）醋（看個...
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大理石蛋糕怎麼做-大理石蛋糕的做法

  • 大理石蛋糕怎麼做-大理石蛋糕的做法

  • “最喜歡簡單省事兒的烘焙，食材放入碗中，攪拌、烘烤，美味出爐，嫌烘焙麻煩的小夥伴看過來，一起感受超輕鬆的過程吧！”食材明細主料黃油（200克）雞蛋（4個）白砂糖（200克）低筋粉（，200克）輔料鹽（4克）糖粉（10克）可可粉（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大理石蛋糕的做法步驟1、準備好所需食材...
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大理石乳酪怎麼做-大理石乳酪的做法

  • 大理石乳酪怎麼做-大理石乳酪的做法

  • 食材明細主料可可粉（5g）細砂糖（110g）雞蛋（4個）牛奶（180g）奶油奶酪（360g）玉米澱粉（30g）8寸蛋糕模（1個）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）大理石乳酪的做法步驟1、將360g奶油奶酪室温軟化後加入110g細砂糖2、將奶油奶酪隔熱水攪打至順滑無顆粒3、將180g牛奶加入奶油奶酪4、用手動打蛋器攪...
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無油快速獼猴桃麪包怎麼做-無油快速獼猴桃麪包的做法

  • 無油快速獼猴桃麪包怎麼做-無油快速獼猴桃麪包的做法

  • “一個快速啤酒面包帶來的無窮啟示。雖然從製作到成果，它無不體現出馬芬的本質。卻還是樂於叫它做麪包。——完全沒有雞蛋的成分，它如何可以歸入屬於蛋糕的馬芬？無油，完全只是因為無意的疏漏。忘記了，就算了吧，即便是還可以補救。有些東西，錯過了，就不必回頭。除去油的疏漏，整個狀...
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快速豆渣麪包怎麼做-快速豆渣麪包的做法

  • 快速豆渣麪包怎麼做-快速豆渣麪包的做法

  • “豆渣究竟可以怎麼吃？一塊豆腐，一堆豆渣。豆渣解決起來比豆腐費神多了。忽然間靈光照亮了曾經的快速啤酒面包。當即決定將其做法移植到豆渣上來。實為麥芬做法的快速麪包，是不是會讓豆渣麪糰變得鬆軟一些？略加些油，讓口感略微滋潤一點。雖然，這麼點油能起的作用可能微乎其微。...
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豆沙大理石麪包怎麼做-豆沙大理石麪包的做法

  • 豆沙大理石麪包怎麼做-豆沙大理石麪包的做法

  • “大理石麪包也是多種多樣，用料不同、品種繁多。一直就想做一款大理石豆沙麪包，今天首次試做效果還不錯，紋理清晰、層次分明、外焦裏軟、香甜可口。”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料牛奶（130g）小雞蛋（1個）奶粉（10g）白糖（20g）黃油（20g）調料鹽（3g）酵母（3g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）豆...
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大理石餅乾怎麼做-大理石餅乾的做法

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  • “大理石餅乾”食材明細主料低筋麪粉（200克）糖（50克）牛奶（30毫升）輔料黃油（135克）可可粉（15克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大理石餅乾的做法步驟1、黃油軟化用打蛋器打後放入糖打均勻，分二次慢慢倒入牛奶攪拌均勻，篩入低粉成麪糰。麪糰分成兩份其中一份加入可可粉揉合成麪糰，...
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免揉小烤箱快速麪包的做法 懶人版-免揉小烤箱快速麪包 免揉小烤箱快速麪包怎麼做
大理石螺紋面包怎麼做-大理石螺紋面包的做法

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  • 食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）奶粉（12克）白糖（38克）鹽（3克）酵母（3克）雞蛋（35克）水（140克）橄欖油（25克）輔料速溶咖啡粉（5克）抹茶粉（5克）水（2.5克左右）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大理石螺紋面包的做法步驟1、後油法將材料混合。2、加油後面包機攪拌時會把油濺出來，所以蓋張保鮮膜可以...
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