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關於風馬的餐飲百科

濃濃泰國風馬沙文咖喱雞如何做簡單又好吃
  • 濃濃泰國風馬沙文咖喱雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:2-3個馬莎文咖喱醬:一包牛奶:300ml椰漿:250ml輔料馬鈴薯:一個胡蘿蔔:一根洋葱:半個青椒:一個香茅:少許檸檬葉:5片具體步驟1.雞腿取肉切塊,馬鈴薯,胡蘿蔔,洋葱,青椒同樣切塊處理。2.將馬鈴薯,胡蘿蔔放入鍋中煎炒至...
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斑馬紋戚風蛋糕的做法 8寸斑馬紋戚風蛋糕 斑馬紋戚風蛋糕怎麼做
  • 斑馬紋戚風蛋糕的做法 8寸斑馬紋戚風蛋糕 斑馬紋戚風蛋糕怎麼做

  • “大多數斑馬紋都是咖啡色,我今天用的紅曲粉,個人覺得顏色很漂亮,斑馬紋的不規則花紋,加上鬆軟的戚風蛋糕,你絕對是抗拒不了美味滴誘惑做起來吧!😀”食材明細主料低粉(60克)雞蛋(4個)輔料細砂糖(60克)紅曲粉(5克)玉米油(40克)牛奶(40克)檸檬(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)斑馬紋戚風...
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馬斯卡波尼戚風蛋糕怎麼做-馬斯卡波尼戚風蛋糕的做法
  • 馬斯卡波尼戚風蛋糕怎麼做-馬斯卡波尼戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)砂糖(40g)水(30ml)橄欖油(30ml)蛋糕粉(50g)奶油奶酪(40g(馬斯卡波尼))輔料香草(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬斯卡波尼戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋3個(蛋清蛋白分開)砂糖40g(分兩等份)水30ml橄欖油30ml蛋糕粉50g(過篩)奶油奶酪(馬斯卡波尼)40g香草3g2、3個蛋黃、2...
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感受TG下午茶的獨特風情-茶中“愛馬仕”
  • 感受TG下午茶的獨特風情-茶中“愛馬仕”

  • 網易上海訊:3月9日下午兩點坐落於南京西路的上海波特曼麗思卡爾頓酒店舉辦了一場特別的下午茶活動。活動的主題是:山花爛漫時—人在草木中。本次下午茶活動以花草為元素,通過手工,製作完成一幅讓時間與感情存留,屬於彼此具有獨家記憶的草木畫,邊喝茶邊感受,別具匠心。將自然界不...
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全程圖解 不一樣的大馬風味 大馬肉骨茶怎麼做-大馬肉骨茶的做法 大馬肉骨茶 -
  • 全程圖解 不一樣的大馬風味 大馬肉骨茶怎麼做-大馬肉骨茶的做法 大馬肉骨茶 -

  • “主廚:大任餐廳:任任餐廳劇情介紹:從大馬回來之後,吃準了哪裏的肉骨茶,於是回到家自己研究,哇咔咔····”食材明細主料排骨(適量)椎骨(適量)棒骨(適量)輔料生菜(適量)小白菜(適量)香菇(適量)大蒜(適量)生薑(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)配料枸杞(適量)桂圓(適量)黨蔘(適量)紅棗...
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馬鈴薯風味獅子頭如何做簡單又好吃
  • 馬鈴薯風味獅子頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬鈴薯泥:300公克泡髮香菇:2朵胡蘿蔔:15公克牛蒡:20公克豌豆仁:10公克板豆腐:200公克蛋黃:1顆麪包粉:適量A.水:100公克淡色醬油:25公克味醂:25公克B.柴魚素:適量薑汁:適量輔料具體步驟1.胡蘿蔔洗淨去皮後切絲;香菇切絲;...
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自制斑馬戚風如何做簡單又好吃
  • 自制斑馬戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個輔料油:20低筋麪粉:30可可粉:8水:20糖:30具體步驟1.將蛋黃與油、水和低粉混合均勻2.將蛋白加糖打發3.將打發的蛋白與蛋黃液混合均勻4.取一部分步驟3,加入可可粉混合均勻5.將原味和可可味麪糊一層層...
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棗泥斑馬戚風蛋糕片怎麼做-棗泥斑馬戚風蛋糕片的做法
  • 棗泥斑馬戚風蛋糕片怎麼做-棗泥斑馬戚風蛋糕片的做法

  • “因為一個人的關係,沒時間拍過程,主要怕消泡,望諒解!”食材明細主料低粉(100克)雞蛋(5個)玉米油(50克)牛奶(70克)棗泥(50克)可可粉(20克)輔料檸檬汁(3ml)糖(80克)玉米澱粉(10克)蛋清(50克)黃裏(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)棗泥斑馬戚風蛋糕片的做法步驟1、牛奶,玉米油加入5個蛋黃攪拌均...
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風味洋葱培根鹹馬芬如何做簡單又好吃
  • 風味洋葱培根鹹馬芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘洋葱培根鹹馬芬,這是眾多馬芬杯製作方法中比較特別的一種,通常來説馬芬杯都是作為甜點出現在人們的視野中的,但是這道洋葱培根鹹馬芬確實一道鹹味小點。不過口感還是傳統馬芬杯的樣子,鬆軟爽口,吃起來幸福感慢...
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8寸斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-8寸斑馬紋戚風蛋糕的做法
  • 8寸斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-8寸斑馬紋戚風蛋糕的做法

  • “如果你願意一層一層的剝開我的心,你會發現,你會訝異,你是我最壓抑,最深處的祕密。”食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(60克)玉米油(50克)低筋麪粉(85克)水(50克)輔料可可粉(1/2tbsp)檸檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)8寸斑馬紋戚風蛋糕的做法步驟1、原料。2、玉米油加水,加15克細砂...
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10寸斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-10寸斑馬紋戚風蛋糕的做法
  • 10寸斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-10寸斑馬紋戚風蛋糕的做法

  • “一直喜歡這款蛋糕,清晰漂亮的紋理,濃濃的香氣,沒有任何添加劑防腐劑,只有純手工製作的口感,為家人送上滿滿的愛!”食材明細主料雞蛋(8個)低筋麪粉(180g)牛奶(120g)玉米油(120g)細砂糖(蛋黃)(40g)細砂糖(蛋白)(100g)可可粉(15g)輔料檸檬汁(或白醋)(幾滴)香草精(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難...
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美味的斑馬紋戚風如何做簡單又好吃
  • 美味的斑馬紋戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:4個玉米油:50牛奶:65蛋清中的細砂糖:60低筋麪粉:100蛋黃中的細砂糖:20輔料可可粉:5檸檬汁:幾滴具體步驟1.將所需材料備齊,稱重備用。低筋麪粉事先過篩一遍。2.蛋黃蛋清分別打入兩個無油無水的乾淨盆裏。確...
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荔枝風味黃桃紅茶馬芬怎麼做-荔枝風味黃桃紅茶馬芬的做法
  • 荔枝風味黃桃紅茶馬芬怎麼做-荔枝風味黃桃紅茶馬芬的做法

  • “荔枝風味的紅茶,開過的黃桃罐頭,來一道黃桃紅茶馬芬。讓水果風味的紅茶,與真正的水果聯繫在一起,才是真正的水果紅茶。馬芬,最快捷的蛋糕。但紅茶拖慢它的速度,因為茶味的析出,需要那麼一點點時間。紅茶水才是蛋糕中茶香的重要來源,而紅茶沫沫,只不過是額外的點綴。黃桃丁嵌在其...
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馬賽南瓜海鮮風情濃湯怎麼做-馬賽南瓜海鮮風情濃湯的做法
  • 馬賽南瓜海鮮風情濃湯怎麼做-馬賽南瓜海鮮風情濃湯的做法

  • “得天獨厚的地理位置和歷史悠久的文化沉澱,讓馬賽(Marseille)成為法國最有美食的城市之一。南瓜海鮮風情濃湯是當地一道經典菜式。南瓜攪拌成泥後其豐富的營養物質會滲透出來,色香味美,更不必説雞湯和培根的提味。大自然的尤物新西蘭青口、厄瓜多爾白蝦、蛤蜊和鮮魷,都是味覺...
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戚風斑馬紋蛋糕如何做簡單又好吃
  • 戚風斑馬紋蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:130雞蛋大個:7個食用玉米油:50牛奶:100糖:90輔料可可粉:15具體步驟1.給模具塗黃油,對初學者來説不粘模具也最好塗些,做好後容易出完美的成品。2.1、7個雞蛋蛋清加90克糖打發。2、7個蛋黃加50克色拉油,再加...
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DIY斑馬戚風如何做簡單又好吃
  • DIY斑馬戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:85玉米油:50清水:50雞蛋:5個可可粉:5輔料鹽:適量白醋:幾滴白糖:適量具體步驟1.雞蛋蛋黃蛋白分別磕入乾淨盆中和廚師機攪拌碗。醋。2.蛋黃依次加白糖玉米油和水攪拌均勻。每加一種都要拌勻。3.篩入低...
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斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-斑馬紋戚風蛋糕的做法
  • 斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-斑馬紋戚風蛋糕的做法

  • “沒有奶油的蛋糕也可以很漂亮,一層原味蛋糕,一層可可味蛋糕,層層香甜,層層美味。此配方為一個8寸戚風蛋糕的量。”食材明細主料低筋麪粉(85克)玉米油(40克)雞蛋(5個)牛奶(50克)輔料糖(80克)調料可可粉(10克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)斑馬紋戚風蛋糕的做法步驟1、準備食材,一一...
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斑馬戚風蛋糕怎麼做-斑馬戚風蛋糕的做法
  • 斑馬戚風蛋糕怎麼做-斑馬戚風蛋糕的做法

  • “斑馬戚風蛋糕,一場很有趣的色彩變幻,當原味和可可味的麪糊這麼重重疊疊,再推開,真的是醉心於這顏色分明的花紋,當你戚風吃膩了的時候,來嘗試下新做法吧。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(40克)水(30克)油(30克)可可粉(15克)熱水(30毫升)糖(45克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)斑馬戚風蛋糕...
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馬來風味辣面如何做簡單又好吃
  • 馬來風味辣面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料生的雞蛋寬面:335新鮮菠菜:半把新鮮豆芽:35四季豆:75輔料雞蛋:1只西紅柿醬:45毫升水:60毫升白糖:2胡椒:適量鹽:適量辣椒醬:60蒜蓉:3橄欖油:45毫升具體步驟1.將一大鍋水煮沸,將麪條煮上6-8分鐘,直到變軟,然後瀝乾。2.中火...
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#記憶#8寸斑馬戚風如何做簡單又好吃
  • #記憶#8寸斑馬戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個低粉:80牛奶:50細砂糖:70玉米油:50輔料可可粉:8熱水:20具體步驟1.可可粉加熱水攪勻2.蛋白蛋黃分開3.細砂糖分為20g50g二部分少的用於加入蛋黃糊攪拌均勻4.加入牛奶攪拌均勻5.篩入低粉攪拌至無顆粒順...
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八寸斑馬戚風蛋糕怎麼做-八寸斑馬戚風蛋糕的做法
  • 八寸斑馬戚風蛋糕怎麼做-八寸斑馬戚風蛋糕的做法

  • “這是一款(自配矛)八寸斑馬戚風蛋糕,口感柔軟膨鬆、香甜可口、成品不塌、不陷、不回縮。”食材明細主料低粉(150g)雞蛋(6個)白糖(90g)橄欖油(50g)牛奶(120g)輔料白醋(幾滴)鹽(2g)可可粉(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八寸斑馬戚風蛋糕的做法步驟1、準備原料。2、將蛋黃與蛋白分離...
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馬斯卡彭風味小土司怎麼做-馬斯卡彭風味小土司的做法
  • 馬斯卡彭風味小土司怎麼做-馬斯卡彭風味小土司的做法

  • “凍傷的馬斯卡彭在尋找出路。不作抹餡,不作提拉米蘇,不作慕斯,不作芝士。。。的馬斯卡彭還真不多。但也還是蒐羅到些個法子,看到有個曲奇,但是糖多油多,掂量一番,還是放棄。這個馬斯卡彭的土司看起來不錯,從它入手先。減半量,一個小土司就夠了。剩下的馬斯卡彭還可以造點別的貨。...
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雙色斑馬紋戚風蛋糕的做法 雙色斑馬紋戚風蛋糕,簡單易學又好吃,軟綿綿甜蜜蜜的美食。 雙色斑馬紋戚風蛋糕怎麼做
斑馬紋戚風怎麼做-斑馬紋戚風的做法
  • 斑馬紋戚風怎麼做-斑馬紋戚風的做法

  • “不規則的斑馬紋,切開更驚豔,沒有加色素哈,漂亮更健康。”食材明細主料低筋麪粉(75G)色拉油(45G)細砂糖(70G)煉乳(1大匙)可可粉(5G)抹茶粉(5G)泡打粉(2G)牛奶(40G)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)斑馬紋戚風的做法步驟1、分離蛋黃蛋白,分別裝入兩個打蛋盆中。2、蛋黃加入色拉油和牛奶,加...
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斑馬花紋戚風蛋糕怎麼做-斑馬花紋戚風蛋糕的做法
  • 斑馬花紋戚風蛋糕怎麼做-斑馬花紋戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(85克)雞蛋(5個)玉米油(40克)牛奶(50克)可可粉(8克)檸檬汁(少許)水(20克)輔料細砂糖(60克(蛋清用))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)斑馬花紋戚風蛋糕的做法步驟1、8克可可粉加20克熱水攪拌均勻,形成可可液2、5個雞蛋,蛋白和蛋清分離3、蛋黃中加入20克白糖、50克牛奶和4...
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