#記憶#8寸斑馬戚風如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：4個
低粉 ：80
牛奶 ：50
細砂糖 ：70
玉米油 ：50

輔料

可可粉 ：8
熱水 ：20

具體步驟

1.可可粉 加熱水 攪勻

2.蛋白 蛋黃分開

3.細砂糖分為20 g 50g二部分 少的用於加入蛋黃糊 攪拌均勻

4.加入牛奶 攪拌均勻

5.篩入低粉 攪拌至無顆粒 順滑

6.蛋白 分三次加入細砂糖 打發至乾性發泡

7.取三分一 加入蛋黃糊 攪勻

8.倒回蛋白糊裏 攪拌均勻，分出一半蛋糊加入可可醬 攪拌均勻

9.用勺子按一黑一白，一勺一勺加入最後震幾下 烤箱提前預熱 上下火150度 中層 烤制55分鐘【按自己烤箱設】

10.如果要紋理更多就勺少一點很棒的斑馬戚風

11.味道真心不錯

烹飪技巧

分出一半蛋糊一樣一勺的下