當前位置:味味甜 >

關於青江的餐飲百科

青江菜雙菇炒豆腐如何做簡單又好吃
  • 青江菜雙菇炒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料老豆腐:420新鮮香菇:224洋菇:224青江菜(小唐菜):1大棵青葱:4根輔料橄欖油:4茶匙新鮮薑末:2湯匙鹽:1/4茶匙大蒜:3瓣低鈉醬油:3湯匙紅糖:4茶匙玉米粉:11/2茶匙具體步驟1.將豆腐橫剖為二,然後每塊切成正方形或三角形小塊,備...
  • 5994
清炒青江菜苗怎麼做-清炒青江菜苗的做法
  • 清炒青江菜苗怎麼做-清炒青江菜苗的做法

  • 食材明細主料青江菜苗(650g)輔料蒜(4瓣)味極鮮醬油(2大匙)糖(1/2茶匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒青江菜苗的做法步驟1、青江菜苗水泡一會。2、對半切開洗淨。3、蒜去皮剁末。4、熱油鍋,把蒜末爆香。5、放入菜炒一會。6、放醬油和糖炒。7、炒至菜斷生即可。8、清爽的素...
  • 24330
烤青江魚怎麼做-烤青江魚的做法
  • 烤青江魚怎麼做-烤青江魚的做法

  • 食材明細主料青江魚(3斤)紫皮洋葱(一個)土豆(一個)芹菜(一顆)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)輔料生抽(少許)魚露(少許)豆瓣醬(少許)豆豉(少許)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤青江魚的做法步驟1、青江魚一條,在超市已經整理好,回來放水盆裏清洗乾淨,片成片2、輔料準備好3、姜要切...
  • 6234
姜味青江菜炒豬肉片如何做簡單又好吃
  • 姜味青江菜炒豬肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雪莉酒:3湯匙無骨豬裏脊肉:450青江菜:500輔料太白粉:1湯匙醬油:2湯匙薑末:25蔬菜油:2湯匙大蒜:2瓣黃砂糖:1茶匙黑麻油:1茶匙黑胡椒粉:1/4茶匙具體步驟1.在中碗內拌合11/2湯匙雪莉酒、醬油、太白粉、黑麻油、糖和胡椒...
  • 8912
香菇片扒青江如何做簡單又好吃
  • 香菇片扒青江如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香菇6朵:適量青江菜半斤:適量薑片1茶匙:適量醬油1大匙:適量糖1茶匙:適量鹽1/8茶匙:適量水1杯:適量太白粉3/2大匙:適量輔料具體步驟1.香菇洗淨,泡軟去蒂頭,加入醬油1茶匙、糖1/2茶匙、沙拉油1茶匙、水3大匙,再入蒸籠...
  • 21289
油爆青蝦的做法 【浙江】油爆青蝦 油爆青蝦怎麼做
  • 油爆青蝦的做法 【浙江】油爆青蝦 油爆青蝦怎麼做

  • “油爆青蝦是上海及江蘇、浙江一帶漢族傳統名菜。青蝦營養價值很高,蛋白質、磷、鈣等含量豐富。按中藥理論,它性温、味甘,具有補陰壯陽、益腎、強精、健腦、補鈣之功效。成品菜青蝦個大體圓,紅潤髮亮,外脆裏嫩,鹹甜可口,入口殼肉分離,吃完蝦,盤內不留滷汁。”食材明細主料鮮青蝦(50...
  • 24896
青煮江白蝦如何做簡單又好吃
  • 青煮江白蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白蝦:320輔料酒:適量鹽:適量具體步驟1.白蝦洗淨,用尖刀尖條長鬚。2.鍋熱放蝦鹽翻炒到半熟,放酒炒幾次加點水上蓋煮熟。3.煮熟出鍋裝盆。4.新鮮的小白蝦很美味。5.活捉蝦煮成功了。...
  • 4557
成都市青白江區哪裏有零食加盟店?
  • 成都市青白江區哪裏有零食加盟店?

  • 餐飲提問:成都市青白江區哪裏有零食加盟店?白易94回答:關於你想知道的問題,成都市青白江區有零食加盟店沒有,我專門跑到青白江區看看到底有沒有零食店,成都市青白江區確實有好幾家零食加盟店,有悠百佳量販零食茶飲旗艦連鎖店,美美零食,好客來零食店,饞味時光零食店(青白江店),6元9零...
  • 30869
青城臘排——到都江堰必須體驗的銅火鍋
  • 青城臘排——到都江堰必須體驗的銅火鍋

  • 到都江堰玩最不能錯過的就是當地臘味了。當地非常有特色臘排銅火鍋——青城臘排,可以説是到都江堰必體驗的銅火鍋(之一)。雙人餐只要108。還在煮就能聞到超級濃郁的臘味。臘排真的超好吃,一點不油膩,基本上都是瘦肉,吃起來特別香。除了臘排還有酥肉也是很好吃的。吃到後面湯會...
  • 31304
雙青炒江蝦怎麼做-雙青炒江蝦的做法
  • 雙青炒江蝦怎麼做-雙青炒江蝦的做法

  • “所謂雙青是指青蒜苗和青椒,江蝦就是長江裏的蝦子,江蝦的顏色比較淡,有點灰白,肉質鮮嫩,因為是小蝦子,最好連殼吃。”食材明細主料江蝦(250克)輔料青椒(適量)青蒜苗(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)料酒(適量)生薑(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙青炒江蝦的做法步驟1...
  • 22026
青白江真正餅業加盟多少費用適合
  • 青白江真正餅業加盟多少費用適合

  • 餐飲提問:青白江真正餅業加盟多少費用適合忠忠是你回答:想了解加盟費,自己去當地的實體店瞭解下。想投資項目,加盟費多少是其次,只要項目有發展前景、後期能夠盈利,就可以呀。...
  • 6512
青蘿蔔排骨湯的做法 【江蘇】青蘿蔔排骨湯 青蘿蔔排骨湯怎麼做
  • 青蘿蔔排骨湯的做法 【江蘇】青蘿蔔排骨湯 青蘿蔔排骨湯怎麼做

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開處方!寓意~指秋冬季節多食用些蘿蔔,最利於身體健康,身體健康自然不用去找醫生了哈~~~從小到現在不知吃過多少次蘿蔔了,蘿蔔排骨湯喝的也是數也不數不清了;不管是白蘿蔔還有紅蘿蔔,或是胡蘿蔔以及咱們南京特有的洋花蘿蔔,可卻從沒有吃過用青蘿蔔燉的湯...
  • 20621
青椒炒雞蛋 的做法 青椒炒雞蛋 江上飛雪 王洪斌 青椒炒雞蛋 怎麼做
  • 青椒炒雞蛋 的做法 青椒炒雞蛋 江上飛雪 王洪斌 青椒炒雞蛋 怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(4個)青椒(2個)胡蘿蔔(半個)輔料葱薑蒜(適量)油(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨去核,切成小塊備用。胡蘿蔔洗淨切成小塊備用。葱薑蒜改刀備用。2、雞蛋加醋幾滴、鹽少許打散備用。3、炒鍋內放油適量,燒至7分...
  • 22272
江南味道的炒青菜如何做簡單又好吃
  • 江南味道的炒青菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青菜:3根輔料菜籽油:適量鹽:適量白糖:適量具體步驟1.把菜葉一層層剝開,用水沖洗乾淨;2.把青菜切斷;3.熱鍋冷油,加入菜籽油,要把油再熬一會,可以到油表面的泡沫全部消失;4.先加入菜梗炒半分鐘左右;5.加入菜葉,不斷...
  • 8802
浙江雪青茶是什麼茶
  • 浙江雪青茶是什麼茶

  • 綠茶。浙江雪青茶生產于山東省,採摘於4-5月,雪青茶茶葉色澤青綠,湯色明亮清澈,口感清醇,回味甘甜,在沖泡雪青茶的時候水和茶的比例為1:50,水温要在75度左右浸泡30秒即可。雪青茶除了直接泡着飲用外,還能製作成奶茶,涼茶,茶凍。...
  • 23672
青島江小白酒代理加盟好不好
  • 青島江小白酒代理加盟好不好

  • 江小白酒現在在青島本地的白酒行業裏,算是一個相當有名氣的品牌了,其實江小白酒主要還是憑藉着相當實惠的價格,現在在青島本地積累了相當多的忠實消費者,今天小編就在這裏給廣大的創業者分析一下青島江小白酒代理加盟好不好?青島江小白酒代理加盟好不好其實對於廣大的創業者...
  • 11682
鹹蛋炒青江如何做簡單又好吃
  • 鹹蛋炒青江如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青江菜250公克:適量鹹蛋2粒:適量薑片5片:適量糖1/4茶匙:適量香油1茶匙:適量水6大匙:適量輔料具體步驟1.青江菜洗淨,先對切再切段,然後切除尾葉備用。2.鹹蛋切丁;姜切小片狀備用。3.炒鍋放入3大匙沙拉油爆香薑片,放...
  • 31516
盤點江山各式佳餚之虎皮青椒的做法
  • 盤點江山各式佳餚之虎皮青椒的做法

  • 吃青椒的好處多多,它可增強人體的免疫力、還可預防癌症、減肥等多種好處,可以説每個家庭一年四季都離不開青椒,而今天小編給大家介紹的虎皮青椒這道菜品,主要以青椒為原食材,因為被炒得表面有點焦糊,浮起膨脹,和老虎的花紋一樣斑駁陸離而被稱為虎皮青椒,同時氣味清香,口感鮮辣,綿而...
  • 8404
麻辣鮮香 江水煮江魚怎麼做-江水煮江魚的做法 江水煮江魚
  • 麻辣鮮香 江水煮江魚怎麼做-江水煮江魚的做法 江水煮江魚

  • ““江水煮江魚”,系重慶渝北風味。充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上頭,辣過癮”,水煮魚在全國流行得一塌糊塗。”食材明細主料淡水魚(一條)輔料香芹(適量)豆芽(適...
  • 23131
炒青江菜怎麼做-炒青江菜的做法
  • 炒青江菜怎麼做-炒青江菜的做法

  • 食材明細主料青江菜(一斤)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)蒜頭(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒青江菜的做法步驟1、清洗乾淨,晾乾水分。2、爆香蒜末。3、倒入青菜大火翻炒,菜梗變軟後加入調料拌勻即可。...
  • 26197
青椒炒清江魚片的做法 青椒清炒清江魚魚片 青椒炒清江魚片怎麼做
  • 青椒炒清江魚片的做法 青椒清炒清江魚魚片 青椒炒清江魚片怎麼做

  • “清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚片(250g)青椒(2個)輔料生粉(適量)蛋清(1個)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒清江魚片的做法步驟1、.青椒洗淨去蒂切小塊。2、清江魚去骨斜刀...
  • 4361
江瑤柱燴青皮冬瓜怎麼做-江瑤柱燴青皮冬瓜的做法
  • 江瑤柱燴青皮冬瓜怎麼做-江瑤柱燴青皮冬瓜的做法

  • “冬瓜有圓冬瓜,外表結層白霜的,也有一種長型的墨綠色的青皮冬,雖然都是冬瓜,但口感是有區別的。青皮冬瓜肉質比較嫩,煮好之後吃起來軟綿綿的,同時它也比較容易入味。這個塊圓冬瓜是朋友給的,他家種的冬瓜很大,一個可以分十份之多,我這只是一份的量。”食材明細主料青皮冬瓜(2000克...
  • 18374
青龍過江——好看更好吃圖解
  • 青龍過江——好看更好吃圖解

  • 這道菜是之前和朋友去湖南旅遊,在一個湘菜館吃到的美食,但當時他們用的不是鱸魚,不過我用了鱸魚,因為鱸魚肉質鮮美肥厚,做出來味道差不多就行了,吃完之後,野山椒,酸辣的味道縈繞齒間,實在是美味至極啊,湯料還可以用來煮麪。主料鱸魚:1條輔料姜:適量蒸魚豉油:適量蒜:適量鹽:適量姜:適量紫...
  • 26001
江湖青椒雞怎麼做-江湖青椒雞的做法
  • 江湖青椒雞怎麼做-江湖青椒雞的做法

  • 食材明細主料雞(350g)二斤條(150g)土豆(100g)輔料泡椒(15g)泡姜(15g)調料味極鮮(10g)味精(適量)八角(5g(打成粉))花椒油(6g)郫縣豆瓣醬(15g)桂皮(5g(打成粉))其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)江湖青椒雞的做法步驟1、土豆切小塊。2、二荊條碎,備用。3、泡椒泡椒打成末,可以加點野山椒,更美味。4、雞最...
  • 20567
原因就在這裏-江蘇雞排加盟為何受人青睞
  • 原因就在這裏-江蘇雞排加盟為何受人青睞

  • 大吉大利今晚吃雞,已經不是一句説説而已的話了。放眼望去,大街小巷到處都瀰漫着雞排的香味。可想而知,它的銷量是多麼的驚人。開一家雞排店的想法出現在投資者的腦海裏的時候,江蘇雞排一經亮相,便在消費者面前站穩了步伐,沒有人可以抵擋的住吃雞的誘惑。如此火爆的排隊盛況,投資...
  • 29264
專題