![美味的辣炒山西老鹹菜如何做簡單又好吃]( "美味的辣炒山西老鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘前些日子，回婆婆家，婆婆給做好的老鹹菜。老鹹菜在我們山西好多地方都會吃的一種下飯菜。是用白蘿蔔或大頭菜醃製好之後，可以通過蒸或者熬煮，之後晾乾就做好了老鹹菜。有山西的喜歡吃這道辣炒山西老鹹菜的朋友...
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![自制辣炒山西老鹹菜如何做簡單又好吃]( "自制辣炒山西老鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹鹹酥酥脆脆的老鹹菜，跟辣椒一起炒，口感真的是超級棒的哦，木耳跟芹菜拌在一起，味道還是挺可口的，今天要跟大家分享的菜就是——自制辣炒山西老鹹菜，可以適當得加入一些辣椒，加入辣椒會比較爽口一些，當然，如果你或...
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![辣椒炒鹹蛋是哪裏的菜]( "辣椒炒鹹蛋是哪裏的菜")
- 北方菜。做辣椒炒鹹蛋的時候要注意：1、鹹蛋本身就是鹹的，所以炒的時候可以不用放鹽。2、炒的時候也可以加入一些其他的食材比如肉末，這樣會使味道更加豐富。3、要掌握油的用量，太多的話會使這道菜變得油膩，並且要用熟油。4、鹹蛋可以是熟的也可以是生的，生的話口感會更好。...
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![青菜鹹鴨蛋炒老豆腐怎麼做-青菜鹹鴨蛋炒老豆腐的做法]( "青菜鹹鴨蛋炒老豆腐怎麼做-青菜鹹鴨蛋炒老豆腐的做法")
- 食材明細主料青菜（185克）老豆腐（235克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青菜鹹鴨蛋炒老豆腐的做法步驟1、食材：青菜（已洗淨切碎）、老豆腐、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）。2、將老豆腐用手抓碎，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切碎的青菜翻炒翻炒至斷生。4...
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![老鹹菜炒飯怎麼做-老鹹菜炒飯的做法]( "老鹹菜炒飯怎麼做-老鹹菜炒飯的做法")
- 食材明細主料隔夜飯（適量）輔料老鹹菜（適量）調料葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老鹹菜炒飯的做法步驟1、熱油放入老鹹菜翻炒2-3分鐘。2、加入隔夜飯一碗。3、翻炒至散。4、最後加入葱花，我沒有放調味料哦！鹹菜有味道了。5、鍋巴很香哦！6、老家的特色炒飯😊。...
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![幹辣椒炒鹹菜怎麼做-幹辣椒炒鹹菜的做法]( "幹辣椒炒鹹菜怎麼做-幹辣椒炒鹹菜的做法")
- “鹹菜用來涼拌居多，佐以白粥，鹹鮮脆爽。其實，鹹菜配上幹辣椒炒了，味道也是嘎嘎香。”食材明細主料鹹菜絲（300g）輔料幹辣椒（1個）調料蒜蓉（適量）五香粉（少許）白糖（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹辣椒炒鹹菜的做法步驟1、將鹹菜切成均勻的細絲，用清水浸泡5分鐘左右，投洗...
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![老北京炒鹹什怎麼做-老北京炒鹹什的做法]( "老北京炒鹹什怎麼做-老北京炒鹹什的做法")
- 食材明細主料醬瓜（50克）冬筍（50克）胡蘿蔔（50克）白豆乾（50克）輔料食用油（15克）姜（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老北京炒鹹什的做法步驟1、醬瓜洗淨切丁備用2、冬筍等切丁備用3、坐鍋點火倒油，姜米熗鍋，先下醬瓜煸炒兩分鐘，再下冬筍等繼續翻炒，出鍋前點香油，關火小竅門醬...
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![山西炒麪皮的做法 【山西】山西炒麪皮 山西炒麪皮怎麼做]( "山西炒麪皮的做法 【山西】山西炒麪皮 山西炒麪皮怎麼做")
- “炒麪皮是我們山西太原的當地特色小吃，夏天以涼拌為主，冬天冷了就改為小炒。雖説是街邊小吃，但特別受歡迎，一年四季都有人愛吃。如果説在當地人眼中，這小炒在過年過節時上不了枱面，可對於外地人來説，還真是適合嚐鮮的特色美食。炒麪皮也是從小吃到大的，這與之相配的豆芽和麪筋絕...
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![山西美味鹹食-山西鹹食]( "山西美味鹹食-山西鹹食")
- “記得去年冬天去熊姐姐家做客，當時我是吃了飯去的，看到熊姐姐桌子上放着中午做的餅，嚐了一口居然無比美味，後來才知道她的祕方竟然是方便麪料，那天中午吃過飯的我竟然又吃了四張餅，好吧今天就把做飯告訴大家，早上當早餐或者給牙口不好的老人吃，即營養又好消化”食材明細主料麪粉...
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![辣椒炒鹹菜怎麼做-辣椒炒鹹菜的做法]( "辣椒炒鹹菜怎麼做-辣椒炒鹹菜的做法")
- 食材明細主料梅乾菜（適量）輔料辣椒（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒鹹菜的做法步驟1、梅乾菜提前泡發2、鍋中熱油炒香蒜末辣椒3、倒入梅乾菜翻炒4、加入鹽生抽調味即可5、成品。...
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![香辣鹹魚的做法 【山東】香辣鹹魚 香辣鹹魚怎麼做]( "香辣鹹魚的做法 【山東】香辣鹹魚 香辣鹹魚怎麼做")
- “鹹魚現在品種不是太多了，小時候最常買的就是鹹魚，因為太鹹又下飯，而且不貴，很受歡迎。我買的這種真的叫不出名字，有點像鯧魚，只有大刺，沒有小刺，所以在做香辣魚的時候儘量選擇沒有小刺的”食材明細主料鹹魚（500克）輔料姜蒜（適量）辣椒（適量）花椒（適量）蠔油（適量）香醋（一小勺）花生油（適量）雞精（...
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![山西老鹹菜是先曬還是先蒸]( "山西老鹹菜是先曬還是先蒸")
- 先曬後蒸。山西老鹹菜由芥菜製成，輔料有水、醬油、醋、大料、姜、蒜等。具體做法是醃製、曬乾、蒸熟、煮透、風乾、窖藏，六道工序缺一不可。老鹹菜的製作時間較長，要從頭一年秋天開始到第二年夏天才可做成成品，如同陳年的老酒。吃法也很多，可以涼拌、熱炒、肉炒。...
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![辣炒鹹酸菜豬肚的做法 辣炒鹹酸菜豬肚 辣炒鹹酸菜豬肚怎麼做]( "辣炒鹹酸菜豬肚的做法 辣炒鹹酸菜豬肚 辣炒鹹酸菜豬肚怎麼做")
- “今次與大家分享這個辣炒鹹酸菜豬肚剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯順道多煲一個豬肚一於與大家分享一個豬肚小炒這個小炒無論送飯或佐酒都一流而且非常惹味大家不妨試試呢希望大家喜歡！”食材明細主料豬肚（1個）鹹酸菜（300g）輔料芹菜（2棵）辣椒（3隻）泡椒（3隻）蒜頭（2粒）薑（8片）調料魚露（適量）鹽（少許...
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![四川老鹹菜炒五花肉怎麼做-四川老鹹菜炒五花肉的做法]( "四川老鹹菜炒五花肉怎麼做-四川老鹹菜炒五花肉的做法")
- 食材明細主料四川老鹹菜（1碗）輔料五花肉（1塊）蒜苗（適量）薑片（4-5個）大蒜（適量）小紅辣椒（4-5個）原味（口味）未知（難度）四川老鹹菜炒五花肉的做法步驟1、準備好切好的材料2、放入油炒五花肉炒香撈起備用3、然後倒入油炒四川鹹菜4、鹹菜炒幹一點加入備好的辣椒薑片蒜片然後倒入五花肉翻炒片刻...
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![老鹹菜酥雞怎麼做-老鹹菜酥雞的做法]( "老鹹菜酥雞怎麼做-老鹹菜酥雞的做法")
- “老鹹菜酥雞酥鍋是博山的一大特色，其特點在於多樣的食材、烹製的火力以及時間，捷賽鍋品特設了酥鍋鍵，除了讓您在家可以自制酥鍋以外，其功能鍵還可另作他用。本菜譜中用平時煲湯剩餘的雞肉加上老鹹菜等輔料，用酥鍋燜制了一道冷熱均適食的菜品，在品嚐的時候，您會感到雞肉酥嫩，口味...
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![鹹菜西芹炒牛肉怎麼做-鹹菜西芹炒牛肉的做法]( "鹹菜西芹炒牛肉怎麼做-鹹菜西芹炒牛肉的做法")
- “很悲催的，火太大，鍋裏煙好大，為了拍過程圖，炒過火了，第一次把牛肉炒老了。哎！不過還好不會很硬。這鹹菜是為了煮豬肚買的，一塊錢，沒全部煮，剩下一點得趕緊處理掉，沒辦法，冰箱牛肉多啊，就想到炒牛肉了，加點西芹是希望西芹的清淡能中和一下鹹菜的鹹，效果還OK，O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主...
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![老鹹菜燜雞怎麼做-老鹹菜燜雞的做法]( "老鹹菜燜雞怎麼做-老鹹菜燜雞的做法")
- “這是一道典型的魯味菜餚，取老鹹菜的鹹香，與雞肉合烹，經過近兩個多小時的烹製，“自動收汁”程序能將老鹹菜的風味與雞肉充分融合，十分美味。”食材明細主料雞肉（750克）鹹菜（150克）輔料葱（3段）姜（3片）醬油（20毫升）料酒（20毫升）油（25毫升）水量（600毫升）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老鹹菜...
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![怎麼用西蘭花做鹹菜呢？-西蘭花鹹菜]( "怎麼用西蘭花做鹹菜呢？-西蘭花鹹菜")
- 西蘭花是大家在日常生活當中經常食用的一種蔬菜，那麼西蘭花鹹菜怎麼製作呢，同一種食材是有很多種不同的製作方法的，那麼製作的方法和技巧就是非常的關鍵的，只有掌握了技巧和方法才能吃到美味可口的食材哦，今天小編就給大家分享一下！一、西蘭花鹹菜的製作方法西蘭花是生活中經常...
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![山西油辣子怎麼做-山西油辣子的做法]( "山西油辣子怎麼做-山西油辣子的做法")
- “我是山西人，都知道山西人愛吃油辣子，市場上賣得油乎乎的吃着不放心，自己在家做點吃着那又香吃着又放心，放桌上頓頓飯都離不開油辣子，動起手來開始做吧，家有料理機的做起來更方便，因為以前做山楂糕用料理機出了點小插曲，所以我是不敢碰料理機了，用了笨方法自己擀，擀出來的粉末不是...
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![鹹菜油麪筋炒西葫蘆怎麼做-鹹菜油麪筋炒西葫蘆的做法]( "鹹菜油麪筋炒西葫蘆怎麼做-鹹菜油麪筋炒西葫蘆的做法")
- 食材明細主料鹹菜（135克）西葫蘆（半根）油麪筋（5個）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鹹菜油麪筋炒西葫蘆的做法步驟1、食材：鹹菜（已清洗）、西葫蘆（已清洗）、油麪筋。2、將西葫蘆放在案板上切開撇去中間的瓤。3、再切成片。4、將鹹菜放在案板上切碎。5、將油麪筋放...
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![辣炒鹹菜絲怎麼做-辣炒鹹菜絲的做法]( "辣炒鹹菜絲怎麼做-辣炒鹹菜絲的做法")
- 食材明細主料芥菜疙瘩（1個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒鹹菜絲的做法步驟1、芥菜疙瘩。2、切絲。3、泡水2~3遍（嘗一下鹹淡）。4、準備配料。5、爆香。6、放鹹菜絲。7、放調料。8、裝盤。...
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![鹹菜西葫蘆炒素雞怎麼做-鹹菜西葫蘆炒素雞的做法]( "鹹菜西葫蘆炒素雞怎麼做-鹹菜西葫蘆炒素雞的做法")
- “這道家常菜做法非常非常簡單，適合家庭操作。。。”食材明細主料鹹菜（100克）西葫蘆（110克）素雞（145克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜西葫蘆炒素雞的做法步驟1、食材：鹹菜（已清洗切碎）、西葫蘆（已清洗）、素雞2、將已清洗好的西葫蘆和素雞放在案板上分別切...
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![最愛吃辣炒山西老鹹菜如何做簡單又好吃]( "最愛吃辣炒山西老鹹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘辣炒山西老鹹菜是一款鹹菜的做法，這款鹹菜的鹽分含量比較高，但是吃起來還是比較好吃的，所以是一款不錯的美食，這款美食不能大量的吃，吃了以後要記得補充水分，這樣做出來的美食才會對身體好，否則的話容易得高血壓...
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![辣醬鹹菜炒飯怎麼做-辣醬鹹菜炒飯的做法]( "辣醬鹹菜炒飯怎麼做-辣醬鹹菜炒飯的做法")
- 食材明細主料剩米飯（適量）葱（適量）雞蛋（適一個）鹹豆角（適量）輔料油（適量）拉式辣醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣醬鹹菜炒飯的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、葱切碎，雞蛋磕入碗中打散，韓式辣醬備用。3、平底鍋入油燒熱倒入葱末和鮮豆角翻炒。4、加入米飯炒勻。5、淋入蛋...
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![老鹹菜燜雞的做法 老鹹菜燜雞—自動烹飪鍋食譜 老鹹菜燜雞怎麼做]( "老鹹菜燜雞的做法 老鹹菜燜雞—自動烹飪鍋食譜 老鹹菜燜雞怎麼做")
- “這是一道典型的魯味菜餚，取老鹹菜的鹹香，與老雞合烹，經過近兩個多小時的烹製，“自動收汁”程序能將老鹹菜的風味與雞肉充分融合，十分美味。”食材明細主料三黃雞（750克）冰糖（8克）油（20毫升）大料（1個）姜（2片）水（1200毫升）輔料老鹹菜（200克）老抽（5毫升）幹辣椒（3個）葱（3段）料酒（20毫升）鹹鮮（口味）燜（工藝...
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味味甜
