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關於清湯的家常做法的餐飲百科

清湯怎麼做-清湯的做法
  • 清湯怎麼做-清湯的做法

  • “天氣冷了來一碗暖暖胃。”食材明細主料清湯(40只)雞蛋(2只)輔料香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯的做法步驟1、清湯。2、雞蛋。3、香菜。4、開水下雞蛋。5、加入清湯。6、香菜,鹽,胡椒粉,生抽,蠔油,豬油。7、倒入開水。8...
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清湯的做法 清湯(一眼見底,顧名清湯) 清湯怎麼做
  • 清湯的做法 清湯(一眼見底,顧名清湯) 清湯怎麼做

  • “我在網上看見很多人問餛飩和清湯是不是同一種食物,很多人回答説就是一樣的,只是叫法不同,但是在我們這裏是不一樣的,皮不一樣,餡料也不一樣。在我們光澤,餛飩皮一斤五六元,但是清湯皮的價格是18一斤,而且只有一户人家生產,也不知道以後會不會消失。。。。反正我個人是非常喜歡清...
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家常醬湯怎麼做-家常醬湯的做法
  • 家常醬湯怎麼做-家常醬湯的做法

  • “延吉風味的家常醬湯,公公突然想吃,所以上載的匆忙,不美觀。”食材明細主料豆腐(適量)蘑菇(適量)小白菜(適量)五花肉(適量)輔料青尖椒(一個(必須有))蒜(三瓣(必須有))葱(一棵(必須有))紅辣椒麪(適量(必須有))大醬(適量(必須有))鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常醬湯的做法步驟1、豆腐切塊,蒜切片,青...
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家常湯麪的做法 簡單的午餐------家常湯麪 家常湯麪怎麼做
  • 家常湯麪的做法 簡單的午餐------家常湯麪 家常湯麪怎麼做

  • “昨天上午上街溜達,一看時間十一點了,煮乾飯是來不及了(沒時間做菜呀)。反正下午我家小子也沒上學,中午就煮麪吧,不怕會餓着。”食材明細主料面片(四片)輔料大白菜(一個)青葱(三顆)大海蝦(三隻)鮑汁魚丸(適量)香菇丸(適量)土雞蛋(五個)配料鹽(適量)料酒(適量)白酒(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小...
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清湯素燕的做法 清淡到家的清湯素燕 清湯素燕怎麼做
  • 清湯素燕的做法 清淡到家的清湯素燕 清湯素燕怎麼做

  • “蘿蔔要想做的清淡,只放鹽就可以,清口腔清腸的飯前湯羹一般都是如此。清湯素燕主要是用素清湯和蘿蔔絲做成。素清湯屬於清熱去火食療藥膳之一,此菜要求刀工精細,口味清鮮,蘿蔔絲形似燕窩,潔白透明。”食材明細主料白蘿蔔(小半個)麪粉(50克)輔料黃豆芽(100克)鮮香菇(3朵)乾貝(6粒)葱(1大段...
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家常清炒油菜怎麼做-家常清炒油菜的做法
  • 家常清炒油菜怎麼做-家常清炒油菜的做法

  • “我很愛吃青菜!油菜有很多做法,其實我覺得清炒就最好吃,保留了它自己本身的油菜香味,很好吃哦!”食材明細主料油菜(適量)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常清炒油菜的做法步驟1、主料:油菜(炒油菜很容易出湯,所以在清洗油菜的時候要注意,洗完後...
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家常清湯牛肉湯鍋的做法如何做簡單又好吃
  • 家常清湯牛肉湯鍋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常清湯牛肉湯鍋的做法--我家的清湯牛肉鍋,做法非常簡單,調料也是少數幾樣,但我覺得味道卻非常鮮美,充分的體現出牛肉本身的香味,真正是原汁原味。燉好後,可以用來煮麪;當然也可直接吃肉喝湯,只要將表面浮油去掉...
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家常灌湯包的做法 灌湯包———家常版 家常灌湯包怎麼做
  • 家常灌湯包的做法 灌湯包———家常版 家常灌湯包怎麼做

  • “家常版灌湯包”食材明細主料豬肉(適量)豬皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)香油(適量)餛飩皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常灌湯包的做法步驟1、豬皮切開,刮豬毛2、切豬皮放鍋裏煮放料酒3、煮好皮能扎透就行,拿出來切碎,加入水和料酒...
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家常清蒸鱸魚怎麼做-家常清蒸鱸魚的做法
  • 家常清蒸鱸魚怎麼做-家常清蒸鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(一條)葱花(一根)生薑(幾片)調料鹽(少許)熱油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除內臟,洗乾淨瀝乾水分,表面劃幾刀,表面抹鹽,放入生薑。2、大火燒開,入鍋蒸8分鐘。3、取出來,倒掉湯汁,表面放葱花。4、淋少許熱油。5、在淋入生抽。6...
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怎麼做-家常清淡湯有哪些
  • 怎麼做-家常清淡湯有哪些

  • 一日三餐是我們的生活所需,那麼在你們的飯桌上有哪些菜譜呢?今天我來説下小編的飯桌,家常清淡湯是我家飯桌的必不可少的一道菜譜,它美味,清淡又健康,滿足了我們家庭對美食的要求,那麼家常清淡湯有哪些推薦,它們又該怎麼做呢?一起來和小編了解一下吧。家常清淡湯有哪些,怎麼做這些家...
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家常清湯牛腩面怎麼做-家常清湯牛腩面的做法
  • 家常清湯牛腩面怎麼做-家常清湯牛腩面的做法

  • “將勁道十足的面下鍋,配上青菜和各種調料,最後在淋上一勺精心熬製的特色牛腩,一碗香噴噴的牛腩面就做好了,雖然做法簡單,但是味道鮮美,營養豐富。”食材明細主料牛腩(500克)青菜(4棵)輔料濃湯寶(1大勺)老抽(1勺)香料(1勺)葱花(適量)料酒(2勺)鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常清湯...
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家常火鍋清湯怎麼做
  • 家常火鍋清湯怎麼做

  • 家常火鍋清湯口味的也不難做,只需要用大骨頭作為底料,然後可以往裏頭加適量的薑片、葱段以及蘑菇、番茄等等。下完食材之後可以根據口味的喜好往鍋裏頭加一些調味料,比如鹽、雞精等等,然後就可以下自己想吃的火鍋配菜了,可以下黑魚片、生菜、金針菇等等。...
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清湯米粉的做法 家常麪條@@清湯米粉 清湯米粉怎麼做
  • 清湯米粉的做法 家常麪條@@清湯米粉 清湯米粉怎麼做

  • 食材明細主料米粉(適量)魚圓(適量)蟹柳(適量)香腸(適量)肉末(適量)輔料葱蒜姜(適量)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清湯米粉的做法步驟1、原料:米粉蟹柳香腸魚圓肉末葱蒜姜蒜苗2、燒熱鍋,下一匙油爆香葱,蒜和薑片。3、打入一粒雞蛋煎好。除了蒜苗和肉末其餘的材料放入炒好。4...
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@@清湯伊麪 清湯伊麪怎麼做-清湯伊麪的做法 家常麪條
  • @@清湯伊麪 清湯伊麪怎麼做-清湯伊麪的做法 家常麪條

  • “簡單的宵夜..昨晚沒吃晚餐呢!中午吃了一頓豐富午飯。晚上也不想再做飯了。只是隨意做了一碗清湯伊麪給LG做宵夜。”食材明細主料伊麪(適量)輔料肉片(適量)蟹柳(適量)魚圓(適量)雞蛋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯伊麪的做法步驟1、原料:伊麪,肉片,蟹柳,魚圓,雞蛋。2、...
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家鄉小吃清湯怎麼做-家鄉小吃清湯的做法
  • 家鄉小吃清湯怎麼做-家鄉小吃清湯的做法

  • “這是我家鄉最有名的小吃之一,也是本地人的至愛。可以當早餐也可以當宵夜,皮薄肉鮮,清香誘人。和別地的小餛飩類似,但這個皮更薄,肉餡比較少,因為煮的時間比較短,很快就熟。以前湯底多用豬油,更香,後來吃豬油的人少了,現在就多用芝麻油了。”食材明細主料瘦肉(100克)清湯皮(300克)輔料...
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家常湯麪怎麼做-家常湯麪的做法
  • 家常湯麪怎麼做-家常湯麪的做法

  • 食材明細主料濕麪條(兩人份)輔料小白菜(一小把)胡蘿蔔(一根)幹香菇(3,4朵)蛤蜊(7,8個)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)醬油(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常湯麪的做法步驟1、準備食材,幹香菇泡發,胡蘿蔔切絲,五花肉切薄片,小白菜切段2、起油鍋,肥膘肉煉出油,放入葱白煸出香味留出...
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家常清淡草魚怎麼做-家常清淡草魚的做法
  • 家常清淡草魚怎麼做-家常清淡草魚的做法

  • “我自己做的菜都偏清淡,喜歡這種不是很多調料味的清淡味道,草魚剁成坨方便小朋友吃,調料不多也方便,也適合減肥,反正我是這樣吃的。”食材明細主料草魚(一條)輔料生薑(適量)蒜生抽(適量)澱粉(適量)白玉菇(適量)食鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)家常清淡草魚的做法步驟1、洗好的魚塊...
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家常清炒時蔬怎麼做-家常清炒時蔬的做法
  • 家常清炒時蔬怎麼做-家常清炒時蔬的做法

  • 食材明細主料油麥菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)小米辣(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常清炒時蔬的做法步驟1、起鍋燒油下入蒜末和小米辣炒出香味。2、下入油麥菜翻炒。3、加鹽,雞精翻炒均勻。4、出鍋裝盤完成。...
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家常菜湯怎麼做-家常菜湯的做法
  • 家常菜湯怎麼做-家常菜湯的做法

  • “午飯吃的有點晚,晚上不太餓,不吃吧又怕餓。吃點什麼好呢?來碗菜湯吧。”食材明細主料凍豆腐(1塊)瘦肉(50克)幹香菇(5小朵)筍(50克)青菜(150克)土雞蛋(2個)輔料豬油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常菜湯的做法步驟1、凍豆腐切塊(把老豆腐坊到速凍箱凍...
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家常湯麪的做法 家常湯麪——我的營養早餐 家常湯麪怎麼做
  • 家常湯麪的做法 家常湯麪——我的營養早餐 家常湯麪怎麼做

  • 食材明細主料豬肝(100克)瘦肉(100克)西紅柿(3個)桶裝面(1個)輔料菜心(適量)香菜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常湯麪的做法步驟1、將菜心洗乾淨2、豬肝和瘦肉洗乾淨後切成片,豬肝切片後用水泡幾分鐘,然後用油、鹽、少量豉油和糖醃一下。3、...
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清甜的清燉羊肉湯的家常做法如何做簡單又好吃
  • 清甜的清燉羊肉湯的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘每次回家我媽都喜歡做各種各樣的湯給我喝,但我覺得清燉羊肉湯最好喝了,因為它非常清甜,一點也不油膩,羊肉也很嫩很好吃。我媽做的清燉羊肉湯是用紅棗,枸杞很藥材一起燉的,材料雖然少,但是燉出來的湯卻非常清甜可...
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家常清湯火鍋的做法如何做簡單又好吃
  • 家常清湯火鍋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:40分鐘家常清湯火鍋的做法--夏天到了,十分想吃火鍋,可是火鍋太辣上火怎麼半?沒關係,清湯火鍋也非常好吃。清湯火鍋底的排骨湯料十分鮮美,醇香可口。菇類的鮮美,丸子的Q彈勁道,烤腸的清脆等等。讓人吃了一口還想第二口!...
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清湯鮮藕排骨的做法 秋季時令家常菜“清湯鮮藕排骨” 清湯鮮藕排骨怎麼做
  • 清湯鮮藕排骨的做法 秋季時令家常菜“清湯鮮藕排骨” 清湯鮮藕排骨怎麼做

  • “入秋以後應適時進補。但,由於秋季的氣候乾燥並不適宜食用太過油膩的菜餚,進補應以循序漸進從温補開始為宜。今天就介紹一款適合秋季食用的時令菜餚,叫做“清湯鮮藕排骨”。此道菜屬於湯菜,材料用的是應季鮮藕和豬的肋排,以清燉或清蒸的方法制作而成,這道菜原汁原味兒製作也非...
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家常清炒蛤蜊怎麼做-家常清炒蛤蜊的做法
  • 家常清炒蛤蜊怎麼做-家常清炒蛤蜊的做法

  • “蛤蜊分為有花蛤、文蛤、西施舌等,對於一個內陸人士來説,從小都沒吃過海產品的蛤蜊,海產品在當地沒什麼銷路,運輸也是大大的成本,自然而然就賣得貴呢!畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種也不太認識,小美是白痴類。原本想清炒,即將要炒的時候覺得還是放點辣椒在裏面提香會不會...
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家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法
  • 家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(600g)輔料鹽(4g)黃酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨,抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀,把薑片塞進刀口中。大葱洗淨,切段,塞入魚腹中,裝盤3、蒸鍋燒開,將鯉魚連盤子一起放於籠屜上大...
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